- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ trong giai đoạn mang thai nên ăn nhiều cá để có sức khỏe tốt cho cả mẹ và con.. Tuy nhiên, nhiều loại cá mà bạn ăn hằng ngày có thể bị nhiễm thủy n
Trang 1Bà bầu không được ăn cá có hàm lượng thủy ngân cao (Ảnh minh
họa)
Cá nhiễm độc thủy ngân - nỗi lo của bà bầu?
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ trong giai đoạn mang thai nên ăn nhiều cá để có sức khỏe tốt cho cả mẹ và con
Hãy đến với chuyên mục Bà bầu của Eva để tìm hiểu những bí quyết sinh con theo ý muốn, cách ăn uống tốt nhất cho thai phụ, thời trang bà bầu quyến rũ hay 'chuyện ấy' an toàn cho mọi bà bầu
Tuy nhiên, nhiều loại cá mà bạn ăn hằng ngày có thể bị nhiễm thủy ngân do sự ô nhiễm môi trường nước Chất thủy ngân bị nhiễm ở trong cá có thể gây tổn hại cho sự phát triển vùng não thai nhi trong trường hợp mẹ ăn quá nhiều cá bị nhiễm độc Điều này
có thể làm ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và học tập của trẻ về sau, cùng các vấn đề khác có liên quan đến thần kinh
Trang 2Đó là điều hiển nhiên mà bất cứ nhà khoa học nào cũng biết Tuy nhiên, lượng thủy ngân mà các loài cá bị nhiễm phải chính xác là bao nhiêu mới có thể gây nguy hiểm cho những người ăn cá, và loài cá nào các bà bầu được khuyến cáo là không nên ăn Đó là những thắc mắc rất cần được giải đáp
Năm ngoái, tổ chức FDA (Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ) đã tư vấn cho các phụ nữ mang thai, khuyên họ không nên ăn các loại cá mập, cá kiếm, cá thu và cá kình vì qua những mẫu kiểm tra của những loại cá này, người ta nhìn thấy mức độ nguy hiểm từ
sự nhiễm thủy ngân là tương đối cao
Ăn cá bị ô nhiễm rất nguy hiểm (Ảnh minh họa)
Tuy nhiên, các nhà hoạt động vì môi trường và tổ chức chăm sóc người tiêu dùng (Mỹ) lại tiếp tục đề cập đến cá ngừ, một loại cá phổ biến và rất được ưa chuộng tại Mỹ Họ tuyên bố rằng trong cá ngừ cũng bị nhiễm thủy ngân Tuy mức độ không cao như những loại cá kể trên những ảnh hưởng của nó đến sức khỏe của người tiêu dùng (đặc biệt là các bà bầu) vẫn cần được xem xét lại Chúng
ta cần đưa ra một tiêu chuẩn hợp lí (ăn bao nhiêu là đủ) để phù hợp
Trang 3với sức khỏe của mỗi người bình thường và các sản phụ nữ mang thai
Ăn cá bị ô nhiễm là một mạo hiểm Tuy nhiên, một lượng cá vừa
đủ phải (khoảng 300g/tuần) có thể được coi là chỉ số an toàn
“khống chế” được lượng thủy ngân trong cá Phụ nữ ít ăn cá có nguy cơ sinh con non và con thiếu cân hơn so với những phụ nữ ăn nhiều cá Qua đó mới thấy được rằng tầm quan trọng của việc ăn
cá khi mang bầu là lớn như thế nào
Cá là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt là với phụ nữ mang thai Một số loại cá như cá hồi, cá da trơn công nhiệp rất bổ dưỡng
và có hàm lượng thủy ngân thấp Cá ngừ cũng rất dễ mua và chế biến
Bao nhiêu thì đủ?
Thực ra các bà bầu không nên quá lo lắng trong việc sử dụng cá trong giai đoạn mang bầu vì nếu theo tiêu chuẩn nói trên (khoảng 300g/tuần), lượng thủy ngân trong cá (nếu có) chưa đủ để gây độc hại với người tiêu dùng Ngoài cá, bà bầu còn có thể bổ sung các loại thực phẩm đa dạng khác như trứng, thịt lợn, thịt bò, các loại thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên càng tốt