Mỗi loại rau đều có yêu cầu ngọai cảnh riêng như thời tiết, đất đai, dinh dưỡng để sinh trưởng và phát triển, vì thế chúng cần có thời vụ gieo trồng thích hợp, thường là vụ đông xuân.. T
Trang 1Kỹ thuật trồng rau trái vụ
Từ lâu, rau là nguồn thực phẩm cần thiết trong đời sống của chúng ta Mỗi loại rau đều có yêu cầu ngọai cảnh riêng như thời tiết, đất đai, dinh dưỡng để sinh trưởng và phát triển, vì thế chúng cần có thời vụ gieo trồng thích hợp, thường là vụ đông xuân
Trong mùa mưa, rau sinh trưởng kém, năng suất thấp, dễ bị sâu bệnh và thậm chí có loại còn không ra hoa, kết trái Tuy sản xuất trái vụ có nhiều khó khăn, nhưng điều hấp dẫn với người sản xuất là giá cao (thường gấp 3-5 lần lúc chính vụ) nên đem đến cho người nông dân nguồn thu nhập đáng kể
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công trong sản xuất rau trái vụ:
- Giá cả
- Các biện pháp kỹ thuật
Để sản xuất rau trái vụ hiệu quả, điều quan trọng trước hết là chọn giống trồng thích hợp Đây là một yếu tố rất quan trọng vì mỗi giống chỉ sinh trưởng tốt và cho năng suất cao trong một số vùng nhất định Nếu ngày trước chỉ có vùng cao ở Lâm Đồng như Đà Lạt, Đơn Dương mới có thể cung cấp quanh năm các loại rau như cà chua, cải bông, cải bắp, cải thảo thì hôm nay, vùng thấp như đồng bằng sông Cửu Long, TP Hồ Chí Minh, đã có thể sản xuất trái vụ các chủng loại trên, đó là do sự trợ giúp của các giống
Trang 2cây trồng mới Tuy nhiên cần lưu ý, các giống rau phù hợp cho sản xuất trái
vụ ở các vùng thấp khác với vùng cao Ví dụ như giống cải bông trồng ở Đà Lạt cho bông to, trắng vào mùa mưa, nhưng khi trồng ở TPHCM lại chỉ cho toàn lá
Ngay cả trong cùng giống, nhưng trồng vào vụ Đông Xuân (mùa khô) thì cho năng suất cao, trồng vào vụ Hè Thu (mùa mưa) cây lại nhiễm bệnh, thất thu Vì thế, cần chọn giống trồng sao cho phù hợp với địa phương và thời vụ sản xuất hầu đạt kết quả mong muốn ở các vùng có khí hậu nóng như TP HCM, ĐBSCL, miền Đông Nam Bộ, các giống trồng trái vụ thích hợp là các giống chịu nhiệt
Ví dụ:
- Cà chua KBT4, Ramina
- Cải ngọt Tosakan
- Cải bắp Summer Autum, Summer Summit, Summit
Bên cạnh yếu tố giống, sự thành công của mùa vụ còn được quyết định bởi các biện pháp canh tác nhằm phát huy hiệu quả giống Sau đây là các yêu cầu chung trong sản xuất rau trái vụ:
1 Vườn ươm - Hạt giống:
Đất gieo phải sạch, tơi xốp Vườn ươm bố trí nơi quang đãng, không bị che rợp để cây con cứng cáp, ít sâu bệnh Liếp ươm cần cao ráo, dễ thoát nước,
Trang 3bằng phẳng, để ánh sáng, nước tưới được phân bố đều
Hạt giống phải được xử lý trước khi gieo bằng cách: phơi nắng nhẹ vài giờ hoặc ngâm nước ấm (2 sôi + 3 lạnh) để kích thích sự nảy mầm Hoặc xử lý bằng hạt Benlate, Zineb, Ridomyl bằng cách trộn hạt với thuốc, để tạo thành một lớp áo mỏng quanh hạt
Hạt gieo ở mật độ vừa phải, tránh làm lãng phí hạt giống và cây con không mọc chen chúc, yếu ớt Có thể tỉa bớt cây con ở nơi dày để cấy sang nơi khác Nếu có khả năng nên gieo hạt vào bầu bằng nylon có đục lỗ hoặc lá dừa, lá chuối Hoặc gieo hạt trên liếp ươm thật dày rồi nhổ cấy vào bầu khi cây có lá thật đầu tiên
Vào mùa mưa nên làm giàn che cho liếp ươm với các vật liệu như lưới, vòng kẽm hoặc tre, lá để che mưa cho cây con và giở ra khi trời nắng Làm như vậy, cây con ít bệnh
2 Đất trồng:
Chọn chân đất cao, thoát nước tốt
Liếp trồng phải cao ráo, rãnh rộng để thoát nước Đồng thời chuẩn bị mương nội đồng để dẫn nước tưới khi có hạn và thoát nước khi trời mưa
3 Phân bón:
Dùng phân hữu cơ hoai mục để giảm thiểu nguồn bệnh Bón đầy đủ, cân đối
Trang 4NPK Cần chia lượng phân bón thành 4 - 5 lần thay vì 2 - 3 lần như trong mùa nắng, để giảm thiểu sự thất thoát do rửa trôi Cần chú ý bón tăng cường thêm Kali cho các loại rau quả như cà, ớt, cải bắp Có thể dùng thêm các loại phân bón lá như Komix, HVP, KNO3 phù hợp cho từng chủng loại rau
4 Chăm sóc:
Tưới tiêu đúng kỹ thuật: Cần cung cấp đủ nước cho cây trồng, không để ngập úng hoặc khô hạn, nhất là thời kỳ cây ra hoa kết trái để tránh làm ảnh hưởng đến năng suất cây trồng
Tỉa bớt những cành vô hiệu, lá vàng, lá bị sâu bệnh để ruộng luôn được thông thoáng Dùng dao kéo sắc bén khi tỉa, để vết thương không bị bầm dập, tỉa khi trời khô ráo, sau khi tỉa có thể phun Ridomyl, Kasuran
Làm sạch cỏ dại để cỏ không tranh giành dinh dưỡng với cây trồng, làm mất nơi ẩn náu của sâu bệnh
Nếu có thể, nên phủ luống bằng rơm hoặc nhựa đen, tuy đầu tư cao lúc đầu nhưng tiện lợi và hiệu quả như hạn chế cỏ dại, giảm sự thất thoát phân bón, ngăn đất bắn lên lá khi trời mưa, khống chế ẩm độ của đất
Với một số loại rau như cà, ớt, bầu bí cần làm giàn kịp thời, vững chắc để cây không đổ ngã, ruộng thông thoáng, dễ chăm sóc
Trang 55 Phòng trừ sâu bệnh:
Cần lưu ý, mùa mưa ẩm độ không khí cao, là điều kiện cho nấm bệnh phát triển, vì thế, cần thường xuyên kiểm tra đồng ruộng để sớm phát hiện sâu bệnh và phun trừ kịp thời mới có hiệu quả Song song với việc dùng thuốc hóa học, các biện pháp canh tác như bón phân, nước tưới, làm cỏ được thực hiện chặt chẽ, thì việc phòng trừ sâu bệnh mới có hiệu quả