Tư vấn cho bệnh nhân đái tháo đường docx

Tư vấn cho bệnh nhân đái tháo đường Nhân ngày Thế giới phòng chống bệnh đái tháo đường 14.11, Hội Dinh Dưỡng Việt Nam tổ chức hội thảo chuyên đề "Dinh dưỡng đúng cho người bị đái tháo đ

Tư vấn cho bệnh nhân đái tháo

đường

Nhân ngày Thế giới phòng chống

bệnh đái tháo đường (14.11), Hội

Dinh Dưỡng Việt Nam tổ chức hội thảo chuyên đề "Dinh dưỡng đúng cho người bị đái tháo đường trong

hỗ trợ kiểm soát đường huyết và

giảm biến chứng" tại các thành phố lớn trong cả nước

Đăng ký tham dự qua số ĐT: 1900

1519,

Email: chamsockhachhang@abbott com Theo thanh niên

Cây xoài

Viết bởi SucKhoeVang Thứ bảy, 22 Tháng 8 2009 01:20

(TNTT&GT) Cây xoài (Mangifera

indica L.) có nguồn gốc ở Ấn Độ

Quả xoài có giá trị dinh dưỡng cao

Trong 100g phần ăn được của xoài chín có chứa các chất dinh dưỡng

(FAO,1976): nước 86,5g; glucid

15,9g; protein 0,6g; lipid 0,3g; tro 0,6g; các chất khoáng: Ca 10mg,P 15mg, Fe 0,3mg; các vitamin: A

1880 microgam, B1 0,06mg, C

36mg; cung cấp 62 calo, 78% nhu cầu vitamin A mỗi ngày,rất tốt cho

sự phát triển của trẻ em, làn da và thị lực; 46% nhu cầu vitamin C Quả

xoài xanh thái mỏng,phơi khô hoặc sấy khô là nguồn vitamin C thiên

nhiên dồi dào

• Xoài chín có tác dụng bổ não, có lợi cho người làm việc trí óc, suy

nhược thần kinh Ăn ít xoài chín thì

nhuận trường, ăn nhiều sẽ bị tiêu

chảy,người nóng bứt rứt, rôm sảy, mụn nhọt Mỗi ngày không nên ăn nhiều hơn 2 quả xoài.Không ăn lúc đói hoặc sau ăn no Người đang bị sốt, có vết thương mưng mủ, nội

tạng lở loét, phong thấp, dị ứng da mẩn ngứa, dạ dày thiểu toan (ít dịch vị), không nên ăn xoài chín.Người bị đái tháo đường cũng vậy

Xoài chín giúp tăng cường sức đề

kháng, chống viêm, phòng ngừa ung thư, giảm béo, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp hạ cholesterol máu, hạ huyết

áp, phòng bệnh mạch vành, ngừa

ung thư ruột kết (do làm tăng nhu

động ruột, chống táo bón)

Theo đông y,quả xoài chín có vị

ngọt, chua, tính mát, tác dụng ích dạ

dày, tiêu tích trệ, làm hết nôn mửa, thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, nhuận phế, tiêu đàm Thường dùng trong các trường hợp ho do nhiệt, đàm

vàng đặc, tiêu hóa kém, bệnh hoại huyết, suy nhược thần kinh, cao

huyết áp, mỡ trong máu cao, táo

bón,dễ bị chuột rút… Thịt quả xoài chín thái lát mỏng hoặc giã nhuyễn, đắp chống bỏng, bảo vệ da chống lại

sự tấn công của ánh nắng Vỏ quả xoài chín có tác dụng chữa ho ra

máu, cầm máu ở tử cung, chảy máu ruột Thường dùng dưới dạng cao lỏng Cho 10g cao lỏng vỏ quả xoài vào 120ml nước rồi uống,cách 1-2 giờ một muỗng cà-phê Vỏ xoài còn dùng làm giấm ăn

• Xoài xanh có nhiều vitamin C, có nhiều chất chát, có thể gây táo bón,

không nên ăn vào lúc đói bụng

• Hạch của quả xoài (nhân xoài)

chứa nhiều tinh bột, dầu, tanin, acid galic tự do, có vị đắng chát.Tác

dụng làm hết ho, mạnh dạ dày, trợ tiêu hóa.Dùng chữa ho, kiết lỵ, tiêu chảy, trừ giun sán Hạt xoài phơi

khô, bỏ nhân, đem sao sơ, tán bột

mịn Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1-5g với nước sôi để nguội

• Lá xoài chứa chất tanin và một hợp chất flavonoid là mangiferin.Tác

dụng hành khí, lợi tiểu, tiêu độc tiêu tích trệ Dùng chữa bệnh đường hô hấp trên: ho, viêm phế quản cấp và mãn tính; chữa thủy thũng Dùng

ngoài chữa viêm da ngứa da Có thể lấy lá nấu nước để rửa hoặc xông Lưu ý: lá xoài có độc, thận trọng khi

dùng Không dùng cho trẻ em và

phụ nữ có thai

• Vỏ thân cây xoài chứa tanin và

mangiferin 3%.Tác dụng làm se

niêm mạc, thu liễm, sát trùng Dùng chữa ho, đau sưng cổ họng, đau

răng.Vỏ tươi 50-60g (khô 20-30g) rửa sạch, sắc đặc, hòa với ít rượu

hoặc muối Ngày ngậm 4-5 lần,

ngậm khoảng 10 phút, súc miệng rồi nhổ bỏ Ngậm sau bữa ăn và trước khi ngủ