Câu hỏi môn công nghệ 9 C©u hái m«n C«ng nghÖ 9 1 Em h y cho biÕt tÇm quan träng cña viÖc ¨n uèng ®èi víi søc khoÎ con ngêi 2 Nh÷ng yªu cÇu ®èi víi ngêi lµm nghÒ nÊu ¨n lµ g× 3 Em suy nghÜ g× vÒ triÓn väng cña nghÒ nÊu ¨n 4 Nh÷ng dông cô, thiÕt bÞ nhµ bÕp ®îc lµm b»ng chÊt liÖu g×? Nªu cô thÓ mét sè tªn c¸c dông cô, thiÕt bÞ ®ã? 5 KÓ tªn mét vµi då dïng ®iÖn trong nhµ bÕp C¸ch sö dông vµ b¶o qu¶n ®å dïng ®ã nh thÕ nµo? 6 Cã mÊy khu vùc ho¹t ®éng trong nhµ bÕp? Cho biÕt c¸ch s¾p xÕp thÝ.
Trang 1Câu hỏi môn Công nghệ 9
1/ Em hãy cho biết tầm quan trọng của việc ăn uống đối với sức khoẻ con người 2/ Những yêu cầu đối với người làm nghề nấu ăn là gì
3/ Em suy nghĩ gì về triển vọng của nghề nấu ăn
4/ Những dụng cụ, thiết bị nhà bếp được làm bằng chất liệu gì? Nêu cụ thể một số tên các dụng cụ, thiết bị đó?
5/ Kể tên một vài dồ dùng điện trong nhà bếp Cách sử dụng và bảo quản đồ dùng đó như thế nào?
6/ Có mấy khu vực hoạt động trong nhà bếp? Cho biết cách sắp xếp thích hợp
7/ Vì sao phải thực hiện an toàn lao động trong nấu ăn?
8/ Hãy nêu những biện pháp phòng tránh tai nạn, rủi ro khi sử dụng bếp nấu
9/ Đặt bàn an theo phong cách Việt Nam và phương Tây có gì khác nhau?
10/ Hãy nêu cách trang trí bàn ăn đãi tiệc
11/ Làm thế nào để su hào vẫn giữ được độ giòn khi trộn nộm?
12/ Cho biết cách luộc tôm để giữ đọ ngọt Có cần luộc tôm với nước không? Tại sao?
13/ Làm thế nào để ngó sen được trắng và giòn?
14/ Muốn cho món nem cuốn đẹp, hấp dẫn, cần lưu ý những yếu tố gì?
15/ Trạng thái và hương vị của nước tương chấm như thế nào?
16/ Để đảm bảo vệ sinh khi thao tác cuốn nem cần chú ý điều gì?
17/ Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì nổi bật?
18/ Có mấy giai đoạn hấp gà?
19/ Nguyên liệu chính của món chả đùm là gì?
20/ Công dụng của lá gừng trong món ốc hấp là gì? Nêu yêu cầu kỷ thuật của thành phẩm?
DeThiMau.vn