sản xuất heo hai lát

... tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm 16 1.3.1.Ảnh hưởng protein nguyên liệu 16 1.3.2 Ảnh hưởng phụ gia 16 Chương 2: Quy trình công nghệ sản xuất thịt hộp heo hai lát 18 2.1 Sơ đồ quy trình công ... đối Thịt heo phân thành loại sau: a Theo % nạc  Thịt heo nạc: nạc chiếm tỉ lệ cao > 80%  Thịt heo nạc mỡ: %nạc 50% - 80%  Thịt heo mỡ: % nạc < 50% GVHD: NGUYỄN THỊ THANH BÌNH b Theo trạng ... 1.3.2.6 Đường Đường làm dịu mềm sản phẩm, trợ giúp trình giữ màu đỏ thịt đường có tính khử, khử Fe3+ thành Fe2+ CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THIT HEO HỘP HAI LÁT GVHD: NGUYỄN THỊ THANH BÌNH...

Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:02

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:21

... chế biến, không tốn nhiều thời gian Thịt hộp Heo hai lát làm từ thịt heo tươi nóng ướp với gia vị cho Heo hai lát thơm ngon đảm bảo vệ sinh, Heo hai lát dùng làm ăn mâm cơm hàng ngày bạn, ăn kèm ... dụng với nội dung sau: Tên đồ hộp Khối lượng tịnh sản phẩm Tên người sản xuất hay quan giao hàng Tên nước sản xuất sản phầm Ngày, tháng sản xuất hay thời hạn bảo hành Điều kiện bảo quản vận chuyển ... máy ghép mí phải tương đương với suất dây chuyền sản xuất Máy ghép mí phải kỹ thuật viên có kinh nghiệm điều chỉnh trước ca sản xuất trình sản xuất, đảm bảo cho kích thước mí hộp nằm giới hạn...

Ngày tải lên: 05/11/2014, 08:25

... chế biến thuỷ sản xuất Hải Phòng có chức nh sau: -Nuôi trồng sản xuất giống thuỷ sản -Kinh doanh dịch vụ thuỷ, hải sản -Chế biến, gia công hàng thuỷ sản nội địa xuất 4/ Đặc điểm sản phẩm, dịch ... biến thủy sản xuất hải phòng 30 Lơng Thị Thin Lớp CQDN 05.1 kết công tác chế biến thuỷ sản năm Số Chỉ tiêu T T Sản lượng sản phẩm a Sản lượng khai thác hải sản Cá Tôm Cua , ghẹ Mực Sản phẩm khác ... chế biến thủy sản xuất hải phòng 38 Lơng Thị Thin Lớp CQDN 05.1 Qua biểu tổng hợp ta thấy tình hình kết chi tiết sản xuất kinh doanh khối sản xuất thuỷ sản Hải Phòng doanh nghiệp sản xuất công nghiệp,...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 17:21

... cứu, đặc điểm chung phân loại họ cúc 3.1 Tình hình sản xuất hoa cúc 3.1.1 Trên giới Trong ngành sản xuất hoa tồn cầu, hoa cúc lồi quan trọng thứ hai sau hoa hồng Cúc xem lồi hoa trang trí ưa chuộng ... với mục đích quy hoạch vùng thành trung tâm sản xuất hoa xuất khNu Trong năm gần Nhà nước ta định hướng phát triển việc trồng lan khơng phụ vụ cho xuất khNu mà phục vụ cho ngành du lịch Các cấp ... ngành sản xuất hoa cúc mang lợi nhuận tăng hai lần, vài thập niên gần đây, nhờ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, nhu cầu thưởng thức sống người dân tăng nhanh Hoa cúc Nhật Bản chiếm đến 35% tổng sản...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 17:21

... đầu I Thủy hải sản Thế mạnh sản phẩm Khó khăn Đổi mới, phát triển sản xuất Đổi cung ứng 1 Thế mạnh sản phẩm - Về chất lượng - Hiệp định đối tác Việt-Nhật - Những khả quan xuất thủy sản VN 2 Khó ... mới, phát triển sản xuất: - Đảm bảo chất lượng - Áp dụng công nghệ - Tăng nguồn nuôi trồng đánh bắt xa bờ 3 Đổi mới, phát triển sản xuất: - Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Xuất thành phẩm ... mô hình HTX, hội nghề cá - Sản xuất theo hợp đồng - Tiến hành thương mại điện tử, Đổi cung ứng - Dịch vụ vận chuyển hàng xuất - Quảng cáo thị trường nước - Dịch vụ xuất nhập trọn gói II Hàng...

Ngày tải lên: 16/01/2013, 17:02

... Kết sản xuất năm 2006 ngành thuỷ sản hải phòng Số TT tiêu Đơn vị Tr đồng Tổng cộng Giá trị tổng sản lượng Sản lượng sản phẩm Sản xuất giống thuỷ sản Tr Chế biến thuỷ sản Tấn 25.790 Giá trị xuất ... nuôi khai thác thuỷ sản năm 2006 công ty chế biến thuỷ sản xuất hải phòng Số TT tiêu Đơn vị Tr đồng Tổng cộng Giá trị tổng sản lượng 57.430,0 Sản lượng sản phẩm Tấn Sản xuất giống thuỷ sản Tr ... chế biến thuỷ sản năm 2006 Số TT tiêu Đơn vị Tr đồng Tổng cộng Giá trị tổng sản lượng 132.759 Sản lượng sản phẩm Tấn Sản xuất giống thuỷ sản Tr Chế biến thuỷ sản Tấn 7.440 Giá trị xuất 1.000USD...

Ngày tải lên: 27/03/2013, 08:55

... sản phẩm quy trình công nghệ chế tạo sản phẩm + Xây dựng kết cấu sản xuất, xác định lực sản xuất cân đối lực sản xuất: xây dựng kết cấu sản xuất, xác định lực sản xuất toàn doanh nghiệp lực sản ... tác quản lý sản xuất nh: khái niệm quản lý, quản lý sản xuất, mục tiêu quản lý sản xuất nội dung quản lý sản xuất Nội dung quản lý sản xuất, luận văn đề cập đến: Xây dựng chiến lợc sản xuất cho ... móc thiết bị phục vụ sản suất 1.3 Quản lý doanh nghiệp sản xuất gạch ốp lát 1.3.1 Đặc điểm sản phẩm gạch ốp lát Sản phẩm gạch ốp lát Ceramic nằm dòng sản phẩm Silicat đợc sản xuất từ số nguyên liệu...

Ngày tải lên: 01/04/2013, 09:43

... 60hộp/thùng bảo quản nhiệt độ bình thường SẢN PHẨM HEO LÁT Mô tả sản phẩm Heo lát Vissan - Mã SP: VIS_HL150 - Trọng lượng: 150g - Thành phần: Thịt heo tươi, hành tây, tỏi, đường, muối - Dạng ... trình chế biến heo lát Thịt heo đông lạnh Rã đông Nguyên liệu phụ Cắt nhỏ Nắp Ghép nắp Xay Tiệt trùng Nhồi Làm nguội Hấp Bảo ôn Cắt lát Hoàn thiện Vô lon Nước sốt Rót dịch Lon Heo lát 1/Rã đông ... đường, muối - Dạng thành phẩm: Hộp thiếc - Hạn sử dụng: năm kể từ ngày sản xuất Cách chế biến: Làm nóng sản phẩm trước ăn Heo hai lát dùng làm ăn mâm cơm hàng ngày, ăn kèm với bánh mì, cho vào tô...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:03

... ng S n l ng tr ng c a g gi m d n theo tu i, th ng thỡ s n l ng nm th hai gi m so v i nm th nh t l 15 - 20% M t s lo i gia c m nh v t v ng ng thỡ s n l ng nm th hai cao hn nm th nh t Riờng ng ng ... Ngoi ng i ta cũn nh n th y kh i l ng gia c m cũn khỏc theo tu i v theo cỏ th Kh i l ng gia c m th ng tng su t nm ủ u Kh i l ng gia c m hai nm tu i th ng n ng hn m t nm tu i t 10 - 20% - T c ... Sasso L : Lơng Phợng SL : (Sasso x Lơng phợng) SSL : Sasso x (Sasso x Lơng Phợng) P : Chỉ số sản xuất Tr ng i h c Nụng nghi p H N i - Lu n th c s khoa h c nụng nghi p vii M 1.1 U Tớnh c p...

Ngày tải lên: 02/08/2013, 16:23

... xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh với số tiêu nh sau: ST T I II III Chỉ tiêu Giá trị tổng sản lợng (giácố định 1994) Khai thác Nuôi trồng + Sản xuất giống Dịch vụ Kim ngạch xuất Nộp ngân sách ... trồng thuỷ sản sản xuất giống: báo cáo thực tập công ty chế biến thủy sản xuất hải phòng Lơng Thị Thin Lớp CQDN 05.1 + Trên sở trại giống, công ty tiến hành nhập loại giống tốt, sản xuất giống ... khu nuôi trồng thuỷ sản Bàng La, Đồ Sơn + áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào nuôi trồng thuỷ sản sản xuất giống tạo sản phẩm có chất lợng cao, cho suất cao - Về chế biến thuỷ sản: + Trên sở Công...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 01:20