6. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.2.1. Thực trạng cơ sở kinh doanh lƣu trú, dịch vụ phục vụ du lịch
Một trong những tiêu chí đánh giá chất lƣợng phát triển du lịch cũng nhƣ đặc điểm thu hút khách du lịch đến và quay trở lại một địa phƣơng chính là chất lƣợng các cơ sở kinh doanh du lịch. Bất cứ khi nào thì nhu cầu ăn, ở, mua sắm của con ngƣời cũng luôn là thiết yếu và đòi hỏi đƣợc đáp ứng một cách mạnh mẽ nhất. Trong những năm qua, bên cạnh đầu tƣ cho hạ tầng xã hội, hạ tầng kỹ thuật du lịch cũng đƣợc chú trọng.
Bảng 2.5. Số lƣợng các cơ sở lƣu trú trên địa bàn quận.
Chỉ tiêu ĐVT 2012 2013 2014 2015 2016
Tổng số cơ sở lƣu trú Cơ sở 127 156 204 266 294
Khách sạn Ks 72 91 129 172 179
Nhà khách Nk 5 6 5 5 5
Nhà nghỉ Nn 50 59 70 89 110
Tổng số phòng phòng 1.810 2.913 3.610 4.295 5.154
Tổng số giƣờng giƣờng 2.517 3.685 4.511 5.090 6.107
(Nguồn: Niên giám thống kê quận Sơn Trà)
Số liệu đƣợc nêu trong bảng 2.5 cho thấy số lƣợng các cơ sở lƣu trú của Sơn Trà tăng với tốc độ khá nhanh từ 127 cơ sở năm 2012 lên 294 cơ sở năm 2016, tăng hơn hai lần. Trong đó, tốc độ tăng của loại hình khách sạn là nhanh
nhất với 25,49%. Không chỉ tăng về số lƣợng cơ sở lƣu trú, mà vật chất tại các cơ sở cũng tăng nhanh, tốc độ tăng số phòng và số giƣờng bình quân là 29,8% và 24,7%. Xét theo đặc điểm kiến trúc và trang thiết bị, khách sạn là loại hình dịch vụ lƣu trú chủ yếu ở Sơn Trà, thể hiện ở hình 2.2.
Hình 2.2. Cơ cấu cơ sở lƣu trú theo đặc điểm kiến trúc tại quận Sơn Trà năm 2016
(Nguồn: Niên giám thống kê quận Sơn Trà)
Nhìn chung, Sơn Trà là địa phƣơng có số lƣợng các cơ sở lƣu trú đạt chuẩn phục vụ du khách cao. Tuy nhiên các cơ sở lƣu trú chỉ chiếm tỷ trọng cao trong số lƣợng các khách sạn 1,2 và 3 sao, tức khách sạn với quy mô nhỏ và vừa, chiếm 55,32% số khách sạn 3 sao, 36,07% số khách sạn 2 sao và 32,62% số khách sạn 1 sao trong tổng số khách sạn trên địa bàn thành phố. Điều này chƣa tƣơng xứng với tiềm năng, vị thế của quận Sơn Trà, mặc dù khách sạn là loại hình dịch vụ chiếm tỷ trọng lớn nhất và cũng có tốc độ tăng nhanh nhất ở Sơn Trà.
Có một thực trạng hiện nay, đó là các cơ sở lƣu trú không chú trọng đến việc nâng cao chất lƣợng, và cấp hạng khách sạn của doanh nghiệp.