thiết kế tủ cấp đông kho

... được đưa đến phòng chờ đông ( vì tủ kết đông làm việc theo mẻ ),nhiệt độ của cá sẽ được làm lạnh xuống khoảng 10 0C Tiếp tục cá sẽ được đưa vào Tủ cấp đông , với thời gian cấp đông là 4h ,Nhiệt độ ... lạnh đông Vì thế, đề tài “ Thiết kế Tủ cấp đông ( loại Contact Freezer ) của môn “ Đồ án môn học Quá trình & Thiết bị” cũng là một bước giúp cho sinh viên luyện tập và chuẩn bị cho việc thiết ... trong khoảng 50 ÷ 105 mm ( có thể lấy theo số liệu tủ cấp đông của một số công ty như Trang 7♦ Chiều dài : D = 2250 + 500 + 500 = 3250 mm ( với 500 mm : khoảng cách dự tính cho các thiết bị cấp

Ngày tải lên: 10/09/2014, 23:04

... : - Thiết bị cấp đông kiểu tiếp xúc ( Contact eezer) :sản phẩm đông dang block - Thiết bị kết đông kiểu băng chuyền ( IQF ) :sản phẩm đông rời với số lượng lớn - _ Tủ đông gió : sản phâm đông ... mới mẻ của thiết bị và chưa có kinh nghiệm thưc tế ,được sự cho phép của thầy giáo hướng dẫn em chọn đề tài thiết kế tủ cấp đông gió 250Kg/mẻ, tủ đông tiếp xúc 1000Kg/mẻ, hệ thống cấp đông IQF ... III THIẾT KẾ THÊ TÍCH, MẶT BANG VA KÍCH THƯỚC TỦ ĐÔNG TIEP XUC, TU DONG GIO, DAY CHUYEN IQF, MAY DA VAY Trang 163.1 Thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc 1000kg/mẻ 3.1.1 Các thông số chỉ tiết Vỏ tủ

Ngày tải lên: 24/11/2016, 23:35

... được đưa đến phòng chờ đông ( vì tủ kết đông làm việc theo mẻ ),nhiệt độ của cá sẽ được làm lạnh xuống khoảng 10 0C Tiếp tục cá sẽ được đưa vào Tủ cấp đông , với thời gian cấp đông là 4h ,Nhiệt độ ... 4 : CÂN BẰNG NĂNG LƯỢNG CHO TỦ CẤP ĐÔNG Dòng nhiệt cần thiết cho tủ cấp đông Q0 = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 Trong đó : Q1 : dòng nhiệt đi qua kết cấu bao che của tủ Q2 : dòng nhiệt do sản phẩm ... chất lượng của tác nhân Trang 4Chương 2 : TÍNH TOÁN SƠ BỘ TỦ CẤP ĐÔNG I Số liệu ban đầu : I.1 Thông số thời tiết : Địa điểm đặt Tủ cấp đông : Thành phố Hồ Chí Minh  Nhiệt độ không khí : t = 31oC

Ngày tải lên: 07/03/2017, 06:50

... trước.TÍNH TOÁN THIẾT KẾ TỦ CẤP ĐÔNG2.3.1 Thông số thiết kế bên trong tủ đông:  Loại sản phẩm: Tôm ( qua chế biến )  Thời gian cấp đông cho mỗi mẻ: 2 giờ  Phương pháp cấp đông: đối lưu cưỡng ... liệu về kích thước tủ cấp đông thường được sử dụng ở các xí nghiệp đông lạnh nước ta Tủ cấp đông Kích thước ngoài DxRxC (mm) Bảng kích thước kho cấp đông thực tế Thế nên với cấp đông tôm 2500 kg/mẻ ... cùng với lượng mưa là những thông số quan trọng trong việc tính toán và thiết kế tủ cấp đông.Để thiết kế hệ thống tủ cấp đông cho địa phương Cà Mau, cần lưu ý các thông số quan trọng như nhiệt

Ngày tải lên: 30/06/2021, 22:52

... lạnh.Có 2 loại cấp đông gió là cấp theo mẻ và cấp đông liên tục Hình 1 0-5 Tủ cấp đông gió C ấp đông theo mẻ : Dạng tủ với sản phẩm nhỏ với thời gian cấp đông từ 30 phút – 4 giờ Dạng kho với các ... mặt khay. Hình 1 0-4 Tủ cấp đông tiếp xúc Cấp đông gió là phương pháp hiệu quả để đông lạnh hải sản và các nguyên liệu thực phẩm cho ngành chế biến Hệ thống kho và tủ cấp đông sử dụng gió lạnh ... trữ đông Kho lạnh d ự trữ đông xây d ựng: là loại kho lạnh được thiết kế vững chắc mang kiến trúc xây dựng Kho lạnh được thiết kế với vật liệu cách nhiệt, thường có quy mô lớn Tuy nhiên, loại kho

Ngày tải lên: 30/06/2021, 22:54

... DỤNG Tên đề tài TÍNH TOÁN THIẾT KẾ TỦ CẤP ĐÔNG VỚI NĂNG SUẤT 1 TẤN I/ Thông tin thực hiện đề tài: Số liệu cho trước: Mô hình tủ cấp đông liên tục có tại khoa Tủ cấp đông Năng suất: 1 tấn Địa ... cấp đông trữ đông thông dụng hiện nay 10 1.3 Thông số và yêu cầu thiết bị 11 1.3.1 Cấp đông 11 1.3.2 Thông số môi trường 11 XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC VÀ MẶT BẰNG KHO ĐÔNG 12 2.1 Kích thước tủ cấp đông ... tích tủ cấp đông: Vct 12 2.1.2 Tính diện tích chất tải của tủ cấp đông: Fct 12 2.1.3 Diện tích cần xây dựng của buồng tủ cấp đông: Fxd 12 2.1.4 Xác định xe đẩy hàng : 13 2.1.5 Kích thước cửa tủ

Ngày tải lên: 22/04/2023, 15:52

... của tủ cấp đông [m 2 ];B: Dòng nhiệt khi mở cửa, chọn B = 20 [W/m 2 ] 4.1.7 Công suất lạnh yêu cầu của tủ cấp đông Do hệ thống lạnh chỉ có 1 tủ cấp đông nên công suất yêu cầu của tủ cấp đông ... chỉnh các thiết bị lạnh trên hệ thống ga để đảm bảo công suất lạnh cho các phụ tải đúng theo thiết kế. Thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc 200kg/mẻ dùng để cấp đông thịt heo trong 2h Lạnh đông là một ... nhiệt độ, độ ẩm, … làm ảnh hưởng đến các thiết bị và cấu trúc kho cấp đông hay tủ đông. - Cấu trúc kho lạnh đông: nếu cấu trúc kho cấp đông cách nhiệt và cách ẩm không tốt, cấu trúc không hợp lý

Ngày tải lên: 07/03/2024, 09:40

... phẩm đông 5 1.4.2 Bao gói thực phẩm 6 1.4.3 Các công nghệ đông lạnh thực phẩm 6 1.5 Tổng quan về tủ cấp đông gió 7 1.5.1 Hệ thống tủ cấp đông gió 7 1.5.2 Kết cấu và đặc tính kỹ thuật của tủ cấp đông ... phẩm Ngăn tủ đông cung cấp lý tưởng cho việc cấp đông sảnphẩmTrang 23theo lô Hệ thống này thiết kế để mở rộng giữa thời gian cấp đông và thời gian rãđông sản phẩm Đối với kiểu thiết kế này chúng ... gian ngắn và chỉ có thực phẩm tươi sạch 1.5 Tổng quan về tủ cấp đông gió 1.5.1 Hệ thống tủ cấp đông gió Tủ cấp đông gió được sử dụng để cấp đông các sản phẩm rời với khối lượng nhỏ,được trang bị

Ngày tải lên: 07/03/2024, 15:37

... khí trong buồng cấp đông phải đạt -35 oC ÷ -40 oC 1.6 Phân loại và cấu tạo hệ thống cấp đông 1.6.1 Kho, tủ cấp đông - Kho cấp đông : Kho cấp đông gió thường được sử dụng để cấp đông hải sản và ... Hình 1 1 Kho cấp đông gió 5 Hình 1 2 Tủ cấp đông gió 7 Hình 1 3 Tủ cấp đông tiếp xúc 8 Hình 1 4 Hệ thống cấp đông IQF 9 Hình 1 5 Cấu tạo tủ đông gió 12 Hình 1 6 Sơ đồ nguyên lý tủ đông gió 13 ... phẩm sau cấp đông 5 1.6 Phân loại và cấu tạo hệ thống cấp đông 5 1.6.1 Kho, tủ cấp đông 5 1.6.2 Tủ cấp đông tiếp xúc (Contact Freezer) 8 1.6.3 Hệ thống cấp đông IQF 8 1.7 Tổng quan về tủ đông gió

Ngày tải lên: 07/03/2024, 15:37

... THIỆUNhiệm vụ đề tài và giới thiệu tủ cấp đông tiếp xúc Tính toán thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc công suất 1,2 tấn/mẻ, dùng để cấp đông bạch tuộc -Sản phẩm cấp đông: Bạch tuộc đã qua sơ chế - Công ... hưởng đến các thiết bị và cấu trúc kho cấp đông hay tủ đông Kết cấu kho lạnh đông đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản sản phẩm đông lạnh Nếu kết cấu kho không cách nhiệt và cách ẩm tốt, ... nhiệt độ, độ ẩm, … làm ảnh hưởng đến các thiết bị và cấu trúc kho cấp đông hay tủ đông - Cấu trúc kho lạnh đông: nếu cấu trúc kho cấp đông cách nhiệt và cách ẩm không tốt, cấu trúc không hợp lý

Ngày tải lên: 24/09/2024, 09:49

... thiệu về tủ cấp đông tiếp xúc 1.2.1 Tủ cấp đông tiếp xúc là gì ? Nếu như hệ thống tủ cấp đông gió và hệ thống dây chuyền làm lạnh IQF được sử dụngcho những sản phẩm rời , thì tủ cấp đông tiếp ... ĐẶT TỦ CẤPĐÔNG TIẾP XÚC2.1/ Xác định kích thước tủ cấp đông tiếp xúc 300kg/mẻ 2.1.1/ Kích thước số lượng khay và các tấm lắc cấp đông Khi cấp đông các mặt hàng thịt heo thường người ta cấp đông ... toán thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc công suất 300kg/mẻ” gồm cácchương với các nội dung chính sau: Chương 1: TỔNG QUAN VỀ TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC Giới thiệu tổng quan, vai trò và đặc điểm của tủ cấp đông

Ngày tải lên: 15/02/2025, 11:07

... rãi.Giới thiệu về tủ cấp đông tiếp xúc1.4.1 Tủ cấp đông tiếp xúc là gì ? Tủ cấp đông tiếp xúc là thiết bị bảo quản thực phẩm hiệu quả, giúp đông lạnh nhanh chóng với nhiệt độ cực thấp Thiết bị này ... hoạt động của tủ cấp đông tiếp xúc Tủ cấp đông tiếp xúc được thiết kế để đông lạnh các sản phẩm dạng block, mỗi block nặng khoảng 2kg Khung sườn của tủ được làm từ thép chịu lực kết hợp với gỗ ... định.Giá đỡ khay cấp đông được thiết kế với nhiều tầng, mỗi ngăn đều có một giá đỡ riêng biệt để đặt khay cấp đông Khoảng cách giữa các tầng được tính toán hợp lý, giúp dễ dàng đưa khay cấp đông vào

Ngày tải lên: 27/03/2025, 12:27

... -0,6°C.Mục đích và ý nghĩa của cấp đông và bảo quản thực phẩmNắm bắt được mục đích và ý nghĩa của việc làm đông thực phẩm, chúng ta thấy Khoa Công nghệ Nhiệt lạnh Thiết kế Hệ Thống Lạnh Chương 1: ... nghệ cấp đông và trữ đông cho phép bảo quản thủy sản nhiều tháng, thậm chí kéo dài tới một năm hoặc hơn. Hình 1.2 Sản phẩm được bảo quản tối ưu trong kho lạnh Việc bảo quản thủy sản bằng ướp đông ... thuật viên nhiệt lạnh là cực kỳ quan trọng Họ thiết kế hệ thống cấp đông tối ưu trong điều kiện cho phép nhằm đảm bảo hiệu suất vận hành và an toàn thiết bị Quá trình này giúp đảm bảo chất lượng

Ngày tải lên: 29/10/2025, 15:50

... như sau:  Kho cấp đông gió (Air Blast Freezer);  Tủ cấp đông tiếp xúc (Contact Freezer);  Tủ cấp đông gió dạng rời;  Hệ thống cấp đông dạng rời, có băng chuyền IQF: - Hệ thống cấp đông có băng ... phẩm 9 2.2 Cấu trúc xây dựng của tủ cấp đông gió 2 tấn/mẻ 10 2.3 Xác định kích thước tủ cấp đông gió 11 2.3.1 Thể tích tủ cấp đông V (m3) 11 2.3.2 Diện tích tủ cấp đông F (m2) 12 2.3.3 Tính chiều ... thực phẩm đưa vào thiết bị cấp đôngthường chỉ cỡ 10 ÷ 120C Nhiệt độ thực phẩm đưa vào cấp đông càng thấp thìthời gian cấp đông càng ngắn e) Bề dày sản phẩm cấp đông Thực phẩm cấp đông thường có

Ngày tải lên: 30/09/2015, 19:52

... LẠNH TỦ ĐÔNG GIÓNG 1 T NG QUAN V H TH NG L NH T ĐÔNG GIÓỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG GIÓ Ề HỆ THỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG GIÓ Ệ THỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG GIÓ ỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG GIÓ ẠNH TỦ ĐÔNG GIÓ Ủ ĐÔNG ... KẾ, PHƯƠNG PHÁP CHỌN TỦ ỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG GIÓ ẾT KẾ, PHƯƠNG PHÁP CHỌN TỦ ẾT KẾ, PHƯƠNG PHÁP CHỌN TỦ ƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG GIÓNG PHÁP CH N TỌN TỦ Ủ ĐÔNG GIÓ ĐÔNG, TÍNH TOÁN NHI ... hệ thống lạnh, tủ đông gió ề công nghệ cấp đông thủy sản đông lạnh ệ thống lạnh, tủ đông gió ấp đông thủy sản đông lạnh ủa GVHD ải ạnh, tủ đông gió. 1.1.1 Khái ni m công ngh c p đông s n ph m

Ngày tải lên: 13/11/2016, 07:39

... liệu sẽ cho qua phòng chờ đông chọn diện tích phòng chờ đông là: 12 x 6= 72 (m2) ( chọn bằng diện tích phòng tiếp nhận) *Diện tích phòng cấp đông: Chọn loại thiết bị cấp đông nhanh liên tục kiểu ... 130]-Năng suất cấp đông: 20 t/ ngày đêm -Nhiệt độ bay hơi của amoniac: -42oC -Kích thước phủ bì (D, R, C): 3500 x 8200 x 3250 mm -Thời gian cấp đông một mẻ: 0,8 ÷ 5,5h => Chọn phòng cấp đông có kích ... đóng gói  Trữ đông : Nấm hương đông lạnh nếu chưa kịp sấy thăng hoa tiếp thì cần đem trữ đông ở nhiệt độ nhỏ hơn -18oC hay xuất sản phẩm nấm đông lạnh  Bao gói, trữ và xuất sản phẩm đông khô: Độ

Ngày tải lên: 16/05/2016, 11:34

... đông tiếp xúc, sản phẩm được đặt trực tiếp giữa những bản kim loại Hoặc dùng tủ cấp đông gio,ù tủ cấp đông băng chuyền xoắn vô tận tủ cấp đông tiếp xúc kiểu thùng quay, hoặc buồng (hầm) cấp đông ... xoắn Kết cấu buồng cấp đông IQF cũng được làmkiểu panel Trang 37CHƯƠNG IVTÍNH THIẾT KẾ THỂ TÍCH VÀ MẶT BẰNG KHO LẠNH 4.1 Tính thiết kế thể tích và mặt bằng kho trữ đông: 4.1.1 Dung tích kho trữ đông: ... trong tủ : gt =G60*T ; Hiện nay thông dụng nhất vẫn là các tủ IQF có năng suất kết đông 500Kg/h trở lại Do vậïy ta lấy số lượng tủ cần thiết kế là 2 tủ và tiến hành tính toán cho một tủ, tủ còn

Ngày tải lên: 09/05/2014, 15:57

... Trang 1 Đồ án điện tử công suất ĐỀ TÀI: Thiết kế nguồn cấp điện cho động cơ điện một chiều kích từ đoc lập có đảo chiều theo nguyên tăc điều khiển ... trơn và có khâu bảo vệ chống mất kích từ 1) Tìm hiểu về công nghệ và yêu cầu kỹ thuật của thiết bị cần thiết kế 2) Đề xuất các phương án tổng thể,phân tích ưu,nhược điểm của từng phương án để đi ... ứng -Để điều chỉnh điện áp phần ứng đông cơ điện một chiều cần có thiết bị nguồn như máy phát điện một chiều kích từ độc lập , các bộ chỉnh lưu điều khiển các thiết bị này có chức năng biến đổi

Ngày tải lên: 27/04/2014, 13:06

... giữa cuộn sơ cấp và thứ cấp :cd01= 1,0 cm *) Kết cấu dây quấn thứ cấp 31- Chọn sơ bộ chiều cao cuộn thứ cấp 8 16 , = 17.1(vòng) Lấy W12=17 vòng 33- Tính sơ bộ số lớp dây quấn thứ cấp 55 = 3.2 ... phương án …………7 CHƯƠNG III Thiết kế và tính toán mạch lực …………11 CHƯƠNG IV Thiết kế và tính toán mạch điều khiển …………26 CHƯƠNG V Mô phỏng ………43 - Kết luận - Tài liệu tham khảo ... 40 8 Khõu ph n h i t c ả ồ ố độ 42 KẾT LUẬN 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 Trang 3Đồ án điện tử công suất NGUYỄN NGỌC THĂNG TĐH1−K47SỐ LIỆU Thiết kế nguồn cấp cho động cơ một chiều kích từ độc

Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:09

... nguyên lý mạch thiết kế Chương IV: Tính toán mạch lực Chương V : Tính toán mạch điều khiển Chương VI : Kiểm chứng mạch thiết kế bằng chương trình TINA Qua việc thiết kế đồ án đã giúp ... biết vàthiết kế các loại thiết bị này là hết sức cần thiết đối với sinh viên, kỹ sư ngành điện Hiện nay mạng điện ở nước ta chủ yếu là mạng điện xoay chiều với tần số công nghiệp Để cung cấp nguồn ... được cho nhữngthiết bị điện dùng trong các hệ thống truyền động điện một chiều người ta đã hoàn thiện bộchỉnh lưu có điều khiển dựng Tiristor Trong đề tài của em là thiết kế nguồn cấp điện cho

Ngày tải lên: 10/05/2015, 20:11