Cách làm Brownies hạnh nhân nho khô thập cẩm - Almond Raisin Brownies... Bánh này là brownies thập cẩm, có 1 chút thơm của cà phê, ngọt đắng của chocolate, deo dẻo của nho khô và bùi bùi
Trang 1Cách làm Brownies hạnh nhân nho khô thập cẩm - Almond Raisin Brownies
Trang 2Bánh này là brownies thập cẩm, có 1 chút thơm của cà phê, ngọt đắng của chocolate, deo dẻo của nho khô và bùi bùi của hạnh nhân Nói chung, ăn món này vào một ngày âm ẩm lạnh và không có tí ánh nắng nào như hôm nay cũng là hợp lý Nhưng ưu điểm lớn nhất cuả món này là dễ làm, nhanh
và không phải rửa đồ sau khi làm xong Công thức cực đơn giản, chắc chẳng
ai có thể thất bại với món này được
Công thức dành cho 1 khay 20cm x 30cm, cắt thành 24 miếng nhỏ
Trang 3
- 100gr bơ
- 100gr chocolate
- 100gr đường
- 2 trứng gà cỡ vừa
- 1 thià cà phê tan (khuấy với 1 chút nước nóng cho tan)
- 70gr bột mỳ
- 30gr bột cacao (không có bột cacao có thể thay = bột mỳ)
- 1/4 thià cà phê bột nở
- 30gr nho khô (ngâm nước ấm cho mềm, vắt ráo nước)
- 30gr hạnh nhân lát
Cách làm
Bật lò 175 độ C
Lót giấy nến cho khay
Đun cách thủy cho tan bơ và chocolate
Cho đường, nước cà phê vào khuấy cho tan, để nguội bớt
Trang 4Cho trứng vào khuấy tan (không cần đánh lên đây, khuấy bằng thià hay đũa đều được)
Rây bột mỳ, bột ca cao, bột nở vào, trộn đều
Đổ hỗn hợp ra khay, dàn mỏng cho đều Rắc nho khô và hạnh nhân lên trên Nướng 175 độ C trong 15-20 phút Lưu ý đừng nướng quá bánh sẽ bị khô Bánh brownies thường mềm và ẩm thì mới ngon