quy trình hấp tiệt trùng

Ngày tải lên: 28/08/2013, 09:48

Ngày tải lên: 22/10/2013, 13:45

Ngày tải lên: 31/10/2013, 20:11

... phôi bò vào năm 1985 [66]. Tuy nhiên, quy trình này chỉ đƣợc Kuleshova và Lopata ứng dụng đầu tiên trên trứng ngƣời vào năm 1999 [37] và sau đó vài tháng, quy trình này cũng đƣợc thực hiện đầu ... đông lạnh trứng là xảy ra tổn thƣơng lạnh trong suốt quá trình đông lạnh. Trứng rất dễ tổn thƣơng khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp của quá trình đông lạnh và để tránh điều này bằng cách sử dụng ... ethylene glycol (EG) kết hợp với 15% propylene glycol (PG) [17]. Vào năm 2005, Fujihira thực hiện quy trình đông lạnh và rã đông trứng heo bằng phƣơng pháp thủy tinh hóa sử dụng Cryotop, với nồng...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 08:08

... heo nọc. 3. Quy trình công nghệ 3.1. Sơ đồ quy trình công nghệ Trong thực tế sản xuất có nhiều quy trình để sản xuất xúc xích heo tiệt trùng. Sau đây là một trong số những quy trình đó. Chế ... sinh 12 3. Quy trình công nghệ 12 3.1. Sơ đồ quy trình công nghệ 12 3.2. Thuyết minh quy trình công nghệ 14 3.2.1. Giai đoạn cấp đông 14 3.2.1.1. Mục đích 14 3.2.1.2. Tiến trình cấp đông ... Giai đoạn xay nhuyễn 3.2.5.1. Mục đích Quá trình xay nhuyễn đóng vai trò hết sức quan trọng trong quy trình sản xuất xúc xích tiệt trùng. quá trình này nhằm mục đích tạo lên một hệ nhũ tương...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 17:24

... quá trình tiếp theo. Biến đổi trong quá trình rã đông Quá trình rã đông là quá trình thuận nghịch so với quá trình lạnh đông. Tuy nhiên có một số biến đổi là không thuận nghịch. Trong quá trình ... Quá trình xay thô nhằm mục đích làm giảm kích thước của khối thịt lạnh đông để tạo điều kiện cho quá trình xay nhuyễn, phối trộn trong giai đoạn sau. Quá trình xay thô chủ yếu xảy ra quá trình ... một hệ đồng nhất. Quá trình này sẽ ảnh hưởng đến quá trình sau này, nếu như quá trình xay không được tốt, nguyên liệu không được xay nhuyễn, thì sẽ rất khó khăn cho quá trình nhồi và đóng clip...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19

Ngày tải lên: 16/12/2013, 09:15