Cá Quả - ''''thần dược'''' của trẻ suy dinh dưỡng potx

Cá Quả - 'thần dược' của trẻ suy dinh dưỡng Có nhiều nguyên nhân gây suy dinh dưỡng cho trẻ như: trẻ không được nuôi đúng phương pháp khi thiếu hoặc không có sữa mẹ; ăn sam ăn bổ sung ch

Cá Quả - 'thần dược' của trẻ suy dinh dưỡng

Có nhiều nguyên nhân gây suy dinh dưỡng cho trẻ như: trẻ không được nuôi đúng phương pháp khi thiếu hoặc không

có sữa mẹ; ăn sam (ăn bổ sung) chưa đúng; thời gian ăn bổ sung quá muộn hoặc quá sớm; cai sữa mẹ sớm Nhưng dù nguyên nhân nào thì hậu quả cũng làm trẻ bị thiếu năng lượng, thấp bé, tăng cân chậm và giảm trí thông minh

Để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng, một số

bài thuốc hay dưới đây sẽ giúp các bậc phụ huynh vơi bớt nỗi lo:

1 Cháo chim cút

Nguyên liệu: Chim cút 1 con (250 - 300g), gạo nếp 30g, gạo

tẻ 50g, vỏ quýt khô 30g, mắm muối vừa đủ

Chế biến: Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt

trở lên, chân), ướp mắm muối trong 20 phút Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo tẻ, gạo nếp

nước vừa đủ ninh thành cháo

Lưu ý: Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 - 10 ngày

2 Cá quả hấp

Nguyên liệu: Cá quả 1 con (khoảng 250g), tỏi 2 tép vừa, bột

gia vị vừa đủ

Chế biến: Cá quả làm sạch bỏ ruột, khía trên mình cá 2 - 3

nhát Tỏi giã nhỏ cùng bột ngọt, bột gia vị ướp cá, sau 20 phút đem hấp cách thuỷ, khi chín cho trẻ ăn

Lưu ý: Khi ăn gỡ lấy thịt cá nạc và nước, ngày ăn 1 lần, cần

ăn liền 5 - 10 ngày

3 Bài thuốc với lươn

Nguyên liệu: Thịt lươn 300g; đương quy, đẳng sâm, gừng

tươi mỗi thứ 15g; hành tây 25g, muối ăn vừa đủ

Chế biến: Lươn rửa sạch, thái sợi, đương quy và đẳng sâm

cho vào túi vải, bỏ vào nồi cùng thịt lươn, đổ nước nấu trong

1 giờ, vớt bỏ túi thuốc, gia hành, gừng, muối, nấu thêm 1 giờ nữa là được

Lưu ý: Cho trẻ ăn thịt lươn và nước

Chăm sóc trẻ bị suy dinh dưỡng:

- Trẻ bị suy dinh dưỡng thường kém ăn, hay bị rối

loạn tiêu hóa hoặc mắc bệnh Việc nuôi dưỡng chỉ

có hiệu quả khi bệnh của trẻ đã được điều trị một

cách triệt để

- Cần phải cho ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi bữa

một ít để bảo đảm số lượng thức ăn cần thiết cho

trẻ đồng thời phải cung cấp năng lượng cao hơn

trẻ bình thường

- Trong chế độ ăn, ngoài gạo để nấu bột, cháo

hoặc cơm và các thức ăn như trẻ khác cần phải thêm thịt hoặc cá, trứng, đậu đỗ, rau xanh và mỡ hoặc dầu Cho ăn thêm hoa quả chín

- Nên cho dầu mỡ quấy vào bột cháo hoặc cho dầu mỡ vào nước canh, rau xào… để tăng đậm độ nhiệt trong bữa ăn của trẻ

- Cách chế biến bữa ăn phải phù hợp với khẩu vị của trẻ, luôn thay đổi món ăn để trẻ ăn ngon miệng