Phân biệt trứng cũ và mới... Hoà muối vào chậu nước, nếu là trứng mới trứng sẽ chìm, trứng không được mới sẽ nổi lên trên, còn trứng đã để quá lâu thì nửa chìm nửa nổi.. Ngoài ra, bạn có
Trang 1Phân biệt trứng cũ và mới
Trang 2Có thể dùng muối để thử Hoà muối vào chậu nước, nếu là trứng mới trứng sẽ chìm, trứng không được mới sẽ nổi lên trên, còn trứng đã để quá lâu thì nửa chìm nửa nổi
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ khác khi sử dụng trứng như sau:
Đánh trứng nhanh cần cho muối: Trước khi đánh
nên cho vài hạt muối vào lòng trắng trứng, đánh trứng
sẽ nhanh, đều
Cách phân biệt trứng chín và trứng sống: Trứng
sống và chín để lẫn vào nhau rất khó phân biệt Để phân biệt, để trứng lên bàn, quay nhẹ Nếu là trứng chín, trứng sẽ quay rất lâu
Phòng trứng nứt khi luộc: Trước khi luộc, cho trứng
vào nước lạnh rồi dùng lửa nhỏ để luộc Nếu dùng nước sôi để luộc, trước khi luộc phải cho trứng ngâm vào nước lạnh trước hoặc cho muối vào trong nước rồi mới luộc Nếu vỏ trứng bị nứt thì cho một ít dấm
để lòng trắng trứng không bị chảy ra ngoài
Trang 3Luộc trứng khi bị giập vỡ: Để trứng không bị phòi
ra ngoài, nên luộc trong nồi nước muối đặc đun sôi