thực phầm giàu vitamin k

... Trang 1Đề tài: Tìm hiểu các thực phẩm giàu vitamin A Lứa tuổi: 5-6 tuổi Thời gian: 30-35 phút Giáo viên: Phạm Thị Hiền Trang 3sinh ... t«mTrang 10rau dÒn luécTrang 11rau dÒn xµoTrang 12đu đủ chín cắt khúcTrang 13sinh tố đu đủTrang 14giµu vitamin ETrang 15giµu vitaminCTrang 16giµu viatamin DTrang 17trß ch¬i: ai th«ng minh

Ngày tải lên: 20/05/2021, 13:25

... Trang 1MỤC LỤC1 KHOÁNG 3 1.1 Định nghĩa khoáng 3 1.2 Phân loại khoáng 3 2 PHÂN BỐ CỦA SẮT 3 3 PHÂN LOẠI SẮT 4 4 VAI TRÒ CỦA SẮT 4 5 HẤP THU SẮ 5 6 NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU SẮT 6 6.1 Mộc nhĩ ... phosphate) Khi cơ thể chống lại sự nhiễm khuẩn, nó để riêng sắt trong protein vận chuyển transferrin vì thế vi khuẩn không thể sử dụng được sắt Sắt còn bảo vệ cơ thể tránh bị nhiễm khuẩn vì sắt ... sắt khỏi các hợp chất hữa cơ và chuyển thành dạng gắn với các acid amin hoặc đường Acid clohidric khử Fe3+ thành Fe2+ để dễ hấp thu Vitamin C cũng có vai trò tương tự trong quá trình này Sự kiểm

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:46

... nào Khi lựa chọn các thực phẩm giàu chất béo anh (chị) thường quan tâm đến điều gì nhất? Chất lượng -Giá cả -Khẩu vị, sở thích Anh (chị) thường chế biến thực phẩm giàu chất béo đến khi ... bán thực phẩm giàu Lipid động vật, 2 người bán thực phẩm giàu Lipid thực vật - Tổng số đối tượng tham gia PVS là 4 người * Mẫu quan sát cách lựa chọn, chế biến, bảo quản, sử dụng dầu mỡ và các thực ... Có mùi khét - không Anh (chị) thường đun nóng mỡ/dầu ăn đến khi nào thì cho thực phẩm vào chế biến - Mỡ/dầu sôi lăn tăn - Mỡ/dầu sôi già -Cho vào cùng thực phẩm -Mỡ/dầu sôi bốc khói -

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:39

... su + Khe hở giữa 2 rulô + Kĩ thuật vận hành máy 4.1.2.4 Tách thóc và gạo lật [3-168] - Thực hiện tách hạt non và hạt gãy trước và sau khi tách trấu - Thực hiện tách trấu: Sau khi qua ... Trong đó: K1- tỷ lệ gạo xay nguyên lẫn trong hạt trước khi xay, % K2- tỷ lệ gạo xay nguyên lẫn trong hỗn hợp sau khi xay, % B1- tỷ lệ hạt gãy nát lẫn trong hạt trước khi xay, % B2- ... máy xay vỏ trấu bị tuột ra khỏi hạt thóc Vỏ trấu có dung trong nhỏ, độ rời kém, nếu để trong hỗn hợp thóc gạo lật sẽ gây khó khan cho quá trình phân chia Trang 5 - Sau khi đã tách ra hạt gãy nát,

Ngày tải lên: 19/08/2014, 22:42

... 6vegetables Serving size Total fiber (grams) Artichoke, cooked 1 cup 10.3 Green peas, cooked 1 cup 8.8 Sweet corn, cooked 1 cup 4.0 Potato, with skin, baked 1 small 3.0 Carrot, raw 1 medium 2.7 Thành ... nhân sấy: không khí nóng Góc phun: 20-60độ Nhiệt không khí đầu vào: 150-250 độ Kích thước hạt: 5-300 Trang 24Sản xuất inulin bằng enzim tổng hợp Enzim này chỉ có hoạt tính cao khi saccarose ... về chất xơ thực phẩm1.2 Nguồn gốc Chất xơ hòa tan - Rau họ đậu đỗ ( đậu xanh, -Rau xanh (cải xanh, carot ) -Rau củ như khoai tây, khoai mỡ và hành Nguồn gốc Chất xơ không tan - Các thực phẩm

Ngày tải lên: 09/11/2014, 22:04

... nhũ chứa đầy không cònkhông gian rỗng chứa không khí Nếu tế bào nội nhũ xốp có nghĩa là còn các lỗ và cáckhe chứa không khí thì ánh sáng tới lại bị khúc xạ nhiều lần nên hạt không trong suốt và ... hán Các ứng dụng khác: Tinh bột được dùng làm màng plastic phân huỷ sinh học,pin khô, thuộc da, keo nóng chảy, chất gắn, khuôn đúc, phụ gia nung kết kim loại V MỘT SỐ SẢN PHẨM GIÀU TINH BỘT VÀ ... Tiếp đó khối nghiền được khuấy đềuvới một lượng dư dung dịch kiềm loãng Phần lớn protein sẽ bị hoà tan và chuyển vàolớp trên của dung dịch kiềm nên có thể tách ra bằng cách gạn Khuếch tán khối tinhbột

Ngày tải lên: 29/04/2015, 23:41

... không ƣa thích khác nhau của các mẫu về tỉ lệ bột nấm men ở mức độ tin cậy 95% 55 Bảng 3.10: Kết quả kiểm nghiệm hóa lý 59 Bảng 3.11: Kết quả kiểm nghiệm vi sinh 59 Bảng 3.12: Kết quả đánh ... nguồn thực phẩm không hợp lý. Các nhà khoa học quan tâm đến việc cung cấp thực phẩm để có thể theo kịp với tốc độ gia tăng dân số thế giới, với nhu cầu ngày càng tăng về năng lƣợng, trong khi ... tiện dụng khi sử dụng 15 Với nƣớc ta, trong điều kiện kinh tế và khoa học kỹ thuật còn non yếu, nhƣng chúng ta đã từng bƣớc phát triển nghiên cứu và sản xuất đƣợc những nguồn thực phẩm

Ngày tải lên: 14/06/2015, 10:34

... lactic có khả năng tạo bào tử) và hầu hết không có khả năng di động VK lactic không hô hấp do không có cytochrom và catalase âm tính Là VK có khả năng sống được trong MT có oxy và không có oxy ... phân hủy rất nhanh và tổng hợp một số chất kháng sinh Trong điều kiện hiếu khí sinh khối của VK phát triển nhanh hơn so với điều kiện kỵ khí LAB có khả năng tổng hợp peroxydase rất mạnh, chúng ... 3.3 Khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện MT nuôi cấy lên khả năng sinh tổng hợp protease và acid của 2 chủng VK nghiên cứu 59 3.3.1 Khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện MT nuôi cấy lên khả năng

Ngày tải lên: 02/12/2015, 08:42

... động bằng lông roi Khuẩn lạc có kích thước 2-5mm, dạng lồi, mờ đục Là vi khuẩn Gram dương, không tạo bào tử, kị khí không bắt buộc nhưng phát triển tốt hơn trong điều kiện không có oxy hay có ... quy trình 93 Chương 4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 95 4.1 Kết luận 95 4.2 Kiến nghị 96 TÀI LI ỆU THAM KHẢO 97 Trang 9DANH M ỤC KÍ HIỆU VÀ CÁC CHỮ VIẾT TẮT CFU/ml Số đơn vị khuẩn lạc trong 1ml mẫu ... 3.5.5 Kết quả khảo sát tỉ lệ dịch lên men bởi L.casei cho vào vỏ cua xay 78 3.5.6 Kết quả khảo sát hàm lượng khoáng calci trong vỏ cua được hòa tan theo thời gian 80 3.5.7 Kết quả khảo sát

Ngày tải lên: 02/12/2015, 08:42

... gắng thực hiện đề tài một cách hoàn thiện nhất, song với những kiến thức và kinh nghiệm còn hạn chế, chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót Kính mong nhận được sự quan tâm và đóng góp ý kiến ... thống Chỉ khảo sát tinh bột giàu anthocyanins là nếp than và gạo huyết rồng 8 Yêu cầu hỗ trợ cho việc thực hiện đề tài Các hóa chất để thực hiện đề tài 9 Kinh phí dự trù cho việc thực hiện đề ... bột không gây nhầy, không làm bít lỗ chân lông khi sử dụng Đây là một trong những yếu tố mà công thức phấn hấp phụ cần Trên thực tế thì những loại tinh bột khác nhau sẽ có đặc tính trương nở khác

Ngày tải lên: 15/12/2015, 19:28

... lương thực phổ biến ở Mỹ, Đông Nam châu Á,…và cho giá trị kinh tế cao Theo thống kê của Tổ chức lương thực thế giới sản lượng năm 2004 khoảng gần 5 triệu tấn Trong đó Trung Quốc có sản lượng khoảng ... quả là ẩm mất đi khoảng 75% Tuy nhiên, Kant (2002) chỉ ra rằng, nhiệt độ vượt quá 96,7C và hơi ẩm thấp hơn 6% thì lấy đi khoảng 84,5% ẩm Thông thường thì khi hàm ẩm của hạt không được đưa xuống ... cầu tiêu dùng Những hương thơm đặc trưng của quá trình rang là kết quả của giống di truyền, lưu kho, và điều kiện chế biến khác nhau Khi rang lạc người ta nhận thấy hạt Lạc có mùi thơm của hạnh

Ngày tải lên: 01/03/2017, 19:49

... động bằng lông roi Khuẩn lạc có kích thước 2-5mm, dạng lồi, mờ đục Là vi khuẩn Gram dương, không tạo bào tử, kị khí không bắt buộc nhưng phát triển tốt hơn trong điều kiện không có oxy hay có ... 93 Chương 4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 95 4.1 Kết luận 95 4.2 Kiến nghị 96 TÀI LI ỆU THAM KHẢO 97 Footer Page 8 of 148 Trang 9DANH M ỤC KÍ HIỆU VÀ CÁC CHỮ VIẾT TẮT CFU/ml Số đơn vị khuẩn lạc trong ... 3.5.5 Kết quả khảo sát tỉ lệ dịch lên men bởi L.casei cho vào vỏ cua xay 78 3.5.6 Kết quả khảo sát hàm lượng khoáng calci trong vỏ cua được hòa tan theo thời gian 80 3.5.7 Kết quả khảo sát

Ngày tải lên: 10/03/2017, 06:03

... pháp xử lý thông thường kỹ thuật xử lý kỵ khí ít được để ý, cho đến khi kỹ thuật xử lý UASB (chảy ngược qua lớp bùn kỵ khí), được áp dụng thực tiễn Một số công nghệ kỵ khí được áp dụng nhiều: ... vùng cũng khác nhau và khác quy trình xử lý A2/O Hệ thống 5 bước cung cấp các vùng thiếu khí, kỵ khí, hiếu khí để khử cả nitơ, photpho và hợp chất hữu cơ Vùng thiếu khí (giai đoạn 2) để khử nitrat ... sự khác biệt Thứ nhất, bùn hoạt tính được tuần hoàn đến ngăn thiếu khí thay vì ngăn kỵ khí Thứ hai, xuất hiện vòng tuần hoàn từ ngăn thiếu khí đến ngăn kỵ khí Bùn hoạt tính đến ngăn thiếu khí,

Ngày tải lên: 18/07/2017, 22:33

... cung cấp khôngđầy đủ các chất dinh dưỡng đa lượng, vi lượng; an ninh lương thực khôngđảm bảo, an toàn thực phẩm kém; nhiễm khuẩn lặp đi lặp lại Sự thiếu hụtdinh dưỡng kéo dài làm giảm khả năng ... phải kể đến là khẩu phần ăn thiếu và mắc các bệnh nhiễm khuẩn - Khẩu phần ăn: Khẩu phần ăn thiếu về số lượng hoặc kém về chấtlượng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến SDD: Trẻ không ... biệt là khủng hoảng kinh tế toàn cầu trong thờigian này làm cho việc đảm bảo an ninh lương thực ở các nước đang phát triểnngày càng trở nên khó khăn [19],[21] 1.1.2.4 Tình hình an ninh lương thực

Ngày tải lên: 05/03/2019, 07:13

... mẫu điều tra khẩu phần: Trong đó : độ lêch chuẩn của nhiệt lượng trung bình ănkhoảng 300kcal; N: tổng số người tham gia điều tra khoảng 300; e: Trang 8sai số cho phép khoảng 70kcal Như vậy mỗi ... chiếm 20 - 50%; khu vực Đông Nam Á có tỷ lệ mắc khá cao (40 - 50%), tỷ lệ này tăng lên khi xảy ra nạn đói hoặc có các tình trạng khẩn cấp như chiến tranh, bão lũ, động đất 1.1.2 Thực trạng suy ... sung: Thời kỳ bắt đầu cho trẻĂBS đến khi cai sữa là thời kỳ đe dọa nhất đối với TTDD của trẻ nếucho trẻ ăn bổ sung quá sớm hoặc quá muộn, hoặc bữa ăn bổ sung củatrẻ không đủ về số lượng và không đảm

Ngày tải lên: 05/03/2019, 07:16

... as carrots, pumpkins, mangoes and papaya are rich in Vitamin A and Vitamin C Oil and fat are also essential foods that provide energy and fat for the baby's developmental needs Like many developing ... breast milk, it can meet all of the child's needs Food from meat and fish is a good source of food for protein, iron and zinc The liver provides plenty of Vitamin A and folic acid Egg yolks also ... infant malnutrition and anemia Potential causes: The underlying cause is the weakness in maternal and child care services; knowledge of infant caregivers, factors of caring the family, issues of clean

Ngày tải lên: 05/03/2019, 07:16

... cung cấp khôngđầy đủ các chất dinh dưỡng đa lượng, vi lượng; an ninh lương thực khôngđảm bảo, an toàn thực phẩm kém; nhiễm khuẩn lặp đi lặp lại Sự thiếu hụtdinh dưỡng kéo dài làm giảm khả năng ... phải kể đến là khẩu phần ăn thiếu và mắc các bệnh nhiễm khuẩn - Khẩu phần ăn: Khẩu phần ăn thiếu về số lượng hoặc kém về chấtlượng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến SDD: Trẻ không ... đây, hầunhư không gặp các trường hợp khô mắt do thiếu vitamin A Tuy nhiên thiếuvitamin A tiền lâm sàng vẫn là vấn đề có YNSKCĐ Nghiên cứu của NguyễnCông Khẩn và CS về tình trạng thiếu vitamin A

Ngày tải lên: 05/03/2019, 11:32

... lượng vitamin B 2 trong một số thực phẩm [19] Thực phẩm Hàm lượng vitamin B 2 (mg/100g) Trang 12Kết quả quá trình xay xát ngũ cốc làm giảm đáng kể lượng vitamin B2 (tới 60%), việclàm giàu vitamin ... với thực phẩm có tínhtrung hòa hoặc tính kiềm và không bền trong không khí Riboflavin rất dễ bị phân hủy bởi ánhsáng Niacin và vitamin B6 ổn định với nhiều môi trường xử lý Vitamin A và vitamin ... mặt trời Vitamin Dít bị ảnh hưởng khi xử lý và bảo quản [19] 1.2 Vitamin D 1.2.1 Giới thiệu, cấu tạo, phân loại và tên gọi Vitamin D là chất tinh thể hình kim không màu, không mùi, không tan

Ngày tải lên: 17/08/2019, 09:27

... n ngh ch hay không thu n ngh ch c uế ự ổ ậ ị ậ ị ấ   trúc không gian ban đ u c a protein nh ng không làm bi n đ i các liên k t hóaầ ủ ư ế ổ ế   tr  trong phân t  (tr  liên k t disulfide). Kh  năng t ... t trong gel gelatin ch  y u là do cácộ ọ ẻ ấ ị ắ ủ ế   liên k t hydro. Khi gia nhi t các liên k t hydro b  đ t và gel s  nóng ch y ra.khiế ệ ế ị ứ ẽ ả   đ  ngu i liên két tái h p và gel l i hình thành.ẻ ộ ợ ạ ... nhau. Nhi t đ  càng th p thì các liên k t hydro càng đệ ọ ấ ế ược tăng cường và c ngủ   c  vì càng có đi u ki n đ  t o ra nhi u c u hydro. Liên k t hydro là liên k tố ề ệ ể ạ ề ầ ế ế   y u, t o ra m

Ngày tải lên: 09/01/2020, 16:11

... Trang 26Hai y u t  ph i k  đ n là kh u ph n ăn thi u và m c các b nh nhi mế ố ả ể ế ẩ ầ ế ắ ệ ễ  khu n.ẩ­ Kh u ph n ăn: Kh u ph n ăn thi u v  s  lẩ ầ ẩ ầ ế ề ố ượng ho c kém v  ch tặ ề ấ   lượng là y ... m vĩ mô. Trong quá trình phát tri n kinh tế ở ầ ể ế  Trang 29hi n nay c a các nệ ủ ước phát tri n, kho ng cách giàu nghèo ngày càng giaể ả  tăng tác đ ng đ n xã h i ngày càng sâu s c; đ c bi t là kh ng ho ng kinhộ ế ộ ... ẻ ổ  không đúng, ch t lấ ượng th c ăn b  sung không đ m b o cùng v i th cứ ổ ả ả ớ ự  hành cho con bú c a bà m  không t t k t h p v i các y u t  gia đình,ủ ẹ ố ế ợ ớ ế ố   Trang 33nhi m khu n là nh

Ngày tải lên: 27/10/2020, 11:40