BCTTSX lê THỊ BÍCH PHƯƠNG

LỜI MỞ ĐẦU Nhiều năm qua, dệt may là ngành tiên phong trong chiến lược xuất khẩu hàng hóa Việt Nam ra thị trường thế giới, mang về cho đất nước một lượng ngoại tệ khá lớn. Để bắt kịp xu hướng thế giới, nâng cao khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường, đòi hỏi các doanh nghiệp may cần trang bị các thiết bị hiện đại tự động hóa để tăng năng suất, chất lượng sản phẩm. Do đó, đòi hỏi người lao động cần có chuyên môn, năng động, sáng tạo và bắt kịp xu hướng công nghệ. Nắm bắt được cơ hội lớn này của ngành Dệt may Việt Nam, trường Đại học Công nghiệp Dệt may Hà Nội luôn coi trọng phương châm “Học đi đôi với hành” làm căn bản, nguồn nhân lực tương lai của ngành phải có chất lượng cao, có thực tiễn công việc. Vì vậy, sau 3 năm học tập và rèn luyện tại trường, chúng em may mắn được nhà trường, khoa công nghệ may giới thiệu đi thực tập tại Trung tâm Sản xuất để tích lũy thêm những bài học và kinh nghiệm quý báu. Sau khi trải qua quá trình thực tập 4 tuần tại Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ trường, em đã thu được rất nhiều kết quả bổ ích cho công việc sau này của mình được tốt hơn. Trong suốt thời gian thực tập được trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất với các công đoạn để tạo nên sản phẩm may công nghiệp từ đơn giản đến phức tạp. Được sự tận tình giúp đỡ từ các thầy cô trong trường , từ giáo viên hướng dẫn từ cô tổ trưởng đến các cô công nhân đã truyền kinh nghiệm đã giúp cho chúng em bớt lúng túng hơn khi tham gia điều tiết hàng trên sản phẩm may. Qua việc phân công công việc ngoài việc sử dụng máy 1 kim, 2 kim em còn biết cách sử dụng máy lập trình ghim các chi tiết của sản phẩm ở vị trí đầu chuyền khi vào mã hàng mới. Tuy kiến thức thực tế còn chưa được nhiều, chưa bao quát được toàn bộ những vấn đề có thể phát sinh khi thực hiện các bước công việc khác nhau, nhưng chắc chắn một điều là quá trình thực tập có vai trò quan trọng giúp cho chúng em có thể trải nghiệm trong môi trường thực tế để nâng cao và hoàn thiện những kĩ năng còn thiếu sót, nó có thể giúp em đỡ bỡ ngỡ hơn rất nhiều để sau này bước ra ngoài làm việc một môi trường hoàn toàn khác so với môi trường học tập hàng ngày của em. Bằng kiến thức được học trên trường cùng những kiến thức mới tại trung tâm, em xin được trình bày bản “Báo cáo thực tập sản xuất” của mình bên dưới đây. Tuy nhiên, với lượng kinh nghiệm tích lũy còn hạn chế bản báo này khó tránh khỏi nhiều thiếu sót, em kính mong được sự góp ý của cô cùng toàn thể các thầy cô trong khoa Công Nghệ May để báo cáo trở nên hoàn thiện và đầy đủ hơn. Em xin chân thành cảm ơn

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP DỆT MAY HÀ NỘI

TRUNG TÂM THỰC HÀNH MAY

-*** -BÁO CÁO THỰC TẬP SẢN XUẤT

Đơn vị thực tập TRUNG TÂM SẢN XUẤT DỊCH VỤ

Giảng viên hướng dẫn: Dương Hồng Lượng

Mã sinh viên : 1850010460 Lớp: : ĐHM8-K3 Sinh viên thực hiện : Lê Thị Bích Phương Thời gian thực tập : 1/11 - 25/11/2021

Hà Nội, 2021

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

MỤC LỤC

Contents

LỜI CẢM ƠN 2

LỜI MỞ ĐẦU 3

PHẦN I TÌM HIỂU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP VÀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 5

1.1 Về doanh nghiệp 5

1.2.Về dây chuyền sản xuất 7

PHẦN II KẾT QUẢ THỰC HIỆN CÁC NHIỆM VỤ TRÊN DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT 13

2.1 Thuận lợi và khó khăn 13

2.2 Thống kê kết quả đạt được theo mã hàng 15

2.3 Đánh giá kết quả đạt được 18

2.4 Đánh giá: ưu diểm, nhược điểm (của bản thân khi đi TTSX) 18

2.5 So sánh qui trình thực hiện, phương pháp kiểm tra chất lượng, xử lý các tình huống (Lỗi sai hỏng, lỗi BTP, lỗi triển khai… ) tại doanh nghiệp so với đào tạo tại trường (học tập tại xưởng trường) 19

KẾT LUẬN 24

1 Bài học thực tiễn 24

2 Những đề xuất, giải pháp để dây chuyền sản xuất của công ty/trung tâm sản xuất hiệu quả hơn 25

LỜI CẢM ƠN

Quãng thời gian 4 tuần thực tập tại Trung tâm sản xuất dịch vụ trường

Đại học Công nghiệp Dệt may Hà Nội, em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới

thầy cô nhà trường và trung tâm đã tạo điều kiện cho em đi thực tế được tiếp cậnhơn với nghành nghề Sau quá trình thực tập tại Trung tâm, em đã rút đượcnhiều kinh nghiệm thực tiễn phong phú mà trong khi học lý thuyết em chưa nắmbắt rõ Để hoàn thành bài báo cáo này, lời đầu tiên em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắcđến tới Ban lãnh đạo Trung tâm, các anh chị thuộc Nhà máy đã tạo điều kiện vàgiúp đỡ tận tình cho chúng em hoàn thành tốt khóa thực tập Đồng cảm ơn tớicác Ban lãnh đạo của Trường Đại học Công nghiệp Dệt May Hà Nội cùng cácThầy cô trong Khoa Công nghệ may đã tạo cho chúng em cơ hội thực tập hỗ trợchúng em trong đợt dịch, dạy dỗ và hướng dẫn nhiệt tình trong quá trình chúng

em thực tập và làm báo cáo Đặc biệt là cô Dương Hồng Lượng, đã tận tình

hướng dẫn trong suốt quá trình thực tập tại Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụ Đồng

thời em muốn cảm ơn tới Ban lãnh đạo, các cô chú công nhân viên tại Trung

Tâm Sản Xuất Dịch Vụ, đặc biệt là cô Nguyễn Thị Lụa đã tạo mọi điều kiện

thuận lợi nhất, giúp đỡ, chỉ bảo tận tình, cho em trong suốt 4 tuần thực tập tạitrung tâm

Trong quá trình thực tập, cũng như là trong quá trình làm báo cáo, em đãtiếp thu được nhiều kỹ năng công việc hơn trau dồi kinh nghiệm hơn, tuy nhiên

do thời gian, kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm thực tế còn hạn chế nênkhông thể tránh khỏi những thiếu sót Em mong có thể nhận được sự góp ý từthầy cô để có thêm kiến thức, giúp cho bản báo cáo của em được hoàn thiện hơn

Lời cuối, em xin chúc toàn thể Ban lãnh đạo, các cô chú, anh chị trongTrung tâm sản xuất dịch vụ và thầy cô có thật nhiều sức khỏe, vui tươi và luônthành công trên nhiều lĩnh vực

Em xin chân thành cảm ơn!

LỜI MỞ ĐẦU

Nhiều năm qua, dệt may là ngành tiên phong trong chiến lược xuất khẩuhàng hóa Việt Nam ra thị trường thế giới, mang về cho đất nước một lượngngoại tệ khá lớn Để bắt kịp xu hướng thế giới, nâng cao khả năng cạnh tranh,

mở rộng thị trường, đòi hỏi các doanh nghiệp may cần trang bị các thiết bị hiệnđại tự động hóa để tăng năng suất, chất lượng sản phẩm Do đó, đòi hỏi ngườilao động cần có chuyên môn, năng động, sáng tạo và bắt kịp xu hướng côngnghệ

Nắm bắt được cơ hội lớn này của ngành Dệt may Việt Nam, trường Đại họcCông nghiệp Dệt may Hà Nội luôn coi trọng phương châm “Học đi đôi vớihành” làm căn bản, nguồn nhân lực tương lai của ngành phải có chất lượng cao,

có thực tiễn công việc Vì vậy, sau 3 năm học tập và rèn luyện tại trường, chúng

em may mắn được nhà trường, khoa công nghệ may giới thiệu đi thực tập tạiTrung tâm Sản xuất để tích lũy thêm những bài học và kinh nghiệm quý báu.Sau khi trải qua quá trình thực tập 4 tuần tại Trung Tâm Sản Xuất Dịch Vụtrường, em đã thu được rất nhiều kết quả bổ ích cho công việc sau này của mìnhđược tốt hơn Trong suốt thời gian thực tập được trực tiếp tham gia vào quá trìnhsản xuất với các công đoạn để tạo nên sản phẩm may công nghiệp từ đơn giảnđến phức tạp Được sự tận tình giúp đỡ từ các thầy cô trong trường , từ giáo viênhướng dẫn từ cô tổ trưởng đến các cô công nhân đã truyền kinh nghiệm đã giúpcho chúng em bớt lúng túng hơn khi tham gia điều tiết hàng trên sản phẩm may.Qua việc phân công công việc ngoài việc sử dụng máy 1 kim, 2 kim em còn biếtcách sử dụng máy lập trình ghim các chi tiết của sản phẩm ở vị trí đầu chuyềnkhi vào mã hàng mới

Tuy kiến thức thực tế còn chưa được nhiều, chưa bao quát được toàn bộnhững vấn đề có thể phát sinh khi thực hiện các bước công việc khác nhau,nhưng chắc chắn một điều là quá trình thực tập có vai trò quan trọng giúp chochúng em có thể trải nghiệm trong môi trường thực tế để nâng cao và hoàn thiện

này bước ra ngoài làm việc một môi trường hoàn toàn khác so với môi trườnghọc tập hàng ngày của em.

Bằng kiến thức được học trên trường cùng những kiến thức mới tại trungtâm, em xin được trình bày bản “Báo cáo thực tập sản xuất” của mình bên dướiđây Tuy nhiên, với lượng kinh nghiệm tích lũy còn hạn chế bản báo này khótránh khỏi nhiều thiếu sót, em kính mong được sự góp ý của cô cùng toàn thểcác thầy cô trong khoa Công Nghệ May để báo cáo trở nên hoàn thiện và đầy

đủ hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

PHẦN I TÌM HIỂU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP VÀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT

1.1 Về doanh nghiệp

Hình ảnh trước cổng trung tâm sản xuất dịch vụ

* Giới thiệu chung

- Tên DN:Trung tâm sản xuất Dịch vụ

- Địa chỉ:Kim Hồ- Lệ Chi- Gia Lâm- Hà Nội

- Điện thoại : 84.436920935 - Fax: 84.438766585

- Tổng Giám Đốc: Nguyễn Quang Vinh

- Công ty được thành lập ngày: 01/04/2008

- Giấy phép kinh doanh số: 010302217

*Mô hình sản xuất của trung tâm

Quản Đốc

Kho NPL

Giám Đốc

Các chuyềnmay

Phòng

tổ chức

PhòngKHVT

- XNK

PhòngLean

PhòngKCS

Tổ cơđiện

Tổ hoàn thiện

* Sản phẩm chính doanh nghiệp sản xuất

- Sản xuất kinh doanh và xuất nhập khẩu các sản phẩm may mặc, các loạinguyên vật liệu, thiết bị tạo mẫu thời trang và các sản phẩm khác của ngành dệtmay như: Quần áo sơ mi nam, nữ, veston, bộ comple, Áo Jacket các loại…

- Nhận gia công các sản phẩm may mặc của các công ty trong và ngoài nước

- Sản phẩm chủ yếu là Vest, Jacket 3 – 5 lớp (áo lông vũ, áo trần bông)

- Sản phẩm chính của TTSXDV: vest, quần âu, áo jacket, áo lông vũ, nhữngsản phẩm sẽ được phân đến các chuyền sản xuất chuyên dụng sản phẩm đó

* Hình thức sản xuất

 CMT và đang đang hướng tới phương thức sản xuất ODM

- Trung tâm sản xuất dịch vụ với hình thức sản xuất CMT, tại trung tâmtiếp nhận các đơn hàng và được khách hàng cung cấp từ nguyên vật liệu, cáctiêu chuẩn, mẫu mã, và trung tâm bắt tay vào cắt may và hoàn thiện sản phẩm

Ở tại trung tâm công đoạn may là công đoạn lớn nhất trong quá trình sản xuấtvới nguồn công nhân lao động đông đảo được chia ra ở các chuyền (mỗi chuyềnđều tầm 30 đến 40 công nhân lao động)

- ODM là mô hình kinh doanh, một doanh nghiệp thiết kế và sản xuất ra một sảnphẩm theo một yêu cầu cụ thể của hãng khác và gắn nhãn hiệu của hãng đấy lênsản phẩm, phương thức này doanh nghiệp có thể tự ra mẫu theo yêu cầu kháchhàng, chủ động hơn về nguồn nguyên phụ liệu giúp tăng lợi nhuận Theo đó,Trung tâm sẽ tự chủ hết tất cả các khâu từ thiết kế mẫu, quá trình thu muanguyên vật liệu, quá trình cắt may, hoàn thiện sản phẩm, đóng gói và chuyểnhàng

1.2.Về dây chuyền sản xuất

Giới thiệu về chuyền may 7:

- Tổ trưởng: Nguyễn Thị Lụa

- Tổ phó: Nguyễn Hồng Nhạn

- Số lượng công nhân trên chuyền: 17

- Số sinh viên thực tập sản xuất: 22 sv thực tập hệ đại học

- Quy đổi sinh viên: 3sv = 1 công nhân

=> Số lao động = Số công nhân chính thức +Số sinh viên sau quy đổi = 24

1.2.1.Nhiệm vụ của cán bộ quản lý

-Tổ trưởng: Cô Nguyễn Thị Lụa

+ Là người quản lý và điều hành một tổ may vì vậy công việc hết sức vất vả đòihỏi phải có nhiều kinh nghiệm, sự nhiệt tình, tháo vát và biết điều hành xử lýmọi tình huống phát sinh trong tổ nhanh gọn và chính xác

+ Nhận lệnh sản xuất từ quản lý, tham gia họp triển khai sản xuất khi sang mãhàng mới, lên kế hoạch phân công chi tiết các công việc cần thực hiện một cáchhợp lý, khoa học

+ Chịu trách nhiệm kí nhận vật tư, nguyên liệu theo đơn hàng được giao

+ Tổ trưởng khi nhận được tiêu chuẩn kĩ thuật và nội dung sản xuất của mã hàngdựa vào bảng thiết kế dây chuyền từ phòng kĩ thuật bố trí công nhân, chuẩn bịmáy móc, công cụ sao cho quá trình sản xuất được hiệu quả

+ Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, phản hồi lại bộ phận nhà cắt nếu phát hiệnnguyên liệu không đạt chất lượng yêu cầu

+ Xem xét đánh giá quá trình sản xuất, sau đó sẽ đưa ra những đề xuất, kiếnnghị tới phòng kỹ thuật nhằm cải tiến, đưa ra những giải pháp tối ưu hơn trongtừng khâu sản xuất, nhằm nâng cao năng suất

+ Phối hợp với nhân viên kiểm tra chất lượng để kịp thời phát hiện lỗi sai hỏngtrong quá trình sản xuất và nhanh chóng tiến hành biện pháp khắc phục

+ Kiểm tra số lao động trên chuyền, theo dõi nhắc nhở công nhân, sinh viên vệsinh máy móc, môi trường làm việc mỗi ngày

+ Đôn đốc công nhân làm việc, cân bằng chuyền, giải quyết kịp thời các côngđoạn bị tắc ngẽn, đảm bảo đạt chỉ tiêu về sản lượng chung hàng ngày

+ Trực tiếp hướng dẫn quy trình làm việc, công đoạn cho công nhân, sinh viên,đảm bảo công nhân, sinh viên hiểu rõ được công việc cần làm và thao tác tốt

+ Giải quyết một số vấn đề phát sinh trong quá trình làm việc như: sản phẩm bịsai hỏng hàng loạt, BTP có vấn đề…

+ Kiến nghị với lãnh đạo cấp trên để đảm bảo các điều kiện cần thiết giúp tổhoàn thành tốt các mã hàng được phân công

+ Hỗ trợ công nhân tại các công đoạn bị ùn tắc

+ Bố trí thay thế khi có công nhân xin nghỉ, tạm nghỉ để đảm bảo năng suất hàngngày

+ Tổng hợp, kiểm tra lại kết quả báo sản lượng của công nhân

+ Chịu trách nhiệm trước quản đốc, trước trung tâm về tổ chức thực hiện hoànthành tiến độ giao hàng được trung tâm giao cho

+ Kiểm tra chất lượng cuối chuyền: kiểm tra khi sản phẩm đã được hoàn thiện.+ Tham gia may một số công đoạn của sản phẩm may trong chuyền Ngoài racòn may một số công đoạn khi công nhân vắng mặt để đảm bảo chuyền hoạtđộng ổn định

+ Thu gom toàn bộ chỉ, nguyên phụ liệu thừa sau khi kết thúc mã hàng

1.2.2.Nhiệm vụ của nhân viên kiểm tra chất lượng

- Kiểm tra trong chuyền:

+ Trước khi thực hiện kiểm tra cần nắm được tiêu chuẩn kỹ thuật, bảng thông sốkích thước, tính toán định mức nguyên phụ liệu, tìm hiểu đặc điểm kết cấu mãhàng, những ưu nhược điểm khi tiến hành triển khai sản xuất…

+ Kiểm tra kỹ càng các loại mẫu trước khi đưa vào sản xuất hàng loạt

+ Kiểm tra kỹ càng hệ thống nguyên phụ liệu được cung ứng trước khi tiến hànhsản xuất…

+ Kiểm tra các bộ phận trong chuyền, phát hiện kịp thời những sai hỏng và đềxuất biện pháp sửa chữa

+ Theo dõi, tổng hợp, phân tích các phát sinh về chất lượng sản phẩm trong quátrình sản xuất

+ Kiểm tra quy trình quản lý chất lượng trong quá trình sản xuất

- Kiểm tra cuối chuyền:

+Theo dõi, kiểm tra tỷ lệ và đánh giá cụ thể tình hình chất lượng sản phẩm trướckhi xuất xưởng

+Kiểm tra 100% các sản phẩm không đạt chất lượng mà kiểm hóa đã cho tái chếchi đến khi hàng đạt chất lượng

1.2.3.Nhiệm vụ của công nhân

-Công nhân sang dấu:

+ Nhận mẫu sang dấu BTP của mã hàng, sang dấu theo mẫu lên chi tiết BTP.+ Ghi lại số lượng chi tiết, tổng số bàn vào sổ theo dõi để tránh thất thoát BTP.+ Sang dấu các chi tiết phải đúng theo mẫu, đúng cỡ, đúng vị trí, nét phấn nhỏ, rõ

+ Để chi tiết theo thứ tự, theo số bàn Sau khi sang dấu xong, có trách nhiệm bó buộc BTP lại như ban đầu, sắp xếp cẩn thận, đầy đủ trước khi chuyển cho công nhân may

+ Báo cho công nhân may khi chuyển sang cỡ mới

+ Kiểm tra, nếu phát hiện vải lỗi, đưa cho phòng cắt để đổi lại

+ Để mẫu sang dấu theo đúng cỡ, không để lộn xộn các cỡ dẫn đến sang dấu nhầm.

- Công nhân là:

 Là hoàn thiện

+ Nhận hàng là chuyển tiếp từ công đoạn may hoàn thiện

+ Là phẳng những nếp gấp, nếp nhăn trên sản phẩm khi đã được may hoàn chỉnhtạo nên tính thẩm mỹ cho sản phẩm, trước khi chuyển đến bộ phận khác để đónggói và xuất đi

+ Có trách nhiệm chuyển tiếp sản phẩm may sau khi là hoàn thiện lên khu vực QC

 Công nhân là chi tiết

+ Ép mex chi tiết (nếu có, theo tài liệu mã hàng)

+ Là từng bộ phận của sản phẩm, là phẳng chi tiết, là lật, là rẽ đường may, là định hình chi tiết theo yêu cầu

+ Là những chi tiết đảm cần đảm bảo đúng thông số, đúng dáng, giúp quá trình may được nhanh hơn rút ngắn được thời gian tạo ra sản phẩm

- Công nhân may

+ Đầu ca phải vệ sinh máy sạch sẽ

+ Thực hiện việc may công đoạn theo yêu cầu, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật quy định

+ Thực hiện công đoạn sản xuất sản phẩm theo sự phân công của tổ trưởng chuyền theo đúng vị trí, đảm bảo các yêu cầu về sản lượng, chất lượng sản phẩm

+ Thực hiện đúng các hướng dẫn kỹ thuật vận hành máy của nhân viên kỹthuật Trung tâm Thực hiện việc chỉnh sửa công đoạn đã may theo theo yêu cầu

- Công nhân bấm bổ

+ Thực hiện công đoạn bấm bổ túi áo, sửa lộn , bấm nhả cạp quần vv

+ Khi bấm cần cẩn thận, không bấm vào thân

+ Thao tác nhanh nhẹn, cần độ chính xác cao

- Công nhân vận hành máy chuyên dùng:

vệ sinh chung cho xưởng sản xuất

 Công nhân đính cúc, di bọ, thùa khuyế, lập trình vv

+ Thùa khuyết, đính cúc, đính bọ, dập oze… theo từng mã sản phẩm quy định,sau khi hoàn thành thì chuyển giao cho công nhân ở công đoạn tiếp theo

+ Thao tác vận hành máy cần nắm rõ chính xác

+ Thực hiện nội quy an toàn lao động tránh gây ra tổn thương cho mình

+ Có nhiệm vụ nhặt chỉ hoàn thiện sản phẩm trước khi kiểm, nhặt chỉ phải đảmbảo sạch chỉ và không bấm rách sản phẩm.

+ Tẩy bẩn cho sản phẩm: lau vết phấn, xử lý tẩy dầu cho sản phẩm (nếu có).Trong trường hợp vết bẩn khó tẩy cần báo cáo với quản lý, tổ trưởng để có thểđưa ra hướng giải quyết tốt nhất

PHẦN II KẾT QUẢ THỰC HIỆN CÁC NHIỆM VỤ TRÊN DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT

2.1 Thuận lợi và khó khăn

 Thuận lợi:

* Khách quan:

- Trong quá trình thực tập được cô tổ trưởng cùng các cô chú, anh chị côngnhân trong chuyền tận tình chỉ bảo, giúp đỡ cũng như truyền cho những bài họckinh nghiệm quý báu khi may sản phẩm từ đó nâng cao kinh nghiệm, trình độcủa bản thân

- Trung tâm có mô hình sản xuất tương tự các doanh nghiệp lớn với các phòngban cơ bản, tạo điều kiện cho bọn em hiểu sâu hơn những kiến thức trên lớp về

tổ chức sản xuất, mô hình quản lý Giúp bọn em có cơ hội hiểu sâu sắc hơn vềnhững kiến thức ngành như thiết kế, kỹ thuật may

- Ngoài máy 1 kim còn được tiếp xúc với cácloại máy móc, thiết bị như: máy 2 (diễu khóa nẹp áo mã 32V12) ; kim, máy lập trình ( lập trình cạp quần mã

15580M01) , …

- Được làm quen với nhịp độ sản xuất trong môi trường công nghiệp

- Hiểu rõ và thực hiện nghiêm chỉnh theo mô hình 5S để giúp tăng hiệu quả và hiệu suất công việc

- Trung tâm tận tình hỗ trợ sinh viên trong đợt dịch giúp chúng em giảm gánhnặng trong thời buổi khó khăn

*Chủ quan: