KT 15 phút CN10

2/ Độ ẩm của hạt thĩc khi bảo quản cần đạt được là 3/ Thĩc được bảo quản trong kho tàng nhà nước, tỉ lệ tổn thất khoảng % /năm: 4/ Tiêu chuẩn của củ giống khơng cĩ yêu cầu nào sau đây?.

Điểm

Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút

Họ và tên:……… Môn: Công nghệ 10

Lớp:………

Mã đề:135

TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn.

1/ Yếu tố nào sau đây khơng phải là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến nơng, lâm, thủy sản?

2/ Độ ẩm của hạt thĩc khi bảo quản cần đạt được là

3/ Thĩc được bảo quản trong kho tàng nhà nước, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm):

4/ Tiêu chuẩn của củ giống khơng cĩ yêu cầu nào sau đây?

a Đồng đều b Khơng bị sâu bệnh c Khả năng nảy mầm cao d Số lượng nhiều 5/ Mục dích, ý nghĩa của cơng tác chế biến nơng, lâm, thủy sản là

a Duy trì, nâng cao về chất lượng

b Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu

c Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm cĩ giá trị…

d Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất…

6/ Trong rau quả tươi nước chiếm tỉ lệ:

7/ Độ ẩm của hạt đậu nành khi bảo quản cần đạt được là

8/ Gạo, ngơ, khoai, sắn chứa nhiều chất gì?

a Vitamin, khống, nước b Chất béo c Tinh bột d Chất đạm

9/ Rau, quả chứa nhiều chất gì?

a Chất đạm b Vitamin, khống, nước c Tinh bột d Chất béo

10/ Trong khoai, sắn nước chiếm tỉ lệ:

TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh tròn vào đáp án chọn.

1/ Tiêu chuẩn của củ giống không có yêu cầu nào sau đây?

2/ Trong khoai, sắn nước chiếm tỉ lệ:

3/ Trong rau quả tươi nước chiếm tỉ lệ:

4/ Rau quả chứa nhiều chất gì?

a Vitamin, khoáng, nước b Tinh bột c Chất đạm d Chất béo

5/ Gạo, ngô, khoai, sắn chứa nhiều chất gì?

a Chất đạm b Chất béo c Tinh bột d Vitamin, khoáng, nước

6/ Mục dích, ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là

a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm có giá trị…

b Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất…

c Duy trì, nâng cao về chất lượng

d Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu

7/ Yếu tố nào sau đây không phải là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản?

8/ Độ ẩm của hạt thóc khi bảo quản cần đạt được là

9/ Độ ẩm của hạt đậu nành khi bảo quản cần đạt được là

10/ Thóc được bảo quản trong kho tàng nhà nước, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm):

Điểm

Họ và tên:……… Môn: Công nghệ 10

Lớp:………

Mã đề:246

TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn.

1/ Tiêu chuẩn của hạt giống khơng cĩ yêu cầu nào sau đây?

2/ Mục dích, ý nghĩa của cơng tác bảo quản nơng, lâm, thủy sản là

a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm cĩ giá trị…

b Duy trì, nâng cao về chất lượng

c Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu

d Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất…

3/ Thĩc, ngơ được nơng dân bảo quản trong nhà, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm):

4/ Ở nhiệt độ nào vi sinh vật phát triển tốt, phá hại mạnh đến nơng, lâm, thủy sản?

5/ Đối với thĩc cần sấy ở nhiệt độ là

6/ Làm khơ là bước thứ mấ y trong qui trình bảo quản hạt giống?

7/ Độ ẩm khơng khí trong bảo quản thĩc, gạo là

8/ Đậu phộng, mè,… chứa nhiều chất gì?

a Chất béo b Tinh bột c Chất đạm d Vitamin, khống, nước

9/ Trong thĩc, ngơ, đậu nước chiếm tỉ lệ:

10/ Phương pháp bảo quản trung hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là

a 00C và 35 - 40% b - 100C và 35 - 40% c - 50C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40%

Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút

1/ Ở nhiệt độ nào vi sinh vật phát triển tốt, phá hại mạnh đến nông, lâm, thủy sản?

2/ Đậu phộng, mè,… chứa nhiều chất gì?

a Chất đạm b Tinh bột c Chất béo d Vitamin, khoáng, nước 3/ Mục dích, ý nghĩa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là

a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm có giá trị…

b Duy trì, nâng cao về chất lượng

c Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất…

d Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu

4/ Thóc, ngô được nông dân bảo quản trong nhà, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm):

5/ Phương pháp bảo quản trung hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là

a 00C và 35 - 40% b - 50C và 35 - 40% c - 100C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40%

6/ Đối với thóc cần sấy ở nhiệt độ là

7/ Trong thóc, ngô, đậu nước chiếm tỉ lệ:

8/ Làm khô là bước thứ mấ y trong qui trình bảo quản hạt giống?

9/ Độ ẩm không khí trong bảo quản thóc, gạo là

10/ Tiêu chuẩn của hạt giống không có yêu cầu nào sau đây?

a Thuần chủng b Đồng đều c Không bị sâu bệnh d Khả năng nảy mầm cao

Điểm

Họ và tên:……… Môn: Công nghệ 10

Lớp:………

Mã đề:357

TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn.

1/ Nếu thực hiện đúng qui trình bảo quản củ giống, sau 4 - 8 tháng, tổn thất sẽ khơng vượt quá:

2/ Củ giống thường được bảo quản lạnh ở điều kiện nhiệt độ là

3/ Lâm sản(gỗ, mây, tre ) chứa nhiều chất gì?

a Chất đạm b Chất xơ(xenlulơzơ) c Vitamin, khống, nước d Tinh bột

4/ Trong thịt, cá nước chiếm tỉ lệ:

5/ Phương pháp bảo quản dài hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là

a 00C và 35 - 40% b 50C và 35 - 40% c - 50C và 35 - 40% d - 100C và 35 - 40%

6/ Độ ẩm khơng khí trong bảo quản rau, quả tươi là

7/ Thịt, cá, đậu nành chứa nhiều chất gì?

a Chất béo b Vitamin, khống, nước c Tinh bột d Chất đạm

8/ Phương pháp bảo quản ngắn hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là

a - 100C và 35 - 40% b 20 - 300C và 50 - 70% c - 50C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40% 9/ Đĩng gĩi là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống?

10/ Xử lí ức chế nảy mầm là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản củ giống?

Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút

1/ Đóng gói là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống?

2/ Phương pháp bảo quản ngắn hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là

a 20 - 300C và 50 - 70% b - 100C và 35 - 40% c 50C và 35 - 40% d - 50C và 35 - 40%

3/ Thịt, cá, đậu nành chứa nhiều chất gì?

a Chất béo b Chất đạm c Vitamin, khoáng, nước d Tinh bột

4/ Phương pháp bảo quản dài hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là

a - 100C và 35 - 40% b 00C và 35 - 40% c 50C và 35 - 40% d - 50C và 35 - 40%

5/ Củ giống thường được bảo quản lạnh ở điều kiện nhiệt độ là

6/ Độ ẩm không khí trong bảo quản rau, quả tươi là

7/ Lâm sản(gỗ, mây, tre ) chứa nhiều chất gì?

8/ Xử lí ức chế nảy mầm là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản củ giống?

9/ Trong thịt, cá nước chiếm tỉ lệ:

10/ Nếu thực hiện đúng qui trình bảo quản củ giống, sau 4 - 8 tháng, tổn thất sẽ không vượt quá:

Mã đề:135

1a 2a 3b 4d 5c 6c 7b 8c 9b 10d

Mã đề:139

1c 2d 3c 4a 5c 6a 7d 8b 9d 10a

Mã đề:246

1c 2d 3c 4a 5b 6d 7b 8a 9a 10a

Mã đề:248

1d 2c 3c 4d 5a 6a 7d 8a 9c 10b

Mã đề:357

1d 2a 3b 4a 5d 6c 7d 8b 9c 10d

Mã đề:359

1d 2a 3b 4a 5a 6c 7b 8a 9d 10d