quản lý thực phẩm an toàn

... Trang 1KHÓA TẬP HUẤN NGHIỆP VỤ THANH TRA CHUYÊN NGÀNHMỘT SỐ QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG LĨNH VỰC NÔNG SẢN Trang 21 Hệ thống văn bản liên quan đến trình ... phẩm nông lâm sản không đảm bảo an toàn thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và PTNT 6 Dự thảo Thông tư quy định về đăng ký và xác nhận nội dung quảng cáo thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý ... sinh an toàn thực phẩm đối với hàng hóa có nguồn gốc động vật nhập khẩu 4 Thông tư số 13/2011/TT-BNNPTNT ngày 16/3/2011 của Bộ Nông nghiệp và PTNT hướng dẫn việc kiểm tra an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 27/12/2013, 16:15

... Trang 1Chương 6 QUẢN LÝ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM - HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM HACCP MỤC TIÊU Sau khi học xong bài này, sinh ... nhằm cung cấp 100% thực phẩm đảm bảo an toàn phục vụ cho chương trình vũ trụ NASA (cơ quan quản lý quốc gia về hàng không và vũ trụ của Mỹ) Năm 1974 Cơ quan Dược phẩm và Thực phẩm của Mỹ đã đưa ... dụng Hệ thống quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP cho một dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm, nhóm công tác cần tuân thủ 7 nguyên tắc và tiến hành đủ 12 bước đã nêu trên Trang 10TÀI LIỆU

Ngày tải lên: 26/07/2014, 02:21

... thống an toàn thực phẩm cho các phi hành gia Năm 1971 công ty Pillsbury trình bày HACCP lần đầu tiên tại hội nghị toàn quốc đầu tiên tại Mỹ để bảo vệ an toàn thực phẩm 1973 - Cơ quan dược và thực ... với an toàn thực phẩm 9 Kế hoạch HACCP (HACCP Plan) : là các tài liệu được xây dựng trên nguyên tắc HACCP để kiểm soát các mối nguy có ý nghĩa đối với an toàn thực phẩm ở công đoạn đang xem ... tiện dùng để bảo vệ thực phẩm “chống lại” các mối nguy hại có nguồn gốc: sinh học, hoá học và vật lý • Không phải là hệ thống hoàn toàn không có rủi nguy về an toàn thực phẩm • Hệ thống HACCP

Ngày tải lên: 08/08/2014, 07:22

... SINH AN TOÀN THỰC PHẨM: 5 1 Vai trò của thực phẩm đối với đời sống của con người: 5 2 Vấn đề an toàn thực phẩm đối với sức khỏe và đời sống xã hội: 6 III THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM: ... nhưng Ban quản lý và chính quyền sở tại chưa có các biện pháp xử lý thích hợp Trang 17• Việc kiểm tra sản phẩm, doanh nghiệp phải chịu cả cơ quan quản lý VSATTP và cơ quan quản lý chất lượng • Quản ... chế biến thực phẩm: 12 c Thực phẩm nhập lậu qua biên giới: 13 d Buôn bán thực phẩm trên thị trường: 14 2.2 Thực trạng và thách thức trong công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm: 14

Ngày tải lên: 21/03/2015, 13:47

... yêu cầu thực hiện quản lý antoàn thực phẩm theo HACCP đối với các nhà sản xuất thủy hải sản năm Trang 14quản lý an toàn thực phẩm theo HACCP vào năm 1997 Cơ quan kiểm traan toàn thực phẩm (FSIS) ... nghị về an toàn thực phẩm Sau đó khái niệm này được áp dụng rộngrãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm Năm 1974 cơ quan dược phẩm và thực phẩm của Mỹ (FDA) đãđưa HACCP vào quy chế về thực phẩm ... hạn HACCP là một hệ thống quản lý chất lượng được thừa nhận như là một công cụ hữuhiệu nhất đê quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm và giảm thiểu nguy cơmất an toàn thực phẩm trong quá trình nuôi

Ngày tải lên: 24/03/2015, 07:23

... sinh an toàn thực phẩm 10 2.1.2.2 Đối tượng quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm 10 2.1.2.3 Phương pháp quản lý Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm 11 2.1.3 Nội dung quản lý vệ sinh an toàn thực ... Nguyên tắc quản lý Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm - Bảo đảm an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mọi tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm - Quản lý an toàn thực phẩm phải bảo ... VSATTP; - Thanh tra an toàn thực phẩm: Việc thực hiện các quy chuẩn kỹ thuật, quy định về an toàn thực phẩm đối với sản xuất, kinh doanh thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ quan quản lý Nhà nước

Ngày tải lên: 28/05/2016, 15:32

... sinh an toàn thực phẩm đối với thịt lợn Trang 15Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ QUẢN LÝ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI THỊT LỢN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Một số lý luận về quản lý vệ ... về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm Quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm là việc nhà nước thực hiện quyền lực công để điều hành, điều chỉnh toàn bộ các hoạt động về vệ sinh an toàn thực ... nhiệm quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn; quản lý điều kiện bảo đảm an toàn đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, thức ăn đường phố, cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống, an toàn thực

Ngày tải lên: 16/08/2017, 15:16

... kiểm tra sản phẩm đầu cuối đơn lẻ không giúp có được thực phẩm an toàn và cần nỗ lực hướng tập trung vào các thực hành tốt • Áp dụng các biện pháp can thiệp cải thiện an toàn thực phẩm của các ... nhiệm quản lý ATTP từ 6 bộ liên quan xuống còn 3 bộ và định hướng lại năng lực kiểm soát ATTP đối với thực phẩm xuất khẩu sang phát triển hệ thống quản lý bao gồm cả chuỗi cung cấp thực phẩm trong ... Người tiêu dùng cũng không phải là hoàn toàn tin tưởng về sự an toàn của sản phẩm ngay cả với nhãn chứng nhận an toàn Đặc tính của kiểm soát an toàn thực phẩm trong chuỗi giá trị Các thông điệp

Ngày tải lên: 25/08/2017, 11:29

... (i) An toàn thực phẩm cần được đảm bảo trong toàn bộ chuỗi thực phẩm (từ trang trại tới bàn ăn), (ii) Không thể đảm bảo an toàn thực phẩm chỉ với luật lệ, (iii) Trong một hệ thống an toàn thực phẩm, ... Trang 1QUẢN LÝ NGUY CƠ AN TOÀN THỰC PHẨM Ở VIỆT NAMNhung Thách Thúc và Co Hôi Trang 2Quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm ở Việt Nam Những Thách Thức và Cơ HộiTrang 31.3.1 Hội nghị ... quản lý toàn bộ chuỗi thực phẩm “từ trang trại đến bàn ăn” Luật đưa ra yêu cầu cụ thể đối với công tác quản lý ATTP tại Việt Nam, bao gồm: Trang 13nhập khẩu, kinh doanh đối với phụ gia thực phẩm,

Ngày tải lên: 28/03/2018, 12:59

... đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - QCVN 02 - 01: 2009/BNNPTNT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thủy sản – Điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm - QCVN 02 ... đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - QCVN 02 - 01: 2009/BNNPTNT - Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thủy sản – Điều kiện chung đảm bảo an toàn thực phẩm - QCVN 02 ... như: Xây dựng chiến lược, quy hoạch tổng thể về bảo đảm an toàn thực phẩm, quy hoạch vùng sản xuất thực phẩm an toàn theo chuỗi cung cấp thực phẩm được xác định là nhiệm vụ trọng tâm ưu tiên; Sử

Ngày tải lên: 07/07/2018, 23:16

... hóa các khái niệm: thực phẩm, an toàn thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm, quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm và các nhóm xã hội liên quan đến quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm làm sáng ... vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thực hiện các hoạt động quản lý an toàn thực phẩm như đánh giá việc đảm bảo an toàn thực phẩm của người kinh doanh thực phẩm, giám ... tượng quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm 57 3.2.2 Phương tiện quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm 59 3.3 Người thực hiện quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm 62 3.3.1 Nhận thức của người thực hiện quản

Ngày tải lên: 07/12/2019, 07:10

... theo HACCP - công cụ học tập giúp sản xuất thực phẩm an toàn” Năm 2017 - Tổ chức pháp nhân Trung tâm công nghiệp thực phẩm - “Cẩm nang giáo dục an toàn vệ sinh dành cho công nhân chưa thành thạo ... dụ thực tế về quản lý vệ sinh khi sử dụng nhà vệ sinh Cởi bỏ trang phục lao động trước khi sử dụng nhà vệ sinh Trang phục lao động cởi ra cần được treo lên móc chuyên dụng Ngoài ra, việc trang ... Trang 3425 [Tình huống] Chất 6 tấm pallet sản phẩm lên xe đẩy, sau đó đưa xe vào thang máy chở hàng Khi vừa ấn nút di chuyển thang vừa ngó vào bên trong thang thì đầu suýt bị kẹp bên trong Trang

Ngày tải lên: 08/09/2020, 18:10

... quan đến đề tài được hệ thống hóa như: quản lý; vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, Đặc điểm của quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp Đề tài ... sở lý luận và thực tiễn về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp; Đánh giá thực trạng công tác quản lý vệ sinh an toàn thực và Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý ... nông nghiệp là quản lý Nhà nước Chính vì vậy, nó mang các đặc điểm của quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm Quản lý Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm là việc nhà nước thực hiện quyền

Ngày tải lên: 10/03/2021, 16:07

... phố Phần thứ hai THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM NÔNG LÂM THỦY SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH QUẢNG NAM I THỰC TRẠNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM 1 Phân công, ... tác quản lý chất lượng, antoàn thực phẩm nông lâm thủy sản và muối - Xây dựng và nâng cao hiệu quả hệ thống kiểm soát chất lượng, an toànthực phẩm của ngành ngành nông nghiệp - Trang bị các trang ... phương thực thi quản lý nhà nước về chất lượng vật tư nông nghiệp và antoàn thực phẩm nông lâm thủy sản, nên chất lượng sản phẩm thực phẩm nông lâmthủy sản từng bước được cải thiện đáng kể Quảng

Ngày tải lên: 20/04/2021, 21:20

... quan đến đề tài được hệ thống hóa như: quản lý; vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, Đặc điểm của quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp Đề tài ... sở lý luận và thực tiễn về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp; Đánh giá thực trạng công tác quản lý vệ sinh an toàn thực và Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý ... nông nghiệp là quản lý Nhà nước Chính vì vậy, nó mang các đặc điểm của quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm Quản lý Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm là việc nhà nước thực hiện quyền

Ngày tải lên: 12/06/2021, 14:20

... quan đến đề tài được hệ thống hóa như: quản lý; vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, Đặc điểm của quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp Đề tài ... sở lý luận và thực tiễn về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp; Đánh giá thực trạng công tác quản lý vệ sinh an toàn thực và Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý ... nông nghiệp là quản lýNhà nước Chính vì vậy, nó mang các đặc điểm của quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm. Quản lý Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm là việc nhà nước thực hiện quyền

Ngày tải lên: 14/07/2021, 14:39

... quan đến đề tài được hệ thống hóa như: quản lý; vệ sinh an toàn thực phẩm, quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm, Đặc điểm của quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp Đề tài ... sở lý luận và thực tiễn về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp; Đánh giá thực trạng công tác quản lý vệ sinh an toàn thực và Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý ... nông nghiệp là quản lý Nhà nước Chính vì vậy, nó mang các đặc điểm của quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm Quản lý Nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm là việc nhà nước thực hiện quyền

Ngày tải lên: 14/07/2021, 15:18

... trình thực phẩm. 2.1.1.4 Khái niệm an toàn thực phẩm An toàn thực phẩm là một môn khoa học liên quan đến việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm nhằm ngăn ngừa bệnh tật do thực phẩm ... chiến dịch về an toàn thực phẩm.Hàng năm, Thái Lan sản xuất một lượng lớn nông sản và thực phẩm, đồng thời chú trọng đến việc tuyên truyền về an toàn thực phẩm Năm 2004, chính phủ Thái Lan đã phát ... biến thực phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Đồng thời, họ cũng tăng cường các kế hoạch kiểm soát an toàn thực phẩm nhằm ngăn chặn và giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Ngày tải lên: 15/07/2021, 07:17

... trong chu trình thực phẩm (Trần Đáng, 2007).2.1.1.4 Khái niệm an toàn thực phẩm An toàn thực phẩm là một lĩnh vực khoa học liên quan đến việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm nhằm ngăn ... thực phẩm Thái Lan Hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm được xây dựng hiệu quả nhằm giám sát việc thực hiện các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.Xây dựng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Bộ Nông ... quan tổ chức tham gia vào hệ thống đảm bảo an toàn thực phẩm tại Thái Lan: Bộ Y tế bao gồm các cơ quan quan trọng như Cục Quản lý Chất lượng Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), Cục Khoa học Dược phẩm

Ngày tải lên: 15/07/2021, 08:45

... sinh an toàn thực phẩm Quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm là việc thực thi quyền lực công nhằm điều hành và điều chỉnh toàn bộ hoạt động liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.Cơ sở thực ... biện pháp cần thiết để thực phẩm phù hợp và an toàn trong tất cả các giai đoạn của chu trình thực phẩm (Trần Đáng, 2007). 2.1.1.4 Khái niệm an toàn thực phẩm An toàn thực phẩm là một lĩnh vực khoa ... nâng cao an toàn thực phẩm.Hàng năm, Thái Lan sản xuất một lượng lớn nông sản và thực phẩm, đồng thời chú trọng đến việc tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm Năm 2004, chính phủ Thái Lan đã

Ngày tải lên: 16/07/2021, 06:47