sản xuất enzyme từ vi sinh vật

... 1.1.5 Nguồn thu nhận Việc sử dụng vi sinh vật làm nguồn nguyên liệu để sản xuất enzyme đang rất được quan tâm Hiện có hơn 50% tổng lượng enzyme công nghiệp được sản xuất từ nấm men và nấm mốc, ... là 8,0 Enzyme từ vi sinh vật: tất cả các enzyme vi sinh vật không phải là protein kiềm PE của Aspergillus có điểm đẳng điện và pH tối ưu nằm trong khoảng acid Hoạt động của enzyme PE sinh ra ... có pH tối ưu là 6 - 8, trong khi PME sản xuất bởi nấm độ pH tối ưu là 4 – 6 Các enzyme pectinase thương mại được sản xuất bởi các chủng vi sinh an toàn từ Aspergillus sp Chúng được sử dụng

Ngày tải lên: 19/06/2019, 20:48

... và vi sinh vật Trongcông nghiệp sản xuất enzym thì thường dùng vi sinh vật do vi sinh vật có nhiều ưu điểm: - Tốc độ sinh sản của vi sinh vật rất mạnh - Enzym thu nhận từ vi sinh vật có hoạt ... cao - Vi sinh vật là giới sinh vật rất thích hợp cho sản xuất theo quy mô công nghiệp - Nguồn nguyên liệu dùng sản xuất enzym theo quy mô công nghiệp rẻ tiền và dễkiếm - Vi sinh vật có thể sinh ... TỪ VI SINH VẬT:Ngày nay do có ưu thế về nhiều mặt, vi sinh vật đã trở thành nguồn thu enzym chủđạo Người ta đã biết nhiều loại vi sinh vật có khả năng tổng hợp các enzym amylase.Những chủng vi

Ngày tải lên: 29/05/2015, 14:27

... với từng loại enzyme Trước khi cấy vi sinh vật, cần làm ẩm môi trường đến 50-65% và thanh trùng ở 120°C để tiêu diệt vi sinh vật lạ, sau đó hạ nhiệt độ xuống 30-40°C và tiến hành cấy vi sinh vật, ... cho vi sinh vật phát triển trong môi trường dinh dưỡng lỏng, có sục khí liên tục Thành phần dinh dưỡng của môi trường lỏng thích hợp cho mỗi vi sinh vật để sinh tổng hợp ra một enzyme này hay enzyme ... vật liệu nuôi cấy vi sinh vật ở quy mô công nghiệp mang lại hiệu quả sản xuất và đáp ứng yêu cầu kinh tế.Hiện nay, nuôi cấy liên tục đang được áp dụng rộng rãi trong công nghiệp để sản xuất sinh

Ngày tải lên: 01/12/2022, 18:09

... 1.1.5 Nguồn thu nhận Việc sử dụng vi sinh vật làm nguồn nguyên liệu để sản xuất enzyme đang rất được quan tâm Hiện có hơn 50% tổng lượng enzyme công nghiệp được sản xuất từ nấm men và nấm mốc, ... là 8,0 Enzyme từ vi sinh vật: tất cả các enzyme vi sinh vật không phải là protein kiềm PE của Aspergillus có điểm đẳng điện và pH tối ưu nằm trong khoảng acid Hoạt động của enzyme PE sinh ra ... có pH tối ưu là 6 - 8, trong khi PME sản xuất bởi nấm độ pH tối ưu là 4 – 6 Các enzyme pectinase thương mại được sản xuất bởi các chủng vi sinh an toàn từ Aspergillus sp Chúng được sử dụng

Ngày tải lên: 01/12/2022, 18:55

... phần vỏ tế bào PE ở thực vật thường có hoạt độ tối ưu ở pH hơi kiềm. + Vi sinh vật: Nhiều vi sinh vật (chủ yếu là các vi sinh vật hiếu khí ) trong đất, trong nước có khả năng phân giải pectin. Chúng ... Aspergillus niger 2) Phân ngành Trang 83/ Hình thái và đặc điểm sinh lý :Trang 94) Đặc điểm sinh sản :Sinh sản sinh dưỡng: Từ một đoạn khuẩn ty riêng lẻ có thể phát triển thành một hệ sợi nấm. ... tuần hoàn carbon trong tự nhiên mà còn đối với một số ngành sản xuất công nghiệp (ngâm đay, gai, làm bia, làm giấy…). Một số vi sinh vật có khả năng phân giải pectin mạnh mẽ: Aspergillus ficcum,

Ngày tải lên: 18/09/2014, 01:29

... pectinase ở vi sinh vật: Tất cả các vi sinh vật đểthu nhận enzyme pectinase đều là hiếu khí Sự phân bố các kiểu enzymepectinase ở vi sinh vật không giống nhau: có cơ thể chỉ tạo được mộtenzyme song ... thường tạo được một phức hệ enzyme pectinase khác nhau Các enzyme pectinase ở vi sinh vật có thể là enzyme cảm ứng hoặcenzyme bản thể Ngoài ra enzyme pectinase ở vi sinh vật còn khác nhau ở một số ... độ hoạt động của enzyme Các PE có nguồn gốc thực vật phản ứngtheo kiểu làm hình thành các khối pectin chứa các nhóm carboxylate dọctheo mạch pectin Vi sinh vật: Nhiều vi sinh vật trong đất, trong

Ngày tải lên: 18/09/2014, 01:33

... nghệenzyme và protein, công nghệ vi sinh vật, công nghệ lên men, công nghệ môitrường, … Ngành công nghệ enzyme được phát triển mạnh từ những năm 1960, nhờ ứngdụng công nghệ lên men vi sinh vật ... thực phẩm lên men, công nghiệp dệt, sản xuất thức ăn giasúc và cả trong y học Chính vì vậy tôi chọn đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất enzyme amylase từ visinh vật Asp.nigerbằng phương pháp lên ... bảo.Trong môi trường dinh dưỡng phải có đủ các chất đảm bảo sự sinh trưởng bìnhthường của vi sinh vật và sinh tổng hợp enzyme Vi sinh vật cần phải được cungcấp đầy đủ các chất chứa các nguyên tố:

Ngày tải lên: 22/10/2014, 18:32

... nghệenzyme và protein, công nghệ vi sinh vật, công nghệ lên men, công nghệ môitrường, … Ngành công nghệ enzyme được phát triển mạnh từ những năm 1960, nhờ ứngdụng công nghệ lên men vi sinh vật ... thực phẩm lên men, công nghiệp dệt, sản xuất thức ăn giasúc và cả trong y học Chính vì vậy tôi chọn đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất enzyme amylase từ visinh vật Asp.nigerbằng phương pháp lên ... bảo.Trong môi trường dinh dưỡng phải có đủ các chất đảm bảo sự sinh trưởng bìnhthường của vi sinh vật và sinh tổng hợp enzyme Vi sinh vật cần phải được cungcấp đầy đủ các chất chứa các nguyên tố:

Ngày tải lên: 22/10/2014, 19:27

... nghệenzyme và protein, công nghệ vi sinh vật, công nghệ lên men, công nghệ môitrường, … Ngành công nghệ enzyme được phát triển mạnh từ những năm 1960, nhờ ứngdụng công nghệ lên men vi sinh vật ... thực phẩm lên men, công nghiệp dệt, sản xuất thức ăn giasúc và cả trong y học Chính vì vậy tôi chọn đề tài: Thiết kế nhà máy sản xuất enzyme amylase từ visinh vật Asp.nigerbằng phương pháp lên ... bảo.Trong môi trường dinh dưỡng phải có đủ các chất đảm bảo sự sinh trưởng bìnhthường của vi sinh vật và sinh tổng hợp enzyme Vi sinh vật cần phải được cungcấp đầy đủ các chất chứa các nguyên tố:

Ngày tải lên: 22/10/2014, 21:20

... bài viết đề cập đến việc nghiên cứu và bảo tồn các hệ sinh thái quan trọng tại Việt Nam, nhấn mạnh sự cần thiết phải bảo vệ đa dạng sinh học Các hệ sinh thái này đóng vai trò quan trọng trong việc ... đến hoạt động của enzyme, với α-amylase hoạt động tốt nhất trong khoảng pH 3.5-5.5 và nhiệt độ 50ºC Việc hiểu rõ về các enzyme này giúp cải thiện quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm.E 1 nz ... yếu tố quan trọng trong việc bảo quản nông sản Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản nông sản là từ 6-8ºC, trong khi đó, độ ẩm nên duy trì ở mức 23% Đối với một số loại nông sản, nhiệt độ có thể lên

Ngày tải lên: 08/01/2024, 23:26

... mới để sản xuất enzyme từ vi sinh vật Phương pháp này kết hợp các gen từ nhiều vi sinh vật khác nhau để tạo ra một hệ vi sinh vật mới có khả năng tổng hợp enzyme mục tiêu hiệu quả hơn Vi sinhtổ ... tổng hợp enzyme tốt nhất từ các vi sinh vật khác nhau.: Ưu điểm:  Tăng cường hiệu suất sản xuất: Vi sinh tổ hợp có thể tạo ra một môi trường thuận lợi cho vi sinh vật chính sản xuất enzyme với ... pháp truyền thống để sản xuất enzyme từ vi sinh vật Vi sinh vật được nuôi cấy trong môi trường dinh dưỡng và điều kiện sinh trưởng tối ưu hóa để khuyến khích sự sản xuất enzyme Sau khi quá trình

Ngày tải lên: 07/08/2024, 20:08

... NHÓM CHỦ ĐỀ: PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT ENZYME TỪ VI SINH VẬT ENZYME CỐ ĐỊNH Học phần: Công nghệ Enzyme Mã lớp: 20241CT6023002 GVHD: Đỗ Thị Hạnh Nhóm thực hiện: Nhóm 2 Tên thành viên: Nguyễn Khánh Dương ... phương pháp sản xuất enzyme hiện nay từ vi sinh vật, lấy ví dụ chứng minh 2 Tại sao phải cố định enzyme? Có những phương pháp nào để cố định enzyme? Kể tên một số phương pháp cố định enzyme và ... liệu câu hỏi số 1 Trang 31 Các phương pháp sản xuất enzyme hiện nay từ vi sinh vật, lấy ví dụ chứng minh. 1.1 Phương pháp nuôi cấy bề mặt Vi sinh vật phát triển môi trường rắn ( độ ẩm <70%)

Ngày tải lên: 02/06/2025, 09:30

... được sản xuất từ dịch tụy bò  Sản xuất enzyme từ nguồn nguyên liệu thực vật: papain từ nhựa mủ của quả đu đủ, bromelin từ mầm và lõi quả dứa, ficin từ quả sung  Sản xuất enzyme từ vi sinh vật: ... THÀNH VIÊN Trang 3I ĐẶT VẤN ĐỀ II TỔNG QUAN VỀ ENZYME III QUY TRÌNH LÊN MEN SẢN XUẤT TỪ VI SINH VẬT IV MỘT SỐ ENZYME CƠ BẢN SẢN XUẤT NHỜ VI SINH VẬT V KẾT LUẬN Trang 4Sản xuất chế phẩm enzyme ... rượu • Sản xuất các mặt hàng từ quả : quả cô đặc , mứt • Sản xuất nước giải khát Trang 101.7 Các phương pháp sản xuất enzyme Sản xuất enzyme từ nguồn nguyên liệu động vật: pepsin lấy từ dạ

Ngày tải lên: 28/02/2025, 20:52

... tính chất sinh lý sinh hoá của vi sinh vật có ý nghĩa quyết định. a- vai trò của vi sinh vật vi sinh vật là nguồn nguyên liệu vô tận để sản xuất enzym protease -hệ vi sinh vật sản xuất enzim ... trình sinh tổng hợp enzym đặc biệt là ảnh hưởng của vi sinh vật. Trang 4I- ỨNG DỤNG CỦA PROTERASE TỪ VI SINH VẬT. PHẦN 2 NỘI DUNG Trang 51- Đặc điểm của nguồn proterase từ vi sinh vật. • Là nhóm Enzyme ... sản xuất chế phẩm Enzyme gắn liền với những yêu cầu thúc bách của thực tiễn sản xuất. Trang 3• Đến nay nền công nghiệp sản xuất Enzyme có ngững bước tiến khổng lồ xuất hiện nhiều máy sản xuất

Ngày tải lên: 19/09/2017, 10:04

... bào ngắn , nhỏ, có chiều dài thay đổi tuỳ từng chủng từ 5μm, đường kính từ 0.5-1μm Trang 131-III.Sản xuất enzymes từ vi khuẩn.• 3.2.Sản xuất α Amylase từ Bacillus licheniformisB56. • *Môi trường ... sử dụng ngay sản phẩm để đương hoá tinh bột hoăc đem sấy ở 40-500C đến độ ẩm còn 8-10% sau đó đưa đi bảo quản Trang 11III.Sản xuất enzymes từ vi khuẩn.• -α Amylase được sản xuất từ vi khuẩn Bacillus ... thì việc thu hồi enzymes amylase từ VSVlà phương pháp tối ưu nhất.Do VSV sinh sản nhanh, tạo sinh khối lớn, quy trình sản xuất không gặp nhiều khó khăn, hiệu suất thu hồi cao…Vậy chung tôi đề xuất

Ngày tải lên: 19/09/2017, 10:13

... trong sản xuấtđường bột, sản xuất dextrin, maltodextrin, nha glucose, siro, glucose – fructose, sản xuấttương và nước chấm ở quy mô công nghiệp 1.2 Tổng quan về vi sinh vật Nguồn thu amylase vi sinh ... Enzyme amylase có thể tìm thấy trong nhiều nguồn khá nhaunhư: động vật, thực vật và vi sinh vật Amylase ngày càng được thay thế acid trong sảnxuất ở quy mô công nghiệp Hiện nay, các nhà sản xuất ... trình thu nhận enzyme Hiện chúng ta sử dụng 3 nguồn sinh học cơ bản để thu nhận enzyme amylasechẳng hạn như các mô và cơ động vật, mô và cơ quan thực vật, tế bào vi sinhvật…Trong sản xuất các chế

Ngày tải lên: 05/10/2017, 07:54

... dưỡng của vi sinh vật để sản xuất vaccine, kháng sinh,… - Sản xuất keo động vật, chất giặt tổng hợp để giặt tẩy các chất bẩn protein, sản xuất mỹ phẩm,… II. HAI PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT ENZYME 1. ... nghệ sinh học phát triển - Nắm được đặc tính sinh lý của vi sinh vật - Biết được cách chuẩn bị một số môi trường trong nuôi cấy vi sinh vật - Biết được một số nhóm vi sinh vật chính có thể sản ... có thể sản xuất từ những hạt ngũ cốc nẩy mầm ( thóc, ngô, đại mạch, tiểu mạch, lúa mì…) và từ quá trình nuôi cấy vi sinh vật. Chế phẩm amylase thu được từ phương pháp nuôi cấy vi sinh vật hầu

Ngày tải lên: 22/12/2013, 18:16

... đề cập các vấn đề sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật đó là: - Sinh trưởng của vi sinh vật (Bài 25) - Sinh sản của vi sinh vật (Bài 26) - Các yếu tố ảnh hưởng của vi sinh vật (Bài 27) Như ... 3: Virut và bệnh truyền nhiễm ( 4 bài) 2 Nội dung các bài thuộc phần 3 Sinh học vi sinh vật đề cập đến chuyển hoá vật chất và năng lượng ở vi sinh vật, sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật từ ... số lượng cá thể vi sinh vật được xem là sự sinh sản, sinh vật nhân sơ khác sinh sản của sinh vật nhân thực ở điểm nào? Đó chính là nội dung của bài 26 Phần 1 Sinh sản của vi sinh vật nhân sơ được

Ngày tải lên: 31/10/2015, 11:20

... năm đã sản xuất được một khối lượng lớn các enzyme từ động vật và thực vật Nguồn nguyên liệu này rất bị hạn chế vì chính việc sản xuất enzyme từ động vật và thực vật khó khăn và để sản xuất enzyme ... của vi sinh vật mà thôi Chính vì vậy, toàn bộ ngành công nghiệp sản xuất enzyme từ động vật và thực vật không thể phát triển Ngày nay, ngành công nghiệp này chủ yếu được sản xuất từ vi sinh vật ... enzyme kỹ thuật được sản xuất từ quá trình lên men của các vi sinh vật ví dụ như trong ngành sản xuất rượu bia đã thay thế một phần hoặc hoàn toàn enzyme trong đại mạch bằng enzyme sản xuất từ

Ngày tải lên: 14/04/2021, 16:21

... trong quá trình sản xuất 85 Trang 13DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 3.1 Quy trình công nghệ sản xuất enzyme papain từ mủ đu đủ 18 Trang 14DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa của từ EDTA : Ethylenediaminetetraacetic ... 9: Kiểm tra sản xuất và sản phẩm - Chương 10: An toàn lao động và vệ sinh xí nghiệp - Mặt bằng – mặt cắt phân xưởng sản xuất enzyme papain - Mặt bằng – mặt cắt phân xưởng sản xuất enzyme papain ... thích hợp trong quy mô sản xuất công nghiệp - Hệ enzyme phong phú - Hoạt tính mạnh - Có khả năng tăng cường sinh tổng hợp enzyme nhờ chọn giống - Vi sinh vật sinh sản với tốc độ cực nhanh

Ngày tải lên: 14/04/2021, 16:22