Homework chapter 4-5 Dựa vào thông tin đã tìm hiểu ở bài tập số 1 và 2 homework 1-2 và những kiến thức đã được học ở chương 4 và 5, SV hãy tìm hiểu thông tin và đề xuất phương pháp và th
Trang 1Homework chapter 4-5
Dựa vào thông tin đã tìm hiểu ở bài tập số 1 và 2 (homework 1-2) và những kiến thức đã được học ở chương 4 và 5, SV hãy tìm hiểu thông tin và đề xuất phương pháp và thiết bị khuấy trộn, sục khí và tiệt trùng cho cơ chất/thùng lên men đã được lựa chọn để lên men sản phẩm mà mình đã lựa chọn ở bài tập số 1 Nêu lý do chọn thiết bị trên, trình bày nguyên lý cấu tạo, nguyên lý hoạt động, và các chức năng của thiết bị này