Các thiết bị vận chuyển

Các máy và thiết bị vận chuyển được sử dụng để vận chuyển nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm trong dây chuyền sản xuất..  Đối với những nguyên liệu thì việc sử dụng các phương

CÁC THIẾT BỊ VẬN CHUYỂN

 Vận chuyển là một quá trình không thể thiếu

trong sản xuất công nghiệp Các máy và thiết bị vận chuyển được sử dụng để vận chuyển nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm trong dây chuyền sản xuất.

I.Khái niệm chung

 Đối với những nguyên liệu thì việc sử dụng các phương tiện vận chuyển cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nguyên liệu,tránh cho nguyên liệu bị dập nát,xây xát

 Thiết bị vận chuyển trong nhà máy sản xuất thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc cơ khí hóa,tự động hóa dây truyền sản xuất.Muốn cơ khí hóa,tự động hóa dây chuyền sản xuất trước hết phải cơ khí hóa,tự động hóa khâu vận chuyển.

II.Mục đích và ý nghĩa trong công nghệ sinh

học.

 Để chọn thiết bị vận chuyển cần tuân theo một số nguyên tắc sau :

 Đảm bảo tính chất của nguyên liệu và yêu cầu công nghệ.Các thiết bị làm nên vật liệu không tác động đến nguyên liệu và bảo đảm tính chất ban đầu của nguyên liệu khi tháo dỡ khỏi thiết bị.

 Có đặc tính kỹ thuật phù hợp với dây chuyền sản xuất bao gồm năng suất,khả năng vận chuyển,kích thước,khối lượng,công suất động cơ trong quá trình làm việc.

III.Nguyên tắc chọn thiết bị vận chuyển

 Theo phương thức làm việc:

 Loại vận chuyển liên tục: gồm có băng tải, vít tải, gàu tải, các thiết bị vận chuyển bằng không khí, bằng thủy lực, …

 Loại vận chuyển gián đoạn: gồm có cẩu, palăng, cầu trục, thang máy,…

 Các máy và thiết bị vận chuyển liên tục hiện nay có thể chia ra hai nhóm chính:

• Máy có bộ phận kéo: gồm có băng tải, xích tải, cào tải, gàu tải, nội tải, giá tải.

• Máy không có bộ phận kéo: gồm các loại vít tải, các máy vận chuyển quán tính, các hệ thống vận chuyển bằng không khí và thủy lực.

Phân loại

 Theo dạng vận chuyển:

 Vận chuyển bên ngoài

 Vận chuyển bên trong

Phân loại

Nguyên tắc hoạt động

1 Băng tải

 Ưu điểm

• An toàn cao, cấu tạo đơn giản, bền

• Có khả năng vận chuyển vật liệu rời và đơn chiếc theo các hướng nằm ngang, nằm nghiêng và kết hợp cả hai

• Vốn đầu tư và chế tạo không lớn; có thể tự động hóa

• Vận hành đơn giản, bảo dưỡng dễ dàng

• Không thể vận chuyển theo đường cong;

• Không vận chuyển được vật liệu dẻo, dính kết

1 Băng tải

Sau đây là sơ đồ phân loại các băng tải dùng trong nhà máy

lương thực thực phẩm.

Sơ đồ các dạng băng tải a) Nằm ngang; b,c,d) Có đường vận chuyển phối hợp; e) Có xe tháo liệu; f) Lưu động

 Ứng dụng

• Có nhiều loại băng tải và mỗi loại thích hợp cho quá trình vận chuyển hay quá trình công nghệ.Vì vậy việc lưạ chọn băng tải cần phải phù hợp với mỗi qúa trình.

VIDEO 1

1 Băng tải

Cấu tạo : hình vẽ

1 Băng

2 Gàu

2.Gàu tải

Nguyên tắc hoạt động

 Ưu điểm

• Cấu tạo đơn giản, kích thước chiếm chỗ nhỏ.

• Có khả năng vận chuyển vật liệu lên một độ cao khá lớn (50-70m).

• Có thể nạp liệu ở vị trí tùy thích.

• Năng suất cao (700 m/h).

• Nếu vật liệu vận chuyển lớn gây va đập, dễ sinh tiếng ồn.

• Dễ bị quá tải nếu tiếp liệu không đều, nên cần nạp liệu một cách đều đặn.

• Không tháo liệu được giữa chừng.

2.Gàu tải

 Ứng dụng

• Trong công nghiệp vi sinh, để xản xuất các môt trường dinh dưỡng, các nguyên liệu dạng hạt được vận chuyển tới các nồi tiệt trùng

• VIDEO 2

2.Gàu tải

Hình 3: Các vít tảia) Sơ đồ vít tải nằm ngang

1 Máng; 2 Gối trục treo; 3 Trục;

4 Cánh vít; 5 Thành mặt đầu;

6 Ống nạp liệu;

7,8 Ống tháo liệu; 9 Van an toàn;

10 Cơ cấu truyền động

3.Vít tải

trí nào đó của hệ thống thông gió.

 Nhược điểm

loại theo khối lượng riêng…

3.Vít tải

 Ứng dụng

• Trong công nghiệp vi sinh thì vít tải được ứng dụng

để vận chuyển tinh bột, muốn, chủng nấm mốc dạng khô và các sản phẩm chăn nuôi…

• VIDEO 3

• VIDEO 4

3.Vít tải

a Các hệ thống vận chuyển bằng không khí với áp suất

thấp và trung bình

Cấu tạo: …

4 Thiết bị vận chuyển bằng không khí

 Ở hình a là sơ đồ nguyên lý của một

b Hệ thống vận chuyển bằng khí với áp suất cao: hình 4b

4 Thiết bị vận chuyển bằng không khí

 Ưu,nhược điểm của thiết bị đẩy

 Ưu điểm

• Áp suất dư trên đường ống có thể đạt đến 400-600KPa, điều

đó cho phép chuyển dịch nguyên liệu đến 300 m hoặc hơn đến

1 hoặc nhiều vị trí tháo dỡ.

 Nhược điểm: tạo bụi.

 Ứng dụng

• Cơ cấu làm chuyểnụngch nguyên liệu dạng hạt vơi không khí trong đường ống dưới áp suất được gọi là cơ cấu vận chuyển bằng khí nén Trong công nghệ vi sinh nguyên liệu như cám, bột, bã củ cải, mạt cưa, vỏ bào được vận chuyển từ kho vào phân xưởng gia công bằng khí nén.

 Nguyên tắc hoạt động

 Các thiết bị này có nhiều ưu việt lớn:

• Kín, loại trừ bụi, nguyên liệu tiếp xúc không đáng

kể với bộ phận chuyển động của thiết bị, đơn giản

về kết cấu, hao mòn không đáng kể đối với bộ phận tải hàng, năng lượng cho cơ cấu rung không lớn.

5 Thiết bị vận chuyển rung

 Ứng dụng

• Trong công nghiệp vi sinh để vận chuyển nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm, cũng như các thiết bị riêng rẽ như (sàng rung, nghiền rung, sấy rung, chà rung, lạnh rung, tiếp liệu rung, lọc rung, thanh trùng rung,định lượng rung, thanh trùng rung).

5 Thiết bị vận chuyển rung