KỸ THUẬT NUÔI CÁ MÈ TRẮNG, MÈ HOA

KỸ THUẬT NUÔI CÁ MÈ TRẮNG, MÈ HOA

SKTHUATANU OCA

at g5>

TRAN VĂN VÝ

KỸ THUẬT

NUGI CA ME TRANG, ME HOA

ÂN NÔNG NGHIỆP

~NM

LỜI NÓI ĐẦU

ấp NỆ đười vnh sẵn nhận tạo tung nổi ogling mat

vần tin tỉ cung cấp thai nữn

trắng nẻ khi

phủ cu ví giÌ cho ng nuôi Khử thỂ cá nÈ ring ma

ằn dạm dâng vặt dễ kế cgắp phần địng bể vào sa đồi giảm ngiên

tất địa sá nt ens, ar hd aad ở lỗ chất di

chấn lẫy tnh trang thả ng nổ Không cà i: bs tin

nhịn vin hạt có Biệt quả để chang ăn vh

chi phấttöiền gi mà ti tân

{ui cdo hing Job fe cia ne aire

6 ghi là tạ

ij tue com ok wat ing AS tnt ne eu

op pin công ea ia i voi id đi v

RẺ sĩ hội eon mae,

wg Uren)

Tức giá

KỸ THUẬT

NUỘI CÁ MÈ TRẮNG, MÈ HOA

1 ĐẶC ĐIỂM SINIL HỌC CỦA CA MEL

Khi asi đến vả mà chúng tà thưởng vỏ Ý

bai loài cả mÈ trắng và cá mẽ hoa, Hô loài nây

- dễ nuối sò cổ thể nuôi được

với mặt độ đây hơn cúc loài cả khie Trong nhiều

Im my cá mề trắng chiếm sẵn lượng quan trọng nếu như không muốn nổi đến là sẵn leer

trọng sản lượng cá thịt nuôi te

ao hỗ, ầm! nước

ngọt, Với hàm lượng chất khó là 33.36% vit him

4

lượng dạm tổng sổ là 3.36 tinh theo trọng lượt

twit eit cd, cB me trắng đã cong cấp một lượng

Trước diy, of mid ning Vide Nano phn b cong

ñ ở bộ thống sông Hồng, sing Thai Binh, sing

Mã, săng Lam và côn là đối tượng nuôi quan

dở các qo hộ, sông cụt, đâp nước Cí có kích thước lớn, đề it đề muộn và khi cho

khó hơn Nam 1933 chủng ta nhập cổ mề ering

Trang Quốc vào: đấy là loài đặc ramg cho khu hị

sá đồng bằng Trung Quốc Đn năm 1963, chúng a8 chờ cá mề rắng Trung Quế

cong và viết nhấp loài cũ này từ Trung Quốc lai được tiếp tục vào năm 1964 Mặc dù cá có tỡ nhỏ

Quốc dé nhiều, để séin v3 dB chủ để hơn nên cúc

dan ci wi

Na, không phải là việc dễ

4Í Cá mê tí Íng Việt Nam!

Hinh 1, Cá ng rồng Việt Nam ảnh tủa tác gả 7:8

ae Đặc điểm hình nhàn

Vy lừng 3 37, Vậy ngực 3.12-16 Vag bung 1E

Vis hậu Hân ĐỊT Số xảy dườn

lrên, Khoảng cách bai ö mắt rộng, Mất tự do, không lon,

thấp: Môm tí, ngẩn, Miệng hướng

Tae nang rita

nhiều khí: răng, tấp sấm: còn ở cá cậi tườn lắng Vậy đuôi có thuỷ dưới hơi lớn hơn thuỷ

ở ngay trước vây hậu món Súng bụng huần toàu,

lử vẫy ngực đến yay hau mie

8

hà Phân hỗ

Cả nề trăng Việt Nam là biấi cá phổ biển đ sông

mith Ô ÔÔÔ ÔÔÔÔ

Hồng, sông Thất Bình và còn thấy vỗ ở sing MAL

am, Đây là loài tí dhễn hình ứ đồng hi

n theo dẫn Khí ðn gả đớp nước hay lung wang st nay nit

để lại pha lrếo mặt nước đam hạt phạ và không,

ngườc lên vững trừng xà thượng ne eke vũng tìm

nơi có điều kiến thích hấp để để trừng, Trứng trên

đường trúi về xuồi sẽ nở đần thành về bột và cá bế dối xổ vanh sống ơ vũng lăng trưởng,

đi Tuổi và kính thước phật dục

thục khứ và được Ä tối, vi một số ie

9

Thuốc phổ nhất của cả đực kh phất dục di 33.30 ming 0.786: cần kích ước nhã nhất của cí cái Khi phốt đục đãi 3? Xem nông L0Sky

Khi nuối tr mổ ng thành thục ở 3

tuổi đãi 37cm nã cả dục 2 3 quổi dâi 40eIm

2kg Những theo đổi về cí mê tống ở sống

thể dùng lâm cô hổ mẹ để cho đe hoặc thụ tỉnh nhân tự,

di, nghĩa La Goh tung bình lạ cơ IME ef eb cho

54 trúng Hồ trong sinh sin nhấn tạo wi cổ thể để

4i rộ nhất từ I§ thị đến L§ thắng & ử ngoài

lự nhiền Trang xinh sản nhân tha, khoảng giữa

4 đã có thể chủ cá đề, Ma tụ chủ cả đề ống ViỆU Nam đe nhân lạo bái nhất Hà từ cuối

lgoài vụ để chỉnh côn

gấ thể che tá dễ tái phát m thể hà, thữ bú rên

HL ci cãi tong cùng một năm đạt kết quả tốt thời ý

40-80 ngũyi Thôi gian cho cí

bất lử tháng 6 đếu thing 7 Lana

nuôi vũ tả phát mỗi lầu cách nhàu

£) Điều kiện vinh sắn

Các bãi để của cá niẻ trắng ngoài ue nhiễn thưởng

tập trung ở vũng trung lưu của cái

Bấi (sông Thao), Hoà Hình Nghĩa Lộ (sống Bài sông như Yên

Inge là nơi wise lựu giữa vàng vũ ngồi hoớc ở nơi lâng sông hẹp đột ngột, đoàn guanh ru uốn khúc,

Nhang đặc điềm ở cả

tng trăng Việt Năm dược tấn có để tự nhiền của củ ghỉ chép lạ như sau:

Đá sâu cha nước 1S

Miu để cửa cá me trắng khả đài, ưững trối nổi

then sheng: nities ve ha lưu và nữ dần,

Ở cá mồ trlng trường hành thắc achat yếu là

thực vấn phủ đụ, cộ

\š thêm quội Ít đồng vậc phủ du

Hinh 2 a- Thục vật phủ du

b- Động vậi phú de

độ dinh đườn mùa đến

giảm hơn Tường mũ sinh san

i Sinh trưng

6 kiện bự nhiên ngoài vũng cả mẻ trắng Việt

"Na lớn rất nhanh, Theo kết quả điều tra nguễn lợi của Viện nghiên cứu nuỏi tồng thuỷ săn [ (Vigp N€NTTS ty

Ci 4 tui dai 53.7-54,lem, nặng 2595-301 1g:

£4 5 tuổi đủi 56,1-59,6em, ing 2238-4465

46 Udi dBi 50.0-67.0em, ning 4500-60008

Lưỡng ind tio ở nội lạng của cá mề trắng khá

ảo, từ 2-2 khổi lượng cơ thể cá Vào ede mùa thu, Jong và xuân lượng mỡ tập trung nhiàu m

cồn mùa hạ tượng mỡ là

12 Cá mè trắng Trung Quắc

s1 Đặc điểm Hình thái

Vey hing 3.3 Vay ngực I.16-17 Vấy bung 1.7

Vay lậu niên 3⁄13, Sở vấy dường

Vũ đọc

Sự Bắn) cuống duds 1A Way cong quanh cống đoôi hấu mất lải 4-4, nun ring 66 khe rah,

Chu đói thin Ning 288 lần ch

ing 6-69 Fin chit đối đầu Ch

723-744 lầu dining Minh mdi 21-23 lia

Thân dẹp rộng dầu to bình thường Mt ở thấp

phía đưới trực thần Khoảng cách hai mắt rộng

Miệng ở phí« dưới to và rông, Mồm tủ, hai bên mép miệng xiên lên trên Vấy nhỏ, mỏng, dỗ rụng Đường bên hoàn toàn Lưng và phía trên thần có

thầu sẫm, bụng trắng bạc Các vây xám

Cách phản biết đực, cái ở mè trắng Trung

ng như cá mê (ng Việt Nam

ĐQ Phần bố

Ở Trung Quốc, me trắng này là loài cá đặc

trưng của khu hệ cá đồng bằng, phân bổ chữ yếu ở

ưu vực sông Trường Giảng, Châu Giang Tây Giang, và Hắc Long Giang

"

Nhiệt độ nước thỉnh hup cho cá mẽ trắng biến

-32C Khi nhiệt đô nước dưới 15°C,

ngoài các giới hạn pH thất đưới 4 hoặc pH trên

10.2 Nhu chu oxy sẽ giầm và ao đổi chất cũng giảm nhanh khi pHÍ giãn: đốn 6 hoặc thậm chí 5,5 Trong trường hợp này cá sẽ lớn chăm Thực nghiệm cho thấy giá tả pH thích hẹp li 7-8

Lúc bình thường cá thích sống ð các sông nước Sav hoặc các dằm hỗ lớn thùng với các sông Đến mÙa sinh sẵn cả ngược lên vùng trung về thượng

ưu các sông tìm những nơi số điều kiện thích hợp

để ức trứng, sau để lại xuôi về cấc vũng khắc sinh"

là

sng Dinh dng Em mia dong ck thing cng lên hoe tp trúng vào những chỗ tương đốt sau của dầm hỗ,

4) Tuổi và kích thước sinh sản

Theo cae tac gid Trung Quốc, tuổi thành thục tự

thiền ca cá mẽ trắng Trang Quốc có mỗi số tay đổi tuj theo điều kiến của từng địa phương Ở Quảng Tây có đành thị ở 2 tuất ở Tiết Ging

ghỉ nhận tú trường hợp đặc biệt cá mẻ trắng phat dục ở cỡ rất nhỏ, cá chỉ đài 20cm và năng 325g,

Ấp cá phất dục nhanh hơn, buồng trứng của cá cấi

đã ở giải đoạn IV và Hệ số thành thuc 14-22%, Trang các tháng 4, 5, 6 cá phát đục hoàn chỉnh và

cũng là mùa cá để Từ thắng 9, những ứng mà cá

19

chưa để cĩ biên tượng bị thốt hộ rõ rộ hộ số thành thục giảm nhanh

Tuyển se của cá dục phút triển sớm hơn buồng của cá cúi, Vào múa ơng, tình trùng đã phát

triển tơi giai đoạn 1V, nhưng mãi tối thắng 3 năm san mới dạt giai đoạn Ý, Giống nh 2 Nam, ch de me acing Trung Quốc cũng thành thục sớm hơu và thối huá cũng sớm hơn cổ cái

cou cả và vững nước có vinh gắng, Khi đưa vác thuần hoả ở niễn BẤc nước te sức vinh sản tuyệt đổi của cí mè tống Trmg Quốc biến thiên từ

RO rang là cá mẽ lắng Trung Quốc tù loài mắn

để hơn ví nề trắng Việt Nam

1) Mia va xinh sẵn

Thời gian đẻ ising clia cf mie using Trung Quéc

tử tháng 4 đến thúng 6 nhưng tập trung nhất là từ giữa thắng 4 đến giãa thẳng 5,

Khi đã thuẫn hoá ừ nước ta cf me wring Trung Quốc có ưu điểm là audi vỗ dễ, phat dye xớm bon, tốt hơn và đề cho đề hơn cá mẻ tt

Sau khi để Tần thứ nhất cổ bổ mg 08 Ty

được nuấi vỗ liếp tục 32-46 ngày sẽ lại cố thể để

Tan thir ở i lượng trững cá để

thưởng c hơn lần để đầu Nhiệt độ nước cần cho

phải phát triển hình thưởng là 1#-11%C, ở nhiệt đồ quả thấp hoặc quá cao đều gây cho phối dị lình Hình 4 tình bì

trắng Trung Quốc ty sự phát biển của phối

gì Điều hiền sinh sin

Ở Trùng Quốc bài đề của cá mề trắng tắt rộng trên hiv k sàng, Cũ nlệ trắng đề vào cuối xuân và

du hề, Khi nhiệt đô cao Nhiệt độ nước cho cả để biển thôn từ trên 18°C dén dunti 30°C thich hop nhất

“Cả đực thường thành thục vào năm thứ ba với chỉ

i 66-68em, nàng 5-1 3kg Ở sông Ngọc và sóng Tây

Giang của tỉnh Quảng Đăng cả thành thục sớm hơn

"Vào mũu sinh sẫn cá hỗ mẹ tập Trung và đi cực

hãi đủ, Bãi cả để thưởng ở trung và thượng lưu các

xông lớn gợi nước chảy xiết lưu tốc lớn, nước dãng

a0, bia chy qui, diy là dửi các Nhiệt độ thích

hp cho ea ci dé trững là 20-0%C, lưu lóc Dự

In mức nước dng thay đổ tà 9.5-lm, pH 7,4-80,

ùn lương Oxy hoà tan S mig độ rong của nước

Anh 4 Sự phải kiển hâ tÌa cả mê trồng

Trang Quấc

‘inh # liếp eo) Sự phát kiển phối

aba ed mé ting Trung Quốc

Khí để tự nhiên cá mề trắng sẽ quay trở về cửa sông để vỗ hổo ĐẾn cuỗi mia thu dầu đông cá sẽ di cơ từ nơi ở vỗ bo đến chỗ sông xâu để qua đồng

hở Tĩnh ăn của cá

Cả bật mê trắng Trung Quốc 1-3 ngầy tuổi dạt

đi sơ thể, trong độ chiều dài uộc chỉ hằng 50-60% chiếu đồi cơ thể: có 8-9 tỉa măng hình

tụ, Ở thối kỳ này cố bắt dầu an động vật phủ du như trừng hãnh xe, ấu trùng bọ kiếm

đường vòng Thúc ấn chủ yếu ở cỡ này là bọ hiểm,

họ nước, ấu trùng bạ kiếm, trùng hánh xe

Cá 8-12 ngày tuổi đầi L8.2Amm SỐ lượng da mang tổng nhanh thành bình một cái cây sàng lọc sắt tình tế Chiều 634 ruột Tà 90-1105

tể, tiến Xbúc nho lần, Ngoài việc sở dụng thức ăn

như trùng bánh xe, bạ nước và bạ kiếm, cá hương

md tring đài 65cm cổ hơn L700 tỉa mang ngoài

ở cũng sảng thứ nhất mỗi milimét cung mang cổ

12-13 ta măng, Ở phần giữa của dây mang ngoài

thử nhất của cốc ta maos, mỗi miluết vú lế-L7 ta mang, Khoảng cách giữa hai mấu lỗi thay đổi từ 33-42 mictôn, Chiều dài rưột của cá trưởng thành

đài gấp 6.86 Lin chiều dài cơ thể Thực vật phủ du

ã động vật ĐÀ đu sẽ vào miệng số mẽ trắng cũng

ing do thus: vit phủ du tong bước bao trắng và

lọc, cốn động vật phũ dụ cũng vhỉ là thức ăn hỗ xung Tỷ lỆ giữ thục vật phủ dt động vật phủ du 1h 24821, Mn bã vị khuẩn cần

chỉnh chớ cá mẽ trắng nhất là khi nước đẳng cao it

là thức ấn tự nhiên

vình vài phù đủ, Trong điều kiện nuối dĩ n trắng Sâm an thúc ân nhân tạo nbur clan, phẩn tôn lại cũ bánh khô đậu và

Như đã trình bây ở trên, cdi mé trắng Việt

lãi có vấn cổ khu hệ cá tự nhiền ở sniền BẮc nước

ta Hàng năm ngự dẫn vẫn vớt cã hội cá mờ trắng Việt

Nain ở xông về uững nuốt đạt

Sau Khi nhập nội củ mế trắng Trung Quốc vào

im 1958 và chủ để nhân tạo lnài cả này thành cổng năm 1963 cá mè trắng Trung Quốc dã sud sng ci ở hầu hết các đĩa nhường Kỹ thuật nh

ân thận tạo cả lúc đồ côn là một kỹ (huật mối

dàn

về thực phẩm cũa bỏ đội và nhãn dân ong cuộc

khủng chiến chống Mỹ, vì thế nhu cẫu về cá giá

với số lượng rãi cáo nhất là với cá mè trồng Thời

gin đó, chỉ Liêu sản xuất cá bội Mâm mục tiêu, vi thế cũng dễ biểu khí cá me tring Trung Quée vita min dé, vita dé cho Đề bơn lại sim dd được các trai cũ chú $ mle hom ca ms trắng Vidi Noo, loti cả tuy có kích thước lớn nhưng

Sự lựa chọn tốt yêu Ấy đã dẫn dẫn không những

Tặng quên đi luặt cá mẽ trắng Việt Na

wy Trung Quốc để sim cd BAe

radi con cảng có quý cờ nhỏ, Và kất quả tất yếu

és g nudi then kigu

Nông suit va chit Lan

cho

mẹ quy cỡ nhà

wing Việt Nam Viện đã sim tập lại được động có

mề trắng Việt Nam tương đổi thoàn cỏ Hầu đặc điểm ngoại hình, sảnh thú sinh lý hờ ỗng với cí ind tring Việt Nam trước kia, khúc nhiện S6 với vũ

rà phục vụ sin xuất

38

in 5 Tiêm cz bổ mẹ để cho để nhân tao tại Câng lý Thủy sản | Som La ảnh của tác giãi

Những đặc diễn phân biết hai loi cí mê trắng Việt Nam và dà mê trắng Trang Quốc hiện dang uổi tại Viện NCNTTS Ì được trình bày ở hãng 3

Băng 3: Một số đặc điểm phân Biệt hai loải

cả mổ trang Việt Nam vã Trung Quấp nuối tại Viện NGNTT8 t(IBso Nguyễn Quốt Án vá ctv, 1990)

lv Market hod sinh

hao tin 8 allen}

1 Prelburin huyét thank

Qua bing š có thể thấy rõ rằng là có sự tổn tỉ

sủa hai loài thoậc 3 phản loài) khác nhau, Cả mẻ

Nam có chiều đải thân lớn hơn c

trừng Vi Trang Quốc, SỐ vấy đường bên cửa cí Việt Nam ít hơn (6Ô gái eủn ở và Trong Quốc só nhiều hơn

100 sắt

Ở gầm đoện gà học

Teng Quốc lớn nhanh hơn có Việt Nam, Ở giai tố hưởng cá nè trắng

đua số hương lên cả giống tốc dộ lớn của chúng

giản ngàng nhau Còn từ giải đoạn cả hậu bị trở đi,

và Việt Nam có tốc độ lớn nhanh hon

Cá nữ trắng Trung Quốc có khuynh hướng chịu nhiệt đã thấp tốt hơn và cả mề trắng Việt Nam chịu hit độ dạn tốt hơn

Cả mề trắng Trung Quốc bắt đầu tham gia dẻ ở

năm 2 tuổi vận ngày 15 thẳng 3 hàng mờn

sức sinh sản lương đổi là 9.4:11.U vạn trừng/kg cấi Trong khỉ đố gỉ mê trẩng Việt Nam có tuổi thành thục muận hơn, vàn aga 3 td

thời gian bắt dầu đề nuận hơn Q13 thắng 4) và lượng ưng t hơn 1.5:18 vận trung Âự cễ cái

Nhằm khắc phục tình rang suy thoấi về sinh

traning (cong nuôi cá mẻ trắng thường phẩm nền phả!

uw

triểu nuôi đàn cá mẻ trắng Việt Nam Lý do đơn giản và rõ ràng là vì đến giai đoạn cuối của quá

trình nuối

Việt thịt, do phát dục muộn hơn nên cá mề

'am có tốc đã tăng trưởng cao hơn, Xin din ra đây một uông việc đã thực hiện theo hướng này cũa Trai thực nghiệm cá Hữu Rị (Nam Định) theo bảo cáo của Phan Thị Cam năm 1990 Trại

đã đưa cả mề trắng Việt Nam sau khi được Viện

NCNTTSI lựa chon ở thể hệ thứ nhất về nuôi

Một số

tết quả vo sánh giữa hai dan cả mờ trắng

đã chọn giếng của Viên và Không chọn giố 1g của địa phương được trình bày ở bằng 4

Đần cả mè trắng Việt Nam đã qua chọn

ng

của Viện NCNTTS 1 có nhiều ưu điểm hơn đừn cá

địa phương, cả trong sinh tưởng cũng như trong hiệu suất sinh sẵn Chính vì thể trại

thay thé hoàn toàn đàn cá mô t

Bang 4 So sinh mét sd chỉ iêu giỏa bại đản

64 me lng 9 qua chea giống của Viên NGNTES 1

va Không chọn oiổng cửa địa phương

{theo Nguyễn Thị Cam, 1290

ti eg

Wich pata te wi ase nil a |p

TH hb su 9) a | os

số ni te J Nang sit hod Gan wna đỈ 5E Í se

ai

“Tỷ lễ Ihu tinh 3) | ®%

Tý § nở (%)

m

3, Cá mẽ họa

Cả mẻ hoa gố lên Khu học là Azivichdyx

x Riệh, Ở nước là có HỆ họa xống

Sony nhưng vỗi tố hmyng Không nhiều 6 sig Ky

lạ (Lạng,

Năm 1998 chit

Tử năm 1963 1903 nh’ cho wii and Now để nhân tạo tr nhập cá nề họa

thành võng ở nước tt mã cả mtế hoa được nuội rồng

Ai ở nhiều aơá Cá mẽ lơu đang nuôi đ nước tạ là

Quốc năm I958

rất nhỏ, móng, xếp xít nhau Ï"hản tưng, thần và dầu,

Toán thần cả mế hoa có 37-38 đốt sống Các vậy

du không có gai sóng Vậy ngực kếo dài quá vay ung Vay hụng đài đến gần vậy hậu môn Vậy đuôi chị thuỷ âu, Khi cũ trưởng thành, trên mất tỉa vậy,

đực thường có những khía rãng tưa nhỏ,

tấp Sắc: côn ở cá cất hoàn toần trơn

hạ Phân bổ

Cá mẽ hoa là một trong các loài cá điển hình của

khu bệ cá vùng đồng bằng Trung Quốc Lúc đầu cá

mè loa chỉ phản bố ở sống Ngọc, sông Trường

tang: không thể tìm thấy ở sông Hắc Long Giang

VỀ sau cá mè hoa phản bổ vông ở khấp các vùng

củu Trung Quốc

Ở nước ta, năm 1967 Trạm nghiên cứu cá nước ngọt Đình Hãng (nay là Viện NCNTTS lj đã thả rà sông Hồng hãng loại cá mè boa giống Cá đã sinh trưởng thuận lợi, lớn nhanh, tự sinh sẵn được và nhờ thế đã bổ sung nguồn lợi tự nhiên cho sông

thắng 10 đến thắng 3 năm sau, khi nhiệt dộ nước dưới 20°C,

G ngodi tự nhiên, khi tá mẽ họa thành thục chứng:

xẽ bởi ngược lên vùng trưng lưu và thượng lưu các

?-10kg và cũ dực phải 3-4 tuổi, nặng S-8kg Cũng

ở Trùng Quốc cả m hon ở sốt

thực sớm hơn L năm vớ cá nhỏ hơn: côn cả m hơu

đ sống Hc Long Giang thành thạc muận hữn ở

Ons

Trườn;

Ở nước tú cố nề Mau đực 2 thổi đã cú thể tham

gia sinh sản lấn đấu: cá ha 5Äem, dùng 3/5kp Với

cá cái phái là c

nhiền #' nhiều trại củ nếu nuôi tốt cã 2 tuổi đã cũ

thể cho sinh sản Thị tết ở mặt i trại

tửi Tiến thẳng 9 chỉ côn 3-§% và đến tháng

ROE Zur tein din chu kỳ phát đục mới

onsite cr Khí nuối vũ bếo cá bổ mẹ Irông aw,

tu điều kiến định dưỡng MÔ hộ số thành thực ở

A

thể thay đối tử 13.Ä-31.6đ Q hỗ chửu nước cử vừa

Xà nhẻ cả m° hoa phải đục không đểu và hệ sử thành thục thấp, tử 74-10/0%%

Sinh sin cua od me hoa

Ấp công tường tự như với si

Kết quả thèo đội nhiều lần eá mò hồu sính sản

Hân tạo ở dước tủ nhận thấy cả cấi 4-6Kg thưởng,

đề được 4-5 vạn trứng: cá &