1.Kiến thức
- Hiểu được thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào.
- Hiểu được vai trò các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
2.Kỹ năng
-Rèn luyện kỹ năng quan sát, phân tích . - Phát triển kỹ năng hoạt động nhóm nhỏ.
3.Thái độ -Có ý thức trong việc lựa chọn thức ăn cho vật nuôi.
II.Chuẩn bị của Gv-Hs 1.Giáo viên
- Bảng 5, 6 SGK phóng to.
- Bảng phụ, phiếu học tập.
-Nghiên cứu Sgk+Chuẩn kiến thức kĩ năng 2.Học sinh: Xem trước bài 38.
III.Tiến trỡnh bài dạy 1. Kiểm tra bài cũ (2’)
*§ặt vấn đề vào bài mới (1’) Sau khi thức ăn được vật nuôi tiêu hóa, có thể vật nuôi sẽ hấp thụ để tạo ra sản phẩm chăn nuôi như: thịt, sữa, trứng, lông và cung cấp năng lượng làm việc… Vậy thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào? Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi ra sao? Đó là nội dung của bài học hôm nay.
2.Bài mới
Hoạt động của Gv-Hs Ghi bảng
Gv
Hs ?
Hs
-Giáo viên treo bảng 5, chia nhóm, yêu cầu nhóm thảo luận và trả lời các câu hỏi:
-Học sinh chia nhóm, quan sát, thảo luận và trả lời:
Từng thành phần dinh dưỡng của thức ăn sau khi tiêu hóa được cơ thể hấp thụ ở dạng nào?
->
I.Thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào?(18’)
Các thành phần dinh dưỡng sau khi tiêu hoá biến đổi thành các dạng:
Gv
?
Hs
Gv
Hs
Gv Hs
Gv
Hs
- Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I.2, thảo luận nhóm để điền vào chổ trống dựa vào bảng trên.
-Học sinh đọc thông tin mục I.2, nhóm thảo luận và cử đại dịên trả lời, nhóm khác bổ sung:
Loại thành phần dinh dưỡng của thức ăn nào sau khi tiêu hóa không biến đổi? Vì sao?
Axit amin– glyxêrin và axit amin – gluxit – ion khoáng.
Nước và vitamin. Vì được cơ thể hấp thu thẳng qua vách ruột vào máu.
Tại sao khi qua đường tiêu hóa của vật nuôi các thành phần dinh dưỡng của thức ăn lại biến đổi?
Vì nếu không biến đổi thì cơ thể vật nuôi sẽ không hấp thụ được các chất dinh dưỡng đó.
Khi cơ thể vật nuôi cần glyxerin và axit béo thì cần thức ăn nào? Vì sao?
Cần ăn thức ăn chứa nhiều lípit. Vì khi lipit vào cơ thể sẽ biến đổi thành glyxerin và axit béo.
Hãy cho một số ví dụ về thức ăn mà khi cơ thể hấp thu sẽ biến đổi thành đường đơn.
-Ví dụ như: ngô, gạo, sắn có chứa nhiều gluxit.
+ Nước => Nước.
+ Prôtêin => Axít amin.
+ Lipit => Glyxerin và axit béo.
+ Gluxit => Đường đơn.
+ Muối khoáng => Ion khoáng.
+ Vitamin => Vitamin
Sau khi được vật nuôi tiêu hóa, các chất dinh dưỡng trong thức ăn được cơ thể hấp thụ để tạo ra sản phẩm cho chăn nuôi như thịt, sữa, trứng, lông và cung cấp năng lượng làm việc,…
Gv Hs Gv Hs
Gv
Hs
Gv
Hs
Gv Hs
Gv Hs
- Giáo viên treo bảng 6, nhóm cũ quan sát, thảo luận để trả lời các câu hỏi:
Nhóm thảo luận, cử đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung
Các loại thức ăn sau khi hấp thụ vào cơ thể được sử dụng để làm gì?
Các loại thức ăn sau khi hấp thụ vào cơ thể đựơc sử dụng tạo năng lượng và các sản phẩm chăn nuôi
Trong các chất dinh dưỡng chất nào cung cấp năng lượng , chất nào cung cấp chất dinh dưỡng để tạo ra sản phẩm chăn nuôi?
-Các chất cung cấp:
+ Năng lượng: đường các loại, lipit (glyxêrin và axít béo).
+ Để tạo sản phẩm chăn nuôi:
vitamin, khoáng, axit amin, nước.
Hãy cho biết nước, axit amin,
glyxêrin và axit béo, đường các loại, vitamin, khoáng có vai trò gì đối với cơ thể và đối với sản xuất tiêu dùng.
-Giáo viên yêu cầu học sinh đọc nội dung phần II.
- Học sinh đọc thông tin mục II.
thảo luận trả lời bằng cách điền vào chổ trống.
+ Năng lượng.
+ Chất dinh dưỡng.
+ Gia cầm
Hãy cho biết vai trò của thức ăn đối với vật nuôi.
->
II. Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi (22’)
-Có vai trò:
Đối với cơ thể:
+ Cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
+ Tăng sức đề kháng cho cơ thể vật nuôi.
Đối với sản xuất và tiêu dùng:
+ Lipit, gluxit: thồ hang, cày kéo.
+ Các chất còn lại: thịt, sữa, trứng, long, da, sừng, móng, sinh sản.
-Thức ăn cung cấp năng lượng cho
vật nuôi hoạt động và phát triển.
-Thức ăn cung cấp các chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như: thịt, trứng, sữa. Thức ăn còn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi tạo ra lông, sừng móng.
3.Củng cố -Luyện tập (4’) -Học sinh đọc phần ghi nhớ.
- GV Tóm tắt ý chính của bài.
*C©u hái:
1. Chọn câu trả lời đúng: Sau khi được tiêu hóa và hấp thụ, thức ăn cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng giúp vật nuôi:
a) Sinh trưởng và tạo ra sản phẩm chăn nuôi.
b) Tạo ra sừng, lông, móng.
c) Hoạt động cơ thể.
d) Cả 3 câu trên đều đúng.
2. Hãy chọn các từ, cụm từ thích hợp để điền vào bảng:
Thành phần dinh dưỡng của thức ăn Chất dinh dưỡng cơ thể hấp thụ (sau khi tiêu hóa)
1. Nước
2. Muối khoáng 3. Vitamin 4. Lipit 5. Gluxit 6. Prôtêin
………(1)………
………(2)………
………(3)………
………(4)………
………(5)………
………(6)………
*Đáp án:
Câu 1: d
Câu 2: (1) Nước (2) Ion khoáng (3) Vitamin
(4) Glyxêrin và axit béo (5) Đường đơn
(6) Axit amin
4.Hớng dẫn hs tự học ở nhà (1’)
- Nhận xét về thái độ học tập của học sinh.
- Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời
Ngày soạn 26/03/2013 Ngày dạy 27/03/2013 Lớp 7
TiÕt 40