Bách Hoa Tình Yêu docx

- Muỗng cà phê bột năng quậy chút nước lạnh... Cách Thức Chuẩn bị: Jambon: thái sợi nhỏ.. Cốm xanh: cho nước sôi vào vừa nở cốm.. Thực hiện: Khuôn thoa dầu ăn, lót miếng hột vịt lên k

Bách Hoa Tình Yêu

Vật Liệu

- 3 hột vịt lạt

- Vài giọt màu vàng

- Muỗng cà phê bột năng quậy chút nước lạnh

- Tráng mỏng 2 cái

- 400g giò sống

- 200g jambon

- 200g da heo luộc chín nhừ

- 50g cốm xanh

- 1 chiếc lạp xưởng chiên sơ, thái sợi 8 x 1cm

- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn

- 2 khuôn nhôm trái tim

Cách Thức

Chuẩn bị:

Jambon: thái sợi nhỏ

Cốm xanh: cho nước sôi vào vừa nở cốm

Thực hiện:

Khuôn thoa dầu ăn, lót miếng hột vịt lên khuôn trét

lớp giò sống vừa + gia vị + jambon + da heo + giò

sống Lót đầy khuôn, bọc miếng nylon lại dùng dây

nylon cột chặt lại đem hấp 30 phút Khuôn thứ hai

thay thế jambon bằng cốm xanh + lạp xưởng

Trình bày:

Cắt bánh hoa ra từng miếng vừa ăn

Dọn kèm dĩa đồ chua + kiệu + chén muối tiêu