5 thực phẩm làm yếu xương pdf

Những gì bạn ăn mỗi ngày đóng vai trò lớn trong việc liệu có bổ sung đủ dưỡng chất để củng cố xương vững chắc hay không..  Những thực phẩm làm trẻ “dấm đài”  Thực phẩm làm chậm quá t

5 thực phẩm làm yếu xương

Ăn lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ để giảm lượng vitamin A

Những gì bạn ăn mỗi ngày đóng vai trò lớn trong việc liệu có bổ sung đủ dưỡng chất để củng cố xương

vững chắc hay không

 Những thực phẩm làm trẻ “dấm đài”

 Thực phẩm làm chậm quá trình lão hóa

 Thực phẩm làm nguôi cơn nóng giận

Chế độ dinh dưỡng không hợp lý, có thể cản trở việc hấp thụ can-xi cũng như ngăn chặn khả năng tăng

trưởng của xương

Sau đây là một số chất làm bào mòn xương của

bạn:

1 Muối

Ăn lòng trắng trứng thay vì lòng đỏ để giảm lượng vitamin A

Muối “cuỗm” đi lượng can-xi từ xương, làm yếu

xương theo thời gian Theo các chuyên gia dinh

dưỡng Mỹ, cứ mỗi 2.300 mg sodium (chất trong

muối) nạp vào cơ thể, bạn mất khoảng 40 mg can-xi Một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mãn kinh ăn nhiều muối đã mất nhiều khoáng chất ở xương hơn so với các chị em ăn ít muối

Cách hiệu quả nhất để giảm lượng muối ăn là hạn chế dùng các thực phẩm đã qua chế biến như thịt đông lạnh, thức ăn nhanh và rau đóng hộp

2 Nước ngọt có ga

Dùng nước ngọt có thể gây nhiều nguy hiểm cho

xương của bạn Trong nước ngọt có a-xít phosphoric, chất làm tăng lượng can-xi bị thải ra nước tiểu

Ngoài ra, nước ngọt khiến bạn cảm thấy no bụng, đỡ khát song lại không cung cấp bất cứ dưỡng chất cần thiết mà lẽ ra bạn có thể bổ sung từ việc uống sữa

hoặc nước trái cây

Do đó, khi cơn khát bùng lên, bạn nên dùng sữa hoặc nước cam có bổ sung can-xi và vitamin D Hoặc chỉ uống nước lọc khi khát và có chế độ ăn uống giàu dưỡng chất củng cố xương

3 Caffeine

Chất caffeine không gây hại nhiều như muối song vẫn có thể lấy đi can-xi từ xương của bạn Cứ mỗi

100 mg caffeine bạn dùng thì bạn mất đi 6 mg can-xi Vậy bạn nên dùng 1-2 tách cà phê vào buổi sáng và sau đó chuyển sang những thức uống khác không

chứa caffeine Thêm sữa vào cà phê là một cách giúp giải quyết vấn đề này

4 Vitamin A

Nghiên cứu gần đây cho thấy trong chế độ ăn uống hằng ngày của chúng ta thường chứa nhiều vitamin A

và hầu hết các viên đa sinh tố cũng đều chứa vitamin

A Vì thế, chúng ta dễ bổ sung nhiều vitamin A hơn

mức cần thiết, thường là 5.000 IU (đơn vị quốc

tế)/ngày

Phụ nữ mãn kinh dường như dễ bị tác động do lượng vitamin A quá liều Nhiều nghiên cứu cho thấy phụ

nữ bổ sung hơn 5.000 IU/ngày có nguy cơ bị gãy

xương tăng gấp đôi so với phụ nữ bổ sung ít hơn

1.600 IU/ngày

Để giảm bớt lượng vitamin A, bạn chỉ dùng các chế phẩm từ sữa không béo hoặc ít chất béo Ăn lòng

trắng trứng thay cho cả quả trứng (tất cả vitamin A đều có trong lòng đỏ)

5 Chất cồn

Chất cồn ngăn cơ thể hấp thụ khoáng chất tạo xương Không chỉ làm xương yếu hơn, chất cồn còn khiến vết thương lâu lành một khi bạn bị gãy xương Do đó, bạn chỉ nên uống khoảng một ly nhỏ mỗi ngày, cho

dù là rượu hoặc bia