thời kỳ buổi đầu dựng nước

KHÁI QUÁT VỀ CÁCH CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM SỮA TIÊU BIỂU CÓ MẶT TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM

KHÁI QUÁT VỀ CÁCH CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM SỮA TIÊU BIỂU CÓ MẶT TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM

... sữa 3.2.1 Nước: Trong sữa hàm lượng nước chiếm tỷ lệ lớn dao động khoảng 85,5% – 89,5% tùy theo từng loại sữa và nước ở dạng tự là chủ yếu 3.2.1.1 Nước tự do: Nước tự ... còn chứa một lượng nước tương đối lớn nên nước đã làm giảm độ lượng của sữa Sữa bò gồm khoảng 87% là nước và 13% là chất khô Thành phần chính Nước Chất khô Chất béo ... polysaccaride Hàm lượng nước liên kết các sản phẩm sữa rất khác Trong sữa gầy có 2,13 – 2,59% nước liên kết, sữa non (colostrum) có 4,15% nước liên kết còn nước tách quá trình...

Ngày tải lên: 04/11/2014, 08:34

180 709 0
w