thực đơn dịp tết

... tác VSATTP 15 Chương 2 Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng The Match Box 17 1 Phương pháp xây dựng thực đơn tiệc của nhà hàng 17 2 Thực trạng thực đơn 20 3 Hình ảnh một ... quan trọng là thực đơn về mún ăn, đồ uống Ở đõy phải núi đến vai trũ của thực đơn trong nhà hàng Khụng những thựcđơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khỏch hàng Thực đơn cú vaitrũ ... kết hợp quá trình thực tập tại Nhà hàng The Match Box, em đã chọn đề tài “Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập” để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55

... Trang 1 -* -Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập : Quán Ăn Ngon Tên đề tài : Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập Họ tên học sinh ... của thực khách về ẩm thực và muốn có những món ngon đãi khách, quán đã chuẩn bị một thực đơn với hàng trămmón ngon, phong phú, chuyên sâu khai thác kho tàng ẩm thực Việt bằng cáchđưa vào thực đơn ... Chương II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng 17 1 Thực trạng 17 2 Danh sách các món ăn 3 miền tại nhà hàng 19 3 Phương pháp chế biến một số món đặc trưng trong các dịp đặc biệt

Ngày tải lên: 05/09/2014, 10:22

... tin về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Thân 2016 trên báo Thanh niên và Vietnamnet 26 2.2 Thông tin về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Thân 2016 ... TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN BÍNH THÂN 2016 TRÊN BÁO THANH NIÊN VÀ VIETNAMNET VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG THÔNG TIN VỀ VẤN ĐỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM DỊP TẾT NGUYÊN ... toàn vệ sinh thựcphẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Thân 2016 trên báo Thanh niên và Vietnamnet và đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng thông tin về vấn đề an toàn vệ sinhthực phẩm dịp Tết Nguyên đán

Ngày tải lên: 02/07/2016, 12:44

... thực đơn.Rõ ràng có rất nhiều những loại thực đơn khác nhau màbếp trởng có thể lựa chọn và trình bày Ví dụ nếu nh xét vềcách trình bày thực đơn thì có thực đơn kiểu bảng, thực đơn kiểu bìa, thực ... yêu cầu của đợt thực tập - Giới thiệu đơn vị thực tập 1 Mục đích, yêu cầu 2 Tổng quan về cơ sở thực tập Chương II: Báo cáo nội dung thực tập 1 Thực đơn và cách xây dựng thực đơn 2 Quy trình ... trựctiếp với thực đơn là bữa ăn Vì chính thực đơn là công cụ giớithiệu cho bữa ăn, những bữa ăn lại là nội dung, là phần thựcthể của thực đơn Do vậy khi nghiên cứu, tìm hiểu và xâydựng thực đơn thì

Ngày tải lên: 06/01/2018, 12:32

... Mẫu thực đơn tiêu biểu theo tuần của nhà hàng:- Thực đơn: THỰC ĐƠN NGÀY THỨ HAI THỰC ĐƠN NGÀY THỨ TƯ THỰC ĐƠN NGÀY THỨ NĂM Trang 1216 Tôm đồng rang thịt 25.000 VNĐTHỰC ĐƠN NGÀY THỨ SÁU THỰC ĐƠN ... quan trọng là thực đơn về món ăn, đồuống Ở đây phải nói đến vai trò của thực đơn trong nhà hàng Không nhữngthực đơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khách hàng Thực đơn có vai trò ... xuất - kiến nghị 3 Một số thực đơn tiệc đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng 4 Cách chế biến một số món làm đa dạng hóa thực đơn tiệc phục vụ cho những dịp đặc biệt của năm Kết luận

Ngày tải lên: 06/01/2018, 12:33

... Trang 1Báo cáo thực tập tốt nghiệpĐơn vị thực tập : nhà hàng DALUVA Tên đề tài : Xõy dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trờn thực đơn tại cơ sở thực tập Họ tên học sinh ... Công tác vệ sinh - an toàn thực phẩm 17 Chương thứ hai Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt của 1 Phương pháp xây dựng thực đơn tiệc tại Daluva 19 2 Chi tiết thực đơn món ăn – thức uống của ... nghị 27 2 Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 27 3 Thực đơn đề xuất vào những dịp đặc biệt của năm 28 4 Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn đề xuất 30 Trang 4LỜI NÓI ĐẦUViệt Nam nước ta

Ngày tải lên: 06/01/2018, 12:34

... cấp kinh tế - du lịch hoa sữa -* -Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập : Khách sạn legacy hà nội Tên đề tài : Xõy dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Họ tên học sinh : nguyễn ... khách sạn 8 3 Bộ máy hoạt động trong bếp 10 4 Công tác VSAT thực phẩm 13 Chương II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt 14 1 Thực trạng 14 2 Một số món đặc trưng trong menu tiệc 20 Chương ... thực tập, em đã học được nhiều điều bổ ích về nghề Sau đây, em xin trình bày bản báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... quan trọng là thực đơn về mún ăn, đồ uống Ở đõy phải núi đến vai trũ của thực đơn trong nhà hàng Khụng những thực đơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khỏch hàng Thực đơn cú vai trũ ... & Công tác VSATTP tại nhà hàng 19 Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng 21 1 Thực trạng 21 2 Phương pháp xây dựng thực đơn tiệc & Cách chế biến một số món đặc trưng ... xuất - kiến nghị 25 3 Một số thực đơn tiệc đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn của nhà hàng 26 4 Cách chế biến một số món làm đa dạng hóa thực đơn tiệc phục vụ cho những dịp đặc biệt của năm 27 Kết

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... hành * Học viên thực tập: - Chức năng: Chế biến các món ăn theo yêu cầu của thực đơn - Nhiệm vụ: + Học sinh thực tập khi bên nhà hàng đợc gọi là nhân viên Đến để thực những kiến ... dựng thực đơn: Tự chọn món và thực đơn bữa ăn + Quản lý tài sản, trang thiết bị dụng cụ của bếp + Quản lý thực phẩm: Bảo quản, sử dụng, kiểm tra thực phẩm + Báo cáo lại tình hình ... + Thực phẩm rõ nguồn hàng và giá cả + Xây dựng kế hoạch sản xuất: Gắn liền định hớng kinh doanh của nhà hàng, sản xuất mặt hàng, doanh thu của món ăn + Xây dựng thực đơn:

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... tác vệ sinh an toàn thực phẩm Chương II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt 1 Thực trạng 2 Một số thực đơn tiệc của khách sạn 3 Một số món đặc trưng trong thực đơn tiệc và phương pháp ... Trang 1 -* -Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập : Khách sạn De l opera Hà Nội’ Tên đề tài : Xõy dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Họ tên học sinh : ... sở thựctập, em đã học được nhiều điều bổ ích về nghề Sau đây, em xin trình bày bản báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... dinh dưỡng, chi phí thực đơn, kế hoạch xây dựng thực đơn và cách thức thiết kế thực đơn 2.1 Các loại thực đơn tại nhà hàng Quán Ăn Ngon Trang 12* Thực đơn tiệc:- Là loại thực đơn mà tất cả các ... sạn Việc lên thực đơn, biên soạn thực đơn là một việc rất quan trọng của nhàhàng, khách sạn Người quản lý muốn xây dựng tốt thực đơn phải hiểu rõ chứcnăng của thực đơn, các loại thực đơn, chức năng ... Tên đơn vị : NHÀ HÀNG QUÁN ĂN NGON - Địa chỉ : Số 18 Phan Bội Chõu - Hoàn Kiếm - Hà Nội 3 Nội dung thực tập: Xõy dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trờn thực đơntại cơ sở thực

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... quan trọng là thực đơn về mún ăn, đồuống Ở đõy phải núi đến vai trũ của thực đơn trong nhà hàng Khụng nhữngthực đơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khỏch hàng Thực đơn cú vai trũ ... nghệ & Công tác VSATTP tại nhà hàng Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng 1 Thực trạng 2 Phương pháp xây dựng thực đơn tiệc Phần III: Giải pháp, đề xuất, kiến nghị ... cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Đề tài: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN TRONG NHỮNG DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM DỰA TRấN THỰC ĐƠN TẠI CƠ SỞ THỰC TẬP Trang 3MỤC LỤCTrang Lời mở đầu Phần

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:55

... an toàn thực phẩm 18 Chương 2 Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt của năm tại 1 Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Align Café 20 2 Chi tiết thực đơn món ăn – thức uống của quán 23 Chương ... Trang 1 -   -Báo cáo thực tập tốt nghiệp đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại ALIGN CAFé Họ tên học sinh : Nguyễn NGọC ... nghị 27 2 Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 28 3 Thực đơn đề xuất vào những dịp đặc biệt của năm 28 4 Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn đề xuất 30 Trang 4LỜI NÓI ĐẦUHiện nay, ngành

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

... công nghệ, công tác VSATTP Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của năm tại Align Café 1 Thực trạng thực đơn 2 Phương pháp xây dựng thực đơn tiệc của Align Café Phần III: Giải ... quan trọng là thực đơn về mún ăn, đồuống Ở đõy phải núi đến vai trũ của thực đơn trong nhà hàng Khụng nhữngthực đơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khỏch hàng Thực đơn cú vai trũ ... - đề xuất - kiến nghị 3 Một số thực đơn đề xuất nhằm đa dạng hoá thực đơn của quán vào những dịp đặc biệt của năm 4 Phương pháp chế biến một số món trong thực đơn làm đa dạng hoá các món ăn

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

... hàng 15 Chương II. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Blue Butterfly 18 1. Phương pháp xây dựng thực đơn tiệc của nhà hàng 18 2. Thực trạng thực đơn tiệc của nhà ... đến vai trò của thực đơn. Thực đơn không những cần thiết với nhà hàng mà còn cần thiết với khách hàng. Thực đơn có vai trò hết sức quan trọng trong quảng cáo đối với những thực khách lần đầu ... quá trình thực tập tại Nhà hàng Blue Butterfly, em đã chọn đề tài “Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn của Nhà hàng Blue Butterfly” để làm báo cáo thực tập tốt

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

... vụ 14 4 Công tác VSAT thực phẩm của nhà hàng 15 Phần II: Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 17 1 Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng 17 2 Thực trạng về thực đơn tiệc của nhà hàng ... Xây dựng thực đơn: kết hợp với bộ phận bàn và quản lý nhà hàng để đa ra thực đơn chọn món và thực đơn bữa ăn và đề xuất giá bán + Quản lý tài sản, trang thiết bị dụng cụ của bếp + Quản lý thực phẩm ... Trang 1 -* -b¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp Đề tài: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN TRONG NHỮNG DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM DỰA TRÊN THỰC ĐƠN TẠI CƠ SỞ THỰC TẬP §¬n vÞ thùc tËp : NHÀ HÀNG ĐÌNH LÀNG THỦY TẠ Hä tªn

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... 4 Công tác VSATTP của nhà hàng 15 Phần 2 Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 17 1 Thực trạng về thực đơn của nhà hàng 17 2 Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng 20 Phần 3 Giải pháp, ... huấn luyện kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm Trang 19Phần 2.THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT TRONG NĂM CỦA NHÀ HÀNG 1 Thực trạng về thực đơn Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã nổi tiếng và ... trong bếp, thờng xuyên tìm tòi và su tầm những món ăn mới lạ để thêm vào thực đơn, và thay đổi thực đơn thờng xuyên nh thực đơn tiệc, cới, hội nghị để…nhằm đáp ứng đợc khẩu vị và nhu cầu của khách

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... trong bếp 4 Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm Chương II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt 1 Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Khách sạn New 2 Thực đơn tiệc tiêu biểu của khách sạn 3 ... khoa chế biến món ăn và các anh chị tại cơ sở thực tập với đề tài: Xây dựng thực đơn trong nhữngdịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập Em xin chân thành cảm ơn thầy cô trong ... antoàn thực phẩm 06 tháng một lần Nhân viên phải có đồng phục bảo hộ lao động Trang 19Chương II:THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM TẠI KHÁCH SẠN NEW 1 Cỏch xõy dựng thực đơn tiệc

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... VSATTP tại nhà hàng 14 Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng 17 1 Thực trạng 17 2 Thực đơn tiêu biểu của nhà hàng 18 3 Phương pháp xây dựng thực đơn tiệc 20 Phần III: Giải ... quan trọng là thực đơn về món ăn, đồ uống Ở đây phải nói đến vai trò của thực đơn trong nhà hàng Không những thực đơn cần thiết với nhà hàng mà cũng cần thiết với khách hàng Thực đơn có vai trò ... nghị 24 3 Một số thực đơn tiệc buffet tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hoá thực đơn của nhà hàng 25 4 Cách chế biến một số món làm đa dạng hóa thực đơn tiệc phục vụ cho những dịp đặc biệt của năm

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... phục vụ 4 Công tác VSAT thực phẩm của nhà hàng Phần II: Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 1 Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng 2 Thực trạng về thực đơn tiệc của nhà hàng Phần ... tài: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN TRONG NHỮNG DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM DỰA TRÊN THỰC ĐƠN TẠI CƠ SỞ THỰC TẬP Trang 2Sở giáo dục và đào tạo Hà Nội Trờng trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt ... dựng thực đơn: kết hợp với bộ phận bàn và quản lý nhà hàng để đa ra thực đơn chọn món và thực đơn bữa ăn và đề xuất giá bán + Quản lý tài sản, trang thiết bị dụng cụ của bếp Trang 12+ Quản lý thực

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57