Ngũ cốc – Ăn đúng mới khỏe! ppt

Nghiên cứu đã chứng minh, ngũ cốc thô gạo, kê, lúa mỳ, đậu, cao lương không những có thể làm cho chúng ta no bụng mà còn là thực phẩm dưỡng sinh cho ngũ tạng nếu ăn đúng cách... Cách là

Ngũ cốc – Ăn đúng mới khỏe!

Nghiên cứu đã chứng minh, ngũ cốc thô (gạo,

kê, lúa mỳ, đậu, cao lương) không những có thể làm cho chúng ta no bụng mà còn là thực phẩm dưỡng sinh cho ngũ tạng nếu ăn đúng cách

Đậu – Dưỡng thận

Đậu đen trong nhóm đậu đỗ xứng danh là “ngũ

cốc của thận” Đông y cho rằng, đậu đen có tác

dụng bổ thận, mạnh khỏe, giải độc, trơn da, có

công hiệu thực liệu rất tốt đối với bệnh thận hư, phù thũng vv

Cách làm: Đậu đen sau khi ngâm rửa sạch, xay

thành nước tương đậu hoặc nấu thành cháo, mỗi ngày ăn/uống 2 lần vào sáng và tối

Gạo – Nhuận phổi

Gạo bao gồm cả gạo trắng, gạo lức,… Khi xuất hiện triệu chứng nóng phổi, gạo có tác dụng ích

âm nhuận phổi rất tốt

Cách làm: Lấy gạo nấu cháo hoặc nấu thành

canh gạo loãng, chỉ uống nước gạo không ăn

cơm, uống thay nước

Kê – Dưỡng tỳ

Kê đứng đầu trong 5 loại ngũ cốc, thường xuyên

ăn có thể bồ tỳ, ích dạ dày Đối với người có thể chất yếu, tỳ hư, kê chính là thượng phẩm dùng

để bồi bổ, có thể bổ trung ích khí, kéo dài tuổi thọ

Cách làm: Hầm một nồi cháo kê, lấy thìa vớt

lớp trên cùng của nồi cháo – đó chính là dầu kê,

ăn khi bụng đang đói, có công dụng dưỡng tỳ, dưỡng dạ dày rất tốt, ăn vào mỗi sáng và tối

Lúa mỳ – Dưỡng tim

Lúa mỳ được mệnh danh là “quý giá nhất của ngũ cốc” Đông y cho rằng lúa mỳ có thể dưỡng tim, an thần, đánh đuổi buồn bực, trừ khô, có tác dụng thực liệu rất tốt cho những phụ nữ muốn thanh trừ các triệu chứng tổng hợp của thời kỳ tiền mãn kinh, chứng ra mồ hôi trộm và cả tâm trạng buồn bực, chán nản

Cách làm: Lấy hạt lúa mỳ bỏ vỏ ngoài và hầm

lên thành cháo hoặc đến hiệu thuốc đông y mua lúa mỳ ngâm, sau đó nấu lên lấy nước uống,

mỗi ngày 2 lần vào sáng và tối

Cao lương – Dưỡng gan

Cao lương và đậu tương đều thuộc lương thực thô nhưng lại là những thành phần không thể

thiếu trong ngũ cốc Cao lương có tác dụng

dưỡng gan, ích dạ dày, ngăn chặn đau bụng đi ngoài, đặc biệt là người mắc bệnh đau bụng đi ngoài mãn tính, kiên trì và ăn liên tục trong một thời gian sẽ có công hiệu rất tốt

Cách làm: Lấy cao lương gia công thành bột mỳ

sau đó đảo nóng lên, mỗi sáng và tối trước khi

ăn cơm lấy nước nóng pha một cốc để uống