Sườn xào chua ngọt pdf

Sườn xào chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến:... 25 phút Nhiều người thích món này bởi sự hòa quyện giữa vị chua chua dịu dàng cùng vị ngọt trong từng miếng sườn..

Sườn xào chua ngọt

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

25 phút

Nhiều người thích món này bởi sự hòa quyện giữa vị chua chua dịu dàng cùng vị ngọt trong từng miếng sườn Thật hấp dẫn với sắc vàng cánh gián, những miếng sườn nóng ăn kèm với cơm nóng, rất thích hợp trong ngày trời đông

Nguyên liệu:

 500g sườn non

 300g ớt chuông

 1/2 củ hành tây

 3 khoanh thơm

 1 trái cà chua

 2 thìa cà phê xốt cà chua, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê dầu màu điều

 1 gói bột chiên giòn

 Dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Sườn non rửa sạch, để ráo, chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp hạt nêm, để thấm

Ớt, hành tây rửa sạch, xắt múi vừa ăn, chần sơ qua nước sôi Thơm, cà chua rửa sạch, xắt miếng vừa ăn

2

Bột pha với nước thành hỗn hợp sệt

Nhúng sườn vào bột, chiên vàng, vớt ra để ráo, xếp ra đĩa

Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, cho xốt cà chua và dầu màu điều vào đảo đều Tiếp tục cho ớt và hành tây, cà chua, thơm vào xào cho chín tới, nêm lại cho vừa ăn

Múc đồ xào rưới lên sườn

Mách nhỏ:

Nhúng sườn qua một lớp bột mỏng rồi chiên vàng sẽ tạo độ giòn cho sườn Nếu nhúng bột quá dày, ăn sẽ nhanh ngán