CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN GREEN
2.4 Thực trạng về công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Green
2.4.1 Đánh giá hệ thống quản trị nhân lực của khách sạn Green
Bảng 2.1: Cơ cấu nhân sự theo độ tuổi và giới tính Độ tuổi
Giới tính STT Các bộ phận Số lượng
18-29 30-44 45-60 Nam Nữ
1 Ban giám đốc 1 0 1 0 1 0
2 Phòng kinh doanh 3 2 1 0 1 2
3 Phòng nhân sự 2 1 1 0 0 2
4 Phòng kế toán 4 2 2 0 1 3
5 Tổ buồng 12 7 5 0 0 12
6 Tổ lễ tân 5 3 2 0 2 3
7 Tổ nhà hàng 15 9 6 0 8 7
8 Tổ kỹ thuật 3 2 1 0 3 0
9 Tổ bảo vệ 5 4 1 0 5 0
10 Bếp 10 4 6 0 7 3
Tổng cộng 60 34 26 0 28 32
(Nguồn Phòng hành chính Nhân sự.) Qua bảng trên ta thấy tổng số cán bộ nhân viên của khách sạn: 60 người, phần lớn đều còn trẻ thuận tiện cho việc hoạt động kinh doanh của khách sạn bởi đặc điểm của đội ngũ lao động trong khách sạn thì cần năng động và có sức khỏe. Trong khách sạn không có người nào trên độ tuổi 45, trong đó từ 18-29 là 34 người chiếm 57%, độ tuổi 30-44 là 26 người chiếm 43%. Số lao động nữ ngang bằng với lao động nam và được phân bổ phù hợp ở tất cả các bộ phận.
Lao động ở khách sạn Green theo hình thức hợp đồng chiếm 95% tổng số lao động của khách sạn. Lao động theo biên chế là những người nắm giữ vai trò chủ chốt trong khách sạn như Giám đốc, Trưởng phòng… Lao động theo hợp đồng bao gồm: hợp đồng ngắn hạn (3-6 tháng), hợp đồng dài hạn (1-3 năm) và hợp đồng không xác định thời hạn.
Thông thường khi ký hợp đồng, công ty thường ký kết hợp đồng ngắn hạn trước, sau khi hết hạn hợp đồng ngắn hạn nếu thấy người lao động có đủ năng lực và đáp ứng được nhu cầu của công việc thì sẽ tiếp tục ký hợp đồng dài hạn. Hợp đồng không xác định thời hạn là hợp đồng đối với những nhân viên có thâm niên công tác tại khách sạn, có trình độ tay nghề cao.
2.4.1.2 Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn:
Vì đội ngũ nhân viên còn khá trẻ nên tay nghề chuyên môn chưa cao nên họ vẫn còn thiếu kinh nghiệm nhưng bù lại họ có sức khỏe, năng động nên thích hợp với công việc và hơn thế nữa họ còn có khả năng học hỏi nâng cao trình độ tay nghề, học vấn. Dưới đây là bảng thể hiện chất lượng đội ngũ của khách sạn Green:
Bảng 2.2: Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn
Giới tính Trình độ
STT Số
lượng Tên bộ phận
Nam Nữ Đại
học
Cao đẳng
Trung cấp
Trình độ nghiệp
vụ
1 1 Ban giám đốc 1 0 1 0 0 0
2 3 Kinh doanh 1 2 3 0 0 0
3 2 Nhân sự 0 2 1 1 0 0
4 4 Kế toán 1 3 3 1 0 0
5 15 Nhà hàng 8 7 5 6 4 0
6 12 Buồng 0 12 0 4 6 2
7 5 Lễ tân 2 3 4 1 0 0
8 10 Bếp 7 3 0 2 6 2
9 5 Bảo vệ 5 0 0 1 4 0
10 3 Kỹ thuật 3 0 2 1 0 0
60 28 32 19 17 20 4
(Nguồn: Phòng hành chính Nhân sự)
Trong khách sạn thì sự chênh lệch về trình độ là một tất yếu bởi số lượng làm các công việc trực tiếp là lớn, khách sạn Green cũng vậy. Qua bảng số liệu trên cho ta thấy, tổng số lao động của khách sạn là 60 người trong đó số người có trình độ đại học là 19 người, chiếm 32% tổng số lao động; lao động có trình độ cao đẳng, trung cấp là 32 người chiếm 62% , số còn lại là lao động phổ thông chiếm 6% .
Mỗi người có mỗi trình độ khác nhau được bố trí ở các vị trí khác nhau trong các bộ phận, do tính đặc thù nên có những bộ phận người làm việc chỉ cần tốt nghiệp trung cấp là có thể thực hiện được tốt công việc mà mình được giao. Số lượng lao động ở các bộ phận ban giám đốc, lễ tân, tài vụ có tỷ lệ lao động ở trình
độ đại học chiếm tỷ lệ cao do tính chất của công việc đòi hỏi trình độ trong việc đưa ra các quyết định và phương hướng kinh doanh đúng đắn.
Đối với nhân viên ở các bộ phận bếp, bàn, giặt là, buồng thì đòi hỏi về trình độ học vấn không cao, đã gây ra khó khăn trong việc phục vụ khách một cách tốt nhất khi mà các bộ phận này tiếp xúc trực tiếp với khách. Tuy vậy ở khách sạn hằng năm có tổ chức các lớp học nghiệp vụ nhằm nâng cao kỹ năng chuyên môn cho nhân viên thuộc các bộ phận này.
Về trình độ ngoại ngữ thì theo thống kê của khách sạn Green đa số nhân viên đã qua khoá học tiếng Anh với chứng chỉ bằng A, trong đó có 30% giao dịch thông thạo, tập trung ở Ban giám đốc, bộ phận lễ tân, nhà hàng, phòng kinh doanh thị trường.
Với trình độ như trên các lao động trong khách sạn được bổ trợ đúng nghiệp vụ và khả năng cũng như trình độ của mình để phát huy hết sức hoàn thành công việc mà mình được giao. Có thể nói khách sạn Green có một đội ngũ lao động trẻ với trình độ học vấn được đào tạo chuyên ngành, yêu nghề, say mê công việc. Tuy là một khách sạn mới đi vào hoạt động, nhưng nhờ chính sách quản lý nhân lực hợp lý, Green đã đạt được những thành công đáng kể trên con đường họat động du lịch của mình.