Những món cháo, ăn cần thiết cho mùa hè ppsx

>> Món ăn phòng viêm da mùa hè >> Thuốc chữa bệnh từ hoa nhài Dưới đây là những món cháo, món ăn thuốc vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có tác dụng thanh nhiệt : Những món cháo thuốc Cháo hoa

Những món cháo, ăn cần thiết cho mùa hè

Mùa hè trời nóng làm cho mọi quá trình trao đổi chất của cơ thể luôn bị tăng nhanh

Chúng ta cần chú ý ăn uống sao cho phù hợp,

để thích ứng được với mọi hao tổn về năng lượng và duy trì sự cân bằng môi trường sinh

lý trong cơ thể

>> Món ăn phòng viêm da mùa hè

>> Thuốc chữa bệnh từ hoa nhài

Dưới đây là những món cháo, món ăn thuốc vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có tác dụng thanh

nhiệt :

Những món cháo thuốc

Cháo hoa cúc, ngân hoa: hoa cúc trắng 6g,

ngân hoa 6g, hai thứ sấy khô, tán bột Lấy 100g gạo tẻ nấu thành cháo, khi cháo sắp được cho bột thuốc vào khuấy đều, sôi một lát là được

Ăn ngày 1 – 2 bữa Có thể dùng thường xuyên trong từng đợt nắng nóng

Cháo sữa đậu nành: sữa đậu mới 500ml, gạo tẻ

100g, tất cả cho vào nồi đất nấu nhừ thành cháo, cho đường, đun sôi là được, chia ra ăn 1 – 2 lần trong ngày

Cháo sơn tra: sơn tra tươi 80g, gạo tẻ 150g; sao

vàng sơn tra cho vào nước nóng ngâm một lúc, sau sắc lấy nước đặc, bỏ bã, cho gạo, đường cát nấu thành cháo ăn

Cháo táo nhân chua: lấy 50g táo nhân chua

xào chín, cho vào nồi đổ vừa nước đun 20 phút, gạn lấy nước thuốc cho gạo tẻ 100g vào đun lửa sôi 20 phút, hạ lửa đun nhừ thành cháo, cho

đường đỏ vài phút sau là ăn

Cháo gạo tẻ, tỏi: lấy 30g tỏi tía bóc vỏ, cho vào

nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, cho 100g gạo

tẻ vào trong nước tỏi nấu thành cháo loãng, sau

đó cho tỏi đã vớt ra vào trong cháo nấu và đem

ra ăn

Cháo đậu xanh, hạt sen, bách hợp: bách hợp

50g, hạt sen 50g, đậu xanh 200g, gạo tẻ 100g, trần bì 50g, đường trắng 100g Cho nước vào đun sôi và cho hạt sen, đậu xanh, gạo, trần bì vào, đến khi sắp chín thì mới cho bách hợp và đường, chờ cháo sánh là được

Những món ăn thuốc

Món vịt: vịt đực 1 con cắt tiết, vặt lông, rửa

sạch, mổ lưng, bỏ ruột, dùng nước sôi nhúng 1 lượt, cho vịt vào liễn hấp chín nhừ Để vịt

nguội, bỏ xương, chia ra làm 2 nửa, sau lấy

nước tỏi, lòng trắng trứng, vừng, mã thầy đã tán nhỏ, bột đậu cùng gia vị… bôi phết lên trên thịt

cả 2 nửa con vịt làm nhiều lần Dùng dầu rán xong vớt ra cho ráo dầu để chặt miếng ăn Món này có tác dụng bổ phế thận, chữa ho

Canh thịt lợn, hạ khô thảo: hạ khô thảo 15g,

cho vào túi vải buộc kín, sau cho vào nồi cùng 30g thịt lợn nạc, nổi lửa nhỏ đun 1 giờ thì vớt túi thuốc ra, nêm gia vị vừa miệng là được Món này ăn có tác dụng thanh nhiệt giải nóng

Món nho sắc: nho tươi, ngó sen lượng vừa đủ

để mỗi thứ sau khi ép lấy được 100ml nước của mỗi thứ, sinh địa tươi ép lấy 50ml nước tất cả cho vào nồi đất đun sôi thì bỏ thêm 25g mật

ong, hòa uống Món này giúp thanh nhiệt, mát huyết và rất thích hợp cho người viêm nhiễm

đường tiết niệu

Cóc nấu sò khô, bí xanh: thịt cóc 500g, cho

vào bát hầm lớn, bỏ vỏ trần bì và nước vừa

lượng Tiếp theo cho sò khô 80g vào bát hầm lớn, bỏ cả trần bì và nước vừa lượng Cho sò

khô 80g vào bát hầm nhỏ cho chút nước sôi hầm trong 10 phút, lấy bát hầm nhỏ ra đổ vào bát

hầm to có thịt cóc, trần bì, và bỏ vào bát này vài lát gừng đem hấp 1 giờ thì lấy ra Cho thêm bí xanh đã thái miếng và gia vị vừa đủ vào bát hầm

to có thịt cóc rồi hầm tiếp 30 phút nữa là được

Lấy ra ăn hết trong ngày Món này bồi bổ cho người bị thận hư hoặc phù nề do thể hư

Món trứng gà, cá chạch: cá chạch sống 250g,

cho vào trong chậu nước rửa sạch nuôi khoảng

10 ngày Sau cho nước lượng vừa phải vào nồi, nêm gia vị, bỏ cá chạch vào đun hầm đến khi thịt cá chín nhừ là được Món này có tác dụng

bổ âm, dưỡng huyết, bổ trung, ích khí