CHE BIEN BOT MI

Hướng dẫn làm bánh mì đen ngon tuyệt Tác giả Nguyễn Hương Thuộc mục Các Món nướng, Cách chế biến Bánh mì đen, nghe cái tên có vẻ nghe rất xa đối với nhiều người, nhưng đây lại là món bán

CHẾ BIẾN BỘT MÌ Cách làm bánh mì đen ngon ơi là ngon

- 5ml dấm táo (để bánh có vị chua nhẹ đặc trưng của bánh mì đen)

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

- Sau đó, cho từ từ hỗn hợp men, dấm táo và nước vào.

- Sau khi bột đã nở, bạn lấy bột ra, đấm xẹp khí, rồi nặn hình bánh

- Bạn có thể chia khối bột ra thành 4 phần, cán mỏng chừng 0,5 – 1cm, rồi cuộn lại Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể dùng khuôn hình chữ nhật rồi đặt thỏi bột vào, khi nướng, bánh sẽ nở giống hình bánh gối

Bước 7:

- Đặt bánh lên khuôn đã lót giấy nến (hoặc giấy nhôm có phết lớp bơ mỏng để chống dính) Nhớ đặt các thỏi bột cách xa nhau chừng 2-3cm để bánh nở không bị dính vào nhau

Cùng thưởng thức món bánh mì đen tại nhà

- Đậy kín, ủ thêm chừng 60′ cho bánh nở

- Làm nóng lò 10′ ở nhiệt độ 180′ Sau đó, cho bánh vào lò, nướng chừng 30 – 40′ tùy kích cỡ của bánh

Món bánh mì đen của bạn đã hoàn tất rồi đấy! Cùng thưởng thức thôi nào

Có người đã từng so sánh bánh mì đen với gạo lứt của Việt Nam: khi bắt đầu ăn sẽ hơi khó ăn, nhưng đã đến khi ăn được, quay trở lại bánh mì trắng sẽ thấy vô cùng nhạt nhẽo

Hướng dẫn làm bánh mì đen ngon tuyệt

Tác giả Nguyễn Hương Thuộc mục Các Món nướng, Cách chế biến

Bánh mì đen, nghe cái tên có vẻ nghe rất xa đối với nhiều người, nhưng đây lại là món bánh mì rất quen thuộc trong các bữa ăn của người Châu Âu Những tín đồ thích ăn bánh mỳ chắc không thể bỏ qua món bánh mì đen vô cùng hấp dẫn này Sau đây, cùng tham cách hướng dẫn làm bánh mì đen ngon tuyệt của chúng tôi nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị để làm bánh mì đen dành cho 4 người ăn:

- Bạn cho men nở vào sữa ấm chừng khoảng 5 phút đến khi thấy men nổi lên như gạch cua.

- Cho bột mì, đường, muối, cacao, bơ trộn trong bát tô, rồi sau đó cho hỗn hợp men, dấm táo và nước vào cùng Dùng tay trộn đều hỗn hợp cho đến khi thấy không còn dính tay thì nhào thật kỹ rồi để trong khoảng 20 phút

- Đậy kín bột, để ở chỗ kín rồi ủ trong khoảng 30 phút để bột nở ra

Các bước thực hiện để làm bánh mì đen:

Bước 1: Đợi khi bột đã nở thì bạn lấy bột ra , đấm cho xẹp khí, rồi bạn nặn thành hình bánh Hoặc bạn có thể chia bột ra thành 3-4 phần rồi cán mỏng từng phần chừng khoảng 0,5 – 1cm, rồi cuộn tròn lại

Bước 2: Sau đó, bạn đặt bánh lên khuôn đã lót sẵn giấy nến rồi đậy kín và ủ thêm chừng khoảng 60 phút để cho bánh nở

Bước 3: Bật lò nướng trước khoảng 10 phút để ở nhiệt độ 180 độ rồi cho bánh vào trong lò nướng, rồi nướng khoảng chừng 30-40m phút là bánh chín Bạn để

Một số lưu ý khi làm bánh mì đen:

- Trong khâu nhào bột là khâu rất quan trọng nên bạn cần kiên trì nhào thật kỹ, hoặc nếu bạn có máy trộn bột thì công đoạn cũng sẽ đơn giản hơn rất nhiều – Khi bạn ủ khối bột cùng với bột nở càng nhiều thời gian thì thành phẩm sẽ càng ngon

- Để làm được món bánh mì đen ngon hơn thì bạn có thể trộn thêm các loại hạt nướng bánh nghiền nhỏ như hạt hạnh nhân, hạt óc chó… để món bánh sẽ hấp dẫn hơn

Món bánh mì đen ăn kèm với xúc xích và hạt quả đậu nướng thì ngon phải biết Nếu bạn chưa từng được thưởng thức qua món bánh mì đen thì còn chần chừ gì nữa mà hãy không bắt tay vào làm thử thôi nào Chúc các bạn ăn ngon miệng!

BÁNH MÌ ĐEN KIỂU NGA

( Bánh mì lúa mạch )

Nếu ai thực sự thích bánh mì, yêu cái hương vị đồng nội đậm đà, nồng ấm, thì chắcchắn sẽ thích loại bánh này Nhìn ổ bánh đơn giản, có phần thô mộc, ít ai nghĩ

thành phần nguyên liệu của nó lại vô cùng phong phú và tinh tế Không có nhiều dịbản về cách làm loại bánh này, may mắn là thế, tuy nhiên, mình vẫn làm theo 0lượng nguyên liệu cho một ổ bánh mì gối thông thường và mỗi lần đều rất hài lòng với thành phẩm, các bạn Tây đặc biệt khen loại bánh này Bánh rất mềm, ẩm, rất xốp chứ không khô ráp như vẻ bề ngoài của nó, mùi vị ngũ cốc nổi bật, có hương thơm kín đáo, dịu dàng của các loại hạt gia vị, vị ngọt, vị đắng, mỗi thứ mộtchút, như không mà có, đố ai ăn một lần rồi mà còn thấy loại bánh mình gối trắng phau, lép xẹp ngon được nữa

Đây là cách mà mình làm bánh mì đen

Nguyên liệu cho một ổ bánh :

Lưu ý lượng nguyên liệu được ghi với đơn vị thìa-ăn-phở và thìa-uống-trà, kẻo nhầm 1 thìa-ăn-phở (hoặc soup) = 15 gr; 1 thìa-uống-trà = xấp xỉ 5 gr; 1 thìa-cà-phê = 2,5 gr

300 gr bột làm bánh mì (bread flour)

200 gr bột lúa mạch (rye flour)

Tỉ lệ bột lúa mạch tuỳ vào sở thích của bạn, có nhiều người chỉ cho 120 gr (1 cup) bột lúa mạch, mình thì thích bánh đậm đặc vị ngũ cốc nên thường cho nhiều hơn, đôi khi mình làm với tỉ lệ 50-50

50 gr sữa dạng bột (loại dùng pha để uống, không có vị ngọt nổi của đường)

3 thìa ăn phở bột ca cao đen không đường

2 thìa uống trà men bánh mì khô (dry yeast)

1 và 1/2 thìa uống trà muối tinh

1 thìa ăn phở đường nâu

2 thìa uống trà cà phê hoà tan, hoà vào một chút xíu nước đủ để làm tan (hoặc 30

ml cà phê đậm đặc khác)

2 thìa ăn phở syrup (chọn loại có mầu nâu sẫm, si rô từ ngô chẳng hạn, mình

thường dùng 1 thìa maple syrup (si rô từ cây phong) và 1 thìa mật mía (molasse),

1 thìa ăn phở đầy hạt caraway (google xem hình giúp mình, hạt này không phổ biến ở Việt Nam, ở châu Âu, mình hay dùng trong các loại bánh quy vào dịp GiángSing, lưu ý là hạt này khác với hạt thì là, rất dễ nhầm với hạt cumin hoặc fennel)1/2 thìa uống trà hạt thì là (fennel)

320 ml nước (nhiệt độ phòng, không dùng nước lạnh)

Thực hiện :

Cho tất cả các nguyên liệu vào một thố lớn, trộn đều, nếu có robot đánh bột như Kitchen Aid thì tiện nhất, dùng chiếc phới móc, bật cho máy hoạt động ở tốc độ trung bình thấp, vừa đánh vừa rót dần nước cho tới khi được khối bột dẻo và dính Nếu không có máy, tạo hình miệng giếng cho hỗn hợp bột khô, trút vào đây các nguyên liệu ướt, rót từ từ chỗ nước làm vài lần, nhào bột cho tới khi được hỗn hợp bột gọn và dẻo, hơi dính Nếu bạn không có loại dụng cụ gạt bột bằng silicon thì cóthể dùng thìa của nồi cơm điện cho dễ khi lấy bột ra khỏi thố Rắc bột mì lót nếu thấy khó lấy bột

Để khối bột tròn nghỉ trong thố, đậy khăn ẩm hoặc plastic film, khi thấy bột nở gấprưỡi, đem đánh bằng máy lại một lần nữa hoặc đặt bột lên bàn, nhào lại bằng tay.Dùng một khuôn chữ nhật dành cho bánh mì gối, quét láng dầu hoặc bơ thực vật.Tạo hình cho bột thành một khối chữ nhật tương tự, phù hợp với lòng khuôn, đặt bột vào khuôn, đậy phủ kín bằng khăn ẩm hoặc plastic film (nếu dùng plastic film, nhớ để đủ rộng để bột có không gian nở, không gói chặt miệng khuôn

Tuỳ vào nhiệt độ ở nơi bạn để bột mà bột nở nhanh hay chậm, nên không cần căn

cứ vào thời gian ủ bột, canh chừng khi nào bột nở phồng, cao hơn khuôn, gấp đôi ban đầu là được Trong thời gian bột gần nở gấp đôi, nên chuẩn bị một khay nước, đặt khay xuống tầng dưới cùng của lò nướng, bật lò ở 176 độ C trước trong 12 phút

Dùng một bình xịt nước có thể phun được nước ở dạng bụi nhỏ, dùng nước

KHÔNG LẠNH phun vài lượt lên mặt bột ngay trước khi bỏ vào lò nướng

Nướng bánh trong 40 phút

Lấy khuôn bánh ra, để vài phút cho nguội bớt, lấy ổ bánh ra khỏi khuôn, để lên gi cho bánh bay hơi ẩm, khô ráo

Cách bảo quản tốt nhất sau khi bánh đã nguội là dùng giấy nhôm (aluminium foil), gói kín ổ bánh lại, có thể để ngoài thoải mái trong hai ngày Cũng có thể dùng túi ziplock để giữ cho bánh ẩm, nhưng mình thích dùng aluminium foil vì bánh ẩm vừa, không bị kín quá.

Nếu bánh chưa nguội hẳn mà bạn cần đi ngủ thì có thể dùng một khăn làm bếp, góilại, sáng đem gói bằng aluminium foil

Dùng bánh mì đen với bất cứ cách nào mà bạn muốn, nhưng với đặc điểm của bánh là hơi đậm ngũ cốc, đắng nhẹ, nên phết một chút bơ lên mặt bánh, sẽ cho vị ngọt ngậy, dịu dàng hơn

Có thể cắt thành các vuông nhỏ để dùng như khai vị (amuse-bouche), sau khi phết

bơ, phết thêm chút mù tạt vàng (Dijon) phủ lên trên lát cá hồi xông khói, trứng cá muối, cá xông khói các loại, ham muối sống, xúc xích khô, pho mát… hoặc làm sandwich như bữa chính, hay dùng với các loại mứt quả như cho bữa trà chiều…Bạn cũng không bắt buộc phải ăn bánh mì đen theo kiểu Tây, có thể dùng bánh này với cá trích sốt cà chua thật nhừ, xíu mại nóng, pa-tê kiểu Việt

Chẳng biết mọi người thích bằng đâu, chứ ở nhà mình thì một ổ bánh này thường hết bay trong ngày

Cách làm mì đen Hàn Quốc tại nhà cực dễ

July 29, 2014 - Chuyên mục: Ẩm thực - Tác giả: Thoan Thoan

Đối với các nước Châu Á trong đó có Việt Nam, cơm chính là nguồn tinh bột chủyếu trong bữa ăn hàng ngày, nhưng khi đến với xứ sở Hàn Quốc người ta tìm thấy

ở đó sự biến đổi đa dạng trong các món tinh bột: Không chỉ có cơm mà còn có mì,bánh gạo… Trong đó, mì được coi là món ăn đặc trưng, đa dạng, là niềm tự hàocủa người Hàn Nói đến mì ở Hàn, người ta nghĩ tới sự phong phú từ chủng loạiđến hương vị, mang nét riêng của xứ sở Kim chi

Meohay sẽ chỉ cho bạn cách làm mì đen Hàn Quốc tại nhà cực dễ với nhữngnguyên liệu không hề khó tìm Chỉ bớt chút thời gian vào bếp, bạn đã có ngaynhững tô mỳ đen thật thơm ngon rồi, nào hãy cùng trổ tài nhé!

Mỳ đen Hàn Quốc ngon tuyệt

Nguyên liệu làm mì đen Hàn Quốc

- Nước sốt đậu đen của Hàn Quốc: 3 thìa

- Dầu ăn: 2 thìa

Đun nước sôi và thả mì vào luộc trong khoảng 3 phút rồi cho vào nước lạnh ngâm

để mì khỏi nát

Bước 3

Cho chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, đổ thịt đã ướp vào xào, khi thấy thịt đãsăn, có vị thơm thì cho cà rốt, khoai tây đã thái nhỏ vào xào cùng, cuối cùng cho

bí, hành tây, cải thảo vào xào cùng

Khi các nguyên liệu đã xào tái, cho thêm sốt đậu đen vào đảo cùng và một chútđường, rượu trắng vào trộn đều

Lúc này chỉ để lửa ở chế độ nhỏ và cho thêm chút nước, om chín (Không nên choquá nhiều nước sẽ khiến nước mì mất đi độ ngọt của các nguyên liệu) Khi thấyhỗn hợp còn lại một chút nước, bạn hãy cho thêm một chút bột năng vào để nướcdùng được sánh và nêm nếm gia vị vừa miệng rồi bắc ra

Sau khi đã xếp mì ra bát, bạn chỉ cần đổ nước xốt lên, vậy là đã có món mì đenHàn Quốc thật hấp dẫn rồi

Read more:

http://meohay.edu.vn/cach-lam-mi-den-han-quoc-tai-nha-cuc-de/#ixzz3e4cVQhoF

Cách làm mì đen Hàn Quốc cực dễ, nhanh và ngon

Khi nhắc tới đất nước xứ kim chi ta thường nhớ tới những món ăn truyền thốngnhư: Kim chi, kimbap,… trong đo mì đen Hàn Quốc là một món ăn đặc trưng củađất nước này và trở thành niềm tự hào của người dân Hàn Hôm nay, chuyên mụcmón ăn của Cachlam9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mì đen Hàn Quốc thơmngon hãy cùng trổ tài nấu nướng các bạn nhé

• Nước sốt đậu đen của Hàn Quốc + dầu ăn + đường

• Rượu gạo + Nước lọc

• Mì Hàn Quốc: 1 gói

Hướng dẫn cách làm mì đen Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mì đen: Cà rốt + bí đỏ + khoai tây + hành tây nạosạch vỏ, cải thảo nhặt sạch sau đó rửa sạch và thái nhỏ

Thịt lợn rửa sạch thái miếng vừa ăn sau đó cho vào một cái bát cho muối, hạt tiêu,gừng và rượu gạo vào ướp khoảng 10-15 phút

Bước 2: Luộc mì lưu ý không nên luộc chín quá mì sẽ bị nát Nên đun sôi nước vàthả mì vào khoảng 3 phút mì sẽ không bị chín và dài mềm các bạn nhé

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu đổ thịt vào xào lăn thơm cho cà rốt,khoai tây thái mỏng vào xào Cuối cùng cho bí, hành tây, cải thảo xào tái thì chothêm sốt đậu đen cùng chút rượu trắng vào đảo đều đun nhỏ lửa, tới khi còn mộtchút nước thì cho bột năng vào và nêm gia vị vừa ăn thì bắc ra.

Bước 4: Xếp mì ra bát rồi đổ nước xốt lên là các bạn đã hoàn thành xong món mìđen Hàn Quốc hấp dẫn rồi đấy Cùng xem thêm 2 món ăn tuyệt vời từ đất nước nàybạn nhé: Cách làm kim chi cải thảo và cách làm Kimbap Hàn Quốc

Với 4 bước đơn giản cách làm mì đen Hàn Quốc đơn giản các bạn đã có những tô

mì đen ăn để đổi vị cho cả gia đình Hãy “note” lại để thỉnh thoảng thực hiện món

ăn lạ miệng và hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè nhé

Nguyên liệu làm bánh bao không nhân

– 400gr bột mì

– 150gr khoai tím

– 10gr men nở

– 30gr đường, muối

– 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

Cách làm bánh bao không nhân

Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm

Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối Chia bột thành 2phần bằng nhau

Bước 3: Luộc chín khoai tím, lột vỏ rồi dùng muỗng nghiền nát khoai

Bước 4: Trộn khoai vừa nghiền cùng 200gr bột mì, cho ½ phần men và nước vào

Bước 5: Dùng 1 khăn ẩm đậy 2 thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.Bước 6: Sau thời gian ủ bột, nhào sơ bột lại một lần nữa cho dẻo.

Bước 7: Cán 2 phần bột mỏng ra, chồng lên nhau rồi cuộn tròn bột lại Dùng daocắt thành từng khoanh dày từ 5-6cm.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao không nhân nhé!

Cách làm món bánh bao không nhân mới lạ đặc biệt

thơm ngon mềm mịn ngay tại nhà

By Anna Ngọc on 28/03/2015 Bánh ngọt, Hướng dẫn làm bánh, Món ngon mỗi ngày

Bánh bao không nhân với nguyên liệu đơn giản, dễ làm nhưng vẫn rất thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích thú cho mà xem Hôm nay

123amthuc.com sẽ giới thiệu cách làm món bánh bao không nhân mới lạ đặc biệt thơm ngon mềm mịn ngay tại nhà Cùng xem nhé!

Bánh bao không nhân vừa dễ làm, bánh làm ra vừa mềm xốp vừa thơm ngon, dễ tiêu hóa, thích hợp để ăn sáng, ăn xế hoặc có thể dùng để ăn chay

Nguyên liệu làm bánh bao không nhân

• 400gr bột mì

• 150gr khoai tím

• 10gr men nở

• 30gr đường, muối

• 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

Cách làm bánh bao không nhân

• Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm

• Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối Chia bột thành 2 phần bằng nhau

• Bước 3: Luộc chín khoai tím, lột vỏ rồi dùng muỗng nghiền nát khoai

• Bước 4: Trộn khoai vừa nghiền cùng 200gr bột mì, cho ½ phần men và nướcvào nhào đều cho đến khi được hỗn hợp bột tím Nhào phần bột mì và men còn lại để được hỗn hợp bột trắng

• Bước 5: Dùng 1 khăn ẩm đậy 2 thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng.

• Bước 6: Sau thời gian ủ bột, nhào sơ bột lại một lần nữa cho dẻo

• Bước 7: Cán 2 phần bột mỏng ra, chồng lên nhau rồi cuộn tròn bột lại Dùngdao cắt thành từng khoanh dày từ 5-6cm.

• Bước 8: Cho bánh vào nồi hấp khoảng 30p bánh chín là có thể thưởng thức rồi.

Còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món bánh bao không nhân mới lạ đặc biệt thơm ngon mềm mịn ngay tại nhà trên đây nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao không nhân!

Ngon miệng với Bánh Bao Chay lót dạ buổi sáng

16/12/2014 Duyên TrầnNấu ăn ngon 16.173

Bánh bao chay là một món lý tưởng cho bữa sáng của mọi người Đây là một món

ăn có xuất xứ từ phương bắc, cách làm bánh bao chay rất đơn giản và nguyên liệu

dễ tìm mua Dù bánh bao chay không có nhân bánh nhưng bánh mang hương vị thơm ngon, khi ăn xốp mềm và rất dễ ăn Bánh bao chay không chỉ dành cho người

ăn chay mà nó hấp dẫn tất cả mọi người Hãy vào bếp tự tay mình làm và thưởng thức những chiếc bánh bao chay thơm ngon nhé!

Nguyên liệu làm bánh bao chay

• Bột mì: khoảng 300gr

• Đường: 30 gr

• Nước hoặc sữa tươi: 150ml

• Men: 12,5gr

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bao chay

Bước 1: Đầu tiên, hòa tan men trong khoảng 100ml nước ấm cùng 1 thìa nhỏ đường, khuấy đều và để trong khoảng 5p

Cách làm bánh bao chay

Bước 4: Sau đó đậy bát lại và ủ bột vừa nhào trong khoảng 1h,để ở nơi có nhiệt độ

ấm cho bột nở lên

Cách làm bánh bao chay

Bước 5: Trước khi làm thì nhào bột lại một lần nữa cho bột dẻo Nếu muốn bánh cómàu đẹp và nhiều màu sắc bạn có thể trộn với bột dâu tây, nước ép dâu tây hay nước lá dứa…rồi trộn đến khi đều màu là được

Cách làm bánh bao chay

Cách làm bánh bao chay

Cho một ít dầu ăn dưới đáy của miếng bột để có đỡ dính Lấy 1 cái xửng và xếp bánh vào xửng, cho nước lạnh vào nồi rồi đậy vung kín và đun sôi Nước sôi vẫn tiếp tục hấp bánh trong khoảng 15p nữa là được Khi hấp bánh bạn có thể cho thêm

1 thìa dấm trắng, sẽ làm bánh có màu trắng hơn

Khi bánh bao chín gắp bỏ ra đĩa Vậy là bạn đã có đĩa bánh bao chay thơm ngon, bánh màu trắng với mùi thơm của sữa ăn xốp và mềm

Phần bột trắng chuẩn bị như ở trên Phần khoai lang tím đem rửa sạch rồi xếp vào nồi hấp chín Đến khi khoai chín thì lấy ra bóc vỏ và đem nghiền khoai cho

nhuyễn Khi khoai đã được nhuyễn thì trộn đều cùng với 1 phần bột

Tiếp đó rải bột lên bàn rồi cho phần bột trắng lên trên và cán nhẹ bột cho mỏng thành hình vuông với độ dày khoảng 1 cm, phần bột tím làm tương tự như vậy

Cách làm bánh bao chay

Sau đó đặt lớp bột tím lên lớp bột trắng rồi cuộn tròn khối bột lại, dùng dao cắt khúc với độ dày khoảng 4cm, rồi sếp vào nồi hấp chín là được.

Cách làm bánh bao chay

Hấp chín rồi gắp bỏ ra ngoài bày vào đĩa

Cách làm bánh bao chay ngon

Cách làm bánh bao chay thật đơn giản phải không nào Bánh trắng tinh, khi ăn bánh xốp mềm và thơm với hương vị của sữa Thật phù hợp dùng làm bữa ăn sáng hoặc ăn nhẹ trong ngày cùng với 1 cốc sữa Hãy trổ tài ngay nhé, chúc bạn thành công!

Cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút ngon mê say

Bánh bao trứng cút nhân thịt không chỉ ngon, dễ ăn mà cả cách làm cũng vô cùng đơn giản Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể tự làm bánh bao bằng nồi cơm điện rồi

Nguyên liệu

+ 150ml sữa tươi không đường

+ 8g men nở (men làm bánh mì, loại men không cần kích hoạt)

Đầu tiên, cho men nở, đường vào sữa tươi rồi khuấy thật kỹ cho đường tan hết

Để cốc sữa sang bên

Tiếp theo, đong 250g bột mỳ đa dụng cho vào tô Đổ cốc sữa vào tô bột, trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp bột bánh mịn Nhồi bột trong 15 đến 20 phút cho thật dẻo Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại, ủ bột trong 30 phút để bột nở ra

Lưu ý: khi trộn bột, nếu bột quá khô, cho thêm sữa tươi, nếu bột quá ướt có thể cho thêm ít bột mì.