Công nghệ chế biến đồ hộp mứt đông

... tịnh của từng cỡ hộp, được phép có sai số : Công nghệ chế biến đồ hộp thịt 18 GVHD Nguyễn Thị Thanh Bình Công nghệ chế biến đồ hộp thịt 44 GVHD Nguyễn Thị Thanh Bình Đối với hộp có dung lượng ... hàng. Một số công ty về đồ hộp thịt được bình chọn là Công ty Vissan, Công ty TNHH thực phẩm Tuyền Ký, Công ty CP đồ hộp Hạ Long, Giới thiệu sơ lược các...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:52

... Đề tài CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP THỊT HEO 2 LÁT GVBM Nguyễn Thị Hiền NHÓM SV Nguyễn Thị Ngọc Hà Lê Thị Hồng Loan Trần Mỹ Trà My Võ Thị Hoàng Trâm 1/Rã đông  Phương pháp thực hiện Rã đông trong ... động  Rửa hộp sau khi ghép mí + Loại bỏ dầu mỡ và tạp chất bên ngoài hộp + Khi rửa không được gây biến dạng hộp. 10/Tiệt trùng  Mục đích: Chế biến, bảo quản, hoàn thiện.  Biế...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:03

Ngày tải lên: 27/04/2014, 23:28

... Trong sản xuất đồ hộp, rán được dùng khi chế biến rau rán làm gia vị, chế biến các loại đồ hộp cá, thịt sauce (sốt) cà chua 2. Mục đích Rán nguyên liệu trong sản xuất đồ hộp nhằm các mục ... 19 17 CHƯƠNG II QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN SƠ BỘ NGUYÊN LIỆU BẰNG NHIỆT Trong quá trình chế biến đồ hộp thực phẩm, nhiều loại nguyên liệu cần được chế biến sơ bộ bằn...

Ngày tải lên: 08/08/2012, 10:09