Mk Campaign CÀ PHÊ RANG QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC PHẨM Nội dung TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM TRUY XUẤT NGOẠI TRUY XUẤT NỘI 1 3 2 Tổng quan về sản phẩm 1 KHÁI NIỆM Cà phê rang là một.
Trang 1CÀ PHÊ RANG
QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ TRUY XUẤT NGUỒN GỐC THỰC
PHẨM
Trang 2Nội dung
TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM
TRUY XUẤT NGOẠI
TRUY XUẤT NỘI
1.
3.
2.
Trang 3Tổng quan về sản
phẩm 1.
Trang 4KHÁI NIỆM: Cà phê rang là một hình thức chế biến khác của hạt cà phê.
Hiện nay sản phẩm cà phê rang rất được ưa chuộng ở khắp các thị trường trên thế giới.
Trang 6QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ
RANG
Trang 7Truy xuất ngoại
2.
Trang 8TRUY SUẤT NGOẠI
Vườn cà phê
Cơ sở thu mua
Người tiêu dùng
Nhà phân phối
Nhà máy cung cấp bao bì
Nhà máy sản xuất
+
Nhà bán lẻ
Nhà PP 2Nhà PP
1
Trang 9YYDDD –AA-B-C-D
YYDDD
Ngày Thu Hoạch
(theo lịch Julian date 2022)
Mã Thông Tin Vườn Mã Người Giám Sát Mã giống
PL Số 435, Phường Tây Sơn, Tp
Trang 10Cơ sở thu mua cà phê
C’
Nv giám sát Quá trình thu mua
BKhối lượng cà phê thu mua
PL Số 435, Phường Tây Sơn, Tp Playku
Trang 11KL cà phê nhập
D
Giống cà phê
YYDDD
Ngày nhập
Mã Thông tin Mã Thông tin Mã Người giám sát Mã giống
Trang 12Số lượng bao/thùng
LKhối lượng chứa đựng
Q
Chất liệu bao bì
Mã Thông tin Mã Thông tin Mã Số lượng Mã Khối lượng Mã Tên chất liệu
1 36, Tân Quỳ Tân Quý, Tp
Trang 13Mã Thông tin Mã Thông tin nhà phân phối Mã Người giám sát Mã Số gói Mã Khối
Trang 14Mã Thông tin Mã Thông tin nhà phân phối Mã Người giám sát Mã Số gói Mã Khối
Trang 15Số gói trong mỗi thùng
Trang 16Truy xuất nội
Trang 17HỆ THỐNG TRUY XUẤT NỘI
Tiếp nhận nguyên
Vào kho Sản phẩm
Đóng gói
Trang 18KL cà phê nhập
1 106, Lưu Chí Hiếu , Tây Thạnh, Tp HCM 1 Lê B 1 Arabica
2 196, CMT8, Trảng Bom, Đồng Nai 2 Nguyễn Đ
2 robusta
22180-2-1-2-1
Ngày 29/06/2022, tại nhà máy ở Tp.Hồ Chí Minh nhập 2 tấn cà phê giống arabica do anh Lê B giám sát
22180-2-1-2-1
Ngày 29/06/2022, tại nhà máy ở Tp.Hồ Chí Minh nhập 2 tấn cà phê giống arabica do anh Lê B giám sát
Tiếp nhận nguyên liệu
Trang 24cà phê vào
J Nhân viên giám sát
LKhối lượng bao bì
O
Số gói trong mỗi thùng
QChất liệu bao bì
WWW’
Số lượng thùng sau đóng gói
Mã Người giám sát Mã Khối lượng gói Mã Số gói Mã Tên Chất liệu
Trang 25Chất liệu bao bì
LKhối lượng mỗi bao
Mã Tên chất liệu Mã Khối lượng Mã Số gói /thùng Mã Người giám sát
Trang 26Mã sản phẩm
Trang 27Ngày 28/06/2022, cơ sở thu mua cà phê ở Bình Dương thu mua 2 tấn cà phê giống arabica
của vờn cà phê Lâm Đồng do anh Nguyễn Văn Đại giám sát.
Tiếp nhận nguyên liệu
Ngày 29/06/2022, Nhà máy sản xuất cà phê ở Tp.Hồ Chí Minh nhập 2 tấn cà phê loại arabica từ cơ sở thu mua ở Bình
Dương do anh Lê B giám sát.
Ngày 30/06/2022 đóng gói 1,5 tấn cà phê vào bao giấy kraft thu được 150 thùng cà phê(20 gói/thùng) tương đương với
Nhà máy cung cấp bao bì
