3 sai lầm thường gặp nhất khi ăn canh pot

3 sai lầm thường gặp nhất khi ăn canh Canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn.. Ăn cơm chan canh Khi nhai thức ăn, nước bọt không ngừng được tiết ra để làm ẩm thức ăn giúp việc

3 sai lầm thường gặp nhất khi

ăn canh

Canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa

ăn Nhưng ăn canh thế nào mới là đúng? Nếu

không ăn đúng cách thậm chí còn gây nguy hại tới sức khỏe

1 Ăn cơm chan canh

Khi nhai thức ăn, nước bọt không ngừng được tiết ra

để làm ẩm thức ăn giúp việc nhai thức ăn diễn ra

nhanh hơn, enzyme trong nước bọt cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn rất có lợi cho sức khỏe Nếu vừa ăn cơm vừa chan canh khiến cơm

được ngâm mềm đi ảnh hưởng đến việc nuốt thức

ăn Do thức ăn được nuốt không được hấp thụ nước bọt đã tiêu hóa xuống dạ dày dẫn đến tăng gánh

nặng cho hệ tiêu hóa, lâu ngày gây ra các bệnh liên quan đến hệ thống tiêu hóa

2 Hầm canh quá lâu

Một cuộc thí nghiệm cho thấy, nếu bạn ninh các

thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà, thịt bò trong

6 tiếng đồng hồ, dù món canh trông rất ngon nhưng hàm lượng protein chỉ còn 6-15%, 85% còn lại được lưu giữ trong cặn canh Điều đó có nghĩa là, dù hầm canh trong thời gian dài thì dinh dưỡng của thịt cũng không hoàn toàn được tiết ra nước canh Vì vậy tốt nhất nên sử dụng lượng thịt thích hợp sau khi ăn

canh

3 Ăn canh ngay khi vừa nấu

Nhiều người có thói quen uống nước canh vừa được nấu chín dù chúng còn rất nóng Tuy nhiên vòm

họng, thực quản hoặc niêm mạc dạ dày chỉ có thể chịu đựng độ nóng ở khoảng 60 độ, nếu vượt qua mức độ này sẽ làm tổn hại đến niêm mạc dạ dày

thậm chí hệ thống đường tiêu hóa, vì vậy bạn chỉ nên uống nước canh ở dưới 50 độ là thích hợp nhất