Thực phẩm giàu sắt
Thực phẩm giàu sắt
... sắt trong các loại thực phẩm, và dễ dàng so sánh hàm lượng sắt giữa các loại thực phẩm với nhau.Bảng 6.1 Hàm lượng Fe trong 100g thực phẩm ăn đượcThức ăn thực vậtTên thực phẩm Sắt (mg) Tên thực ... chủ yếu lấy sắt từ các đại thực bào của hệ liên võng nội mô.Chỉ có một lượng nhỏ sắt được lấy từ sắt hấp thụ qua đường tiêu hòa hằng ngày.Người ta thấy rằng các đạ...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:46
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
... khối, tạo trạng thái cho các sản phẩm thực phẩm. Nhờ khả năng này mới có quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm thực phẩm tương ứng từ các nguồn nguyên liệu giàu protein. - Ví dụ: nhờ có protein ... thức ăn của mọi lứa tuổi. I.2) Vai trò của protein trong thực phẩm. Ngoài giá trị sinh học và dinh dưỡng trong công nghệ sản xuất thực phẩm protein cũng có vai trò quan trọn...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13
Thực phẩm giàu vit tan trong nước
... TPHCMKHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌCBỘ MÔN THỰC PHẨMSẢN PHẨM THỰC PHẨMGIÀU VITAMIN TAN TRONG NƯỚC Giảng viên hướng dẫn : TRẦN THỊ THU TRÀ Sinh viên thực hiện : VŨ QUANG HUY ... bầm, xuất huyết, chảy máu, nướu răng, rụng răng.Nguồn thực phẩm Vitamin C có mặt ở phần lớn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật.Ở các thực phẩm nguồn động vật, gan và thận được xem là có nguồn ... dạng xương).c...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:46
10 loại thực phẩm giàu chất béo
... 10 loại thực phẩm giàu chất béo(Dân trí) - Nếu bạn đang áp dụng một chế độ ăn kiêng với mục đích giảm cân hay muốn duy trì sức khoẻ, thì hãy nhanh chóng hạn chế 10 loại thực phẩm giàu chất ... béo. So với các loại thực phẩm kể trên, chất béo trong thịt không chiểm tỷ lệ lớn, tuy nhiên vấn đề không phải là ở đó mà do đa số chúng ta đều ăn nhiều nhiều so với các thực phẩm kh...
Ngày tải lên: 25/12/2012, 15:47