LỢI ÍCH KINH TẾ TỪ CÂY XOÀI Xoài là loại cây ăn trái được trồng phổ biến ở nước ta, nhất là các tỉnh vùng đồng bằng Nam bộ. Đây là giống cây có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, kể cả trên vùng đất cát giồng ven biển. Xoài là đối tượng cây trồng cho hiệu quả kinh tế cao, giúp bà con nông dân xóa nghèo và làm giàu. Để việc trồng xoài đạt hiệu quả kinh tế cao, đòi hỏi bà con phải nắm bắt được kỹ thuật trồng, chăm sóc và phòng trị sâu bệnh. Những kiến thức trình bày trong sách đã được chúng tôi sưu tầm và nghiên cứu từ nhiều nguồn tài liệu quý giá, sau đó chắc lọc những kiến thức cần thiết rồi biên soạn thành sách với mục đích là giúp bà con có thêm kinh nghiệm để trồng xoài đạt hiệu quả cao. Hy vọng quyển sách sẽ mang lại nhiều điều bổ ích cho bà con nông dân.
Trang 1NGUYỄN VĂN TUYẾN
GIÚP NHÀ NƠNG LÀM GIÀU
KỸ THUẬT TRỒNG
XOÀI
NHÀ XUẤT BẢN THANH NIÊN
Trang 2LỢI ÍCH KINH TẾ TỪ CÂY XOÀI
Xoài là loại cây ăn trái được trồng phổ biến
ở nước ta, nhất là các tỉnh vùng đồng bằng
Nam bộ Đây là giống cây có thể trồng trên
nhiều loại đất khác nhau, kể cả trên vùng đất
cát giồng ven biển Xoài là đối tượng cây trồng
cho hiệu quả kinh tế cao, giúp bà con nông dân
xóa nghèo và làm giàu
Để việc trồng xoài đạt hiệu quả kinh tế cao,
đòi hỏi bà con phải nắm bắt được kỹ thuật
trồng, chăm sóc và phòng trị sâu bệnh Những
kiến thức trình bày trong sách đã được chúng
tôi sưu tầm và nghiên cứu từ nhiều nguồn tài
liệu quý giá, sau đó chắc lọc những kiến thức
cần thiết rồi biên soạn thành sách với mục đích
là giúp bà con có thêm kinh nghiệm để trồng
xoài đạt hiệu quả cao
Hy vọng quyển sách sẽ mang lại nhiều điều
bổ ích cho bà con nông dân
Trang 3PHẦN 1 CÁC GIỐNG XOÀI VÀ
CÁCH TRỒNG
Xoài có tên khoa học là Mangifera Indica L,
thuộc họ Anacardiacae Xoài có rất nhiều
giống, nhưng có 2 nhóm giống cơ bản là nhóm
Ấn Độ (hạt đơn phôi) và nhóm Đông Nam Á
(hạt đa phôi) Nhóm đơn phôi thường cho trái
quanh năm
Xoài có thể trồng trên nhiều loại đất khácnhau và trồng quanh năm Xoài là một trongnhững cây được khuyến cáo mạnh trong việccải tạo vườn tạp Một phần có thể do hiệu quảkinh tế rất cao, được mang lại từ loại cây này Xoài là cây dễ trồng nhưng muốn đạt hiệuquả cao, nông dân nên tuân thủ một số phươngpháp kỹ thuật trong chọn giống, trồng vàchăm sóc
Hiện nay, trên thị trường có khoảng 50giống xoài các loại, có một số giống nhập từnước ngoài về cho năng suất cao và chất lượngngon Tuy nhiên những giống xoài được ngườitiêu dùng ưa thích là: cát Hòa Lộc, Cát Chu,Thái Lan, ĐT-X15…
1 Chọn giống
- Xoài cát Hòa Lộc xuất xứ từ tỉnh TiềnGiang và Bến Tre, có đặc tính trái to, trọnglượng 0,6-0,7kg/trái Đây là giống xoài ngon cótiếng, cơm dày, thịt vàng, không có xơ, hạtnhỏ hương vị thơm ngon
- Xoài Cát Chu có 2 loại, Chu Đen và ChuTrắng Đây là giống xoài được xếp thứ 2 sau
Trang 4xoài cát Hòa Lộc Đặc điểm của giống xoài này
là trọng lượng trái khoảng 0,4-0,5kg/trái, cơm
dày, hạt nhỏ, không xơ và ngọt
- Xoài Thái Lan, trái giống xoài Thanh Ca
nhưng tròn hơn và vỏ dày xanh đậm hơn
Trọng lượng trung bình của trái 0,3- 0,35
kg/trái Trái ăn có vị ngọt
- Xoài ĐT-15, đây là giống xoài xanh của
Thái Lan có chất lượng ngon đang được thị
trường ưa chuộng Tỷ lệ đậu trái cao, cây 5 tuổi
cho năng suất từ 60-70kg/cây Trọng lượng
trung bình của trái 0,35-0,4kg/trái Trái tròn
dài, hơi cong ở phía đuôi, vỏ xanh đậm có thể
ăn xanh, chín đều rất ngon
- Khi trồng nên chọn giống ghép, cây phải
khỏe mạnh, sạch bệnh, đúng giống Vị trí ghép
cách gốc từ 15-20cm, chiều cao cây 50-70cm
tính từ mặt bầu lên
2 Thiết kế vườn trồng
- Vườn trồng phải thoát nước tốt trong
3 Thời vụ và cách trồng
- Trồng xoài vào đầu mùa mưa, từ tháng 5-7để có đủ nước tưới trong giai đoạn đầu
- Đào hố kích thước khoảng 60 x 60 x 60
cm, mỗi hố trộn 30-50 kg phân hữu cơ đã hoaimục và 0,5kg vôi bột, 0,5kg lân và 1 muỗng càphê phèn xanh vào lớp đất mặt Cho tất cả cáchỗn hợp này xuống hố để từ 20-30 ngày mớitrồng Khi trồng trộn thêm khoảng 2kg phânhữu cơ vi sinh/gốc
- Khoảng cách trồng tùy vào độ màu mỡ củađất, nhưng mật độ thường là 6 x 6m hay 8-9m/cây Có thể trồng theo hình vuông Nếutrồng xoài ĐT-15 thì mật độ 3 x 3m/cây, songphải tạo tán thường xuyên Tuy nhiên, ở nhữngvùng cao nên trồng thưa để cây có tán lớn, tuổithọ cao
Trang 54 Bón phân
- Giai đoạn cây tơ bón 100-150 gram phân
NPK 20-20-15+TE/gốc/lần Cây con năm đầu
tiên nên pha phân vào nước tưới 2 tháng/lần
- Giai đoạn cây lớn, khi cây cho trái gia
tăng lượng phân bón sau khi thu hoạch để cây
đủ sức nuôi trái năm sau
- Trên đất màu mỡ không nên bón nhiều
phân ure cho cây
- Ở một số loại xoài bón nhiều phân ure,
Kali trái bị nứt, có vị chát Gặp trường hợp
này bón thêm vôi, CaSO4
- Cắt tỉa cành bị sâu bệnh và cành vượt
tránh lây lan dịch bệnh
5 Tỉa cành, tạo tán
- Xoài là cây ra hoa đậu trái ở đầu cành, tạo
tán tròn đều nhận ánh sáng từ mọi phía sẽ
thuận lợi cho việc ra hoa đậu trái Khi cây có
chiều cao 1m, cắt tỉa cành chỉ để lại chiều cao
khoảng 0,8m, cây phát triển 5-7 cành mới cắt
chỉ để 3 cành khung tỏa đều 3 hướng làm cành
cấp I Khi cành cấp I dài 0,5-0,8m tỉa tiếp và
chỉ để lại 3 cành làm cấp II và từ cành cấp 2chỉ tỉa để lại 3 cành cấp III Sau đó ngưng tỉađể cây phát triển tự nhiên, lúc này cây sẽ cóbộ khung vững chắc và tán sẽ phát triển theodạng tròn
- Hàng năm sau khi thu hoạch nên tỉa bỏcành sâu bệnh, cành khuất trong tán, cànhmất cân đối để cây thông thoáng Việc tỉacành nên làm ngay sau khi thu hoạch trái đểdễ dàng xử lý cây ra hoa
Trang 6PHẦN 2 KỸ THUẬT TRỒNG XOÀI GHÉP
I Kỹ thuật ghép cải tạo vườn xoài
Trường hợp cây xoài quá cao, sức sinh
trưởng kém, bị lai tạp không đúng giống, mật
độ quá dầy hoặc giống xoài đó không còn phù
hợp với thị trường, bắt buộc phải cải tạo, sử
dụng kỹ thuật ghép để trồng có hiệu quả hơn
1 Trường hợp cây quá cao lớn
Tiến hành cưa bớt phân nửa số nhánh
chính, sơn đầu cành chống mục, từ vị trí này
sẽ mọc lên rất nhiều cành, tỉa bỏ tất cả chỉ
chừa lại 2 - 3 cành mập mạnh, tiến hành ghép
giống mới vào các cành này Năm sau sẽ tiến
hành cải tạo tiếp số cành cây lớn còn lại Có
thể ghép bằng 2 cách:
a Ghép cành nêm đọt
- Cắt cành ghép: Chọn cành ghép được 1năm tuổi, bỏ phần ngọn và các mầm yếu, cắtthành đoạn dài 6 -10cm và giữ lại 2 - 3 mầm,cắt vát (30 - 450) vào trong cành 1 đoạn dài 3 -5cm tại 2 mặt bên của cành ghép tạo thànhhình cái nêm Độ dày của nêm phải vừa đủ đểlách vào vết tách của mặt gốc ghép
- Cắt cành ghép: Dùng dao thật sắc cắtngang cành chuẩn bị ghép, tạo thành mặt cắtbằng phẳng, nhẵn Sau đó chẻ tách mặt cắttheo đường kính đi qua tâm mặt cắt tạo thànhmiệng ghép
- Cắm cành ghép: Dùng dao ghép cắm nhẹvào miệng cành ghép trước khi cắm cành ghépvào Cắm xong cành ghép thì từ từ rút nêm ra
- Buộc dây: Dùng dây nylon quấn xung quanhchỗ ghép và quấn xung quanh cành ghép
- Tháo dây: Sau ghép khoảng 3 - 4 tuần,thăm thường xuyên cành ghép, nếu thấy mọcmầm thì tháo dây quấn ra, chỉ chừa dây quấnnơi vết ghép
Trang 7b Ghép mắt
Ghép hình chữ H là chủ yếu, rạch 2 đường
song song trên thân, cành của gốc cây ghép,
cách nhau 0,5 - 1cm; dài 2 - 2,5cm; rạch ở giữa
tạo hình chữ H
- Cắt phiến mầm: Phía trên mầm 1cm, cắt
vết ngang, rồi từ dưới mầm 1cm, cắt lên phía
trên, ở giữa phiến mầm có một ít gỗ
- Cắm phiến mầm: Tách vỏ miệng ghép chữ
H ra 2 phía, cẩn thận và nhanh chóng đặt và
đẩy phiến mầm vào giữa vỏ và gỗ gốc ghép
Buộc bằng dây nylon, rộng 1 - 1,2cm; quấn từ
dưới lên trên, vòng sau đè lên 1/3 vòng trước,
cần thiết quấn bịt kín mắt ghép Sau khi ghép
15 - 17 ngày, kiểm tra nếu mắt ghép sống thì
tháo dây nơi có mầm của mắt ghép
2 Trường hợp cây còn tơ từ 3-10 năm tuổi
Chọn các vị trí thích hợp trên các cành
thấp xung quanh thân chính từ 1 - 1,5m, ghép
giống mới vào các vị trí này Sau 20 ngày tháo
băng (do cách ghép này phải dùng nylon có độ
đàn hồi chuyên ghép cây, quấn kín cành ghép
để hạn chế bốc thoát hơi nước), để ổn định 1tuần, cắt bỏ cành mẹ cách vị trí ghép 4 - 5 cmđể kích thích cành ghép mọc mạnh Có thể ápdụng phương pháp ghép cành nêm đọt hoặcghép mắt
Lưu ý: Không cắt toàn bộ cành cùng 1 lúc,
đặc biệt vào mùa nắng vì cây có thể chết, nênchừa cành quang hợp để nuôi cây Sau khi cáccành mới phát triển được 4 tầng lá thì tiếnhành cắt nốt cành còn lại
II Chăm sóc, kích thích ra hoa
1 Kích thích cho xoài ra đọt và hoa đồng loạt
Sau khi thu hoạch cây xoài khoảng 1 - 1,5tháng, tiến hành bón phân tỉa cành nhanh,gọn nhằm kích thích ra đọt đồng loạt Một sốvườn có điều kiện, sau thu hoạch có thể ápdụng biện pháp xiết nước, bơm nước ra khỏimương vườn, hạ mực thủy cấp xuống sâu trongvài tuần Sau đó cho nước vô mương, kết hợpbón phân tưới nước đẫm cây sẽ ra hoa đồngloạt Tỷ lệ phân lúc này cần nhiều đạm để cây
Trang 8có thể ra lá tốt, có thể bón NPK theo công
thức 3 - 1 - 1 hoặc 3 - 2 – 1, tổng lượng phân
áp dụng khoảng 1 kg NPK 20 - 20 - 15 + 1 kg
urê cho cây 7 - 10 năm tuổi
Có thể áp dụng: Nitrat kali (KNO3) nồng độ
1-1,5% (100 - 150gr/10 lít nước) đối với một số
giống mẫn cảm như xoài Thơm, xoài Bưởi, xoài
Cát Chu Nên sử dụng Dola 02X, liều lượng 0,4
-0,5% (40 - 50gr/10 lít nước) cho các giống khó ra
hoa như Cát Hòa Lộc, Cát Nước, Xoài Tượng
Sau 5 - 7 ngày, quan sát thấy mầm hoa ra
không đều, tiến hành phun bổ sung 1/2 liều
lượng đã sử dụng để cây ra đọt và hoa đồng
loạt hơn Giai đoạn này có một số đối tượng
dịch hại quan trọng như bọ cắt lá, bọ trĩ, sâu
đục cành non, bệnh thán thư Có thể phối hợp
cùng lúc các loại thuốc để phòng trừ sâu bệnh:
Fenbis, Manzate, Basudin 50ND, Dithane
Trường hợp có rầy bông xoài và bọ trĩ nên pha
thêm Butyl + Admire
2 Quy trình phun xịt xoài
Cần lưu ý đặc điểm của cây để xử lý xoài ra
hoa đạt kết quả cao:
- Xoài tơ 4 - 10 năm tuổi: Cây cần ra đọt từ
2 - 3 lần, sau đó cây mới có thể ra hoa được
- Xoài hơn 10 năm tuổi: chỉ cần ra đọt mộtlần là có thể ra hoa được Để hỗ trợ cây phânhóa mầm tốt, cây cần được bón phân lân và kalicao hơn, bằng cách phun MKP (0 – 52 - 34) balần, cách nhau 7 - 10 ngày/lần và bón gốc cácloại phân chứa hàm lượng lân và kali cao
a Cho ra hoa sớm
Mục đích là để bán được giá cao, nhưng gặprất nhiều điều bất lợi như mưa bão nhiều, bệnhnhiều, đầu tư và rủi ro cao
- Đối với cây già (hơn 10 năm tuổi) áp dụngthuốc tưới gốc khi cây ra đọt lần 1 hoặc 2, cây
tơ áp dụng thuốc tưới gốc khi cây ra đọt lần 2hoặc 3
- Thời điểm tưới thuốc thích hợp nhất là khicây vừa lú đọt 3-5 cm
- Thuốc dùng ức chế sinh trưởng để cây chủđộng phân hóa mầm hoa là chất Paclobutrazolloại 10% hoặc 15% Liều lượng sử dụng:10gr/1m đường kính tán loại 10%, thí dụ cây cóđường kính tán 5m thì sử dụng 50grPaclobutrazol 10% tưới vào gốc
Trang 9- Cách tưới: Dùng bàn chải sắt đánh sạch
gốc xoài cách mặt đất khoảng 30 cm Dùng len
đào một rãnh nhỏ sâu 10 cm, ngang 5 cm xung
quanh gốc cây Cân và pha toàn bộ lượng thuốc
đã tính toán vào 3 - 5 lít nước sạch Tưới dung
dịch thuốc này lên thân cây khoảng 50 cm cho
thuốc chảy dài và đọng vào rãnh Giữ ẩm 3-5
tuần lễ cho cây dễ hấp thu thuốc đã tưới Sau
đó phun MKP(0 - 52 - 34) 40gr/10 lít nước,
phun 3 lần, cách nhau 7 - 10 ngày/lần Sau 3
tháng phun Dola 02X liều lượng 50gr/10 lít
nước để thúc cây ra hoa đồng loạt
b Ra hoa chính vụ
Ở đồng bằng sông Cửu Long, xoài thường
ra hoa tự nhiên từ tháng 12 - 1 dương lịch và
thu hoạch vào trung tuần tháng 4 đến tháng 5
dương lịch Quan sát trong vườn thấy có một
số cây tự nhiên ra hoa Cần cân đối nguồn lực
có thể chia vườn ra 2 - 3 lần xịt kích thích ra
hoa Paclobutrazol 10%, cách 1 - 2 tuần, để sau
này dễ đối phó với thời tiết bất lợi và giảm
áp lực do phải tiêu thụ sản phẩm quá nhiều
cùng một lúc
c Quy trình phun xịt để bảo vệ hoa và trái
- Phun lần 1: Sau khi xử lý ra hoa được 2-3tháng và khi cây có biểu hiện sắp ra hoa, sửdụng 50g Dola 02X + 30g Manzate/10 lít nước.Sau đó 5 - 7 ngày phun bổ sung 30 gr Dola02X/10 lít nước để cây ra hoa đồng loạt hơn
- Phun lần 2: Khi phát hoa xoài vừa lúkhoảng 3 - 5 cm (lú cựa gà) Giai đoạn này cóthể xuất hiện: rầy bông xoài, sâu ăn bông,bệnh thán thư, nên sử dụng các loại thuốcphối hợp như sau: Butyl + Polytrin P +Carbenzim + Botrac Nguyên tố Bo để giatăng sức sống hạt phấn, hỗ trợ sự đậu trái
- Phun lần 3: Khi phát hoa đạt kích thướctối đa và có một vài hoa trong cùng vừa nở.Giai đoạn này có thể dùng Admire + Ridomil+ SecSaigon để trừ rầy bông xoài, bọ trĩ, sâu
đo ăn bông, sâu nhiếu bông, sâu đục lòn bôngvà bệnh thán thư
- Phun lần 4: Khi hoa đang nở rộ, giai đoạnnày cây rất cần thời tiết nóng ấm, khô ráo vàcần nhiều côn trùng thụ phấn như ong mật,ruồi nhà, bướm, Vì vậy tạm ngưng sử dụngthuốc trừ sâu giai đoạn này nhằm bảo vệ côn
Trang 10trùng có ích Gió cũng là tác nhân quan trọng
giúp phấn xoài có thể tung đi xa và thụ phấn
chéo Bệnh thán thư là bệnh quan trọng ảnh
hưởng lớn đến sự thành bại của mùa vụ Sử
dụng Score để phòng trị bệnh thán thư
- Phun lần 5, lần 6: Cách 4 ngày/lần phun
tiếp Score để ngừa bệnh thán thư
- Phun lần 7: Lúc này xoài đã đậu trái non
bằng đầu đũa ăn (hạt đậu) đến đầu ngón tay
út, giai đoạn này dễ rụng trái non nếu gặp
thời tiết bất lợi Bọ trĩ là đối tượng gây hại
quan trọng, tiếp đến rầy bông xoài và bệnh
thán thư, nên sử dụng Admire, Antracol Tiếp
tục phun lần 8 các loại thuốc: Polytrin P,
Topsin M, Carbendazim và NAA Chất NAA
hạn chế rụng trái non
* Lưu ý: Trong thời kỳ ra hoa đang nở rộ
nếu trời không mưa thì cứ 4 ngày phun ngừa 1
lần Nhưng nếu có mưa liên tục sau khi phun
cần phải rung cây hoặc phun rửa nước sạch rồi
phun lại sau đó, nhưng giảm dần liều lượng để
ngăn chặn nấm bệnh và thời gian không được
trễ hơn 24 giờ, thuốc phải cần sử dụng luân
phiên để tránh hiện tượng kháng thuốc
Các lần tiếp theo: Sau đó phun định kỳ 7
-10 ngày/lần, phun thuốc trừ sâu bệnh, bọ trĩ đểtrái được sáng đẹp đến 40 - 45 ngày tuổi Có 2 giải pháp lựa chọn để chăm sóc tiếp đếnkhi thu hoạch:
+ Các cây xoài canh tác theo lối truyềnthống, có tán cao hoặc nơi thiếu công lao độngthì phun thuốc hóa học định kỳ 7 - 10ngày/lần, phun các loại thuốc phòng trừ rầybông xoài, bệnh thán thư và bọ trĩ đến ngàythu hoạch
+ Các cây xoài được trồng bằng phươngpháp ghép, có tán lùn thì nên sử dụng phươngpháp bao trái Cách bao trái như sau: Thờiđiểm bao trái vào khoảng 40 - 45 ngày sau khiđậu trái, giai đoạn này trái đã hết rụng sinh lýlần 3, đang ở thời kỳ sinh trưởng tích cực Nênxử lý trái trước khi bao: tỉa bỏ các trái bị xâyxước, da cám, có vết bệnh, trái nhỏ, quăn queochỉ chừa lại 1 - 2 trái đều đẹp trên 1 bông
- Đối với các giống xoài có khả năng đậutrái cao, độ lớn trái đồng đều thì có thể để lại
3 - 4 trái như các giống Cát Chu, Xoài Tam An,và tỉa bỏ luôn các gié hoa đã khô héo có thể
Trang 11làm xây xước trái Phun các loại thuốc bảo vệ
thực vật kỹ tước khi bao bằng các loại thuốc
như: Ridomil, Polytrin và chất bám dính Toba
rồi sau đó bao trái lại
III Tưới nước
Nước có vai trò rất quan trọng để tăng năng
suất và chất lượng xoài không những ngay
trong mùa vụ đó mà còn ảnh hưởng đến vụ
năm sau Trong mùa khô hạn, cây đang mang
trái nếu có điều kiện, khi tưới phải đều và đủ
nước, mỗi lần tưới không nên cách quá 5 - 7
ngày, nếu không sẽ dễ gây “sốc” cho cây làm
rụng trái non hàng loạt
PHẦN 3 KỸ THUẬT TRỒNG XOÀI
THÁI LAN
Xoài ĐT-15, đây là giống xoài xanh củaThái Lan có chất lượng ngon đang được thịtrường ưa chuộng Tỷ lệ đậu trái cao, cây 5 tuổicho năng suất từ 60-70kg/cây Trọng lượngtrung bình của trái 0,35-0,4kg/trái Trái tròndài, hơi cong ở phía đuôi, vỏ xanh đậm có thểăn xanh, chín đều rất ngon
I Kỹ thuật trồng và chăm sóc
1 Thời vụ
- Vụ Xuân: Trồng vào tháng 2 - 3; Vụ Thu:Trồng vào tháng 8 - 10
Trang 122 Mật độ, khoảng cách
Có thể trồng thưa, dày khác nhau tuỳ điều
kiện đất đai, khả năng thâm canh, kỹ thuật
cắt tỉa cành, duy trì độ lớn khung tán, xử lý ra
hoa… Mật độ trồng trung bình từ 300-350
cây/ha (6m x 5m); trồng dày khoảng cách 4 x
5m hoặc 3 x 3,5m, mật độ 500 - 950 cây/ha
3 Cách trồng
+ Đào hố: Đào hố vuông, rộng 70 - 80 cm,
sâu 50 - 70 cm
+ Bón phân lót cho 1 hố: 20 - 30kg phân
chuồng mục + 1- 2kg super lân + 0,1kg Kali +
0,3-0,5kg vôi bột Trộn đều phân với đất, lấp
bằng miệng hố (công việc này làm xong trước
khi trồng khoảng 1 tháng)
+ Cách trồng: Đào một hốc nhỏ ở chính
giữa hố, rạch bỏ túi bầu ni lon và đặt bầu cây
vào giữa hố, lấp đất vừa bằng cổ rễ, nén chặt
xung quanh Sau đó cắm 2 cọc chéo chữ X vào
cây và buộc để tránh lay gốc làm chết cây Sau
trồng 1 tháng cây ổn định, rạch nilon ở vết
ghép để cây sinh trưởng, phát triển
4 Chăm sóc
* Tưới nước
Cần phải tưới nước sau trồng Trời nắnghạn tưới 1 lần/ngày, đến khi cây hồi phục sinhtrưởng Sau đó tùy điều kiện thời tiết và sinhtrưởng để tưới
* Bón phân
- Cây còn non: Bón phân NPK, mỗi cây 0,3
- 0,5 kg, bón tăng dần theo tuổi lớn của cây.Cây cho thu hoạch quả: Mỗi cây bón 1,5 - 2,0kgphân NPK Bón 2 lần bón/năm, chủ yếu khixoài ra hoa và sau thu hoạch quả Để giúp chocây ra hoa đều, tăng tỷ lệ giữ quả; có thể dùngchất kích thích ra hoa, đậu quả
- Cách bón: Đào rãnh hoặc hốc sâu 15- 20
cm xung quanh tán cây, rắc phân lấp đất, tướiđẫm nước
* Cắt tỉa, tạo hình
Bắt đầu cắt tỉa cành khi cây được 1 nămtuổi, để lại 2 - 3 cành tạo tán cây phát triểncân đối Mỗi năm cắt tỉa một lần vào thời kỳsau khi thu hoạch quả, cắt bỏ hết cành tăm,cành sâu bệnh, tạo cho tán cây luôn có độthông thoáng, cân đối
Trang 13II Thu hoạch, bảo quản
Khi quả già, vỏ quả hồng sáng, độ chín đặc
trưng của giống thì thu hoạch Nên thu hái vào
lúc trời râm mát, khô ráo Quả thu hái về cần
phân loại Nếu vận chuyển đi xa khi đóng vào
sọt hoặc thùng không quá 5 lớp (đóng sọt phải
có lót rơm hoặc giấy giữa các lớp quả)
Sau khi thu hoạch vệ sinh xung quanh tán cây,
cắt tỉa cành già, cành sâu bệnh và tiếp tục
chăm sóc
PHẦN 4 KỸ THUẬT TRỒNG XOÀI
ĐÀI LOAN
Ưu điểm của xoài Đài Loan là dễ trồng, nhẹcông chăm sóc, khi ra hoa là đậu không vuộtnhiều như các giống Hòa Lộc
1 Đặc điểm
Ra quả ngay sau năm đầu tiên, không cóhiện tượng ra hoa nhiều nhưng không đậu quảnhư xoài miền Nam Quả to trọng lượng trungbình đạt 1,0 - 1,5kg, cùi dầy, thịt quả đanhchắc, hạt mỏng, ăn ngọt đậm, đặc biệt ăn xanhcũng ngọt và sức sinh trưởng vượt trội so vớicác giống xoài khác
2 Kỹ thuật trồng và chăm sóc
Tuy là một cây dễ tính có tính thích ứng caovới điều kiện sinh thái khác nhau Nhưng
Trang 14trong thời kỳ đầu của sự phát triển nếu chúng
ta tạo được điều kiện thuận lợi như: Trồng trên
đất tơi mục, vị trí trồng tương đối cao, đảm bảo
đủ ẩm, nhưng thoát nước, vào mùa có nhiệt độ
cao thì cây xoài vẫn sinh trưởng và phát triển
tốt hơn
a) Đào hố
Hố có đường kính 80cm, sâu 50 - 60cm
Khoảng cách các hố tuỳ theo giống, điều kiện
đất đai, độ dốc của quả đồi có thể bố trí 5 x
6m, 7 x 7m hoặc 8 x 8m
b) Bón phân
Mỗi hố bón 20 - 30 kg phân chuồng hoai
mục Đất đồi chua bón thêm 0,5 - 1,0 kg lân và
0,5 - 1,0 kg vôi bột cho một hố Khi cây phát
triển tốt thì bón thúc NPK theo tỷ lệ 10:10:20,
bón tăng dần theo hàng năm Mỗi năm có 2
lần bón phân đáng chú ý là trước khi xoài ra
hoa và sau khi thu hoạch quả Nếu gặp năm
sai quả thì có 1 lần bón thúc cho quả
c) Phòng trừ sâu bệnh
- Rầy xanh: Phòng trị bằng cách dùng bẫy
đèn khi rầy chưa đẻ trứng, hoặc phun nước xà
phòng 5g/l vào lúc cây ra hoa cách 2 - 4ngày/lần Tránh dùng nồng độ cao để khôngảnh hưởng đến hoa Hoặc có thể dùng Bsssa,Mipcin, Applaud, Azodrin, Trebon, Sevin nồngđộ 0,15 - 0,20% để phun 2 - 3 lần, cách 5 - 7ngày/lần
- Rệp sáp, rệp dính: Rệp chích hút nhựa ởlộc non, các nhánh và cuống quả xoài Đâycũng là hai loại rệp sáp chích hút trên camquýt Dùng Supracid 0,1%, Dimecron, Bi58,Hostathion với nồng độ 0,2% để phun
- Sâu đục thân, đục cành: Phòng trừ, tránhtạo vết thương cơ giới trên cây; Dùng bẫy đènđể diệt sâu trưởng thành; Tiêm vào lỗ đục cácloại thuốc có tính xông hơi mạnh như Methylparathion, Thiodan, Diazinon,… và bịt các lỗ đụcbằng đất sét để diệt sâu non Cần phát hiện cáccành non bị sâu đục và đẻ trứng, cắt bỏ cáccành này đem đốt để diệt sâu non ở bên trong
- Ruồi đục quả: Ruồi cái đục vỏ quả đã già,đẻ trứng dưới lớp vỏ Trứng nở thành sâu non,sâu non ăn thịt quả, gây thối và rụng quả.Phòng trừ bằng cách không để quả chín trêncây; Phun Azodrin 0,1%, Bassa 0,25%, Bi58