quản lý chất lượng theo haccp
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho sản phẩm cá basa fillet đông IQF
... THÍCH, LÝ DO: - Chờ đông để giữ lạnh sản phẩm trình đợi đủ mẻ đông nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm - Cấp đông để ức chế hoạt động vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm, đảm bảo chất lượng ... phận kiểm soát chất lượng + Một số phận khác như: quản lý điều hành sản xuất, vận hành thiết bị, tài thuê chuyên gia từ bên cần ĐH Nha Trang, Tháng11/2010 Trang 45 BTL ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT ... ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM NHÓM 8_50CBTS -QC kiểm tra theo dõi sức khỏe công nhân phát công nhân mang bệnh tuỳ thuộc vào tình trạng bệnh lý để xếp công việc phù hợp báo cáo lên Quản đốc...
Ngày tải lên: 10/12/2012, 11:33
hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra - cá basa Fillet đông lạnh của công ty AGIFISH
... thực phẩm quản lý chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn HACCP HACCP hệ thống kiểm soát chất lượng chặt chẽ đảm bảo an toàn chất lượng sản phẩm thủy sản Tuy nhiên việc xây dựng áp dụng HACCP với ... sản 2.4 Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP 2.4.1 Định nghĩa HACCP (Hazard Analysis Critial Control Points): Phân tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn HACCP hệ thống quản lý chất lượng mang ... trình quản lý chất lượng theo HACCP Công ty Sau khảo sát đưa đề nghị đóng góp xây dựng để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt 16 CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Nguyên liệu 2.1.1 Thành phần hóa học Theo...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:08
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học
... quan chất lượng hệ thống quản lý chất lượng 2.1 Vệ sinh an toàn thực phẩm .5 2.2 Khái niệm chất lượng 2.3 Quản lý chất lượng 2.4 Các nguyên tắc quản lý chất lượng ... tố Hoạt động quản lý lĩnh vực chất lượng gọi quản lý chất lượng Quản lý chất lượng hoạt động có phối hợp nhằm định hướng kiểm soát tổ chức chất lượng Việc định hướng kiểm soát chất lượng thường ... cách triệt để hệ thống giám sát, kiểm soát, quản lý chất lượng đồng cần chương trình quản lý đáp ứng yêu cầu trên, chương trình quản lý chất lượng theo HACCP Vì tầm quan trọng an toàn thực phẩm...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:05
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho sản phẩm cá tra fillet đông lạnh tại Công ty Vĩnh Nguyên
Ngày tải lên: 30/07/2014, 19:53
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra fillet đông IQF
... CÁC PHƯƠNG PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 15 1.4.1 Phương pháp quản lý chất lượng truyền thống 15 1.4.2 Phương pháp quản lý theo GMP 15 1.4.3 Phương pháp quản lý chất lượng toàn diện TQM ... chức quản lý chất lượng sản phẩm 1.4.1 Phương pháp quản lý chất lượng truyền thống Phương pháp quản lý chất lượng truyền thống phương pháp đơn giản, dễ thực hiện, không đòi hỏi hệ thống quản lý ... 16 1.4.5 Phương pháp quản lý theo 5S 16 1.4.6 Phương pháp quản lý theo GAP 17 1.4.7 Phương pháp quản lý theo BRC 17 1.4.8 Phương pháp quản lý theo HACCP 18 1.5 TÌM...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:56
Khảo sát tình hình sản xuất và hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP cho mặt hàng cá tra fillet đông lạnh tại công ty ấn độ dương n v
... nghệ đại, khép kín trình sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm Nâng cao chất lượng sản phẩm cách áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP, SQF 100CM, SQF 2000CM, IFS, BRC, tiêu chuẩn ISO 9001- 2000, ... định khối lượng bán thành phẩm trước xử lý phụ gia, xác định lượng dung dịch chất phụ gia bổ sung, nồng độ loại chất phụ gia sử dụng, thời gian xử lý hóa chất phụ gia (quay), khối lượng bán thành ... pháp bảo quản 1.2.5.1 Sự tiết chất nhờn thể Trong lúc sống cá tiết chất dính để bảo vệ thể chống lại chất có hại giảm ma sát bơi lội Từ chết tê cứng cá tiếp tục tiết chất dính lượng chất tăng...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 15:21
thiết lập hệ thống quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến cá tra - basa fillet đông lạnh
... LẬP HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP CHO NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH 19 THIẾT LẬP HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP 2.1 Thành lập đội HACCP Yêu cầu ... THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP 2.1 Thành lập đội HACCP Cơ cấu - Đại diện Ban giám đốc - Bộ phận kiểm soát chất lượng (QC) - Bộ phận quản lý điều hành sản xuất - Bộ phận quản lý thiết ... HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN HACCP 2.1 Thành lập đội HACCP Trách nhiệm - Xây dựng kế hoạch HACCP - Xác định tiến độ thực HACCP - Giữ vai trò chủ chốt việc đào tạo thực HACCP - Thẩm...
Ngày tải lên: 19/11/2014, 13:30