tiểu luận bảo quản thanh long

... gian bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ 60 0 C sau 1 tuần, 2 tuần và 3 tuần bảo quản hàm lượng đường hòa tan thay đổi không nhiều 6,6 đến 6,7%, nhưng ở nhiệt độ bảo quản 14 0 C sau 1 tuần bảo quản ... gian bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ 60 0 C sau 1 tuần, 2 tuần và 3 tuần bảo quản hàm lượng đường hòa tan thay đổi không nhiều 6,6 đến 6,7%, nhưng ở nhiệt độ bảo quản 14 0 C sau 1 tuần bảo quản ... nghiệp “Ứng dụng một số kỹ thuật để bảo quản thanh long ở Bình Thuận” Nguyễn Thụy Anh Thy (2008) Đề tài sử dụng màng Fresh seah trong bảo quản thanh long Luận văn tốt nghiệp của Võ Thụy Phụng

Ngày tải lên: 07/12/2022, 20:03

... ρҺáρ mới ƚг0пǥ пǥàпҺ ьả0 quảп sau ƚҺu Һ0a͎ເҺ Luận văn thạc sĩ Luận văn cao học Luận văn 123docz vnu Trang 10ở пướເ ƚa Luận văn thạc sĩ Luận văn cao học Luận văn 123docz vnu Trang 11Ѵới đề ƚài пǥҺiêп ... ເấρ Luận văn thạc sĩ Luận văn cao học Luận văn 123docz vnu Trang 19ρҺươпǥ ρҺáρ ເҺuẩп ьị đơп ǥiảп ເáເ Һa͎ƚ пaп0 đượເ ҺὶпҺ ƚҺàпҺ mộƚ ເáເҺ ƚự пҺiêп sau k̟Һi ьổ Luận văn thạc sĩ Luận văn cao học Luận ... ເuгເumiп I Luận văn thạc sĩ Luận văn cao học Luận văn 123docz vnu Trang 27(94%), ເҺấƚ ເuгເumiп II (6%) ѵà ເҺấƚ ເuгເumiп III (0,3%) (ҺὶпҺ 1.3) ΡҺeп0liເ Luận văn thạc sĩ Luận văn cao học Luận văn

Ngày tải lên: 10/07/2023, 18:07

... sau 2 tuần bảo quản - Đã nghiên cứu nồng độ Chitosan thích hợp bảo quản Thanh Long theo quy trình bảo quản Thanh Long của VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) [56] Mẫu bảo quản bằng ... Nồng độ WSC 1.5% bảo quản Thanh Long có sự hao hụt khối lượng thấp nhất 11.055% sau 3 tuần bảo quản 3.3.3 Xác định độ Brix Bảng 3.3 Độ Brix của Thanh Long trong thời gian bảo quản bằng WSC ... quả Thanh Long sau thu hoạch, từ đó tăng thời gian bảo quản - Khi thêm nano bạc vào màng WSC để bảo quản Thanh Long theo quy trình của VietGAP thì có giá trị cảm quan tốt sau 5 tuần bảo quản,

Ngày tải lên: 08/02/2024, 02:00

... Thực trạng bảo quản thanh long ớ Việt Nam Quả thanh long có thời gian tồn trữ ngắn do có cường độ hô hấp cao Nếu bảoquản ở điều kiện thường, vỏ quả sẽ bị nhăn lại chỉ sau 7 — 8 ngày bảo quản Thànhphan ... lý hơi nước nóng trên thanh long cho kết quả là phương pháp xử lý hơinước nóng có thể giúp kéo dài thời gian bảo quản thanh long lên 4 tuân ở nhiệt đô5 [5] Thanh long bảo quản băng chế phẩm nắm ... về quả thanh long ở Việt Nam ¿+5 52 22+ £e+x+zezscxez 41.2.Thuc trạng bao quản thanh long ở Việt Nam S111 se 61.2.1 Xử lý nhiệt trước khi bảo quản - - << cv re 61.2.2 Bảo quản ở nhiệt

Ngày tải lên: 09/09/2024, 14:26

... của nanochitosan trong bảo quản thanh long” 2 Mục tiêu nghiên cứu Xây dựng được công thức bảo quản thanh long bằng màng nanochitosan để có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến 35 ngày ở điều ... 1.1.5 Thực trạng bảo quản Quả thanh long có thời gian bảo quản ngắn do có cường độ hô hấp cao, nếu bảo quản ở điều kiện thường, vỏ quả sẽ bị nhăn lại chỉ sau 7 – 8 ngày bảo quản Thành phần hóa ... hao hụt khối lượng của thanh long sau 35 ngày bảo quản ở nhiệt độ 150C 46 Hình 3.7 Đồ thị biểu diễn sự thay đổi hàm lượng chất rắn hòa tan của thanh long sau 35 ngày bảo quản ở nhiệt độ 150C

Ngày tải lên: 09/09/2024, 14:26

... Vườn thanh long | 3 2 Hoa thanh long 3 3 Thanh long vỏ vàng 3 4 Thanh long ruột đỏ 3 5 Thanh long ruột hong nhạt 3 6 Thanh long ruột trắng 3 7 Sơ đồ hệ thống thiết bị ECAWA-D 33 8 Qui trình bảo quản ... trái thanh long 6 3 Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong trái thanh long 7 : 4 Thanh phan của thanh long 8 5 Thanh phan vitamin va chat khoáng trong trái thanh long 8 6 So sánh thành phần thanh long ... của thanh long. Bảo quản ở nhiệt độ thường là bảo quản ở nhiệt độ và không khí tự nhiên Thanh long bảo quản ở nhiệt độ này với độ thoáng mát tốt, có thể giữ tươi được 5+8 ngày : Xử lí lạnh bảo quản

Ngày tải lên: 02/05/2025, 22:56

... MTL4 Thanh long bị hỏng đo nhiềm nắm Thanh long được bão quân ö nhiệt độ phòng 'thanh long bảo quán sau 7 ngày ở nhiệt độ phỏng Thánh long được bão quân sau 15 ngày ở nhiệt độ phòng, Thanh long ... trắng, với vỏ vàng 23 Trang 26 Hình 1.6: Các giống quả thanh long a) Thanh long ruột trắng vỏ đố: b) Thanh long ruột trắng vo yang; ©) Thanh long ruột đồ vô đỏ Các hạt giống như hạt vừng đen nằm ... của luận văn 1.33 Biện pháp bão quản rau loa quả tươi sau thu hoach Thông thưởng cỏ hai phương pháp chỉnh đề bảo quản rau hoa quả tươi sau khi thu hoạch là: (): bảo quản tự nhiên; (1): bảo quản

Ngày tải lên: 14/05/2025, 08:22

... yêu cầu của một cơ sở xử lý bảo quản thanh long ,đảm bảo yêu cầu vệ sinh thực phẩm.Hiện nay, đây là Doanh nghiệp có cơ sở vật chất ,kỹ thuật xử lý bảo quản thanh long tốt nhất trong Tỉnh.Cơ sở ... án “ Xây dựng mô hình sơ chế bảo quản thanh long “ phục vụ cho mục tiêu xuất khẩu được thị trường xa, trong một dự án chung “ Xây dựng mô hình sơ chế bảo quản thanh long; chế biến thủy hải sản ... hợp với nhiệt độ lạnh 85°C thanh long có thể bảo quản tươi 35-38 ngày Loại bao có độ thấm khí 4000 12 Trang 15ml/m`/giờ được sử dụng rất thắch hợp cho bảo quản thanh long ở nhiệt độ 5ồC kéo dài

Ngày tải lên: 23/08/2014, 10:28

... cách hiệu quả và bảo quản tồn trữ nó bằng nhiều phương pháp như bảo quản ở nhiệt độ thường, bảo quản lạnh, bảo quản bằng điều chỉnh áp suất chân không,bảo quản bằng hóa chất, bảo quản bằng chiếu ... hiệu quả và bảo quản tồn trữ nó bằng nhiều phương pháp như bảo quản ở nhiệt độ thường, bảo quản Trang 6lạnh, bảo quản bằng điều chỉnh áp suất chân không,bảo quản bằng hóa chất, bảo quản bằng chiếu ... Để tìm hiểu cách bảo quản rau quả tươi bằng phương pháp chiếu xạ được tiến hành như thế nào và ưu điểm của phương pháp này Bài tiểu luận của nhóm sẽ đi tìm hiểu về cách thức bảo quản rau bằng phương

Ngày tải lên: 01/04/2017, 22:46

... Chất bảo quản: Trang 3Chất bảo quản được hiểu đơn giản là các chất được thêm vào thực phẩm nhằm giữ cho thực phẩm tránh bị hư hỏng nhưng nó lại có thể gây hại cho sức khỏe con người Chất bảo quản ... loại chất bảo quản thực phẩm: được chia làm ba loại chính: II CÁC HÓA CHẤT DÙNG ĐỂ BẢO QUẢN THỰC PHẨM 1 Chất tác động đến sự phát triển của vi sinh vật 1.1 Cơ chế tác dụng: Các chất bảo quản làm ... Khi sử dụng kháng sinh để bảo quản, phải đảm bảo không hạ thấp bất cứ chỉ tiêu vệ sinh nào khác 4.Sử dụng chất hút ẩm bảo quản thực phẩm: Sử dụng chất hút ẩm nhằm đảm bảo cho rau quả sấy giữ độ

Ngày tải lên: 22/04/2018, 23:01

... thế, phát thanh tác động đến thính giả bằng: âm thanh, lời nói, tiếng động, âm nhạc Dù phát thanh có mục đích phục vụ cho các mặt: thương mại, quảng cáo, chính trị xã hội, thì phát thanh vẫn ... thế giới kỷ niệm Ngày Phát thanh thế giới 2016 Tiểu luận đi vào tìm hiểu phân tích và chứng minh nhận định này Từ đó góp phần thấy rõ được tầm quan trọng của phát thanh trong đời sống xã hội ... Trang 3I.NỘI DUNG1 Khái niệm báo Phát thanh Báo Phát thanh là một loại hình báo chí sử dụng kỹ thuật sóng điện từ và hệ thống truyền thanh, truyền đi ngôn ngữ âm thanh, trực tiếp tác động vào thính

Ngày tải lên: 18/07/2018, 21:52

... 1.1 Cây và hoa thanh long 8 Hình 1.2 Quả thanh long 8 Hình 1.3 Quả thanh long 9 Hình 1.4 Cây thanh long (a), hoa thanh long (b) 11 Hình 1.5 Một số bệnh của cây thanh long 16 Hình 1.6 ... liệu 38 Hình 3.1 Thanh long ở các ngày thu hái khác nhau 52 Hình 3.2 Thanh long ở ngày thứ 15 54 Hình 3.3 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 66 Hình 3.4 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 ... vào quả [11] Bảo quản Bảo quản ở nhiệt đọ và độ ẩm không khí tự nhiên Thanh long bảo quản trong điều kiện này với độ thoáng mát tốt, có thể giữ thanh long tươi được 5- 8 ngày Bảo quản ở nhiệt

Ngày tải lên: 22/10/2018, 22:55

... Thanh long ở các ngày thu hái khác nhau 52 Hình 3.2 Thanh long ở ngày thứ 15 54 Hình 3.3 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 66 Hình 3.4 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 75 Trang 11Thanh long ... 18Hình 1.1 Cây và hoa thanh longHình 1.2 Quả thanh long Trang 19Bảng 1.2 Phân loại quả thanh longHình 1.3 Quả thanh long a) Thanh long ruột trắngb) Thanh long ruột đỏc) Thanh long ruột trắng, vỏ ... hoa thanh long 8 Hình 1.2 Quả thanh long 8 Hình 1.3 Quả thanh long 9 Hình 1.4 Cây thanh long (a), hoa thanh long (b) 11 Hình 1.5 Một số bệnh của cây thanh long 16 Hình 1.6 Tình hình xuất thanh

Ngày tải lên: 24/01/2019, 15:28

... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN Trang 33I) PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG NHIỆT ĐỘ THẤPBảo quản lạnh: nhiệt độ tốt nhất là 0oC ÷ 3oC Lạnh đông: thường ở nhiệt độ ≤ -18 oC 1) Bảo quản lạnh Nhìn chung nhiệt độ bảo quản cá ... Trong suốt thờigian bảo quản lạnh cá, sự thủy phân xảy ra do enzym trong nội tạng cá khôngquan trọng, lượng acid béo tự do hình thành trong suốt giai đoạn bảo quản khinhiệt độ bảo quản gia tăng Tuy ... khuẩn phần lớn định cư ở các túi vảy Trong quá trình bảo quản,chúng sẽ xâm nhập vào cơ thịt bằng cách đi qua giữa các sợi cơ Trong quá trình bảo quản bằng đá chỉ có một lượng rất hạn chế vi khuẩn

Ngày tải lên: 01/03/2020, 20:22

... 1.1 Cây và hoa thanh long 8 Hình 1.2 Quả thanh long 8 Hình 1.3 Quả thanh long 9 Hình 1.4 Cây thanh long (a), hoa thanh long (b) 11 Hình 1.5 Một số bệnh của cây thanh long 16 Hình 1.6 ... liệu 38 Hình 3.1 Thanh long ở các ngày thu hái khác nhau 52 Hình 3.2 Thanh long ở ngày thứ 15 54 Hình 3.3 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 66 Hình 3.4 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 ... vào quả [11] Bảo quản Bảo quản ở nhiệt đọ và độ ẩm không khí tự nhiên Thanh long bảo quản trong điều kiện này với độ thoáng mát tốt, có thể giữ thanh long tươi được 5- 8 ngày Bảo quản ở nhiệt

Ngày tải lên: 07/03/2020, 23:15

... 1.1 Cây và hoa thanh long 8 Hình 1.2 Quả thanh long 8 Hình 1.3 Quả thanh long 9 Hình 1.4 Cây thanh long (a), hoa thanh long (b) 11 Hình 1.5 Một số bệnh của cây thanh long 16 Hình 1.6 ... liệu 38 Hình 3.1 Thanh long ở các ngày thu hái khác nhau 52 Hình 3.2 Thanh long ở ngày thứ 15 54 Hình 3.3 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 66 Hình 3.4 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 ... vào quả [11] Bảo quản Bảo quản ở nhiệt đọ và độ ẩm không khí tự nhiên Thanh long bảo quản trong điều kiện này với độ thoáng mát tốt, có thể giữ thanh long tươi được 5- 8 ngày Bảo quản ở nhiệt

Ngày tải lên: 28/08/2020, 10:20

... hoa thanh long 8 Hình 1.2 Quả thanh long 8 Hình 1.3 Quả thanh long 9 Hình 1.4 Cây thanh long (a), hoa thanh long (b). 11 Hình 1.5 Một số bệnh của cây thanh long. 16 Hình 1.6 Tình hình xuất thanh ... thanh long [7] Phân loại khoa học Trang 18Hình 1.1 Cây và hoa thanh longHình 1.2 Quả thanh long 8 Trang 19Bảng 1.2 Phân loại quả thanh longHình 1.3 Quả thanh long a) Thanh long ruột trắngb) Thanh ... nguyên liệu 38 Hình 3.1 Thanh long ở các ngày thu hái khác nhau 52 Hình 3.2 Thanh long ở ngày thứ 15 54 Hình 3.3 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 66 Hình 3.4 Thanh long bảo quản ở ngày thứ 15 75

Ngày tải lên: 27/11/2020, 12:51

... của nanochitosan trong bảo quản thanh long” 2 Mục tiêu nghiên cứu Xây dựng được công thức bảo quản thanh long bằng màng nanochitosan để có thể kéo dài thời gian bảo quản lên đến 35 ngày ở điều ... 1.1.5 Thực trạng bảo quản Quả thanh long có thời gian bảo quản ngắn do có cường độ hô hấp cao, nếu bảo quản ở điều kiện thường, vỏ quả sẽ bị nhăn lại chỉ sau 7 – 8 ngày bảo quản Thành phần hóa ... hao hụt khối lượng của thanh long sau 35 ngày bảo quản ở nhiệt độ 150C 46 Hình 3.7 Đồ thị biểu diễn sự thay đổi hàm lượng chất rắn hòa tan của thanh long sau 35 ngày bảo quản ở nhiệt độ 150C

Ngày tải lên: 27/01/2021, 08:24

... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN 2.1 Phương pháp bảo quản kín 2.2 Phương pháp bảo quản khô 2.3 Bảo quản phương pháp thông gió cưỡng 2.4 Bảo quản hạt hoá chất LOGO 2.1 Phương pháp bảo quản kín Bảo quản kín đình ... pháp bảo quản kín Yêu cầu kỹ thuật: • • • Kho bảo quản phương tiện chứa đựng phải kín hoàn toàn Thiết bị kho bảo quản phải đảm bảo chống nóng, chống ẩm tốt Phẩm chất ban đầu hạt phải đảm bảo tiêu ... hạt LOGO 2.1 Phương pháp bảo quản kín - Nhược điểm: o Nếu hạt không xử lý khô thích hợp hạt bị hư hỏng o Tốn nhiều chi phí LOGO 2.1 Phương pháp bảo quản kín Kho bảo quản kín: - Kho phải thật...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 12:20

... kiện bảo quản long 18 2.3.2 Các phương pháp bảo quản long 19 2.3.3 Chuẩn bị phương tiện bảo quản long 20 Quy trình thu hoạch, sơ chế bảo quản .21 BÀI 3: TIÊU THỤ THANH LONG ... không khí tự nhiên Thanh long bảo quản điều kiện với độ thoáng mát tốt, giữ tươi – ngày * Bảo quản long cách xử lý lạnh: Bảo quản nhiệt độ 20 – 240C, long tươi – 10 ngày Bảo quản nhiệt độ 12 – ... ozone, bảo quản điều kiện: nhiệt độ 50C, độ ẩm 90% kết hợp với kỹ thuật bao gói, báo quản tươi 40-60 ngày 2.3.2 Các phƣơng pháp bảo quản long * Bảo quản long nhiệt độ thường: Đây cách bảo quản...

Ngày tải lên: 07/06/2014, 08:54