thực phẩm dành cho tóc khô

Báo cáo thực hành Đánh giá hạn sử dụng thực phẩm Đánh giá hạn sử dụng sản phẩm nước cam Ép

Báo cáo thực hành Đánh giá hạn sử dụng thực phẩm Đánh giá hạn sử dụng sản phẩm nước cam Ép

... Monique dos Santos cho biết cam có lợi cho cả người khỏe mạnh và bệnh nhân, giúp giải nhiệt, thỏa mãn cơn khát, tăng cường hệ tiêu hóa và miễn dịch Cam không chứa chất béo hay cholesterol, nổi ... vỏ chuyển từ vàng xanh sang vàng, không có dấu hiệu thối hỏng, dập nát và có mùi thơm tự nhiên.Các thí nghiệm được thực hiện tại Viện Công nghệ Sinh Học và Thực Phẩm, Trường Đại Học Công Nghiệp ... Sự thay đổi của độ pH trong thời gian bảo quản nước cam ép pH Không gia nhiệt Gia nhiệt Ngày 3 Không có Không có Nhận xét: Biểu đồ cho thấy độ pH của mẫu nước cam có xu hướng thay đổi từ ngày

Ngày tải lên: 01/12/2024, 15:02

61 64 0
Luận văn thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể (căn tin) của các đơn vị thuộc Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh và đề xuất các giải pháp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm

Luận văn thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể (căn tin) của các đơn vị thuộc Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh và đề xuất các giải pháp ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm

... hưởng tới an toàn thực phâm khác trong suốt quá trình sản xuất thực phẩm Nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm,chất bảo quản thực phẩm và sản phâm thực phâm phải ... vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam ngày càng cải thiện hơn.1.1.3 Ô nhiễm thực phẩm Là tình trạng bất kỳ một chất nào không được chủ ý cho vào thực phẩm mà cómặt trong thực phẩm do kết quả của ... hình ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trên 8S 161.4.2 Tinh hình ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực pham tal VEC 0 17 1.4.3 Tinh hình ngộ độc thực phẩm và các bệnh

Ngày tải lên: 05/05/2025, 22:51

131 1 0
IUH - TIỂU LUẬN DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM - ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TỪ CÁC THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG ĐƯỢC TIÊU THỤ PHỔ BIẾN TẠI CÁC THÀNH PHỐ VEN BIỂN VIỆT NAM.

IUH - TIỂU LUẬN DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM - ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TỪ CÁC THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG ĐƯỢC TIÊU THỤ PHỔ BIẾN TẠI CÁC THÀNH PHỐ VEN BIỂN VIỆT NAM.

... thực phẩm tươi sống: 10 2.1.1 Khái niệm về ngộ độc thực phẩm: 10 2.2 Phân loại ngộ độc thực phẩm: 10 2.3 Thực trạng ngộ độc thực phẩm ở vùng ven biển Việt Nam 12 2.4 Lí do bị ngộ độc thực phẩm ... nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ các loại thực phẩm tươi sống ở khu vực nghiên cứu Trang 10CHƯƠNG 2 NỘI DUNG2.1 Tổng quan về ngộ độc thực phẩm tươi sống: 2.1.1 Khái niệm về ngộ độc thực phẩm: *Định nghĩa: ... sát và cảnh báo nguy cơ trong lĩnh vực an toàn thực phẩm vùng ven biển.Do đó, việc thực hiện đề tài “Đánh giá nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ các thực phẩm tươisống được tiêu thụ phổ biến tại các

Ngày tải lên: 22/10/2025, 21:03

24 8 0
Luận văn thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm và đề xuất giải pháp kiểm soát nguy cơ ô nhiễm đối với thức ăn đường phố tại xã Tân Hải, thị xã La Gi, tỉnh Bình Thuận

Luận văn thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm và đề xuất giải pháp kiểm soát nguy cơ ô nhiễm đối với thức ăn đường phố tại xã Tân Hải, thị xã La Gi, tỉnh Bình Thuận

... xử lý thực phẩm ô nhiễm vào thực phẩm khi chế biến, xử lý thực phẩm Do dùng chung dụng cụ cho thực phẩm sống và chín, sử dụng dụng cụ khôngchuyên dụng làm thôi nhiễm chất độc vào thực phẩm Do ... quản thực phâm (WHO, 2010) Có hai loại ngộ độc thực phẩm là ngộ độc thực phẩm cấp tính và ngộ độcthực phẩm mạn tính Ngộ độc thực phẩm cấp tính: Là hội chứng bệnh lý cấp tính do ăn hoặc uốngphải thực ... cho phép, không phải là sản phâm củađộng vật, thực vật có bệnh có thể gây hại cho sức khoẻ người sử dụng” (WHO, 2010). Trang 281.3 Ngộ độc thực phẩmTheo Luật An toàn thực phẩm: Ngộ độc thực phẩm

Ngày tải lên: 27/12/2024, 11:32

154 2 0
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG THAY THẾ  NGUYÊN LIỆU CHO SẢN PHẨM BÁNH GẠO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HANCO

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG THAY THẾ NGUYÊN LIỆU CHO SẢN PHẨM BÁNH GẠO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HANCO

... của thực phẩm chứa tinh bột như tinh bột gạo Độ dai, độ đàn hồi, độ dẻo, độtrong, độ đặc, độ xốp là những tính chất của tinh bột có mặt thường xuyên trong nhiều thựcphẩm Tinh bột mang lại cho thực ... Phần Thực Phẩm Hanconhư sau: 2.1.2.4 Chỉ tiêu cảm quan Bảng 1.4 Chỉ tiêu cảm quan bánh 3 Mùi, vị Mùi vị đặc trưng của sản phẩm, không có mùi vị lạ “Nguồn: Tài liệu của Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm ... trạng này, tôi đã chọn đề tài:“ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG THAY THẾ NGUYÊN LIỆU CHO SẢN PHẨM BÁNH GẠO TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM HANCO” cho đồ án tốt nghiệp. Mục đích của đề tài là đánh giá khả năng thay

Ngày tải lên: 23/03/2014, 01:40

75 1,4K 5
Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và đề xuất các biện pháp kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng nước uống đóng chai được

Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và đề xuất các biện pháp kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng nước uống đóng chai được

... an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Thông tư số 16/2012/TT-BYT ngày 22/10/2012 quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, ... thực phẩm đối với cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng ... Quảng Trị Vệ sinh an toàn thực phẩm là các điều kiện và biện pháp cần thiết để bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức khỏe, tính mạng của con người Vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí rất quan

Ngày tải lên: 01/07/2021, 14:32

140 31 1
Ebook Sổ tay an toàn thực phẩm (dành cho các cơ sở, hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm): Phần 2

Ebook Sổ tay an toàn thực phẩm (dành cho các cơ sở, hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm): Phần 2

... cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; các sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn thực hiện việc công bố hợp quy, ... sản xuất, kinh doanh thực phẩm sản xuất, chế biến và bảo quản các sản phẩm thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm 1 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm Trên cơ sở Thông ... toàn thực phẩm và cấp Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm do Bộ Công Thương quản lý, hiện gồm bốn cơ sở: 1 Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm

Ngày tải lên: 05/05/2022, 08:56

121 10 0
Ebook Sổ tay an toàn thực phẩm (dành cho các cơ sở, hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm): Phần 1

Ebook Sổ tay an toàn thực phẩm (dành cho các cơ sở, hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm): Phần 1

... thực phẩm tươi sống có thể ăn ngay hoặc tạo ra nguyên liệu thực phẩm hoặc bán thành phẩm cho khâu chế biến thực phẩm - Chế biến thực phẩmlà quá trình xử lý thực phẩm đã qua sơ chế hoặc thực phẩm ... 15tương ứng đối với thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, chất bổ sung vào thực phẩm, bao gói, dụng cụ, vật liệu chứa đựng thực phẩm - Sản xuất thực phẩmlà việc thực hiện một, ... doanh thực phẩm không gây độc hại, gây ô nhiễm cho thực phẩm; - Sử dụng nguyên liệu, hóa chất, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm

Ngày tải lên: 05/05/2022, 08:56

95 15 0
Ebook Sổ tay an toàn thực phẩm (dành cho các cơ sở, hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm) Phần 2

Ebook Sổ tay an toàn thực phẩm (dành cho các cơ sở, hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm) Phần 2

... cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; các sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn thực hiện việc công bố hợp quy, ... sản xuất, kinh doanh thực phẩm sản xuất, chế biến và bảo quản các sản phẩm thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm 1 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm Trên cơ sở Thông ... toàn thực phẩm và cấp Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các loại thực phẩm do Bộ Công Thương quản lý, hiện gồm bốn cơ sở: 1 Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm

Ngày tải lên: 19/02/2023, 10:45

121 5 0
IUH - TIỂU LUẬN DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM - ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TỪ CÁC LOẠI HẢI SẢN TƯƠI SỐNG ĐƯỢC TIÊU THỤ PHỔ BIẾN TẠI CÁC THÀNH PHỐ VEN BIỂN TẠI VIỆT NAM

IUH - TIỂU LUẬN DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM - ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TỪ CÁC LOẠI HẢI SẢN TƯƠI SỐNG ĐƯỢC TIÊU THỤ PHỔ BIẾN TẠI CÁC THÀNH PHỐ VEN BIỂN TẠI VIỆT NAM

... thiểu rủi ro ngộ độc thực phẩm từ hải sản tươi sống là cần thiết và có ý nghĩa thực tiễn.Đây không chỉ là vấn đề an toàn thực phẩm, mà còn liên quan trực tiếp đến văn hóa ẩm thực, Trang 4sức khỏe ... PHỐ HỒ CHÍ MINHVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM  -MÔN: DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM BÀI TIỂU LUẬN ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TỪ CÁC LOẠI HẢI SẢN TƯƠI SỐNG ĐƯỢC TIÊU ... đượckiểm định chất lượng 2 Khái niệm ngộ độc thực phẩm Ngộ độc thực phẩm là tình trạng rối loạn sức khỏe xảy ra sau khi con người ăn hoặc uốngphải thực phẩm có chứa các tác nhân gây hại như vi sinh

Ngày tải lên: 10/11/2025, 21:20

33 0 0
Nghiên cứu thu nhận, tinh sạch mangiferin từ lá xoài và đề xuất ứng dụng vào sản phẩm thực phẩm dành cho người tiểu đường

Nghiên cứu thu nhận, tinh sạch mangiferin từ lá xoài và đề xuất ứng dụng vào sản phẩm thực phẩm dành cho người tiểu đường

... xuất 2 sản phẩm thực phẩm chức năng là bánh quy yến mạch và sữa yến mạch bổ sung mangiferin dành cho người tiểu đường cho các công ty và nhà sản xuất trong lĩnh vực dược phẩmthực phẩm Đề tài ... 9và tác nhân kháng khuẩn cho ngành công nghiệp dược phẩm và đặc biệt là thực phẩm - Đã nghiên cứu phát triển 2 sản phẩm thực phẩm chức năng dành cho người tiểu đường từ yến mạch có bổ sung mangiferin ... riêng, chúng tôi đề xuất thực hiện đề tài:“Nghiên cứu thu nhận, tinh sạch mangiferin từ lá xoài và đề xuất ứng dụng vào sản phẩm thực phẩm dành cho người tiểu đường” có tính thực tiễn và tính cấp

Ngày tải lên: 24/10/2021, 23:19

33 46 0
Luận văn thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá tính chất của bột vỏ chanh dây và khả năng thay thế của bột vỏ chanh dây cho pectin trong sản phẩm mứt củ dền

Luận văn thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá tính chất của bột vỏ chanh dây và khả năng thay thế của bột vỏ chanh dây cho pectin trong sản phẩm mứt củ dền

... đường Vì vậy, chất xơ từ phụ phẩm thực phẩm đã được thêm vào nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm sản phẩm thịt, ngũ cốc ăn sáng, bánh nướng và sản phẩm từ sữa Điều này cho thấy sự quan tâm ngày ... cơ thể.Củ dền, với đặc tính không gây ung thư, không dị ứng và không độc hại, là nguồn cung cấp sắc tố tự nhiên giá rẻ, thường được sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm như sữa chua, kem, nước ... ngành dược phẩmthực phẩm Hiện nay, nghiên cứu đang chú trọng vào việc chiết xuất pectin từ các sản phẩm phụ trong công nghiệp, được xem là giải pháp xanh nhằm gia tăng giá trị cho phụ phẩm nông-công

Ngày tải lên: 05/12/2024, 10:45

171 6 0
Báo cáo môn học Đánh giá hạn sử dụng thực phẩm Đánh giá hạn sử dụng của snack khoai tây

Báo cáo môn học Đánh giá hạn sử dụng thực phẩm Đánh giá hạn sử dụng của snack khoai tây

... gian bảo quản của sản phẩm thực phẩm Để tính toán hạn sử dụng cho một sản phẩm thực phẩm, trước tiên cần nắm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến hạn sử dụng, bao gồm đặc tính sản phẩm, điều kiện bảo quản ... ảnh hưởng đến cảm quan của sản phẩm Để xác định hạn sử dụng cho một sản phẩm, cần nắm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và an toàn của thực phẩm pH của thực phẩm quyết định loại vi sinh vật ... trưng cho lượng nước tự do tồn tại trong sản phẩm thực phẩm và là yếu tố tham gia xúc tác các phản ứng sinh hóa Tuy nhiên, aw không phải là độ ẩm theo cân nặng và cho biết mức nước tự do sẵn có cho

Ngày tải lên: 08/10/2025, 22:26

31 1 0
THỰC HÀNH bảo QUẢN THỰC PHẨM ĐÁNH GIÁ TÍNH HIỆU QUẢ và các PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN NÔNG sản

THỰC HÀNH bảo QUẢN THỰC PHẨM ĐÁNH GIÁ TÍNH HIỆU QUẢ và các PHƯƠNG PHÁP bảo QUẢN NÔNG sản

... Trang 1HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - -THỰC HÀNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM Trang 2TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.comTrang 3BÀI 1 : ĐÁNH ... phí chếphẩm nên không sử dụng), rồi để khô tự nhiên để lớp màng hình thành và bảo quản ở nhiệt độ phòng TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Trang 4+ Công thức 4 ( CT4 ): Lấy 4 quả không ... cứng quả chanh - Việc bọc màng chế phẩm đã tác động tới hoạt động sinh lý bình thường của chanh, làm cho độ cứng của chanh không thay đổi nhiều 3 Hàm lượng chất khô hòa tan Bảng kết quả đo TSS của

Ngày tải lên: 19/06/2022, 08:36

24 15 3
NGHIÊN CỨU BỔ SUNG PHYTOESTROGEN TỪ THỰC PHẨM DÀNH CHO PHỤ NỮ Ở ĐỘ TUỔI SINH SẢN VÀ TIỀN MÃN KINH

NGHIÊN CỨU BỔ SUNG PHYTOESTROGEN TỪ THỰC PHẨM DÀNH CHO PHỤ NỮ Ở ĐỘ TUỔI SINH SẢN VÀ TIỀN MÃN KINH

... luận quy trình bổ sung phytoestrogen từ thực phẩm dành cho phụ nữ ở độ tuổi sinh sản 28 5.1.2 Kết luận quy trình bổ sung phytoestrogen từ thực phẩm dành cho phụ nữ ở tuổi tiền mãn kinh 28 5.2 ... từ thực phẩm dành cho phụ nữ ở độ tuổi sinh sản và tiền mãn kinh” 1.2 Mục tiêu đề tài Mục tiêu chính của đề tài là tìm hiểu, nghiên cứu và thiết lập quy trình bổ sung phytoestrogen từ thực phẩm ... THANH PHƯỚC 2 Đề tài “Nghiên cứu bổ sung phytoestrogen từ thực phẩm dành cho phụ nữ ở độ tuổi sinh sản và tiền mãn kinh” 3 Sinh viên thực hiện Dương Thị Kim Nguyên MSSV B1304075 Lớp Hóa học

Ngày tải lên: 05/08/2018, 15:52

52 355 0
Đo lường ảnh hưởng của các công cụ marketing đến hành vi mua hàng nội của người tiêu dùng việt nam   tình huống mua hàng thực phẩm dành cho trẻ em

Đo lường ảnh hưởng của các công cụ marketing đến hành vi mua hàng nội của người tiêu dùng việt nam tình huống mua hàng thực phẩm dành cho trẻ em

... phan chinh cho ket qua nhu sau: He so Cronbach's alpha toan thang do ly do mua thuc pham ngi danh cho tre em bang 0,9 dam bao dat do tin cay He s6 KMO=0,9; kiSm dinh Bartlet co Sig=0.000 cho biSt ... Viet Nam cho tre em Toi se mua thuc phim Viet Nam vao lin mua tiip theo Toi CO t h i mua thuc phim Viet Nam cho tre em niu no sin co a cua hang toi thudng mua Niu toi cin thuc phim cho tre em, ... Nam cho trd em c3.2 Tdi se mua thyc phdm Viet Nam vao ldn mua tidp iheo c3.3 Tdi cd the mua thuc phdm Viet Nam cho fre em ndu nd sdn c6 d cfta hang tdi Ihudng mua c3.4 Neu tdi can thyc phdm cho

Ngày tải lên: 03/11/2022, 12:46

16 5 0
DỰ án app nutriland   cung cấp chế độ dinh dưỡng kết hợp kinh doanh thực phẩm dành cho người có nhu cầu nâng cao sức khỏe, duy trì vóc dáng

DỰ án app nutriland cung cấp chế độ dinh dưỡng kết hợp kinh doanh thực phẩm dành cho người có nhu cầu nâng cao sức khỏe, duy trì vóc dáng

... thực phẩm nhẹ, tiện lợi và cao cấp, thúc đẩy sự đa dạng và phát triển của ngành thực phẩm trong nước.Các mặt hàng thực phẩm thiết yếu như bánh mì đóng gói, sợi mì, bún, phở khô, nước chấm, thực phẩm ... trong lĩnh vực thực phẩm để có lựa chọn chính xác và tin cậy hơn.Thị trường thực phẩm Việt Nam hiện nay đang tràn lan các mặt hàng hoa quả và thực phẩm không rõ nguồn gốc, thậm chí không có tem ... cả dịch vụ khác thuộc về Premium (tính phí) • Cho các gợi ý là thực đơn chứ không riêng từng sản phẩm • Các sản phẩm scan không có/hiếm là sản phẩm được tiêu dùng nhiều ở VN - Thông tin chung:

Ngày tải lên: 19/12/2022, 07:57

98 7 0
Luận văn thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá chất lượng cơm dừa bằng thiết bị phân tích phổ cận hồng ngoại NIR cầm tay

Luận văn thạc sĩ Công nghệ thực phẩm: Đánh giá chất lượng cơm dừa bằng thiết bị phân tích phổ cận hồng ngoại NIR cầm tay

... Công nghệ Thực phẩm đã tạo điều kiện thuận lợi cho em hoàn thành luận văn Con xin cảm ơn gia đình đã luôn ủng hộ tinh thần và động viên để con có thể dành nhiều thời gian cho việc thực hiện ... hồng ngoại trong phân tích công nghệ thực phẩm Phổ cận hồng ngoại được dùng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm trên thế giới nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm, phân tích chất lượng nguyên liệu ... rãi trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và được dùng trực tiếp để bổ sung chất béo cho người gầy Cơm dừa là nguyên liệu chính để sản xuất các sản phẩm: dầu dừa, sữa dừa, nước cốt dừa,

Ngày tải lên: 09/09/2024, 04:38

98 0 0
Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm: Đánh giá đặc điểm cảm quan của bánh cookies thương mại và bánh cookie bổ sung tinh bột kháng từ khoai mỡ (Dioscorea Alata)

Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm: Đánh giá đặc điểm cảm quan của bánh cookies thương mại và bánh cookie bổ sung tinh bột kháng từ khoai mỡ (Dioscorea Alata)

... sự mở rộng của ngành công nghiệp thực phẩm chế biến và sản phẩm tiêu dùng Đánh giá cảm quan sử dụng các kĩ thuật để đo lường phản ứng của con người đối với thực phẩm, đồng thời giảm thiểu tác động ... đối với các sản phẩm bánh cookies, tất cả đều đánh giá mức độ yêu thích từ 5,84 đến 7,48 điểm, không có sản phẩm nào bị đánh giá không thích Bánh COS đạt điểm cao nhất với 7,41, cho thấy người ... sánh sản phẩm cho từng thuộc tính đó Điểm nổi bật của Flash Profile là quy trình đánh giá so sánh toàn bộ bộ sản phẩm, trong đó hội đồng đánh giá chỉ cần xếp hạng các thuộc tính sản phẩm dựa

Ngày tải lên: 19/12/2024, 12:02

153 2 0
w