CHƯƠNG 3. PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA VINAMILK
3.1. Chiến lược sản phẩm
3.1.2. Chiến lược sản phẩm
3.1.2.2. Các quyết định liên quan đến sản phẩm
Về thương hiệu
Hầu hết các sản phẩm của công ty đều được ghi dưới thương hiệu
Vinamilk. Nhờ sản xuất sản phẩm chất lượng cao và mức giá hợp lý nên Vinamilk đã thu hút mọi thành phần khách hàng ở mọi độ tuổi. Sau nhiều năm hoạt động, nhãn hiệu này đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam và góp phần giúp Vinamilk trở thành thương hiệu nổi tiếng.
Vinamilk là thương hiệu được xếp trong Top 10 thương hiệu hàng đầu Việt Nam
Vinamilk là tên gọi tắt của Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam
Hình 3.1. Logo của Vinamilk
Logo của Vinamilk chỉ gồm hai màu xanh dương và trắng, hai màu sắc nhẹ nhàng và thuần khiết nhất. Màu xanh dương thường biểu hiện cho hi vọng, sự vững chãi. Còn màu trắng là màu thuần khiết và tinh khôi. Ở đây, nó còn là biểu hiện của sản phẩm của công ty- màu của sữa, màu của sức sống và sự tinh túy.
Thông điệp mà logo mang lại đó là “sự cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn dinh dưỡng tốt nhất, bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình với cuộc sống con người và xã hội” của Vinamilk.
Với sologan “Vươn cao Việt Nam”, gắn liền với các hoạt động của Vinamilk nhằm nâng cao thể chất trẻ em Việt. Tuy nhiên, “Vươn cao Việt Nam”
còn mang một ý nghĩa khác sâu hơn, thể hiện tầm vóc của Vinamilk gắn liền với tầm vóc quôc gia, sự phát triển của Vinamilk đi liền với sự phát triển của đất nước.
Qua đây, Vinamilk thực sự mong muốn mang lại những bài học về đạo đức và tinh thần sẵn sàng vươn xa, theo đuổi ước mơ của mỗi cá nhân và không quên đóng góp sức trẻ cho xã hội.
Thiết kế bao bì sản phẩm
Mẫu mã, bao bì luôn chiếm vị trí quan trọng trong chiến lược marketing vì xu hướng tiêu dùng hiện nay rất chú trọng tới bề ngoài của sản phẩm hay nói cách khác người tiêu dùng hiện nay rất quan tâm đến mẫu mã bao bì của sản phẩm, những sản phẩm có thiết kế đẹp, bắt mắt luôn nhận được sự quan tâm của khách hàng. Chính vì điều đó nên vinamilk đã không ngần ngại bỏ ra các chương trình thay đổi mẫu mã chiếm khoảng 10% tổng chi phí của công ty.
Đối với các nhãn hàng dành cho trẻ em như Milk Kid và Susu, vai trò của mẫu mã, bao bì lại càng đặc biệt được vinamilk quan tâm tới khâu thiết kế với các hình ảnh mà các đứa bé luôn mơ ước để trở thành sau khi lớn lên như siêu nhân, anh hùng để tiêu diệt các quái thú bảo vệ trái đất. Vinamilk đã đánh trúng và phản ứng cảm giác là muốn trở thành siêu nhân hay anh hùng của các bạn nhỏ và phản ứng tri giác chính là uống sữa vòa sẽ biến hình thành siêu nhân ngay lập tức và diều này không thực sự là vô nghĩa khi các bậc phụ huynh có thể biến nó thành một phần trong cuộc sống của các bé.
Tuy người mua trực tiếp sản phẩm sữa này không phải là các bạn nhỏ mà thông thường người mua sản phẩm sẽ là các bậc phụ huynh, nhưng tác động của thụ hưởng sản phẩm đối với người quyết định mua thì có tác động rất lớn. Bởi vì nếu như có hai hộp sữa khác nhau cùng được trưng bày trong cửa hàng , một hộp có hình siêu nhân và một hộp còn lại chỉ đơn thuần là tên sản phẩm thì hầu hết các bạn nhỏ đều sẽ chọn hộp sữa có hình siêu nhân.
Bên cạnh đó, với thiết kế chủ đạo cho bao bì theo dung tích hai dạng chủ yếu, cụ thể, một dạng là dành cho cá nhân có dung tích dưới 220ml và một dạng dành cho gia đình có dung tích là 1 lít, Vinamilk đánh giá mặt hàng sữa nước là loại sữa mà người tiêu dùng rất hay để ý đến sự chênh lệch giá sản phẩm giữa các công ty, giữa các sản phẩm có bao bì dung tích lớn hơn với bao bì có dung tích nhỏ hơn.
Sự chênh lệch giá giữa sản phẩm sữa 1 lít với bốn sản phẩm 220 ml đôi khi chỉ là 3.000 VNĐ, khi đó, người tiêu dùng chỉ tiết kiệm được vài ngàn nhưng họ lại cảm thấy vui hơn khi tiết kiệm được tiền.
Ngoài ra, Vinamilk rất chú trọng đến sự tiện lợi và an toàn, độ thân thiện môi trường của bao bì sản phẩm. Đây đều là những điều kiện và yêu cầu của Vinamilk đối với sản phẩm của mình khi thiết kế. Cho nên các sản phẩm sữa nước của Vinamilk cũng rất đa dạng về bao bì và đều rất dễ sử dụng như sữa dạng túi, dạng hộp giấy với nhiều dung tích khác nhau phù hợp cho các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng.
Quản trị chất lượng
Quy trình chất lượng sản phẩm được Vinamilk áp dụng cho tất cả các sản phẩm của mình sản xuất chứ không phải chỉ áp dụng riêng cho các sản phẩm sữa nước của Vinamilk.
Vinamilk luôn đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao và được khách hàng tin cậy. Đứng đầu Top hàng Việt Nam chất lượng cao trong mấy năm liền, bên cạnh đó là đứng trong Top hàng Việt Nam được yêu thích nhất. Năm 1999, Vinamilk đã áp dụng thành công hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9002 và hiện nay công ty đang ap dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 và HACCP.
Với nguồn quản lý chất lượng và quy trình đảm bảo chịu trách nhiệm trong quá trình sản xuất gồm: phòng quản lý chất lượng tại công ty, các phòng kiểm tra chất lượng tại nhà máy,…chất lượng sản phẩm của Vinamilk luôn đảm bảo làm hài lòng khách hàng và đúng theo yêu cầu kỹ thuật, vệ sinh. Việc này đã rút ngắn phần nào khoảng cách chất lượng so với sữa ngoại nhập và làm tăng long tin, uy tín của Vinamilk trên thị trường cạnh tranh.
Hiện nay, không chỉ riêng sản phẩm sữa nước mà tất cả các chủng loại sản phẩm của Vinamilk đều đạt chất lượng cao, được các tổ chức quốc tế kiểm định. Vì thế dễ dàng nhận thấy được rằng sự quan tâm của Vinamilk đến khách hàng của mình và những khách hàng của Vinamilk cũng có một sự quan tâm đặc biệt đến công ty và các sản phẩm của công ty.
Một trong những chiến dịch nâng cao chất lượng sản phẩm có tầm ảnh hưởng lớn đó chính là việc Vinamilk đã hợp tác với Viện dinh dưỡng Quốc gia.
Theo đó, chất lượng sản phẩm Vinamilk sẽ được đảm bảo bằng uy tín của Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Điều này tạo ra lòng tin đối với người tiêu dùng, khiến cho việc tiêu sản phẩm của Vinamilk trở nên nhanh chóng hơn.
Về quy trình chất lượng
- Phòng quản lý chất lượng đưa ra các yêu cầu về chất lượng
- Bộ phận xuất nhập khẩu mua hàng theo yêu cầu đó của phòng quản lý chất lượng
- Các nguyên liệu sau khi lấy về phải được kiểm tra và xác nhận với Cục vệ sinh an toàn thực phẩm
- Phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm (KCS) ở nhà máy chịu trách nhiệm kiểm tra toàn bộ nguyên vật liệu trước khi đưa vào sản xuất
- Trong quá trình sản xuất, mỗi giai đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ, lưu hồ sơ và phân tích
- Sản phẩm cuối cùng phải được kiểm tra kỹ trước lúc nhập kho.
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những mối quan tâm hàng đầu của Vinamilk về vấn đề chất lượng. Tất cả các nhà máy đều áp dụng tiêu chuẩn HACCP về an toàn vệ sinh thực phẩm. Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm được kiểm tra, thực hiện nghiêm túc trên tất cả các công đoạn đầu vào, quy trình và đầu ra.
- Đối với nguyên vật liệu: công ty ban hành các yêu cầu kỹ thuật đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Trong quá trình sản xuất tất cả các thông số chế biến đều phải đáp ứng yêu cầu như phân tích số liệu của hệ thống HACCP, các thông số đều được nhân viên ghi lại và báo cáo
- Đối với thành phẩm: các phòng KCS ở các nhà máy sẽ kiểm tra từng lô hàng sản xuất theo thủ tục quy định khi kết quả kiểm tra đạt yêu cầu chế biến thì mới xuất hàng.
Dịch vụ hỗ trợ cho sản phẩm
Mục tiêu của dịch vụ hỗ trợ sản phẩm là tăng thêm tính cạnh tranh cho sản phẩm khi mà hai nhà sản xuất đưa ra những chiến lược và sản phẩm tương đồng với nhau. Do đó, các dịch vụ hỗ trợ sản phẩm sẽ làm nên sự khác biệt cho sản phẩm và quyết định rằng sản phẩm nào được ưu tiên lựa chọn từ khách hàng.
Dịch vụ cho người tiêu dùng
- Đối với người tiêu dùng, phương châm hoạt động của Vinamilk dành cho sản phẩm sữa nước nói riêng và các sản phẩm của vinamilk nói chung chính là “ Lợi ích của người tiêu dùng là mục tiêu phát triển của Vinamilk” bằng sự kết hợp của một dịch vụ sau bán hàng hoàn hảo với sự phục vụ chu đá, tận tâm và luôn luôn lắng nghe ý kiến phản hồi từ khách hàng. Nếu có ý kiến đóng góp khách hàng có thể lên trang web của công ty để nêu lên ý kiến của mình. Ở trang web có mục chăm sóc khách hàng bao gồm đường dây nóng, xử lý khiếu nại và ý kiến khách hàng. Các nhân viên chăm sóc khách hàng của Vinamilk sẽ xử lý và phản hồi các đóng góp của khách hàng trong vòng 24h. Hơn thế nữa, Vinamilk cũng hợp tác với phòng khám đa khoa An Khang nên khách hàng của Vinamilk sẽ được chăm sóc và tưu vấn tận tình.
- Bên cạnh đó, đối với sản phẩm sữa nươc, Vinamilk còn tư vấn dinh dưỡng online miễn phí cho các bậc phụ huynh trên diễn đàn của website vinamilk.com.vn.
Bên cạnh đó, website của vinamilk còn thường xuyên cập nhật các bài viết về dinh dưỡng nuôi trẻ, các khẩu phần ăn hợp lý để các bậc phụ huynh tham khảo và chăm lo dinh dưỡng cho con của mình một cách toàn diện nhất.
- Vinamilk còn tổ chức các mini-show trong các công viên, trường mẫu giáo, tiểu học, nhà trẻ, khu vui chơi,…để giới thiệu sản phẩm của mình cùng nhu giới thiệu các sản phẩm với và đánh giá mức độ chấp nhận của các bạn nhỏ về sản phẩm mới.
- Ngoài ra, Vinamilk cũng luôn hoàn thiện hệ thống phân phối để ở đâu người tiêu dùng cũng có thể mua được sản phẩm của công ty, công ty rất chú trọng đến việc kiểm soát mở rộng và phủ đều các điểm bán lẻ trên phạm vi toàn quốc. Sản phẩm được sản xuất ra được nhanh chóng đưa ra điểm bán lẻ để người tiêu dùng luôn mua được sản phẩm tươi ngon, mới hơn, đảm bảo chất lượng của sản phẩm.
Có thể nói rằng Vinamilk rất quan tâm đến sức khỏe của khách hàng.
Vinamilk luôn cố gắng phát huy dịch vụ chăm sóc khách hàng một cách tốt nhất.
Bởi vậy nên nó nằm trong triết lý kinh doanh của Vinamilk.
Đối với khách hàng là đối tác
Đối với khách hàng đối tác của sản phẩm sữa nước Việt Nam , Vinamilk luôn tôn trọng và hài hòa lợi ích giữa các bên. Nhờ đó, Vinamilk ngày càng nhận được sự hợp tác có hiệu quả của đối tác.
Phát triển sản phẩm mới
Phát triển sản phẩm mới là một vấn đề cực kỳ quan trọng trong chiến lược sản phẩm của mỗi doanh nghiệp. Không có doanh nghiệp nào duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh chỉ với một loại hoặc một nhóm sản phẩm không đổi. Từ năm 2018 đến nay, Vinamilk đã tung ra thị trường các loại sản phẩm sữa mước mới là:
Sữa tươi tiệt trùng chứa tổ yến, sữa uống dinh dưỡng- Dielac Grow Plus có tổ yến và sữa đậu nành hạt óc chó.
- Sữa tươi tiệt trùng chứa tổ yến được Vinamilk công bố vào tháng 3 năm 2020. Đây là kết hợp giữa sữa tươi và tổ yến tinh chế, là là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ, tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, sản phẩm này còn bổ sung các vitamin cần thiết như vitamin K2, A, D3 và selen. Trong đó, vitamin K2 giúp xương hấp thụ canxi tốt hơn, hỗ trợ duy trì hệ xương chắc khỏe cho các bé trong độ tuổi phát triển và người trưởng thành. Tổ hợp vitamin A, D3 và selen hỗ
trợ tăng cường sức đề kháng giúp cả gia đình khỏe mạnh. Với dòng sản phẩm mới của Vinamilk, tổ yến được làm sạch và chế biến kỹ lưỡng, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Thương hiệu cũng chú trọng từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến quy trình sản xuất hiện đại, nhằm bảo toàn các dưỡng chất từ tổ yến, hòa quyện cùng nguồn sữa tươi thuần khiết, mang đến sản phẩm dinh dưỡng tiện lợi, chất lượng cao cấp mà vẫn phù hợp túi tiền người Việt.
Hình 3.2. Sản phẩm Sữa tươi tiệt trùng chứa tổ yến
- Sữa uống dinh dưỡng- Dielac Grow Plus có tổ yến được Vinamilk công bố vào tháng 4 năm 2020. Để tiên lợi hơn cho việc sử dụng sản phẩm sữa bột Dielac Grow Plus có tổ yến, Vinamilk đã đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm sữa uống Dielac Grow Plus có tổ yến với các thành phần chất dinh dưỡng không thay đổi.
Sản phẩm này bổ sung nhiều protein, axit amin và các vi chất thiết yếu giúp cải thiện hệ tiêu hóa non ớt, tăng cường hấp thụ, hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch của trẻ.
Hình 3.3. Sản phẩm Sữa uống dinh dưỡng- Dielac Grow Plus có tổ yến - Sữa đậu nành hạt Óc Chó được Vinamilk côn bố ra thị trường vào tháng năm 2020. Đây là sản phẩm có sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa đậu nành và hạt óc chó, mang lại sản phẩm ít đường 3 tốt cho cả gia đình bao gồm tốt cho vóc dáng, tốt cho làn da và tốt cho trí não. Ngoài ra còn bổ sung thêm vitamin A, D3, E, PP và Omega 3, được sản xuất theo công nghệ châu Âu hiện đại.
Hình 3.4. Sản phẩm sữa óc chó
Quản trị sản phẩm theo chu kỳ sống
Tên sản phẩm
2018 2019 2020
Sữa tươi - Sữa tươi nguyên chất - Sữa tươi có đường - Sữa tươi ít đường - Sữa tươi hương dâu, cam,…
- Sữa tươi nguyên chất
- Sữa tươi có đường - Sữa tươi ít đường - Sữa tươi hương dâu, cam,…
- Sữa tươi nguyên chất
- Sữa tươi có đường - Sữa tươi ít đường - Sữa tươi hương dâu, cam,…
- Sữa tươi tiệt trùng chứa tổ yến
Sữa uống dinh dưỡng
-Có đường - Không đường
- Dielac Alpha Gold IQ
- Có đường - Không đường - Dielac Alpha Gold IQ
- Dielac Grow Plus - Vinamilk ADM IQ Gold
Có đường - Không đường - Dielac Alpha Gold IQ
- Dielac Grow Plus - Vinamilk ADM IQ Gold
- Dieclac Grow Plus có tổ yến
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành - Sữa đậu nành - Sữa đậu nành hạnh nhân
- Sữa đậu nành đậu đỏ
- Sữa đậu nành - Sữa đậu nành hạnh nhân
- Sữa đậu nành đậu đỏ
- Sữa đậu nành hạt óc chó
Sữa tiệt trùng
- Sữa tiệt trùng không đường
- Sữa tiệt trùng ít đường
- Sữa tiệt trùng không đường
- Sữa tiệt trùng ít đường
- Sữa tiệt trùng không đường
- Sữa tiệt trùng ít đường
- Sữa tiệt trùng có đường
- Sữa tiệt trùng hương dâu
- Sữa tiệt trùng có đường
- Sữa tiệt trùng hương dâu
- Sữa tiệt trùng hương cam
- Sữa tiệt trùng hương táo nho
- Sữa tiệt trùng có đường
- Sữa tiệt trùng hương dâu
- Sữa tiệt trùng hương cam
- Sữa tiệt trùng hương táo nho Sữa chua
uống
- Sữa chua uống vị trái cây
- Sữa chua uống men sống
- Sữa chua uống men sống hương dưa gang/
hương việt quất,…
- Sữa chua uống vị trái cây
- Sữa chua uống men sống
- Sữa chua uống men sống hương dưa gang/ hương việt quất,…
- sữa chua uống tiệt trùng
- Sữa chua uống vị trái cây
- Sữa chua uống men sống
- Sữa chua uống men sống hương dưa gang/ hương việt quất,…
- - sữa chua uống tiệt trùng
- Sữa chua hữu cơ ít đường