KHOA_HOC_THI_GVDG_20_-_21_54de01eeb1

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn Em cảm thấy thế nào nếu vài ngày em không ăn rau?. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn... Sử dụng thực ph

NĂM HỌC: 2020 - 2021

Giáo viên: Phạm Thanh Liêm

Đơn vị: Trường tiểu học Thị trấn Cái Tắc

1 Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật?

2 Vì sao phải ăn muối i-ốt?

ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN

SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH

VÀ AN TOÀN

1 Ích lợi của việc ăn nhiều rau và quả chín.

1 Ích lợi của việc ăn nhiều rau và quả chín

Khoa học 4 Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Em cảm thấy thế nào nếu vài ngày em không ăn rau?

Ăn rau và quả chín hàng ngày có lợi ích gì?

Ích lợi ăn nhiều rau và quả chín

hàng ngày.

Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.

Khoa học 4 Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.

Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?

Khoa học 4 Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng; được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp

vệ sinh, không bị ô nhiễm, hóa chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.

2 Tiêu chuẩn thực phẩm sạch và an toàn.

Phiếu 1

1 Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi, sạch.

2 Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi thiu?

Phiếu 2

1 Khi mua đồ hộp hay những thức ăn sẵn, em cần chú ý điều gì?

2 Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?

1 Tại sao phải ăn thức ăn ngay khi nấu xong?

2 Bảo quản thức ăn chưa dùng hết trong tủ lạnh có lợi gì?

3 Các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khoa học 4 Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Nhóm 1,2: Phiếu 1

1 Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi, sạch.

2 Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi thiu?

Nhóm 3,4: Phiếu 2

1 Khi mua đồ hộp hay những thức ăn sẵn, em cần chú ý điều gì?

2 Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?

1 Tại sao phải ăn thức ăn ngay khi nấu xong?

2 Bảo quản thức ăn chưa dùng hết trong tủ lạnh có lợi gì?

3 Các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

1 Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi, sạch.

Thức ăn tươi sạch là thức ăn có giá trị dinh dưỡng, không bị ôi thêu, héo, úa, mốc…

Phiếu 1

2 Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi thiu?

Rau mềm nhũn, có màu hơi vàng, lá rau bị úa; thịt thâm có mùi lạ, không dính là thịt ôi

3 Các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khoa học 4 Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

1 Khi mua đồ hộp hay những thức ăn sẵn, em cần chú ý điều gì?

Cần chú ý đến hạng sử dụng, không dùng loại hộp bị phồng, thủng, han rỉ,…

Phiếu 2

2 Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?

Thực phẩm có màu sắc, mùi vị lạ có thể nhiễm hóa chất của phẩm màu, dễ gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe con người.

3 Các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

1 Tại sao phải sử dụng nước sạch để rửa thực phẩm

và dụng cụ nấu ăn?

Vì như vậy mới bảo đảm thức ăn và dụng cụ nấu ăn đã được rửa sạch sẽ.

Phiếu 3

2 Nấu chín thức ăn có lợi gì?

Nấu chín thức ăn giúp ta ngon miệng, không bị đau bụng, không bị ngộ độc, đảm bảo vệ sinh.

Khoa học 4 Ăn nhiều rau và quả chín Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

1 Tại sao phải ăn thức ăn ngay khi nấu xong?

Ăn thức ăn ngay khi nấu xong để đảm bảo nóng sốt, ngon miệng, không bị ruồi, muỗi, hoặc các

vi khuẩn khác bay vào.

- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và có mùi vị lạ.

- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và

để nấu ăn.

- Thức ăn được nấu chín Nấu xong nên ăn ngay.

- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.

Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

* Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.

* Thực phẩm sạch và an toàn là :

- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;

- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,

- Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc

- Hoặc không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.

* Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc

và mùi vị lạ.

- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.

- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.

- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.

Đ

Thực phẩm sạch và an toàn là:

-Giữ được chất dinh dưỡng

-Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến

hợp vệ sinh

-Bị nhiễm khuẩn, hóa chất

-Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu

dài cho sức khỏe người sử dụng

Đ

S