Chuối vàng giúp trẻ tinh mắt ppsx

Chuối vàng giúp trẻ tinh mắt Chuối karat đã được sử dụng từ nhiều... Bề ngoài trông như một củ cà rốt bự, nhưng thứ quả này chính là chuối.. Và nó giàu tiền tố vitamin A đến mức các

Chuối vàng giúp trẻ tinh mắt

Chuối

karat

đã

được

sử

dụng

từ

nhiều

Bề ngoài trông như một củ cà rốt bự,

nhưng thứ quả này

chính là chuối Và

nó giàu tiền tố

vitamin A đến mức các nhà nghiên cứu

hy vọng đây sẽ là

phương thuốc tuyệt

thế kỷ

để cai

sữa

cho

trẻ

vời giúp phòng

ngừa bệnh mù lòa ở trẻ em trên quần

đảo Micronesia ở

Thái Bình Dương

Loại chuối vàng rực

kỳ lạ này (mệnh

danh là karat) từng

được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở

Micronesia như là

món ăn cai sữa của

trẻ sơ sinh trước khi chuyển sang dùng đồ

ăn cứng Ngày nay,

nó hầu như bị lãng

quên do sự xuất hiện

ồ ạt các loại thức ăn nhập khẩu

Song mọi thứ có thể

sẽ thay đổi, sau khi

một chương trình

kiểm nghiệm mới

đây đã nhận thấy

karat có hàm lượng

beta-carotene, một

tiền tố mà cơ thể khi hấp thụ sẽ chuyển

thành vitamin A, cao bất thường

Lois Englberger (Đại học Queensland,

Australia) và

Adelino Lorens

(thuộc cơ quan nông nghiệp đảo Pohnpei,

quần đảo

Micronesia) đã

nghiên cứu 21 loài

chuối bản địa có màu sắc từ vàng, vàng

cam đến đỏ tươi 15 loài trong đó chứa

lượng carotenoid

(nhóm chất chứa

carotene) đủ đáp ứng một nửa nhu cầu về vitamin A hàng ngày

của trẻ, nếu được

dùng như khẩu phần

cố định Chuối karat

là có triển vọng lớn

nhất, với hàm lượng beta-carotene cao

gấp 25 lần so với loại chuối Cavendish

truyền thống

Các chuyên gia hy

vọng trẻ em có thể

nhận đủ lượng

vitamin cho cơ thể từ loại chuối này, và

tránh được một số

loại bệnh gây mù lòa

B.H (theo

NewScientist)