... www.luatminhkhue.vnTIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7408 : 2004 EN 1784 : 1996 THỰC PHẨM - PHÁT HIỆN THỰC PHẨM CHIẾU XẠ ĐỐI VỚI LOẠI THỰC PHẨM CÓ CHỨA CHẤT BÉO - PHÂN TÍCH HYDROCACBON BẰNG SẮC KÝ KHÍ Foodstuffs ... TCVN/TC/F5/SC1 Thực phẩm chiếu xạ biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành TIÊU CHUẨN VIỆT NAM THỰC PHẨM - PHÁT HIỆN THỰC PHẨM CHIẾU XẠ ĐỐI VỚI LOẠI THỰC ... hydrocarbons 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định phương pháp phát hiện thực phẩm chiếu xạ đối với loại thực phẩm có chứa chất béo Phương pháp này dùng sắc ký khí (GC) để phát hiện các hydrocacbon
Ngày tải lên: 15/02/2022, 00:08
... hại của thực phẩm chức năng, thực phẩm giả và thực phẩm biến đổi gen 3 Trình bày các quy định liên quan đến thực phẩm chức năng, thực phẩm giả và thực phẩm biến đổi gen NỘI DUNG I THỰC PHẨM CHỨC ... khác nhau cho thực phẩm giả bao gồm thực phẩm giả nhân tạo, thực phẩm sáp, thực phẩm bản sao, thực phẩm mô phỏng Hiện nay khái niệm về thực phẩm giả còn được hiểu ở khía cạnh thực phẩm không đảm ... Trang 1Bài 6 THỰC PHẨM CHỨC NĂNG – THỰC PHẨM GIẢ - THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN MỤC TIÊU 1 Trình bày những khái niệm liên quan đến thực phẩm chức năng, thực phẩm giả và thực phẩm biến đồi gen
Ngày tải lên: 13/03/2023, 22:33
Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ (thực phẩm chức năng) Thực hành sản xuất tốt (GMP)
... một sản phẩm nào đã hoàn thành toàn bộ quátrình chế biến nhưng chưa được đóng gói cuối cùng 2 Bao bì thực phẩm: là bao bì chứa đựng thực phẩm, có thể phủ kín hoàntoàn hoặc một phần thực phẩm và ... ônhiễm thực phẩm có thể là sinh học, hóa học, lý học) trong thực phẩm 25 Sản phẩm: là kết quả của một quá trình hoặc của một tập hợp các hoạtđộng có quan hệ liên quan và tương tác lẫn nhau 26 Sản phẩm ... đơn vị hàng hóa có bao bì trực tiếp Trang 5- Bao bì không có tính chất thương phẩm là bao bì không bán lẻ cùngvới hàng hóa, gồm nhiều loại, được dùng trong vận chuyển, bảo quảnthực phẩm trên các
Ngày tải lên: 30/10/2019, 10:41
thực phẩm lên men và vsv thực phẩm bia
... Trang 2Vi sinh thực phẩmTrang 3Giới thiệu về bia Trang 4 GIỚI THIỆU VỀ BIATrang 5Khái niệm• Bia là loại nước uống lên men có độ cồn thấp, được làm từ nguyên liệu chính ... loại bia • Có nhiều loại bia khác nhau, mỗi loại bia được coi là thuộc về một kiểu bia cụ thể nào đó. • Yếu tố chính để xác định loại bia là men bia sử dụng trong quá trình lên men;có hai họ ... giống → nuôi cấy men thương mại → ly tâm men thương mại → lọc men → Đóng gói sản phẩm men tươi hoặc sấy khô để có sản phẩm men khô. Sản xuất nấm men bia Trang 33 Chỉ tiêu lựa chọn nấm men bia -
Ngày tải lên: 29/03/2015, 13:52
Thực phẩm bẩn, cách phân biệt thực phẩm bẩn và sạch
... giữ vệ sinh an toàn thực phẩm vẫnchưa được nhiều người chú ý đến Vệ sinh thực phẩm ở đây là một khái niệm khoa học để chỉ thực phẩm không chứa visinh vật gây bệnh và không chứa độc tố Khái niệm ... quản thực phẩm An toàn thực phẩm được hiểu là khả năng không gâyngộ độc của thực phẩm đối với con người Như vậy, có thể nói là khái niệm này có nội dungrộng hơn do nguyên nhân gây ra ngộ độc thực ... 1: Khái quát về thực phẩm bẩn 1 Thực phẩm bẩn là gì? -3 2 Thực trạng -3 3 Tác hại -4 4 Biện pháp -7 Chương 2: Một số phương pháp lựa chọn và cách phân biệt thực phẩm I- LƯƠNG THỰC 1 Gạo -8 2
Ngày tải lên: 15/12/2016, 20:07
thực phẩm ngộ độc do nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
... sản xuất và bao gói chứa đựng thực phẩm Mặt khác, thực phẩm cũng có thể bị ô nhiễm do việc sử dụng các nguyên liệu chế biến không tinh khiết, kề các các phụ gia thực phẩm, có hàm lượng kim loại ... liệu, thực phẩm đã sẵn sàng để ăn, chẳng hạn như xà lách hoặc rau khác Bởi vì những thực phẩm này không được nấu chín, sinh vật gây hại không bị phá hủy trước khi ăn và có thể gây ngộ độc thực phẩm ... toàn để đảm bảo sản phẩm không chứa kim loại nặng vượt quá giới hạn ô nhiễm quy định tại Quy chuẩn này Việc kiểm tra các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng được thực hiện theo các
Ngày tải lên: 29/08/2017, 00:02
Thực phẩm tạo axit và thực phẩm tạo kiềm
... và tạo kiềm của các thực phẩm Một số loại thực phẩm trong quá trình chuyển hoá trong cơ thể thì tạo ra các sản phẩm cuối là axit, nói ngắn gọn là tạo axit Một số loại thực phẩm khác thì ngược ... là lý do hoạt động nhiều sẽ bị mỏi mệt do acid lactic tăng cao Một loại axit tiêu biểu khác sinh ra do quá trình chuyển hoá thực phẩm là acid uric, acid này sinh ra do ăn thực phẩm nguồn gốc động ... trắng dù sao cũng tốt hơn nhiều so với các loại phở, bún, bánh bột gạo B Các nhóm thức ăn mang tính kiềm Các thực phẩm chứa hàm lượng các nguyên tố mang tính kiềm cao như canxi, kali, magie, natri,
Ngày tải lên: 10/08/2020, 14:23
THỰC PHẨM - PHÁT HIỆN THỰC PHẨM CHIẾU XẠ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHIỆT PHÁT QUANGĐỐI VỚI LOẠI CÓ THỂ TÁCH KHOÁNG SILICAT
... với thực phẩm Phương pháp phân tích nhiệt phát quang này dựa hoàn toàn vào các chất khoáng silicat có thể tách ra khỏi các loại thực phẩm khác nhau và không bị ảnh hưởng bởi chủng loại thực phẩm ... phát hiện các thực phẩm và/hoặc thành phần của thực phẩm đã được chiếu xạ bằng việc phân tích nhiệt phát quang các chất khoáng silicat Phương pháp này áp dụng cho các loại thực phẩm mà lượng ... ban kỹ thuật TCVN/TC/F5/SC1 Thực phẩm chiếu xạ biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành THỰC PHẨM - PHÁT HIỆN THỰC PHẨM CHIẾU XẠ BẰNG PHƯƠNG
Ngày tải lên: 29/11/2021, 21:02
THỰC PHẨM CHIẾU xạ Khái niệm và cơ chế chiếu xạ thực phẩm
... rằng thực phẩm chiếu xạ không có mầm bệnh như là “ không cóSalmonella “ bởi vì chiếu xạ thực phẩm không ngăn ngừa sự tái nhiễm của thực phẩmchiếu xạ, có nghĩa là sau khi mở thùng chứa thực phẩm ... dưỡng của thực phẩm.Chiếu xạ thực phẩm là quá trình bảo quản thực phẩm, bảo vệ thực phẩm khỏi các vi sinh vật, côn trùng và các loại sâu bệnh khác So với các quy trình bảo quản thựcphẩm khác, ... toàn thựcphẩm và kiểm dịch nghiêm ngặt như Mỹ, Liên minh châu Âu và Nhật Đồng thời thực phẩm chiếu xạ cũng góp phần tạo ra nguồn thực phẩm sạch và do đó sẽ làm giảm những vụ ngộ độc thực phẩm
Ngày tải lên: 16/06/2022, 15:56
Thực phẩm THỰC PHẨM TỪ ĐỘNG VẬT NƠI HOANG DÃ ĐỂ SINH TỒN
... Trang 1Chương XIX: (Tiếp theo)Thực phẩmTHỰC PHẨM TỪ ĐỘNG VẬT Thực phẩm, từ động vật tuy hơi khó tìm hơn từ thực vật, nhưng nó cho chúng ta nhiều nănglượng hơn Ở những nơi hoang dã, ... nghiệm Có rất nhiều loại bẫy khác nhau dành cho từng loại chim thú khác nhau Có loại bẫy giếtchết con mồi, có loại bẫy bắt sống Có loại dành cho thú lớn hay thú dữ, có loại dành chothú nhỏ Có loại ... không có lưới, các bạn có thể bọc khung vợt bằng nhiều lớp mạng nhện (loại nhệnhùm), cũng có thể bắt được một số cá nhỏ.Trang 31Khi đã có lưỡi câu và dây rồi, thì các bạn phải có mồi câu Mồi có
Ngày tải lên: 30/08/2022, 15:02
Thực phẩm là gì? thuộc tính của thực phẩm
... định vượtquá mức có thể chấp nhận hay có thể tăng đến mức k thể chấpnhận đc hay k? - Có Câu 4: Bước tiếp theo có loại bỏ các mối nguy đã đc xác địnhvượt quá mức có thể chấp nhận hay có thể tăng đến ... hoạch-Thực hiện bởi các nhân có khả năng thích hợp *Khi nào thực hiện xác nhận? -Trong quá trình hoàn thiện nghiên cứu HACCP -Khi có sự thay đổi trong thành phần sản phẩm, quá trình -Khi có sự ... truy xuất nguồn gốc của sản phẩm - Khi sản phẩm bị lỗi hoặc sản phẩm đã quá hạn sử dụng - Khi cơ quan nhà nước có thẩm quyền yêu cầu Trang 3- Khi cơ sở phát hiện sản phẩm kinh doanh k phù hợp với
Ngày tải lên: 16/11/2022, 13:46
THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ THỰC VẬT PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ KHÍ XÁC ĐỊNH ĐA DƯ LƯỢNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT – PHẦN 2 – PHƯƠNG PHÁP CHIẾT VÀ LÀM SẠCH
... những phương pháp này có thể áp dụng được cho phạm vi rất rộng các hàng hoá thực phẩm/các hỗn hợp thuốc bảo vệ thực vật, có sử dụng các hệ thống khác nhau để xác định, có các thay đổi về thiết ... cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có) TCVN 8424-1:2010 (EN 12393-2:2008), Thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật - Phương pháp sắc ký khí xác định đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật - Phần 1: Xem xét chung. ... 1TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 8424-2:2010 EN 12393-2:2008 THỰC PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TỪ THỰC VẬT PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ KHÍ XÁC ĐỊNH ĐA DƯ LƯỢNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT – PHẦN 2 – PHƯƠNG PHÁP CHIẾT VÀ LÀM SẠCH
Ngày tải lên: 13/02/2022, 04:54
Thực phẩm đóng hộp Quá trình đóng hộp sản phẩm kỹ thuật đồ hộp quả nước đường
... hóa học xảy ra có thể do các phản ứng giữa các thành phần của thực phẩm với nhau hay giữa các thành phần thực phẩm với bao bì Các phản ứng hóa học này, phần lớn làm cho thực phẩm có màu sắc, hương ... mất phẩm chất là các hộp chứa thực phẩm đã biến chất, có thể làm hại đến sức khỏe người sử dụng hoặc các bao bì có những biến đổi làm ảnh hưởng xấu đến giá trị dinh dưỡng và giá trị thương phẩm ... Trang 1Thực phẩm đóng hộp_Bài 5 Quá trình đóng hộp sản phẩmBài 6 kỹ thuật đồ hộp quả nước đường QUÁ TRÌNH BẢO ÔN – ĐÓNG GÓI ĐỒ HỘP THỰC PHẨM I QUÁ TRÌNH BẢO ÔN – ĐÓNG GÓI ĐỒ HỘP THỰC PHẨM 1 Bảo
Ngày tải lên: 28/11/2019, 17:20
THỰC PHẨM – PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH để PHÁT HIỆNSINH vật BIẾN đổi GEN và sản PHẨM có NGUỒN GỐCBIẾN đổi GEN – PHƯƠNG PHÁP PCR ĐỊNH LƯỢNG để PHÁT HIỆN DÒNG NGÔ TC1507
... 7606 (ISO 21571) Thực phẩm – Phương pháp phân tích để phát hiện sinh vật biến đổi gen và sản phẩm có nguồn gốc biến đổi gen – Tách chiết axit nucleic TCVN 7608 (ISO 24276) Thực phẩm – Phương pháp ... bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có) TCVN 7605:2007 (ISO 21569:2005) Thực phẩm – Phương pháp phân tích để phát hiện sinh vật biến đổi gen và sản phẩm có nguồn gốc biến đổi gen – Phương pháp ... U C H U Ẩ N Q U Ố C G I ADT2 TCVN :2019 Xuất bản lần 1 THỰC PHẨM – PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐỂ PHÁT HIỆN SINH VẬT BIẾN ĐỔI GEN VÀ SẢN PHẨM CÓ NGUỒN GỐC BIẾN ĐỔI GEN – PHƯƠNG PHÁP PCR ĐỊNH LƯỢNG
Ngày tải lên: 02/08/2021, 19:38
THỰC PHẨM - PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐỂ PHÁT HIỆN SINH VẬT BIẾN ĐỔI GEN VÀ SẢN PHẨM CÓ NGUỒN GỐC BIẾN ĐỔI GEN - YÊU CẦU CHUNG VÀ ĐỊNH NGHĨA
... gen có biểu hiện cùng một protein Các phương pháp sàng lọc có thể có lợi cho việc đánh giá sản phẩm có chứa hay không chứa các vật liệu có nguồn gốc từ sinh vật biến đổi gen dựa trên sự có mặt ... đổi gen, chẳng hạn do sự có mặt của virus và vi khuẩn tự nhiên Các phương pháp sàng lọc giúp cho việc đánh giá sự có mặt hay không có mặt sản phẩm có chứa nguyên liệu có nguồn gốc biến đổi gen ... products - Sampling (Thực phẩm - Phương pháp phân tích để phát hiện sinh vật biến đổi gen và sản phẩm có nguồn gốc biến đổi gen - Lấy mẫu) TCVN 7605:2007 (ISO 21569:2005), Thực phẩm - Phương pháp
Ngày tải lên: 27/12/2021, 00:09
THỰC PHẨM - PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐỂ PHÁT HIỆN SINH VẬT BIẾN ĐỔI GEN VÀ SẢN PHẨM CÓ NGUỒN GỐC BIẾN ĐỔI GEN - TÁCH CHIẾT AXIT NUCLEIC
... products - Sampling (Thực phẩm - Phương pháp phân tích để phát hiện sinh vật biến đổi gen và sản phẩm có nguồn gốc biến đổi gen - Lấy mẫu) TCVN 7605 : 2007 (ISO 21569 : 2005), Thực phẩm - Phương pháp ... đó phải được ghi lại Các loại thực phẩm ở dạng rắn hoặc nhão và có chứa hàm lượng lipit cao thường khó có thể nghiền đến cỡ hạt mong muốn ngay trong một lần Do đó, có thể cần bổ sung một vài quy ... sản phẩm sữa chua Quy trình này thực hiện thành công với sữa chua thường, sữa chua có chứa các thành phần khác nhau như thịt quả, các chất phụ gia và các chất ổn định và các sản phẩm khác có hàm
Ngày tải lên: 13/02/2022, 04:50
Thực phẩm chức năng - Thức ăn của con người trong thế kỷ 21
... food) và nhiều sản phẩm kỳ diệu khác như: Đồ uống có ga cho người có quá nhiều axit và huyết áp cao; chế phẩm từ vây cá mập làm tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể; chế phẩm từ thịt rùa có khả năng ... tạo ra được các loại thực phẩm thuốc (alicaments) hay còn gọi là thực phẩm chức năng (functional food) Các nước Tây âu gọi đây là dược phẩm dinh dưỡng (nutraceutics) hay thực phẩm bổ sung dinh dưỡng ... thực phẩm bổ dưỡng bảo vệ sức khoẻ Các loại thực phẩm này nằm ở ranh giới giữa thức ăn và thuốc chữa bệnh Theo dự báo của các chuyên gia, thì “thức ăn của con người trong thế kỷ XXI là thực phẩm
Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:58
THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VISION VÀ HÌNH THỨC PHÂN PHỐI MUTI LIVEL MARKETING
... sản thực phẩm chức năng phục vụ cho khách hàng của mình.Cũng giống như những thực phẩm chức năng khác thì thực phẩm chức năng của Vision là một loại thực phẩm hỗ trợ cho cơ thể con người.Thực phẩm ... với hệ vi khuẩn cộng sinh ruột già - Nhóm thực phẩm chức năng đặc biệt 1.1.2 Sự khác nhau giữa thực phẩm chức năng, thực phẩm thông thường, thuốc: Thực phẩm chức năng du nhập vào Việt Nam mới một ... thể - Tăng cường khả năng chống đỡ của cơ thể Thực phẩm chức năng là vùng giao thoa giữa thực phẩm và thuốc Trang 6 Thực phẩm chức năng khác thực phẩm truyền thống ở chỗ - Được sản xuất, chế
Ngày tải lên: 08/01/2016, 20:04
THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ THỰC VẬT
... nghiên cứu chế tạo ra loại thực phẩm chuyển gen nhằm tạo ra những thực phẩm có một đặc tính dinh dưỡng ưu việt nào đó Hoặc cũng có khi là nhằm tổng hợp ra các chế phẩm sinh học hay các thuốc ... vật, trái cây, rau và ngũ cốc chứ nhiều tocopherol, nhiều nhất ở trong dầu thực vật. 1 Nguồn gốc các hợp chất chức năng từ thực vật: Trang 8 Các loại rau quả có chứa flavonol, anthocyanins, catechin ... 35Thực Phẩm Bổ Sung Sắt và A-xít Folic Nutrilite Thực phẩm bổ sung Sắt và Axit Folic và bột đông khô rau bina ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.Rất tốt cho phụ nữ có
Ngày tải lên: 05/04/2017, 22:13
Thực phẩm lên men trong ẩm thực Hàn Quốc
... quan đến thực phẩm lên men như”Thực phẩm lên men đã ra đời và phát triển như thế nào? Nó có đơn thuần chỉ đóng góp vai trò như một loại thực phẩm hay không? Sức ảnh hưởng của nó trong ẩm thực ra ... tưởng, có lợi cho sức khoẻ Vì vậy nên ẩm thực của xứ sở kim chi là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều thực khách trên thế giới Và tất nhiên không thể bỏ qua thực phẩm lên men trong nét văn hóa ẩm thực ... năng, phân Trang 263 loại thực phẩm lên men Hàn Quốc cũng như ứng dụng của loại thực phẩm này trong đời sống sinh hoạt của người dân xứ sở kim chi Đặc biệt, hai loại thực phẩm lên men tiêu biểu
Ngày tải lên: 02/11/2020, 06:48