sự chuyển hóa của protein

... chung……….… 4 1 Vai trò dinh dưỡng cảu protein……… … 4 2 Giá trị dinh dưỡng của protein……… 4 3 Nguồn protein trong thực phẩm……… 5 B Cơ chế của các chuyển hóa cơ bản của protein trứng trong quá trình chế ... Cơ chế của các chuyển hóa cơ bản của protein sữa trong bảo quản và chế biến thực phẩm……….….……….10 I Khái quát protein của sữa……… ……….10 1 Hệ thống protein trong sữa……… ………10 2 Thành phần protein ... ovalbumin sẽ dễ dàng tiêu hóa hơn khi gia nhiệt C CƠ CHẾ CỦA CÁC CHUYỂN HÓA CƠ BẢN CỦA PROTEIN SỮA TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I Khái quát protein của sữa 1 Hệ thống protein trong sữa

Ngày tải lên: 28/03/2016, 17:59

... chung về protein 2 1.1 khái niệm protein 2 1.2 phân loại 2 1.2.1 Cấu tạo của protein 3 Chương 2 Sự chuyển hóa protein trong cơ thể 12 2.1 Khái quát về protein chuyển hóa 12 2.2 Vai trò của protein ... quát chung về protein 1.1 Khái niệm protein 1.2 Phân loại 1.2.1 Cấu tạo của protein Chương 2 Sự chuyển hóa protein trong cơ thể 2.1 Khái quát về protein chuyển hóa 2.2 Vai trò của protein trong ... Chương 2.Sự chuyển hóa protein trong cơ thể 2.1 Khái quát về protein chuyển hóa Chuyển hoá protein có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với cơ thể sinh vật : protein là thành phần chủ yếu của mọi

Ngày tải lên: 04/11/2022, 10:20

... V: CHUYỂN HÓA PROTEIN VÀ AMINO ACIDTrang 22.1 Sự tổng hợp và bài tiết ure (vòng Ornithine)2.2 Tổng hợp và bài tiết acid uric III SINH TỔNG HỢP AMINO ACID IV SINH TỔNG HỢP PROTEIN Trang 3I SỰ CHUYỂN ... Glutamate pyruvate transaminase (GPT) Trang 121.4 Sự chuyển hóa các bộ khung C của amino acidTrang 13II SỰ BÀI TIẾT CÁC CHẤT CẶN BÃ Trang 142.1 Sự tổng hợp và bài tiết ure (vòng Ornithine)• Nguyên ... carboxyl của AA tạo l/k anhydrid với 5’phosphate của ATP,  PPi, hợp chất vẫn gắn với TTHĐ của enzyme • Amino acid + ATP  aminoaxyl-AMP + PPi • Bước 2: Tạo aminoaxyl-tRNA, nhóm aminoaxyl được chuyển

Ngày tải lên: 18/06/2015, 14:07

... 331.1.Tiêu hóa proteinTrang 4Tiêu hóa protein và hấp thu acid amin ở ruột Trang 51.2.Thoái hóa protein nội sinh5 Ubiquitin (8.5 kDa) đánh dấu các protein (ở tế bào nhân thật) để thoái hóa Ubiquitin-Activating ... Trang 28Chuyển hóa của khung carbon của acid amin• Sau khi loại bỏ nhóm amin, khung carbon của 20 acid amin có thể bị thoái hóa • Các sản phẩm thoái hóa là: - Các sảm phẩm trung gian của chu ... Ubiquitin-Conjugating Enzyme (E2) Ubiquitin-Protein Ligase (E3) Trang 6Thoái hóa protein ở mô6 Proteasome thoái hóa các protein gắn với ubiquitin Trang 7Khái quát về thoái hóa acid amin Protein nội bào Liên quan

Ngày tải lên: 25/02/2021, 11:29

... 21.1.Tiêu hóa protein Trang 3Tiêu hóa protein và hấp thu acid amin ở ruột Trang 41.2.Thoái hóa protein nội sinh4 Ubiquitin (8.5 kDa) đánh dấu các protein (ở tế bào nhân thật) để thoái hóa Ubiquitin-Activating ... Enzyme (E2) Ubiquitin-Protein Ligase (E3) Trang 5Thoái hóa protein ở mô5 Proteasome thoái hóa các protein gắn với ubiquitin Trang 6Khái quát về thoái hóa acid amin Protein nội bào Protein thức ăn ... N C H Trang 26Số phận của khung carbon của acid amin Trong số 20 aa thường gặp chỉ có Leu và Lys là không có khả năng tân tạo glucose Trang 27Chuyển hóa của khung carbon của acid amin• Sau khi

Ngày tải lên: 09/04/2021, 17:12

... quá trình sinh tổng hợp protein. 8 Mô tả được ba giai đoạn của sự sinh tổng hợp protein ở ribosom. Trang 41-BIẾN HÓA PROTEIN1.1- Tiêu hóa protein- Các enzym thủy phân protein 1.1.1-Endopeptidase ... amin cùng các cơ chế của chúng. 3 Mô tả được các giai đoạn của chu trình urê. 4 Mô tả được sự biến hóa của acid α-cetonic. Trang 35 Trình bày được sự thoái hóa riêng biệt của các acid amin. 6 ... lượng GABA/ TKTƯngưởng kích thích của tế bào thần kinh với sốc điện Trang 322.2- Sản phẩm cuối cùng của sự biến hóa acid amin 2.2.1- Chuyển hóa của NH 3 2.2.1.1-Sự tạo thành GlutaminCO-NH 2 CH2

Ngày tải lên: 13/04/2021, 21:14

... Trang 38Bước 3: Chuyển vị - Ribosome dịch chuyển một codon về phía đầu 3' của mRNA - dipeptidyl-tRNA vẫn gắn với codon thứ hai của mRNA chuyển từ khu A sang P, - tRNA (bị tách acyl) của acid amin ... di chuyển của tRNA và mRNA trên ribosome - Việc hình thành liên kết peptide không đòi hỏi sự thủy phân GTP, NL xuất hiện nhờ sự thủy phân liên kết giữa sợi peptide mới sinh ra và tRNA với sự ... hợp protein Trang 46c Điều hòa sinh tổng hợp protein Trang 47Operon cảm ứng mã hóa cho các enzyme dị hóa Khi được nuôi cấy trong môi trường có glucose, vi khuẩn phát triển bình thường Khi chuyển

Ngày tải lên: 07/07/2021, 08:53

... Trang 1CHỦ ĐỀ TIÊU HÓA , HẤP THỤ, CHUYỂN HÓA PROTEIN Trang 33 Tiêu hóa protein ở ruột non 1.Tiêu hóa protein ở miệng 2 Tiêu hóa protein ở dạ dày Tiêu hóa protein I. 4 Tiêu hóa protein ở ruột già ... Tiêu hóa protein ở dạ dàya.Các cử động cơ học : - Sự đóng mở môn vị và tâm vị - Sự co bóp ở phần thân b.Sự tiêu hóa hóa học: - Khi thức ăn được đưa tới dạ dày, protein mới bắt đầu được tiêu hóa ... đạm 2 giờ đồng hồ trước khi thể dục Trang 16Chuyển hóa proteinIII. Trang 17a Chuyển hóa các axit amin trong cơ thểProtein trong thức ăn sau khi tiêu hóa được hấp thụ vào máu dưới dạng các axit

Ngày tải lên: 18/12/2021, 16:44

... Trang 1Chương 8Chuyển hóa protein và acid amin Trang 21 BIẾN HÓA PROTEINTrang 3Biến hóa proteinTrang 6Tiêu hóa proteinthủy phân tới aa hoặc mẫu peptide rất ngắn mới được hấp thu proteinase bài ... 7Tiêu hóa proteinTrang 8Exopeptidase Carboxypeptidase Aminopeptidase Endopeptidase Pepsin Trypsin Chymotrypsin Elastase Trang 12Metabolic relationships among amino acidsTrang 152 THOÁI HÓA ACID ... tử  Khử amin thủy phân Những quá trình chung Trang 17 Enzym: Dehydrogenase Quá trình khử amin của aa α ở cơ thể động vật bao giờ Khử amin Trang 18Phản ứng trao đổi aminTrang 19Phản ứng trao

Ngày tải lên: 24/02/2023, 08:16

... Trang 1Chương 8Chuyển hóa protein và acid amin Trang 21 BIẾN HÓA PROTEINTrang 3Biến hóa proteinTrang 6Tiêu hóa proteinthủy phân tới aa hoặc mẫu peptide rất ngắn mới được hấp thu proteinase bài ... 7Tiêu hóa proteinTrang 8Exopeptidase Carboxypeptidase Aminopeptidase Endopeptidase Pepsin Trypsin Chymotrypsin Elastase Trang 12Metabolic relationships among amino acidsTrang 152 THOÁI HÓA ACID ... tử  Khử amin thủy phân Những quá trình chung Trang 17 Enzym: Dehydrogenase Quá trình khử amin của aa α ở cơ thể động vật bao giờ Khử amin Trang 18Phản ứng trao đổi aminTrang 19Phản ứng trao

Ngày tải lên: 24/02/2023, 08:16

... protein, các enzym tiêu hóa protein (pepsin, trypsin, chymotrypsin) trong thức ăn không đóng vai trò trong quá trình đổi mới protein của cơ thể.Sự đổi mới protein là sự thoái hóa protein thành peptid ... -COOH của các acid amin-COOH của các acid amin-COOH của các acid amin-COOH của các acid amin-COOH của các acid amin-COOH của các acid amin-COOH của các acid amin-COOH của các acid amin-COOH của ... NỘI DUNGĐẠI CƯƠNG VỀ CHUYỂN HÓA PROTEIN1.1 Nhu cầu và nguồn gốc protein Mỗi ngày cơ thể cần khoảng 30-COOH của các acid amin60g protein Lượng protein dùng để:+ Tổng hợp protein cấu trúc và chức

Ngày tải lên: 22/07/2024, 12:28

... y-amino butyric acid (GABA) Trang 137 Sản phẩm cuối cùng của sự biến hóa aa +Chuyễn hóa của NH; = NH; là một chất độc, sản phẩm thoái hóa của aa và 1 phần base purine, base pyrimidine Trang 14faulaming ... œKG œKG Glu + Chuyên hóa của NH, ` Pyruvate Alanine «———— Alanine Pyruvate Gluconeogenesis | GLUCOSE-ALANINE 4 Glycolysis Sản phâm cuôi cùng của sự biên hoa aa ss Sự tạo thành Glutamine ... Khử amin thủy phân = Khw amin — oxy hóa “PU trao déi amin + Quá trình khử amin của aa a & co thé động vật bao giờ cũng là quá trình khử amin — oxy hóa Trang 10œ~ketoacid New keto- New

Ngày tải lên: 13/12/2024, 13:12

... TIÊU HÓA PROTEIN: 3 1 Tiêu hóa protein ở dạ dày: 3 2 Tiêu hóa protein ở ruột non: 4 III HẤP THỤ PROTEIN: 5 IV CHUYỂN HÓA PROREIN: 8 1 Chuyển hoá các axit amin trong cơ thể: 8 2 Điều hoà chuyển ... tiêu hóa protein Tế bào ruột hấp thu axit amin và bắt đầu quá trình chuyển hóa dinh dưỡng protein III HẤP THỤ PROTEIN: Việc hấp thụ nhiều protein chất lượng cao trong chế độ ăn của bạn là chìa khóa ... bào gây hiện tượng phù nề  Trong cơ thể, protein thường xuyên được chuyển hóa Khi thừa, protein sẽ chuyển hóa thành glucide hoặc lipid Khi thiếu protein, sự trao đổi chất sẽ bị rối loạn, cơ thể

Ngày tải lên: 19/02/2025, 11:07

... 2NỘI DUNGTIÊU HÓA PROTEIN I HẤP THỤ PROTEIN II CHUYỂN HÓA PROTEIN III Trang 3 Video https://www.youtube.com/watch?v=eQA9ND8vzpQ&t=6sTrang 41 Tiêu hóa protein ở dạ dày 2 Tiêu hóa protein ở ruột ...  Các axit amin đươc chuyển hóa theo các hướng sau: Trong cơ thể, protein thường xuyên được chuyển hóa Trang 162 Điều hòa chuyển hóa protein Trang 17-Tuy nhiên chuyển hoá protein được điều hoà ... 8II HẤP THỤ PROTEIN  Việc hấp thụ nhiều protein chất lượng cao trong chế độ ăn của bạn là chìa khóa cho một cuộc sống đầy năng lượng và khỏe mạnh  Protein là vật liệu cấu trúc của hầu hết tất

Ngày tải lên: 20/02/2025, 16:05

... QUAN VỀ CHUYỂN HÓA CÁC CHẤT VÀ CHUYỂN HÓA NĂNG LƯỢNGKhái niệm về chuyển hóa các chất và chuyển hóa năng lượngChuyển hóa các chất, hay quá trình trao đổi chất, bao gồm tất cả các phản ứng hóa học ... cấp nguồn năng lượng cho hoạt động co cơ.Ý nghĩa của chuyển hóa glucidChuyển hóa glucid có vai trò trung tâm trong toàn bộ quá trình chuyển hóa của cơ thể. Thứ nhất đây là nguồn cung cấp năng ... phosphoryl-oxy hóa PGA. Phản ứng 9: chuyển phosphat, tạo 1 ATP. Hình 2.2.9 Phản ứng chuyển phosphat của 1,3-DGP. Phản ứng 10: chuyển vị trí phosphat. Hình 2.2.10 Phản ứng chuyển vị trí phosphat của 3-PG.

Ngày tải lên: 22/10/2025, 16:03

... ra ngoài qua hậu môn (anus) Sự tiêu hoá protein Sự tiêu hóa protein bắt đầu trong dạ dầy và kết thúc trong ruột non Enzim chính của dịch vị là pepsin sẽ tiêu hóa protein Pepsin chỉ có tác dụng ... phân đường đôi) là những protein ngoại vi nhô ra từ bề mặt của màng tế bào biểu mô Các protein được tiêu hóa khi chúng tiếp xúc với các enzim Các sản phẩm của sự tiêu hóa protein là các acid amin ... và được tiêu hóa dưới tác dụng của vi khuẩn Các protein trong phân không phải bắt nguồn từ thức ăn mà là protein của vi khuẩn, và các mảnh tế bào bong vào ruột non Sản phẩm tiêu hóa protein là

Ngày tải lên: 11/12/2015, 06:08

... trấp, qua môn vị chuyển xuống tá tràng - Sự tiêu hóa hóa học: Khi thức ăn được đưa tới dạ dày, protein mới bắt đầu được tiêu hóa Trong dạ dày, nhờ HCl có nồng độ cao làm biến tính protein trong ... aa được chuyển tới tế bào đẻ tổng hợp các protein đặc trưng như hemoglobin, các hoocmon của tuyến nội tiết, protein của các mô cơ, của các kháng thể và các enzyme Trang 8lớn aa được chuyển tới ... Việc tiêu hóa protein làm tiêu tốn năng lượng trong khi cơ, tim và phổi cũng cần các nguồn trao đổi chất khác. CÁC QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA PROTEIN Protein trong thức ăn sau khi tiêu hóa được hấp

Ngày tải lên: 29/09/2016, 21:16

... 1 Tiêu hóa protein ở dạ dày Trang 4Tiêu hóa protein ở dạ dày- Các cử động cơ học: + Sự đóng mở môn vị và tâm vị + Sự co bóp ở phần thân Trang 5Tiêu hóa protein ở dạ dày• - Sự tiêu hóa hóa học: ... của Protein Vì vậy, hằng ngày cần ăn vào một lượng đầy đủ protein cho việc duy trì sự sống, sự sinh trưởng, phát triển, sinh sản; cho quá trình lao động và học tập Trang 3QUÁ TRÌNH TIÊU HÓA PROTEIN ... Trang 1QUÁ TRÌNH TIÊU HÓA HẤP THỤ VÀ CHUYỂN HÓA PROTEIN Trang 2MỞ ĐẦUProtein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất, chúng có mặt trong thành phần của nhân và chất nguyên sinh của các tế bào Quá

Ngày tải lên: 29/09/2016, 21:24

... Năng lượng cần cho sự tổng hợp này là sự tách ra của pyrophosphate. Trong hình 6.11 chỉ ra sự kết hợp của base bổ sung GTP với cytosine trên mạch khuôn với sự tách ra của pyrophosphate. Chuỗi ... VÀ SỰ CHUYỂN HOÁ CỦA NUCLEIC ACID 6.1 Cấu trúc của nucleic acid Nucleic acid là những chất mang thông tin di truyền và chuyển những thông tin di truyền này đến trao đổi chất. Cấu tạo của ... vị trí C 3 của ribose được kết hợp với nucleoside tiếp theo có sự tách ra của pyrophosphate. Chuỗi cũng kéo dài ở đầu C 3 của ribose. Phản ứng do RNA- polymerase xúc tác tương tự sự tổng hợp...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20

... chứa Melanoidin 4. Phản ứng caramen hóa - Là sự phân hủy đường (cả đường khử và không khử) ở nhiệt độ cao (sự đun nóng chảy đường) mà không có sự tham gia của các h/c Nito  tạo ra các chất có ... xuất của phosphate-este. Phosphate-este là những chât trung gian quan trọng trong TĐC ở sinh vật Tinh bột trong thực phẩm thường bị este hóa bởi phản ứng hóa học nhằm cải thiện chức năng của ... của chúng. Điển hình nhất là acetate và succinate este của starch. vd polyestes của sucrose và 6 hoặc 8 fatty acid bằng qt chuyển este hóa  Sucrose fatty acid polyesters (olestra), chất thay...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 21:20