thành phần cơ thể và thân thịt

... chỉ số thành phần cơ thể của 5 môn thể thao trọng điểm 75 Bảng 2.3 Phân tích thành phần cơ thể 77 Bảng 2.4 Phân tích thành phần cơ – mỡ cơ thể .78 Bảng 2.5 Phân tích độ béo phì cơ thể ... chọn tài năng thể thao 25 1.1.2.3 Thực trạng của thể thao thành tích cao 28 1.2 Tổng quan về thành phần cơ thể 32 1.2.1 Nước trong cơ thể sống 33 1.2.2 Khoáng chất trong cơ thể 35 1.2.3 ... kinh, Thể dục dụng cụ, Bắn súng)” Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ cung cấp các số liệu Trang 185 khoa học cơ bản về xác định thành phần cơ thể, phân tích mối tương quan giữa thành phần cơ thể và

Ngày tải lên: 01/07/2023, 23:34

... trọng lượng cơ thể cao thì có MĐX cao hơn và giảm nguy cơ gãy xương [5, ố] Trọng lượng cơ thể bao gồm hai thành ph n cơ thể (TPCT) là lượng cơ (lean mass) và lượng m (fat mass) Lượng cơ tác động ... Cụ thể, hệ số tương quan giữa lượng cơ và MĐX là 0,33 (tại vị trí cột sống lưng) và 0,46 (toàn thân), cao hơn so với hệ số tương quan giữa ỉượng m và MĐX lả 0,24 (tại vị trí cột sống lưng) và ... tổng hợp, có thể th y cả lượng cơ và lượng m đều ảnh hư ng lên MĐX, nhưng lượng cơ đóng vai trò quan trọng hơn Sự khác biệt của lượng cơ giải thích 21% sự khác biệt của MĐX toàn cơ thể, sự khác

Ngày tải lên: 02/02/2021, 13:04

... KL thân thịt, KL ức, KL thịt ức, KL đùi, KL thịt đùi và % KL thịt đùi/KL đùi tại thời điểm giết mổ là 35 ngày tuổi đều thấp hơn so với thời điểm 40 ngày tuổi (P<0,05) đó, thịt đùi và thịt ... khẩu phần để cải thiện thân thịt và chất lượng thịt của gà, đồng thời nên nuôi gà trống và giết mổ gà ở thời điểm 40 ngày tuổi để có chất lượng thân thịt cao hơn Trang 5LỜI CẢM TẠ Để có được thành ... của thịt đùi và thịt ức gà 43 4.2.2 Ảnh hưởng của giới tính và tuổi giết mổ đến giá trị pH của thịt đùi và thịt ức gà 45 4.2.3 Tương tác giữa nghiệm thức và giới tính, giữa nghiệm thức và tuổi

Ngày tải lên: 16/12/2015, 06:19

... xương, là thành phẩn của các cơ quan và các mô bào Chất khoáng có trong nhiều enzym và hormon của cơ thể vật nuôi Chất khoáng giữ cho lực thẩm thấu ở các mô và cơ thể luôn cân đối và ổn định ... của cơ thể như: đi lại, ăn uống Trong khẩu phần thức ăn, tỷ lệ bột đường là lớn nhất Thừa glucid sẽ chuyển hóa thành mỡ dự trữ (lipid), lúc cần cơ thể huy động dùng cung cấp năng lượng cho cơ thể ... khối lượng cơ thể của gia cầm và 1/7 khối lượng trứng Protein tham gia cấu tạo tế bào và những hoạt động của cơ thể như thần kinh, tuần hoàn hô hấp, tiết sữa sinh sản và tạo kháng thể chống lại

Ngày tải lên: 11/04/2018, 22:50

... với sau 24 giờ và đạt 22,05% Như vậy, thịt lọn Hương có tỷ lệmâ't nước thâ'p, khả năng giữ nước và dịchcủa thịt cao vàchấtlượngthịttot 3.2.2 Thành phần hóa học của cơ thăn Cơ thănlà cơlớn đại diện ... luỹ thịtnạc trong cơ thể lọn, có thành phầnhoá họckhá ổn định khoảng 75% lànước, 19-25% là protein, 1-2% khoáng và glycogen (Hoc-quette và ctv, 2010) và đặc trưng cho phẩm giôhg Do vậy, thànhphần ... tích thành phần hóa học Kết quả đánh giá năng suất thân thịt và phân tích các chỉ tiêu châ't lượng thịt gồm pH, màu sắc, tỷ lệ mâ't nước bảo quản, tỷ lệ mâ't nước chếbiêh, thành phần hóa học và

Ngày tải lên: 22/11/2022, 15:03

... (tim, gan, ruột, dạ dày) ra khỏi thân thịt, dùng khăn lau sạch và cân lúc còn tươi - Khối lượng xương và tỷ lệ xương: Tách lọc thịt và cơ quan nội tạng ra khỏi thân thịt còn lại xương, cân khối ... xương Tách cắt thịt đùi, cân khối lượng thịt đùi trái gồm: cơ đùi, mỡ dưới da và nhân đôi, sau đó tính tỷ lệ thịt đùi - Khối lượng nội tạng và tỷ lệ nội tạng: khi mổ tách các cơ quan nội tạng ... quản, cơ quan sinh dục, mỡ bụng, đầu, chân, máu, lông, da - Khối lượng thịt đùi và tỷ lệ thịt đùi: Rạch 1 đường cắt từ khớp xương đùi trái, song song với xương cơ dẫn đến chỗ cơ đùi gắn vào xương

Ngày tải lên: 11/03/2014, 06:21

... hưởng của axit amin khẩu phần lên thành phần hóa học của thịt đùi và ức Bảng 2.7: Ảnh hưởng của axit amin khẩu phần lên thành phần hóa học của thịt đùi và ức (% của thịt tươi) Mức axit amin ... nuôi với khẩu phần 7,3 g threonine/kg thức ăn cho khối lượng thịt ức và thân thịt cao hơn so với khẩu phần chứa threonine 5,2-6,6 g/kg thức ăn Tuy nhiên, khối lượng thân thịt và thịt ức đã tăng ... đến khối lượng cơ thể giảm, nhưng thịt ức giảm ít so với mỡ cơ thể Trái lại, khẩu phần ít chất béo nhưng năng lượng cao thì tăng trọng, năng suất thịt và mỡ giảm nhưng khối lượng cơ thể vẫn duy

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:47

... định tỉ lệ các phần thân thịt Tỉ lệ thân thịt (%) = 100*khối lượng thân thịt/khối lượng gà trước giết mổ Tỉ lệ thịt ức (%) = 100*khối lượng thịt ức/khối lượng thân thịt Tỉ lệ thịt đùi (%) = ... ME và lysine lên sức sản xuất của gà nuôi thịt 0-14 TT; ảnh hưởng của khẩu phần TA khác nhau trong KP lên sức sản xuất và chất lượng thân thịt của gà 0-14 TT; ảnh hưởng của phương thức nuôi và ... khác nhau lên sức sản xuất và chất lượng thân thịt gà; ảnh hưởng của phương thức nuôi và mùa vụ lên sức sản xuất và chất lượng thân thịt gà 3.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu Thí nghiệm được

Ngày tải lên: 22/05/2015, 06:33

... sinh vật sẽ lây nhiễm vào thịt Vì vậy tuyệt đối tránh vô ý rạch hoặc cắt vào các phủ tạng khi mổ thân thịt hoặc khi moi phủ tạng ra ngoài Nếu thân thịt hoặc một phần thân thịt bị dính phân hoặc ... và lột da để bộc lộ thân thịt, không được để mặt da bên ngoài tiếp xúc với phần thịt của thân thịt khác Khi chọc tiết lợn bằng dao nhiễm khuẩn, vi khuẩn sẽ nhiễm vào mạch lâm ba đến các bắp thịt ... nhiều ở đất, cống rãnh và các cơ sở chế biến thực phẩm vệ sinh kém Khi vào cơ thể, vi khuẩn thường trú trong ruột và theo phân ra ngoài Vi khuẩn gây ngộ độc khi thịt gà, thịt lợn nấu chưa chín,

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... CỦA THỊT ỨC VÀ THỊT ĐÙI GÀ TÀU VÀNG Ở CÁC NGHIỆM THỨC THỨC ĂN 44 4.8 THÀNH PHẦN DƯỠNG CHẤT CỦA THỊT ỨC VÀ THỊT ĐÙI GÀ TÀU VÀNG Ở CÁC NGHIỆM THỨC GIỚI TÍNH 45 4.9 THÀNH PHẦN DƯỠNG CHẤT CỦA THỊT ... gà Tàu Vàng 41Bảng 4.7: Thành phần chất dinh dưỡng của thịt ức gà Tàu Vàng ở các nghiệm thức thức ăn (% trạng thái tươi) 44Bảng 4.8: Thành phần dưỡng chất của thịt ức gà Tàu Vàng mái và trống ... 45Bảng 4.9: thành phần dưỡng chất của thịt ức gà Tàu Vàng dưới ảnh hưởng tương tác của giới tính và thức ăn (% trạng thái tươi) 46Bảng 4.10: thành phần dưỡng chất của thịt đùi gà Tàu Vàng dưới

Ngày tải lên: 20/06/2016, 19:30

... đến các chỉ tiêu về chất lượng thân thịt như KL sống, KL sau cắt tiết, KL sau nhổ lông, KL thân thịt, %KL thân thịt/KL sống, KL ức, %KL ức/KL thân thịt, KL đùi, và KL nội tạng Tuy nhiên, kết ... năng lượng và tham gia thành phần cấu tạo cơ quan nội tạng và tích luỹ mỡ trong sản phẩm Lipid còn là dung môi và vận chuyển Trang 19vitamin A, D, E, K để cơ thể hấp thụ (Trịnh Quang Khuê và Nguyễn ... là thành phần của các cơ quan và các mô bào Chất khoáng có trong nhiều enzym và hormon của cơ thể vật nuôi Chất khoáng giữ cho lực thẩm thấu ở các mô và cơ thể luôn cân đối và ổn định Chúng còn

Ngày tải lên: 11/04/2018, 22:50

... mô cơ và giá trị dinh dưỡng của thịt 2.2.1 Cấu tạo của mô cơ Hệ cơ trong cơ thể động vật được chia làm 2 nhóm lớn đó là: mô cơ vân và mô cơ trơn Nhưng về giá trị dinh dưỡng thì chỉ có mô cơ ... khoáng chất và các acid amin thiết yếu cho nhu cầu của cơ thể nên tất cả các loài vi sinh vật đều có thể sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ trên thịt Bảng 2.1 Thành phần dinh dưỡng của thịt tươi ... …giúp cơ thể hấp thu Theo Võ Văn Ninh (1994) thành phần khoáng chất của thịt gia súc và thịt gia cầm có hàm lượng tương đương, thịt còn cung cấp các vitamin nhất là vitamin nhóm B tập trung ở phần

Ngày tải lên: 16/04/2018, 02:39

... khi hạ thịt có ảnh hưởng sâu xa đến phẩm chất thịt và sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng Vi khuẩn sớm lan tràn từ ruột vào máu khi sức khỏe của gia súc giảm Ngoài ra thịt thú bệnh và thịt ... nhiễm sang thịt vùng cổ, ngực và lưỡi Mô cơ nhiễm khuẩn trước khi hạ thịt là do tình trạng thú bệnh Các nhà vệ sinh thịt chỉ ra rằng các nguồn vấy nhiễm quan trọng cho thịt là lông dính đất và những ... vào trong cơ thể phải tiết ra một lượng lớn độc tố (3) Sức đề kháng của cơ thể bị suy yếu Salmonella tồn tại chủ yếu ở đường ruột động vật như chim, bò sát, động vật máu nóng, con người và vài

Ngày tải lên: 15/06/2018, 11:54

... khẩu phần có mức 1,1% lysine và ME là 13,81MJ/kg DM thức ăn cho kết quả về tăng khối lượng, khối lượng cơ thể, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và các acid amin, các giá trị thân thịt, nitơ tích lũy và ... thúc và FCR của vịt Xiêm địa phương giai đoạn 9-12 tuần tuổi 25 Bảng 1.5: Thành phần thân thịt của vịt Xiêm địa phương thí nghiệm qua các nghiệm thức 27 Bảng 1.6: Thành phần dưỡng chất của thịt ... 0,9 và 1,1% Lysine; 13,39 MJ/kg và 13,81 MJ/kg: nghiệm thức có mức năng lượng tương ứng là 13,39 và 13,81 MJ/kg DM thức ăn Bảng 4.5: Thành phần hóa học và giá trị năng lượng trao đổi của khẩu phần

Ngày tải lên: 09/01/2020, 16:00

... khẩu phần có mức 1,1% lysine và ME là 13,81MJ/kg DM thức ăn cho kết quả về tăng khối lượng, khối lượng cơ thể, tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và các acid amin, các giá trị thân thịt, nitơ tích lũy và ... thúc và FCR của vịt Xiêm địa phương giai đoạn 9-12 tuần tuổi 25 Bảng 1.5: Thành phần thân thịt của vịt Xiêm địa phương thí nghiệm qua các nghiệm thức 27 Bảng 1.6: Thành phần dưỡng chất của thịt ... 0,9 và 1,1% Lysine; 13,39 MJ/kg và 13,81 MJ/kg: nghiệm thức có mức năng lượng tương ứng là 13,39 và 13,81 MJ/kg DM thức ăn Bảng 4.5: Thành phần hóa học và giá trị năng lượng trao đổi của khẩu phần

Ngày tải lên: 15/01/2020, 12:32

... đầu và chân gọi là thân thịt; tỉ lệ thân thịt (%) = 100*khối lượng thân thịt/khối lượng gà trước giết mổ Tỉ lệ thịt ức: lọc bên trái thịt ức sau đó nhân đôi là khối lượng thịt ức; tỉ lệ thịt ... lượng thịt ức/khối lượng thân thịt Tỉ lệ thịt đùi: lọc lấy toàn bộ thịt đùi bên trái sau đó nhân đôi là khối lượng thịt đùi; tỉ lệ thịt đùi (%) = 100*khối lượng thịt đùi/khối lượng thân thịt ... phần lên chất lượng thân thịt bằng cách mổ khảo sát Mỗi nghiệm thức mỗ 12 con (mỗi đơn vị thí nghiệm mổ 2 mái và 2 trống) lúc 8 tuần tuổi để xác định tỉ lệ thân thịt, tỉ lệ thịt ức và tỉ lệ thịt

Ngày tải lên: 23/03/2020, 18:39

... lông,lòng, đầu và chân gọi là thân thịt; tỉ lệ thân thịt (%) = 100*khối lượng thân thịt/khốilượng gà trước giết mổ Tỉ lệ thịt ức: lọc bên trái thịt ức sau đó nhân đôi là khối lượng thịt ức; tỉ lệ thịt ... lượng thịt ức/khối lượng thân thịt Tỉ lệ thịt đùi: lọc lấy toàn bộ thịt đùi bên trái sau đó nhân đôi là khối lượng thịt đùi; tỉ lệ thịt đùi (%) = 100*khối lượng thịt đùi/khối lượng thân thịt Phân ... khẩu phần lên chất lượng thân thịt bằng cách mổ khảo sát Mỗi nghiệm thức mỗ 12 con (mỗi đơn vị thí nghiệm mổ 2 mái và 2trống) lúc 8 tuần tuổi để xác định tỉ lệ thân thịt, tỉ lệ thịt ức và tỉ lệ thịt

Ngày tải lên: 15/04/2020, 04:15

... lông,lòng, đầu và chân gọi là thân thịt; tỉ lệ thân thịt (%) = 100*khối lượng thân thịt/khốilượng gà trước giết mổ Tỉ lệ thịt ức: lọc bên trái thịt ức sau đó nhân đôi là khối lượng thịt ức; tỉ lệ thịt ... lượng thịt ức/khối lượng thân thịt Tỉ lệ thịt đùi: lọc lấy toàn bộ thịt đùi bên trái sau đó nhân đôi là khối lượng thịt đùi; tỉ lệ thịt đùi (%) = 100*khối lượng thịt đùi/khối lượng thân thịt Phân ... khẩu phần lên chất lượng thân thịt bằng cách mổ khảo sát Mỗi nghiệm thức mỗ 12 con (mỗi đơn vị thí nghiệm mổ 2 mái và 2trống) lúc 8 tuần tuổi để xác định tỉ lệ thân thịt, tỉ lệ thịt ức và tỉ lệ thịt

Ngày tải lên: 17/04/2020, 07:52

... PHẦN I – THỔ NHƯỠNG HỌC Chương Thành phần giới kết cấu đất 2.1 Thành phần giới đất 2.2 Kết cấu đất Chương - Thành phần giới kết cấu đất 2.1 Thành phần giới đất 2.1.1 Khái niệm thành phần ... kết cấu đất 2.1 Thành phần giới đất 2.1.1 Khái niệm thành phần giới đất * Phân chia cấp hạt Trên giới có bảng phân cấp hạt sử dụng Chương - Thành phần giới kết cấu đất 2.1 Thành phần giới đất ... 2.1.1 Khái niệm thành phần giới đất * Phân chia cấp hạt Trong thực tiễn áp dụng vào phân loại đất theo thành phần giới người ta xét theo cấp hạt chủ yếu cát, bụi sét Chương - Thành phần giới kết...

Ngày tải lên: 27/11/2013, 15:11

... Hội đồng tư vấn lấy, ghép phận thể người Hội đồng tư vấn lấy, ghép phận thể người sở y tế quy định Điều 16 Luật thành lập Thành phần Hội đồng tư vấn lấy, ghép phận thể người phải có năm người, ... định chết não Chương II HIẾN, LẤY MÔ, BỘ PHẬN CƠ THỂ Ở NGƯỜI SỐNG Mục ĐĂNG KÝ HIẾN MÔ, BỘ PHẬN CƠ THỂ Ở NGƯỜI SỐNG Điều 12 Thủ tục đăng ký hiến mô, phận thể người sống Người có đủ điều kiện quy định ... hiến mô, phận thể người sống Mục LẤY MÔ, BỘ PHẬN CƠ THỂ Ở NGƯỜI SỐNG Điều 14 Điều kiện, thủ tục lấy mô, phận thể người sống Chỉ sở y tế quy định Điều 16 Luật tiến hành lấy mô, phận thể người sống...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 06:00