Pizza trái tim pptx

+ tạo "núi lửa" ở giữa thau bột + nhào bột đến khi mịn + nếu thấy khô nhúng tay vào nước vào tiếp tục nhào + đậy kín thau bột đã nhào mịn bằng ni lông bọc thức ăn để nơi ấm và tối trong

Pizza trái tim

Nguyên liệu

bột mì 200 gr

men khô 1 tbsp

dầu olive 2 tbsp

nước ấm 90 ml

mật ong 1 tbsp

thịt bò 100 gr

dứa chín 1/2 quả

ớt chuông 1/2 quả

hành tây 1/4 quả

hạt tiêu 10 gr

phô mai Mozzazella bào 70 gr

sa tế 2 tsp

cà chua chín đỏ 2 quả

lá basils khô 1 tsp

tỏi 4 nhánh

ketchup 2 tbsp

dấm 1 tbsp

đường 1 tbsp

dầu hào 1 tbsp

Bạn sẽ làm tan chảy trái tim người ấy với chiếc Pizza hình trái tim này

Các bước thực hiện

1 1

Làm phần đế bánh

+ cho 80ml nước ấm trộn với men khô và mật ong trong 10' cho men nở + cho 1 tbsp dầu olive vào hỗn hợp

+ tạo "núi lửa" ở giữa thau bột

+ nhào bột đến khi mịn

+ nếu thấy khô nhúng tay vào nước vào tiếp tục nhào

+ đậy kín thau bột đã nhào mịn bằng ni lông bọc thức ăn để nơi ấm và tối trong 1h

+ tiếp tục cho vào tủ lạnh trong 2h

+ cán và tạo hình trái tim

2 2

Làm nước sốt Pizza

+ lột vỏ cà chua bằng cách khía vỏ cho vào nước sôi 10s rồi thả ngay vào nước lạnh

+ thái nhỏ cà chua rồi xay được hỗn hợp sền sệt

+ xào thơm 2 nhánh tỏi băm nhỏ

+ cho cà chua xay vào

+ thêm ketchup dấm, đường, lá basils

+ khi hỗn hợp sôi vặn nhỏ lửa

+ 10' sau tắt bếp

3 3

Chuẩn bị nhân bánh

+ thịt bò băm nhỏ ướp với 1 tbsp dầu olive, sa tế, 2 nhánh tỏi băm nhỏ, dầu hào trong 2 tiếng

+ xào qua đến khi thịt săn lại

+ ớt chuông, dứa, hành tây thái hạt lựu

+ bào phô mai *có thể bỏ bước này nếu mua phô mai bào sẵn*

+bật lò nướng 225 độ C

4 4

Nướng bánh

+ quét dầu olive lên mặt bánh, dùng dĩa châm lên bánh để không bị phồng lên khi nướng

+nướng ở 225 độ C trong 15' đến khi mặt bánh hơi vàng thì bỏ ra

+ rải lớp mỏng nước sốt lên bề mặt bánh, rắc 1/5 số phô mai tạo độ kết dính

+ xếp các lớp nhân theo thứ tự sau: thịt bò, dứa, ớt chuông,hành tây, hạt tiêu, số phô mai còn lại

+ nướng tiếp ở 225 độ C trong 10'

+hoàn thành

5 5

Chúc các bạn ngon miệng :)