Súp gà nấm hương Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 5 phút Món súp gà rất phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người già và trẻ em do giá trị dinh dưỡng ít bị biến đổi qua nấu nướn
Trang 1Súp gà nấm hương
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
5 phút
Món súp gà rất phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người già và trẻ em
do giá trị dinh dưỡng ít bị biến đổi qua nấu nướng và dù không nhai kỹ vẫn tiêu hóa được dễ dàng Ngoài việc được sử dụng làm món khai vị trong mỗi bữa ăn của gia đình, các mẹ còn có thể sử dụng Súp gà nấm hương để làm bữa phụ buổi chiều cho các bé Vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại chế biến rất nhanh gọn
Nguyên liệu:
20g thịt gà
Trang 2 2 cánh nấm hương
1 lát gừng băm nhỏ
1 thìa bột năng
1 thìa trứng đánh tan
Tiêu, muối, bột nêm vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Băm nhỏ gừng Hành tây, thịt gà thái nhỏ Nấm hương thái chỉ
Cho vào một bát con, đổ nước ngập đến 2/3 bát rồi quấy cho tơi hết thịt gà
ra
2
Bọc màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng 1 phút Hết chế độ vi sóng đưa ra quấy nhẹ tay, nếu thấy bọt thì hớt sạch
Thêm 1 ít muối, một ít bột nêm cho vừa ăn
Bọc vào giấy bảo quản, quay thêm 1 phút nữa
3
Cho bột năng vào quấy đều, độ sánh vừa đủ Rót trứng vào, đánh tơi lên, khi hỗn hợp nổi vân lên thì nêm nếm sao cho vừa
Cho vào lò quay trong 10 giây Thêm 1 chút hạt tiêu, rau mùi vào là được