Lam banh sau riéng Mùa nào thức nấy, bạn hãy biến tấu cho chiếc bánh gato thông thường trở nên quyên rũ lạ với vị sâu riêng thơm ngậy... Cach lam: Thịt quả sầu riêng tách múi bỏ hạt,cho
Trang 1Lam banh sau riéng
Mùa nào thức nấy, bạn hãy biến tấu cho chiếc bánh gato thông thường trở nên quyên rũ lạ với vị sâu riêng thơm ngậy
Nguyên liệu:
250g thịt quả sầu riêng
250g bơ
1⁄2 côc sữa tươi
150g đường
4 quả trứng
250g bột bánh
2 thìa bột nở
Trang 2
Cach lam:
Thịt quả sầu riêng tách múi bỏ hạt,cho chung với sữa, xay nhuyễn
Cho đường vào bơ, đánh đến khi nhuyễn và hơi kéo tơ
Cho từng quả trứng vào một, giảm tốc độ máy xuống trung bình và tiếp tục
đánh mịn như kem
Trang 3
Cho sâu riêng vào từ từ, đánh tiếp khoảng 2 phút nữa
Tiếp theo rây bột bánh và bột nở vào, trộn kỹ thành hỗn hợp nhão, mịn
không bị vón cục
Đồ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, trước đó nhớ bôi một lớp dầu ăn hoặc bơ
xuống đáy khuôn Có thể dùng 1 khuôn bánh tròn hoặc cho vào các khuôn
cupcake nhỏ đêu được
Trang 4
Nướng ở 180 độ C trong 40 — 50 phút đến khi bánh chín vàng
Dùng tăm xăm thử, rút tăm ra thấy không dính là được
Khi bánh chín, lấy ra khỏi lò, để nguội, róc bánh khỏi khuôn, có thể rắc thêm [ lớp đường Icing lên trên
Dùng bánh trong các bữa ăn nhẹ, cùng trà và cà phê thật tuyệt