xuấtnhập sản phẩm  mở form f mau3 access2

... pháp phái sinh KF phi tuyến hay gọi KF mở rộng (EKF-Extended KF), UKF (Unscented KF), PKF (Particle KF), EnKF (Ensemble KF), FKF (Fuzzy KF), BKF (Bayesian KF) Một cách khái quát, KF tập hợp phương ... dự báo đồng thời u, v, ff xây dựng phương trình dự báo mây với bốn yếu tố xác suất bốn loại mây Tương tự với t td, u, v, ff dự báo đồng thời, trường hợp bất thường ff (ff=0) u v khác (u, v≠0) ... giá ETS (Equitable Threat Score) FB Chỉ số đánh giá FB (Frequency Bias) FAR Tỷ lệ cảnh báo khống (False Alarm Ratio) GME Mô hình toàn cầu CHLB Đức (Global Model for Europe) Nghiên cứu xây dựng...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 19:23

... observation than that of HRM output in general In particle, however the rainfall of ANN is smaller than that of HRM in the heavy rainfall days The best results are get in the North of Vietnam and theyre ... Science, VNU Artifical Neural Network (ANN) is one kind of Decision Support Systems It has the similar structure and behaviours to that of biological neuron It can learn and simulate the information ... The most common learning method is folowing the gradient descent rule In this paper its used for HRM rainfall output adjustment The input data is rainfall field predicted by HRM (with the horizontal...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 00:20

... lược ngành tăng cường chế biến sản phẩm tinh chế sản phẩm có giá trị gia tăng từ loại nguyên liệu giá trị kinh tế Một hướng chế biến sản phẩm có giá trị gia tăng sản xuất surimi từ loại cá giá ... lượng surimi sản xuất sản phẩm mô Cua biển” Với mục đích thử nghiệm bảo quản cá Hố chế phẩm sinh học, đồng thời đánh giá khả bảo quản để sử dụng làm nguyên liệu sản xuất surimi sản phẩm mô Do bước ... Nhật Bản, nước đầu công nghệ sản xuất surimi với xuất phát điểm thịt cá xay nước đầu việc sản xuất sản phẩm mô từ surimi Cho tới nay, 23 công nghệ sản suất surimi sản phẩm mô từ surimi phát triển...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:27

... trúc sản phẩm chả mực Tỷ lệ gelatin(%) Điểm đánh giá cảm quan cấu trúc sản phẩm I 0.5 1.5 II III IV V 5 4 4 trung bình 1.2 2.4 4.2 4.6 Bảng đánh giá ảnh hưởng tinh bột đến chất lượng sản phẩm ... Cương - Chế biến surimi sản phẩm thủy sản gốc surimi – NXB Nông nghiệp 1999 • Đỗ Thị Yến – Luận văn thạc sĩ khoa học kĩ thuật – 2002 • Jae W.Park – Surimi and surimi seafood – Oregon State University ... Mục tiêu đề tài Xây dựng trình sản xuất surimi sản phẩm mô surimi từ cá mè Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu khảo sát nguyên liệu Nghiên cứu...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 15:08

... ta chế biến sản phẩm có giá trị như: tôm, thịt, sò, cua, xúc xích Người ta gọi thực phẩm sản phẩm tương tự, sản phẩm mô hay thực phẩm có nguồn gốc từ surimi Các sản phẩm coi thực phẩm hữu ích ... vị sản phẩm giảm trọng lượng sản phẩm, độ đàn hồi giảm, khả giữ nước sản phẩm giảm - Sự thăng hoa nước từ tinh thể nước đá: diễn bề mặt sản phẩm Nguyên nhân chênh lệch áp suất nước lớp bề mặt sản ... trọng sản phẩm Tôm mô 44 Bảng 2-2: Thang điểm đánh giá màu sắc sản phẩm Tôm mô 44 Bảng 2-3: Thang điểm đánh giá mùi sản phẩm Tôm mô 44 Bảng 2-4: Thang điểm đánh giá trạng thái sản phẩm...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 14:24

... kết sản phẩm 51 Hình 3.2: Ảnh hưởng sorbitol đến độ bền đông kết sản phẩm 52 Hình 3.3: Mô hình liên kết protein sorbitol sản phẩm mô 53 Hình 3.4 : Ảnh hưởng đường đến độ bền đông kết sản phẩm ... thực phẩm Tôm bóc vỏ, bỏ đầu nội tạng, rửa phần thịt để nước Tôm dùng để phối trộn vào surimi sản xuất sản phẩm tôm mô Nhằm tạo hương vị, màu sắc tự nhiên cho sản phẩm tăng độ bền cấu trúc Sản phẩm ... tính số khuẩn lạc 1gam sản phẩm, không lớn 100.000 Tống số Coliforms, tính số khuẩn lạc 1gam sản phẩm, không lớn 100 Staphylococcus aureus, tính số khuẩn lạc 1gam sản phẩm, không lớn 100 Escherichia...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 12:41

... chắc, chế phẩm bán thành phẩm, chất protein, dùng để chế biến sản phẩm thực phẩm khác Sản phẩm mô sản phẩm sản xuất protein surimi, có mùi vò đặc trưng hình thức, trạng thái giống sản phẩm nguyên ... ty COIMEX mạng internet USD/kg Nếu sản xuất sản phẩm mô từ surimi giá bán sản phẩm siêu thò Hà Nội: giả cua từ surimi 22.400 đồng/200g sản phẩm Như kg sản phẩm mô đến tận tay người tiêu dùng ... cứu, phát triển để nâng giá trò sản phẩm thòt cá xay lên tầm cao sản xuất surimi sản phẩm mô Vì thế, Nhật Bản trở thành quốc gia hàng đầu lónh vực sản xuất surimi sản phẩm mô Nhật Bản nước đầu lónh...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:10

... nước sản xuất sản phẩm surimi sản phẩm làm từ surimi với 40.000 tấn/năm Lithuania bắt đầu sản xuất sản phẩm surimi năm 2000 ước tính sản lượng năm 2006 35.000 Tây Ban Nha sản xuất 20.000 sản phẩm ... khí, tính số khuẩn lạc 1g sản phẩm, không lớn 100.000 Tống số Coliforms, tính số khuẩn lạc 1g sản phẩm, không lớn 100 Staphylococcus aureus, tính số khuẩn lạc 1g sản phẩm, không lớn 100 Escherichia ... Chile, Pêru Tây Âu quần đảo Faeroe, Pháp Sản xuất tiêu thụ sản phẩm surimi mở rộng nhiều nước châu Á phương Tây với ước tính sản lượng toàn cầu 1.4 triệu Năm nước sản xuất Nhật Bản (600.000 tấn),...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:06

... TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM MÔ PHỎNG TÔM TỪ SURIMI CÁ HỐ 88 3.3.10 SẢN XUẤT THỪ SẢN PHẨM VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM SẢN XUẤT THEO QUY TRÌNH HOÀN THIỆN: 90 3.4 TÍNH GIÁ THÀNH SẢN ... cao giá trị sản phẩm thịt cá xay lên tầm cao sản xuất surimi sản phẩm mô Nhật trở thành quốc gia hàng đầu lĩnh vực sản xuất surimi sản phẩm mô Surimi chuyên gia FAO chọn sở thực phẩm tương lai ... XUẤT SURIMI VÀ SẢN PHẨM MÔ PHỎNG 1.2 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI VÀ SẢN PHẨM MÔ PHỎNG TỪ SURIMI 10 1.2.1 MỘT SỐ NGHIÊN CỨU VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI VÀ SẢN PHẨM MÔ PHỎNG...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:50

... đa dạng thực phẩm Để đáp ứng đƣợc nhu cầu nhà chế biến không ngừng đƣa thị trƣờng sản phẩm độc đáo Hiện surimi sản phẩm đƣợc ngƣời dân ƣa chuộng sản phẩm đa dạng phong phú nhƣ: sản phẩm mô tôm, ... surimi sản phẩm mô sản phẩm tiện lợi Đối với ngƣời dân xa vùng biển để thƣởng thức ăn từ biển thật khó, thủy sản qua trình chuyển dễ bị hƣ hỏng Sản phẩm surimi vận chuyển bảo quản dễ dàng Nhƣ sản phẩm ... chủ yếu việc tạo cấu trúc hình thái, sở để chế tạo nhiều sản phẩm thực phẩm nhƣ sản phẩm thủy sản nhƣ Fomat, Kamoboco, giò, Surimi sản phẩm mô từ Surimi nhƣ chả cá, xúc xích, giả Cua… Khả tạo...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:06

... làm nguyên liệu sản xuất nhiều sản phẩm mô sản phẩm thủy sản khác Nó sản phẩm phát triển tảng “thịt cá xay” sản phẩm có từ lâu đời nhiều nước giới Các chuyên gia FAO lĩnh vực thực phẩm bình chọn ... độ sản xuất mặt hàng có giá trị gia tăng Vì vậy, vấn đề đặt cho ngành Công nghệ Thực phẩm đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm đặc biệt sản phẩm có giá trị gia tăng Surimi sản phẩm ... công chế biến nên thích hợp cho sản xuất nhiều loại sản phẩm Có thể sản xuất thực phẩm cho người ăn kiêng, người béo phì, thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ em sản xuất sản phẩm giàu chất dinh dưỡng hàm...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:06

... trọng để sản xuất sản phẩm mô khâu pha chế phối trộn phụ gia định chất lượng sản phẩm mô ảnh hưởng trực tiếp đến lợi ích kinh tế sở sản xuất Thông thường sản phẩm mô có khoảng 20% sản phẩm nguyên ... 63 1.2 Sản phẩm surimi sản xuất 63 1.3 Đã nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm mô ghẹ từ surimi cá Hố thu thông số tối ưu: .63 1.4 Sản phẩm ghẹ surimi sản xuất ... vật, thủy sản khác Surimi có tính chất tạo khối dẻo, mùi vị màu sắc trung hòa nên từ surimi chế biến sản phẩm có giá trị gia tăng sản phẩm mô hải sản (tôm, cua, ghẹ) Ngoài ra, surimi sản phẩm dễ...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:25

... trọng cho sản phẩm mô gà 57 Bảng 2.2.11: Thang điểm đánh giá màu sản phẩm mô gà 57 Bảng 2.2.12: Thang điểm đánh giá vị sản phẩm mô gà 58 Bảng 2.2.13: Thang điểm đánh giá mùi sản phẩm mô ... surimi sản phẩm mô từ surimi 1.1.1 Giới thiệu surimi sản phẩm mô Surimi thịt cá nghiền nhỏ, rửa mùi vị màu sắc đặc trưng, có độ kết dính vững chắc, chế phẩm bán th ành phẩm, chất protein Nó sản phẩm ... chóng xây dựng cho ngành sản xuất surimi sản phẩm mô từ surimi Theo công bố FAO, có khoảng 20 nước sản xuất surimi (trong có Việt Nam) Công nghệ sản xuất surimi sản phẩm mô từ surimi phát triển...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08

Ngày tải lên: 15/10/2014, 16:33

... để sản xuất sản phẩm mô có giá trị kinh tế Hiện giới surimi sản phẩm mô phát triển Còn Việt Nam sản phẩm mô hạn chế Vì việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô góp phần đa dạng hóa mặt hàng thực phẩm ... nhiều sản phẩm thực phẩm sản phẩm thủy sản Fomat, Kamoboco, giò, Surimi sản phẩm mô từ Surimi chả cá, xúc xích, giả Cua… Khả tạo gel protein sử dụng để tạo độ cứng, độ đàn hồi cho đa số thực phẩm ... Cá  Rửa loại bỏ tạp chất  Xử lý bỏ đầu, nội tạng  Rửa  Tách thịt cá khỏi da, xương  Rửa lại thịt cá lần dung dịch rửa  Làm nước  Cho thịt cá qua sang mịn để lọc xương màng đen lại  Nghiền...

Ngày tải lên: 04/03/2015, 13:55

... bền đông kết sản phẩm chả lụa mô 57 3.6 Quy trình sản xuất thử sản phẩm đánh giá chất lượng sản phẩm theo quy trình hoàn thiện 60 3.6.1 Quy trình sản xuất thử sản phẩm chả lụa ... thụ Do surimi dùng để sản xuất sản phẩm mô có giá trị kinh tế Hiện giới surimi sản phẩm mô phát triển Còn Việt Nam sản phẩm mô hạn chế Vì vậy, việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm mô góp phần đa dạng ... chín sản phẩm mô 1.3.3.5 Ảnh hưởng chất phụ gia bổ sung vào sản phẩm mô Các chất phụ gia bổ sung vào sản phẩm mô chủ yếu nhằm tăng khả giữ nước, tạo liên kết thành phần sản phẩm để làm cho sản phẩm...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:53

Ngày tải lên: 26/03/2015, 16:17

Ngày tải lên: 27/03/2015, 16:12

... gian bảo quản sản phẩm biến đổi chất lượng sản phẩm bò viên - Nghiên cứu sản xuất chả bò viên từ loại cá có giá trị kinh tế thấp khác nhằm giảm giá thành sản phẩm Hình ảnh sản phẩm Tài liệu ... 0.5 Tỷ lệ chitofood (%) Biểu đồ biểu diễn ĐBĐK sản phẩm theo tỷ lệ chitofood phối trộn 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 Tỷ lệ chitofood (%) Biểu đồ biểu diễn TĐCQ sản phẩm theo tỷ lệ chitofood phối trộn 3.2.4 ... biểu diễn ĐBĐK sản phẩm theo tỷ lệ nước phối trộn Biểu đồ biểu diễn TĐCQ sản phẩm theo tỷ lệ nước bổ sung 3.2.7.Kết lựa chọn tỷ lệ tỏi Ảnh hưởng tỷ lệ tỏi đến cảm quan mùi sản phẩm 3.2.8.Kết...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 11:42