KỸ THUAT NUOI TÔM

QUY TRÌNH NUÔI TÔM SÚ BỀN VỮNG... Các khái niệm về nuôi tôm tốtĐảm bảo môi trường Đảm bảo kỹ thuật Đảm bảo kinh tế xã hộii nuôi thủy sản bền vững... QUY TRÌNH NUÔI TÔM SÚ BỀN VỮNGXin giớ

Trang 1

QUY TRÌNH NUÔI TÔM SÚ BỀN VỮNG

Trang 2

Các khái niệm về nuôi tôm tốt

Đảm bảo môi trường

Đảm bảo kỹ thuật Đảm bảo kinh tế xã hộii

nuôi thủy sản bền vững

Trang 3

Xin giới thiệu quy trình kĩ thuật

nuôi tôm sú bền vững

Trang 4

Các khái niệm nuôi tôm

bền vững

• Mục tiêu:

– Nhằm giúp nuôi thủy sản giảm rủi ro,sản phẩm không

bị nhiễm bệnh,hóa chất,chất độc.

– Nhằm tăng sản lượng và chất lượng sản phẩm nhưng

đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm,sưc khỏe tôm cá,bền vững môi trường và kinh tế xã hội.

– Tăng sản lượng suất khẩu,và nâng cao vị thế nghành

nuôi trông thủy sản của Việt Nam

Trang 5

Sinh học cơ bản tôm sú

• Phân bố môi trường:

– Nhiệt đơí cạn nhiệt đới

– Nhiệt độ và độ mặn ảnh hương đến sự phân bố

– Thích nghi đọ mặn rông.

– Thích nghi nền đáy cát.

• Hình thái:

– Hai phần:bụng (7 đốt và đầu ngực 12 đốt).

– Cơ quan sinh dục:

• con đưc ở chân bơi một con đưc ở chân bơi một.

• Con cái :chân ngực 4-5

Trang 6

• Tập tính sống:

– Đơn độc nhưng lập đàn lúc di cư sinh vùi

mình trong bùn lúc ban ngày.

Trang 7

Sinh học cơ bản tôm sú

Trang 8

Trang 9

Trang 11

mysis

post

Trang 12

1.Giai đoạn trứng

Trang 13

2.Giai đoạn con nâu (NAUPLII)

• Giai đoạn đầu

Trang 14

– N1: Dài khoảng 0,4 mm

N2: Dài khoảng 0,45 mm

– Dày khoảng 0,2 mm – N3: Dài khoảng 0,45mm – Dày khoảng 0,2 mm – N4: Dài khoảng 0,55mm – Dày khoảng 0,2 mm – N5: Dài khoảng 0,61mm

Trang 15

3.Giai đoạn Zoea

Trang 16

4.Giai đoạn mysis

xuống sâu ,đuôi đi

trước ,đầu đi sâu

Trang 17

5.Giai đoạn Post

• Đến giai đoạn này

chúng ta sẽ chọn để nuôi và làm giống

Trang 18

Trang 19

Kỹ thuật nuôi tôm

Trang 20

-Thời gian nuôi 1 vụ:3-4 tháng

-Số vụ nuôi trong năm:1-2 vụ

- Diện tích 0,5-1 ha

- Hình dạng:hình vuông hoặc hình chữ nhật

- Đáy ao:bằng phẵng,đươc đầm nén chặt

độ dốc về phía công tiêu

-Bờ ao:yêu cầu không rò rĩ,không sạt lở

-Chiều cao:cao hơn mức nước lớn nhất trong ao 0,5 mm

- Mặt rộng từ 2-2.5 m

-Cống:2 cống

-Độ sâu nước ao nuôi:1,5-2.0 m

-Mương:có mương cấp và mương tiêu nước riêng biệt cho ao nuôi

Trang 21

– Mùa vụ và thời gian nuôi:

-Thời gian nuôi 1 vụ:3-4 tháng

-Số vụ nuôi trong năm:1-2 vụ

– Yêu cầu kĩ thuật đối với ao nuôi

- Diện tích 0,5-1 ha

- Hình dạng:hình vuông hoặc hình chữ nhật

- Đáy ao:bằng phẵng,đươc đầm nén chặt

độ dốc về phía công tiêu.

Trang 22

Bờ ao :yêu cầu không rò rĩ,không sạt lở.

-Chiều cao:cao hơn mức nước lớn nhất

trong ao là 0.5mm

- Mặt rộng từ 2-2.5 m.

-Cống:2 cống.

-Độ sâu nước ao nuôi:1,5-2.0 m.

-Mương:có mương cấp và mương tiêu

nước riêng biệt cho ao nuôi.

Trang 23

Trang 25

Nội dung quy trình kĩ thuật nuôi tôm

Trước khi thả tôm phải tiếp tuc lấy nước đã xử lí qua lưới lọc vào ao để đạt mức nước ao 0,7-0,8m

Thao tác thả tôm theo quy định tiêu chuẩn của ngành

Trang 26

Thả tôm giống:

- Mật độ:từ 25-40 con/m2

- Quy cỡ giống thả:PL15-PL20 -Phương pháp thả:

+Trước khi thả tôm phải tiếp tuc lấy

nước đã xử lí qua lưới lọc vào ao để đạt mức nước ao 0,7-0,8m.

+Thao tác thả tôm theo quy định tiêu

chuẩn của ngành.

Trang 27

để điều chỉnh thức

ăn sao cho phù hợp.

Thời điểm trong ngày

Tỉ lệ % cho ăn

so với tổng khối lượng thức ăn hăng ngày

Trang 28

• Quản lí nước

– Xử lí nước cấp cho ao – Lấy nước vào ao

– Bổ sung nước cho ao

nuôi

– Thay nước cho ao

nuôi

– Kiểm tra chất lượng

nước cho ao nuôi

– Xử lí nước thải

Trang 29

Trang 30

- Quản lí ao nuôi:

+ Kiểm tra bờ ao,cống mương,ao nuôi hằng ngày.

+ Vệ sinh lưới chắn rác,lưới lọc nước,sàn ăn,

+ Bảo đảm lượng O2 hòa tan trong nước

5mg/l.

+ Định kì 10 ngày 1 lần lấy mẫu tôm nuôi(30 con/mẫu) để kiểm tra tôc độ sinh trưởng.

Trang 31

Trang 32

• Thu hoạch

hoạch.Nếu tôm đạt kích cỡ quy định bình quân lớn hơn 25g /1con thì thu hoạch.

tiến hành thu toàn bộ tôm trong ao.

đều,hoăc giá tôm trên thi trường đang tăng,có thể tiến hành thu tỉa những cá thể lớn,hoặc thhu một phần khối lương tôm trên ao.

Trang 33

• Thời gian ,biện pháp và dụng cụ thu hoạch:

lúc tối trời(khi tôm dã lột vỏ xong) và vào lúc thời tiết mát.

điện.

Trang 34

Trang 36

• Bảo quản:

cỡ và ướp lạnh để bảo quản tôm trước khi đưa vào tiêu thụ.

Trang 37

Giới thiệu một số món ăn từ tôm:

Định dạng
Số trang	37
Dung lượng	1,66 MB