Bài thuốc chữa bệnh từ thịt gà doc

Bài thuốc chữa bệnh từ thịt gà Hàng ngày chúng ta thường sử dụng thịt gà làm thực phẩm như: Gà luộc, gà xé phay trộn gỏi, gà rô ti….. Tuy nhiên để sử dụng thịt gà làm thuốc thì không phả

Bài thuốc chữa bệnh từ thịt gà

Hàng ngày chúng ta thường sử dụng thịt gà làm

thực phẩm như: Gà luộc, gà xé phay trộn gỏi, gà rô

ti… Tuy nhiên để sử dụng thịt gà làm thuốc thì

không phải ai cũng biết

Thịt gà là thực phẩm chất lượng cao bổ dưỡng dễ

tiêu hóa hấp thu Thịt gà còn có các vitamin A, B1,

B2, C, E, canxi, phốt pho, sắt Theo quan niệm của

Đông y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ

dưỡng, lành mạnh phổi Có tác dụng bồi bổ cao

cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn,

suy yếu không hấp thu được thức ăn Ngoài ra, thịt

gà còn chữa được băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, trừ phong

Có nhiều bài thuốc hay từ thịt gà đã được các sách Đông y ghi nhận hiệu quả Ở đây chỉ xin giới thiệu vài bài thuốc đơn giản, dễ làm và có tác dụng thiết thực trong điều trị một

số bệnh thường gặp:

Hạ huyết áp: gà giò (trống) một con, quyết minh tử 12g, ngũ vị tử 10g, gừng 5g, hành 10g, muối vừa đủ Gà trống làm sạch, bỏ lòng Hai vị kia rửa sạch, gừng đập giập, hành cắt nhuyễn, ướp muối lên thịt gà, bỏ gừng, hành, quyết minh tử, ngũ vị tử vào bụng gà Nấu với một lít nước, đun to lửa sau vặn nhỏ Hầm 60 phút Mỗi ngày ăn một lần

Tăng huyết áp, đái tháo đường kèm béo phì: thịt gà 100g, bí đao 200g, đảng sâm 3g, muối một ít Thịt gà cắt miếng nhỏ cho vào nồi với đảng sâm, nước nửa lít, đun nhỏ lửa, hầm chín Cho bí đao cắt miếng vào với gia vị vừa đủ Ăn thịt, uống canh, dùng cùng trong bữa ăn

Người ốm thiếu máu: gà giò một con, mổ bỏ ruột, nhét một nắm lá ngải cứu tươi, rửa sạch, khâu lại, nấu kỹ, mỗi ngày ăn một con Ăn một tuần liền

Ho lâu ngày, khó ngủ: cũng làm như bài thuốc trên nhưng thay lá ngải cứu bằng lá dâu tằm non và nửa chén gạo nếp (nấu ăn)

Gà không chỉ là bổ thuốc mà còn

là thuốc chữa bệnh.Ảnh: M.H

Tinh thần mệt mỏi, xương khớp tê nhức: gà ác một con, táo tàu đen 10 quả, hoài sơn (củ mài) 15g, kỷ tử 10g, ý dĩ 30g, vài củ hành tím, gia vị vừa đủ Gà làm sạch, để nguyên con Hành tím bóc vỏ, nướng chín; ý dĩ ngâm nước cho nở; ngâm táo tàu 10 phút, vớt ra

để ráo Đặt gà vào thố sứ, cho táo và ba vị kia vào, đổ nước vừa bằng, đậy nắp thố, chưng cách thuỷ chừng một tiếng rưỡi Nêm ít đường, muối, rồi thả hành tím nướng vào 30 phút sau ăn được, rắc ít tiêu bột cho thơm Ăn nóng, mỗi ngày một lần, từ 7-10 ngày

Suy nhược cơ thể, ho lao, sau khi đẻ gầy yếu: gà mái một con, gạo lứt 100g Mổ gà, bỏ ruột, nấu lấy nước đặc Cho gạo lứt đãi sạch vào nồi, đun lửa to, sau nhỏ dần Nấu cháo loãng, nêm gia vị vừa ăn Ăn nóng hai bữa sáng, tối

Bác sĩ Trần Thuấn