thu hoạch bảo quản chế biến sầu riêng

... Muốn bảo quản tốt sản phẩm cần chú ý: Trang 18Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thuû s¶n III CHẾ BIẾN 1 Mục đích: ?/ Theo em mục đích của chế biến thuỷ sản  Chế biến thuỷ sản ... gì khác biệt Trang 8Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thuû s¶n I THU HOẠCH 2 Thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao Trang 9THU HOẠCH TOÀN BỘTrang 10Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ ... chÕ biÕn s¶n phÈm thuû s¶n I THU HOẠCH II BẢO QUẢN 1.Mục đích ?/ Em hãy cho biết sản phẩm thuỷ sản không được bảo quản thì sẽ như thế nào??/ Mục đích của việc bảo quản là gì? Sản phẩm bị hư hỏng,

Ngày tải lên: 15/12/2022, 17:45

... KỸ THUẬT CHẾ BIẾN HẠT 3 Tinh bột biến tính :: 29/12/2010 6030027 - Chuong IV I.5 KỸ THUẬT CHẾ BIẾN HẠT 3 Tinh bột biến tính :: a Sản xuất syrup và glucose Tại VN Trang 27I.5 KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ... d Phân loại và làm sạch Trang 17I.4 Bảo quản f Bảo quản Bảo quản khô dựa trên độ ẩm cân bằng, ẩm an toàn Ưu : BQ lâu dàiCần lưu ý pp sấy khô trước khi bảo quản vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng ... số cây trồng như ngô, lạc cần cắt bỏ thân lá trước khi thu hoạch 7 trước khi thu hoạch 7 10 ngày 10 ngày Trang 15II BẢO QUẢN HẠT BẢO QUẢN HẠT Diagram of a solar dryer: 1 Solar panel; 2 Hot,

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... hạt có độ ẩm cao dễ mốc làm mất sức nảy mầm II CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ Có 2 phương pháp chế biến: Chế biến khô và chế biến uớt Chế biến khô: Phương pháp này được tiến hành theo 3 công ~ Phơi ... thể chế biến thành chè có chất lượng tốt Khi thu hái cần coi trọng việc phân loại nguyên liệu và áp dụng chế độ chế biến riêng cho từng loại Ở Trung Quốc nhiều nơi người ta phân loại và chế biến ... người chế biến Với 2 lao động có thể chế biến 40-45kg chè tươi/ngày Mặt khác, chất lượng chè được nâng cao hơn hẳn chè chế biến thủ công về ngoại hình cũng như hương vị Chế biến chè đúng kỹ thuật

Ngày tải lên: 11/03/2014, 22:33

... Trang 2? - 0 fCÔNG NGHỆ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH Tập I Trang 3TS TRẦN VĂN CHƯONGCÔNG NGHỆ BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH Tập I N H À XU Ấ T BẨN VĂN H O ... đoạn sau thu hoạch nhu làm khô, bảo quản và chế biến nhằm làm giảm tổn thất cũng nhu duy trì chất lượng ngô là việc làm vô cùng quan trọng và cần thiết I THU HOẠCH NGÔ - Thòi điểm thu hoạch tốt ... canh tntâc thu hỡạeh cần ph ả i chứ ý các công đoạn cận thu hoạch như làm khô, bảo quản, c h ế biến nhằm duy trì, nâng cao chất lượng và giảm tổn thất trong quá trình bảo quản c h ế biến. Trưóc

Ngày tải lên: 11/08/2015, 09:35

... sản sau thu hoạch nhằm tăng cao tỷ lệ nông sản sau thu hoạch đã được áp dụng các biện pháp bảo quản và chế biến Từ khóa: doanh nghiệp nhỏ và vừa, bảo quản, chế biến, nông sản, sau thu hoạch; 1 ... chất lượng là vấn đề bảo quản, chế biến nông sản nhằm chống tổn thất sau thu hoạch rất khó khăn Vì vậy, để có thế thương mại hóa, thì bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch là công đoạn hết ... trong lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch; từ đó làm cơ sở cho việc ban hành những chính sách hỗ trợ DNNVV phát triển công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch một cách

Ngày tải lên: 25/01/2021, 07:14

... BẢO QUẢN HẠT VÀ NÔNG SẢN- Trình bày được yêu cầu của công tác bảo quản, chế độ bảo quản và các phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch- Biết cách bảo quản một số hạt và ... đến 22,4%. Hình 1.3: Nông sản bảo quản trong kho lạnh Kỹ thuật bảo quản một số hạt và nông sản chính1.4.1 Kỹ thuật bảo quản thócThóc là hạt có vỏ trấu, giúp bảo quản dễ dàng nhờ vào khả năng ... chính sau khi thu hoạch- Vận dụng những kiến thức đã học để bảo quản nông sản tại gia đình mìnhKIẾN THỨC LÝ THUYẾTYêu cầu của công tác bảo quản1.1.1 Yêu cầu đối với khoKho bảo quản cần phải được

Ngày tải lên: 23/07/2021, 08:25

... 13 1.4.2 Kỹ thuật bảo quản ngô 14 1.4.3 Bảo quản khoai lang tươi 15 1.4.4 Bảo quản sắn tươi 15 1.4.5 Bảo quản khoai và sắn thái lát khô 16 1.4.6 Bảo quản các loại đậu đỗ 16 1.4.7 Bảo quản hạt rau ... Trang 8BÀI 1: BẢO QUẢN HẠT VÀ NÔNG SẢNMục tiêu: - Trình bày được yêu cầu của công tác bảo quản, chế độ bảo quản và các phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch - Biết cách bảo quản một số hạt ... 76 Trang 7Tên mô đun: Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch Mã mô đun: 27 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của mô đun - Vị trí: Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch là mô đun tự chọn

Ngày tải lên: 27/02/2023, 08:05

... sản xuất• Ở Nam Á, lúa mì được thu hoạch vào những tháng hè khô hạn từ tháng 3 đến tháng 5 Hình 2: Người phụ nữ thu hoạch lúa mì bằng tay Trang 14• Lúa mì thu hoạch thủ công được xếp thành các ... ứng khác do động vật gặm nhấm trong giai đoạn giữa thu hoạch và bảo quản Trang 233.3.2 Nghiên cứu đánh giá tổn thất• Mức độ mất mát sẽ phụ thuộc theo số lượng được lưu trữ, khoảng thời gian lưu ... để khô từ 1-3 ngày (Hình 3) Máy thu hoạch kết hợp hoặc máy cơ khí (Hình 4) làm vỡ hạt và dễ gây ẩm ướt Hình 3: Lúa mì được để khô trên đồng ruộng Hình 4: Xe thu hoạch lúa mì Trang 152.2 Vận tải•

Ngày tải lên: 10/07/2024, 17:59

... Trang 11 Thu hoạchThu hoạch nên diễn ra khi củ khoai tây chín Độ ẩm đất tại thời điểm thu hoạch nên đo ở nơi canh tác Nó không được ẩm vì nó có thể làm hỏng vỏ khoai. Sau khi thu hoạch phải ... trữTổn thất trong quá trình bảo quản bị ảnh hưởng nhiều bởi điều kiện sinh lý của củ giống Thiệt hại cơ học xảy ra trong quá trình thu hoạch và xử lý,các điều kiện bảo quản, tổn thương cơ học ( ... thiệt hại bao gồm tất cả những sự tổn thất trong quá trình thu hoạch, phân loại và chế biến trước, đóng gói, vận chuyển, lưu trữ, chế biến, xử lý và phân phối Trang 224 Kiểm soát dịch hạiRuồi

Ngày tải lên: 10/07/2024, 18:47

... HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCH NGÔTrang 14II CÁC HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCH NGÔThu hoạch đúng thời điểm Mô tả hệ thống làm khô và thu hoạch muộn Công đoạn: Theo dõi sự trưởng thành ->Thu hoạch-> ... hại->Bảo quản Công đoạn:Làm khô->Thu hoạch ->Vận chuyển->Phơi khô tại sân-> Bảo quản Ưu điểm: Giảm tổn thất do côn trùng, chim, động vật gặm nhấm; tăng sản lượng và thu nhập; ... khía cạnh dinh dưỡng của ngô: Trang 11II CÁC HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCH NGÔTrang 12II CÁC HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCH NGÔ2.1 Hoạt động trước thu hoạch:  Ngô đạt năng suất cao khi cây đã trưởng thành về

Ngày tải lên: 10/07/2024, 19:05

... hoặc động vật.Tổn thất xảy ra trong các hoạt động chế biến trước khi thu hoạch và sau thu hoạch bao gồm thu hoạch, đập, làm sạch, làm khô, bảo quản, vận chuyển và xay xát Biểu đồ lưu lượng các ... tiêu, kiểm soát sâu bệnh và cỏ dại), thời gian thu hoạch tối ưu và cải tiến chế biến sau thu hoạch Các hoạt động chế biến ngoài đồng, bao gồm thu hoạch, đập, làm sạch và xử lý được nhiều hơn để ... hơn hạt và để lại một lúa sạch để lưu trữ và chế biến Tùy thuộc vào quản lý sản xuất, thu hoạch, đập và phương pháp xử lý được sử dụng, tiến trình chế biến lúa có thể chứa nhiều loại cây trồng khác

Ngày tải lên: 13/07/2024, 00:53

... trì phong tục tập quán. -• Đòi hỏi kỹ năng thu hoạch. • Năng suất thu hoạch thấp. + • Năng suất thu hoạch cao. • Tiết kiệm thời gian thu hoạch -• Thu hoạch vùng đồi núi khóa khăn. • Chi phí cao. ... Tăng hiệu suất xay xát tăng hiệu suất thu hồi. Ức chế vi sinh vật, bất hoạt enzyme  thuận lợi bảo quản Ức chế vi sinh vật, bất hoạt enzyme  thuận lợi bảo quản. Cải thiện dinh dưỡng và dễ tiêu ... trùng  thu hút côn trùng  giảm chất lượng Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng hạt Trang 18đánh bóng,…)Chế biến (sấy, đánh bóng,…) Bao bì Thương mại II HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCH Trang 19Thu hoạchPhương

Ngày tải lên: 13/07/2024, 00:56

... ĐỘNG SAU THU HOẠCHgiảm chất lượng, chủ yếu là do sự tăng lên của lignification. - Thu hoạch củ sắn thường được làm bằng tay Hình 2.3 Thu hoạch thu hoạch sắn Trang 23II HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCHTrang ... nghèo mà chế độ ăn kiêng hầu như chỉ gồm có củ sắn Trang 28II HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCH3 VẬN TẢI: - Nhiệm vụ sau thu hoạch đầu tiên là vận chuyển từ khu vực sản xuất và thu hoạch đến nơi chế biến và ... Sắn luộc Hình 2.6 Sản phẩm Fufu Trang 25II HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCHTrang 26II HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCHTrang 27II HOẠT ĐỘNG SAU THU HOẠCH2 THU HOẠCH: 2.2 AN TOÀN SINH HỌC: Konzo là một bệnh bại liệt

Ngày tải lên: 13/07/2024, 07:46

... 100°C 3 Kỹ thuật bảo quản ngô Để hạn chế tỷ lệ tổn thất trong bảo quản phải có dụng cụ bảo quản và chất lượng ngô đem bảo quản thích hợp Trang 34Qui trình công nghệ sơ chế và bảo quản hạt ngô ... dụng những tiến bó kỹ Trang 4thuật công nghệ, tết bị thích hợp trong lĩnh vực bảo quản chế biến, Nhà xuất bán cho tái bản cơn sách “Bảo quan và chế biến nang san sau thu hoạch” mặc dủ tác gía là ... sự xâm nhập của chuột chím, sâu mọt 1, Kho bảo quản tạm thời để bảo quản thóc mới thu hoạch chưa phơi sấy hoặc báo quản tạm thời thóc thu mua 2 Kho bảo quản dự trữ là những kho tương đối hiện đại

Ngày tải lên: 06/04/2014, 00:23

... **$N$,Y$%  Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thuû s¶n i. thu ho¹ch 1. Đánh tỉa thả bù * Thu hoạch những con đạt tiêu chuẩn. 2. Thu hoạch toàn bộ  Tát cạn ao, thu hoạch triệt để ... L/;"&,#; i. thu ho¹ch 1. Đánh tỉa thả bù * Thu hoạch những con đạt tiêu chuẩn. Vd: cá rô phi : 0,1kg/con Cá trắm cỏ: 0,8 đến 1,5kg/con Tốm sú tôm càng xanh :0,03 đến 0,075kg/con Thu ho¹ch, ... >$N,E/$LJVH [ N!$N/; Thu hoạch toàn bộ PP SS Đánh tỉa thả bù Thu hoạch toàn bộ ƯU ĐIỂM + Cung cấp thực tươi sống thường xuyên. + Tăng

Ngày tải lên: 14/07/2014, 09:00

... dài thời gian bảo quản. Mục đích của việc chế biến nông sản là gì? Trang 13Phiếu học tập:Thảo luận nhóm 2 phút để hoàn chỉnh nội dung sau: Tên phương pháp chế biến Nông sản được chế biến Dụng cụ ... Các loại nông sản: Vải, thanh long, cà chua, rau xà lách…được bảo quản bằng cách nào?a Bảo quản thông thoáng. b Bảo quản lạnh. c Bảo quản kín. Trang 22CÔNG VIỆC VỀ NHÀ:• Học bài và trả lời các ... Thu hoạch lạc Thu hoạch ngô Trang 10 Mục đích của bảo quản nông sản là gì?Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút về chất lượng của nông sản - Các loại hạt - Rau, quả - Kho bảo quản Trang 11

Ngày tải lên: 02/11/2014, 17:00

... pháp thu hoạch thuỷ sản nào? Trang 4Bµi 55: Thu ho¹ch, b¶o qu¶n vµ chÕ biÕn s¶n phÈm thủ s¶n I THU HOẠCH Cĩ 2 phương pháp thu hoạch thuỷ sản: phương pháp đánh tỉa thả bù và phương pháp thu hoạch ... THU HOẠCH 2 Thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao ?/ Theo em thế nào là thu hoạch toàn bộ?  Thu hoạch toàn bộ tôm cá trong ao là thu hoạch triệt để toàn bộ số tôm cá trong ao ?/ Thu hoạch toàn bộ ... thuû s¶n I THU HOẠCH II BẢO QUẢN 1.Mục đích ?/ Em hãy cho biết sản phẩm thuỷ sản không được bảo quản thì sẽ như thế nào?  Sản phẩm bị hư hỏng, tỉ lệ hao hụt cao ?/ Mục đích của việc bảo quản là

Ngày tải lên: 01/02/2015, 11:00

... 4I THU HOẠCH : Quan sát hình ảnh và hoàn thành phiếu học tậpTrang 5Đánh tỉaTrang 6Đánh tỉaTrang 7Đánh tỉaTrang 8Thu hoạch toàn bộTrang 9Thu hoạch toàn bộTrang 10Thu hoạch toàn bộTrang 11cá đã thu ... phương pháp bảo quản :b) Làm khô Trang 20 2 Các phương pháp bảo quản :c) Làm lạnh Trang 21Muốn bảo quản tốt cần chú ý :+ Đảm bảo chất lượng : tôm, cá phải tươi, không Trang 22III CHẾ BIẾN : 1 ... và phát triển của tôm, cá ……… là cách thu hoạch triệt để • Bảo quản nhằm hạn chế…………về chất và ………của sản phẩm Có 3 phương pháp bảo quản là : ……… Muốn bảo quản tốt cần phải chú ý: ……… và 3 4 7

Ngày tải lên: 26/04/2015, 09:00

... 20: Thu hoạch, Bảo quản và Chế biến nông Trang 44Bài 20: Thu hoạch, Bảo quản và Chế biến nông sản III Chế biến 1 Mục đích 2. Phương pháp chế biến Trang 45Bài 20: Thu hoạch, Bảo quản và Chế biến ... 20: Thu hoạch, Bảo quản và Chế biến nông sản 2 Phương pháp thu hoạch Trang 262 Phương pháp thu hoạchTrang 31Bài 20: Thu hoạch, Bảo quản và Chế biến nông sản Trang 32Bài 20: Thu hoạch, Bảo quản ... và Chế biến nông sản II Bảo quản 1 Mục đích Trang 33Mục đích của việc bảo quản nông sản là gì ? Trang 34Bài 20: Thu hoạch, Bảo quản và Chế biến nông Trang 35Bài 20: Thu hoạch, Bảo quản và Chế biến

Ngày tải lên: 20/09/2017, 21:47

... Phương pháp bảo quản Tiết 16:Bài 20:Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản I.Thu Hoạch 1 Yêu cầu 2 Thu Hoạch bằng phương pháp nào II Bảo quản 1 Mục đích: 2 Các điều kiện để bảo quản tốt -Có ... pháp bảo quản: + Bảo quản thông thoáng + Bảo quản kín + Bảo quản lạnh Trang 16-Bảo quản lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào?Trang 173 Phương pháp bảo quảnTiết 16:Bài 20:Thu hoạch, bảo quản ... Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản Trang 4Để đảm bảo số lượng và chất lượng nông sản khi thu hoạch cần đạt được những yêu cầu nào? Tiết 16:Bài 20:Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông

Ngày tải lên: 20/09/2017, 21:47